1. I. LỜI NÓI ĐẦU
II.NGÀNH DU LỊCH DỊCH VỤ VÀ CUNG CẦU NGÀNH DU LỊCH DỊCH VỤ
1. Ngành Du lịch - Dịch vụ là gì?
Du lịch?
Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (World Tourist Organization) Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt
động của những người du hành, tạm trú, trong mục đích tham quan, khám phá và tìm hiểu,
trải nghiệm hoặc trong mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; cũng như mục đích hành nghề
và những mục đích khác nữa, trong thời gian liên tục nhưng không quá một năm, ở bên ngoài
môi trường sống định cư; nhưng loại trừ các du hành mà có mục đích chính là kiếm tiền. Du
lịch cũng là một dạng nghỉ ngơi năng động trong môi trường sống khác hẳn nơi định cư.
Dịch vụ?
Dịch vụ trong kinh tế học, được hiểu là những thứ tương tự như hàng hóa nhưng là phi vật
chất. Cũng như hang hóa nó giúp thõa mãn nhu cầu của con người.
Du lịch – Dịch vụ?
Là tất cả các sản phẩm hữu hình và vô hình đáp ứng nhu cầu nghĩ dưỡng, tham quan, khám
phá, tìm hiểu của con người trong môi trường khác môi trường sống định cư trong thời gian
lien tục không quá 1 năm
2. Các yếu tố môi trường tác động đến Cung – Cầu Nhân lực của Ngành Du lịch và Dịch vụ.
a. Cung cầu Nhân lực là gì?
Cầu Lao Động: Là nhu cầu sử dụng lao động của doanh nghiệp, công ty, tổ chức
Cung Lao Động: Là thời gian, năng lực mà người lao động sẵn sàng cung ứng trên thị
trường.
b. Môi trường ngoài (Môi trường Vĩ Mô)
Là các yếu tố tồn tại bên ngoài doanh nghiệp có tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến tình
hình Doanh nghiệp, tạo ra Cơ hội hoặc đe dọa cho hoạt động kinh doanh của Doanh Nghiệp
Như vậy Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu Các yếu tố bên Ngoài tác động trực tiếp đến tình hình
cung cầu Nguồn Nhân lực Của Ngành Du lịch – Dịch vụ. Chắc chắn, có rất nhiều yếu tố khác
nhau tác động đến Cung – Cầu Nhân lực của Ngành, nhưng do giới hạn về Thời gian, Nguồn

2. lực Nhóm xin trình bày một số các yếu tố tác động mạnh như: Môi trường tự Nhiên, Môi
trường Nhân Khẩu học, Môi trường Kinh tế, Môi trường Chính trị Pháp luật và Môi trường
Kinh doanh toàn cầu.
Trước hết hãy xem các Yếu tố đã nêu trên có Tác Động như thế nào
(Khuôn mặt biểu thị cho sự tác động)
Yếu tố Tác động đến
Cầu
Tác Động đến
Cung
Môi trường Kinh tế  
Môi trường Kinh doanh toàn
cầu

Môi trường Nhân Khẩu học 
Môi trường Tự Nhiên 
Môi trường Chính Trị-Pháp
luật

a. Môi trường Kinh Tế
Cung lao
đ ngộ
Cung lao
đ ngộ
Môi tr ngườ
Kinh Tế
S phát tri nự ể
c a Ngànhủ
S phát tri nự ể
c a Ngànhủ
C u laoầ
đ ngộ
C u laoầ
đ ngộ
Tình hình
vi c làmệ
Tình hình
vi c làmệ

3. Môi trường Kinh tế: là tập hợp tất cả các yếu tố bao gồm Chính sách tài khóa (Chi tiêu và
Thuế của Chính phủ), chính sách tài chính (Thắt chặt hoặc nới lỏng tiền tệ) và các chính sách
khác (Xuất nhập khẩu…) tạo ra sự thay đổi về GPD, lãi suất, lạm phát…
-Môi trường Kinh tế: là tập hợp tất cả các yếu tố bao gồm Chính sách tài khóa (Chi tiêu và Thuế của Chính
phủ), chính sách tài chính (Thắt chặt hoặc nới lỏng tiền tệ) và các chính sách khác (Xuất nhập khẩu…) tạo ra
sự thay đổi về GPD, lãi suất, lạm phát…
-Môi trường Kinh tế có tác động hai mặt đến Cung – Cầu Nhân lực của ngành:
+Khi nền kinh tế phát triển →tăng trưởng thu nhập→ tăng nhu cầu du lịch và sử dụng dịch vụ du lịch→ kích
thích sự phát triển của ngành→ tăng “cầu” về nhân lực.
+ Tuy nhiên khi nền kinh tế lâm vào tình trạng khó khăn, khủng hoảng→ con người không còn nhu cầu du lịch
hay sử dụng dịch vụ du lịch→ “cầu” lao động giảm→ kéo theo “cung” lao động tăng lên→ lượng lao động dư
thừa là rất lớn.
b. Môi trường Kinh doanh toàn cầu
-Môi trường kinh doanh toàn cầu là sự mở rộng phạm vi kinh doanh vượt ra khỏi ranh giới quốc gia. Sau khi
tham gia vào tổ chức thương mại thế giới WTO, các doanh nghiệp Việt Nam càng ngày càng tiến hành mở
rộng ra thị trường thế giới. Xu hướng này không tránh khỏi sự tác động đến Ngành Du lịch – Dịch vụ.
Ngày nay, du lịch Việt Nam không chỉ dành riêng cho người Việt Nam mà nó còn phục vụ cho nhu cầu du lịch
của du khách khắp thế giới.
Khách du lịch ghé thăm Việt Nam càng đông=> “cầu” lao động càng nhiều. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó,
chính môi trường kinh doanh toàn cầu này nó đã đặt ra những yêu cầu khắc khe hơn đối với nguồn “cung” lao
động: trình độ Ngoại ngữ, khả năng Giao tiếp quốc tế, trình độ cập nhật và sử dụng công nghệ quốc tế….

4. Như vậy Môi trường kinh doanh quốc tế đã góp phần làm tăng “cầu” lao động và đồng thời cũng đòi hỏi một
nguồn “cung” lao động có chất lượng cao và đạt chuẩn.vụ.
c. Môi trường Văn hóa:
- Việt Nam với 54 dân tộc anh em và cùng với Sự khác biệt về cấu trúc địa hình, khí hậu và phân bố dân tộc,
dân cư đã tạo ra những vùng văn hoá có những nét đặc trưng riêng=> tạo ra một nguồn “cung” lao động đa
dạng về văn hóa.
Việt nam nổi tiếng với những tà áo dài thướt tha, những câu hò điệu lí , những phong tục tạp quán từ ngàn đời
xưa hay những di sản văn hóa thế giới mang đậm dấu ấn của 1 thời đã qua: Phố cổ Hội An, Thánh địa Mĩ Sơn,
Hoàng Thành Thăng Long, …Chính những nét đặc trưng văn hóa đó đã thu hút hàng nghìn du khách đến Việt
Nam hàng năm=> “cầu” lao động tăng. Nhưng bên cạnh đó nó cũng đòi hỏi nguồn “cung” lao động không chỉ
có kiến thức sâu rộng về nền văn hóa của chính đất nước mình mà còn phải tìm hiểu và học hỏi thêm về nền
văn hóa của các nước khác trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày nay.
d. Môi trường Tự Nhiên
MÔI
TR NG TƯỜ Ự
NHIÊN
Môi trường Tự Nhiên bao gồm tất cả các yêu tố như Khí hậu, Tài nguyên thiên nhiên, Danh
lam Thắng Cảnh,… Các yếu tố này quyết định đến sự phát triển của Ngành Du lịch – Dịch
vụ.
Ta thấy để phát triển Du Lịch và Dịch vụ Du lịch biển không thể thiếu các bãi biễn đẹp với
một tiết trời ấm áp. Du Lịch núi không thể thiếu các Ngọn núi, quả đồi với một bầu không khí
se se lạnh hoặc có tuyết rơi thì càng tuyệt vời hơn…
S PHÁT TRI NỰ Ể
C A NGÀNH DUỦ
L CH – D CH VỊ Ị Ụ
NHU C UẦ
NHÂN L CỰ

5. Và tất nhiên khi yếu tố tự nhiên tác động đến sự phát triển của Ngành thì nó sẽ tác động đến
Cầu Nhân lực của Ngành. Khi điều kiện tự nhiên, khí hậu.. thuận lợi Du lịch phát triển thì nhu
cầu Nhân sự tăng cao và ngược lại. Đặc biệt lưu ý Ngành có tính mùa vụ cao, thông thường
vào các Kỳ nghĩ lễ và vào mùa hè Du lịch – Dịch Vụ phát triển mạnh, cầu Nhân lực tăng
mạnh so với các thời điểm khác trong năm.
c. Môi trường Chính trị - Pháp Luật
Môi trường Chính trị - Pháp luật: là các quy định và Thể chế của Nhà nước về quyền và nghĩa
vụ cụ thể của các đối tượng đối tượng khác nhau
Riêng đối với Ngành Du lịch:
- Nhờ vào các chính sách của nhà nước về xúc tiền du lịch và các chính sách về hợp tác quốc tế về du lịch =>
đã góp phần phát triền nền du lịch Việt Nam, đưa du lịch Việt Nam đến gần hơn với mọi người mọi nhà và mọi
dân tộc=> thu hút hàng trăm khách du lịch trong và ngoài nước hằng năm=> nhu cầu về nguồn nhân lực cũng
tăng cao.
Ngoài ra có thể kể đến một vài yếu tố khác tác động đến nguồn “cung” và “cầu” nhân lực trong ngành du lịch như:
- Chưa có sự liên kết giữa nơi đào tạo và nơi tuyển dụng
+Theo TS Trương Sỹ Quý (khoa Du lịch, Trường ĐH Kinh tế Đà Nẵng) nhận định: “ nhiều trường chỉ chăm chăm
thu hút người học bằng khá nhiều hoạt động bề nổi, nhưng không quan tâm việc doanh nghiệp du lịch có hài lòng
với sinh viên do mình đào tạo hay không”.) => nguồn “ cung” lao động có trình độ thấp
+Và theo như lời ông Đặng Phúc Sinh, Hiệu trưởng Trường CĐ nghề Việt - Úc, nhận định: “Hiện Đà Nẵng có trên 12
cơ sở tham gia đào tạo du lịch nhưng chỉ có 2 cơ sở chuyên đào tạo ngành này là Trường CĐ nghề Việt - Úc và
Trường CĐ nghề du lịch Đà Nẵng. “Sự phát triển thiếu cân đối giữa cơ sở đào tạo nghề du lịch và cầu lao động thị
trường đã làm nảy sinh sự thiếu hụt trầm trọng lực lượng lao động. Nhiều cơ sở đào tạo còn mang tính lý thuyết,
chưa có mô hình đào tạo rõ ràng nên chất lượng còn hạn chế”=> “cung” không đủ “cầu” và trình độ chuyên môn
còn thấp.
-Bên cạnh đó, trong thời gian gần đây, tại một số tụ điểm du lịch đã xuất hiện những “chiêu trò” lừa gạt du khách
Chính tr - Phápị
lu tậ
Đi u ki n thu n l iề ệ ậ ợ
phát tri n du l chể ị
C u laoầ
đ ngộ

6. hay bán hàng với mức giá rất cao, thậm chí cao hơn gấp 9- 10 lần so với mức giá gốc cùa nó, chẳng hạn như: Đi
taxi 5km với giá 1 triệu, hay 1 kg mực tươi chỉ có giá từ 120- 150/1kg thì 1 bộ phận người lại bán cho du khách với
giá cao ngất ngưỡng, lên đến 800- 900 ngàn,…=> Chính những điều đó đã để lại dấu ấn xấu trong lòng du khách=>
làm xầu đi bộ mặt đất nước việt Nam=> nguy cơ làm giảm lượt khách du lịch nước ngoài đến VN=> giảm “cầu” lao
động=> “cung” lao động tăng=> dư thừa 1 khối lượng lớn lao động trong ngành.

7. hay bán hàng với mức giá rất cao, thậm chí cao hơn gấp 9- 10 lần so với mức giá gốc cùa nó, chẳng hạn như: Đi
taxi 5km với giá 1 triệu, hay 1 kg mực tươi chỉ có giá từ 120- 150/1kg thì 1 bộ phận người lại bán cho du khách với
giá cao ngất ngưỡng, lên đến 800- 900 ngàn,…=> Chính những điều đó đã để lại dấu ấn xấu trong lòng du khách=>
làm xầu đi bộ mặt đất nước việt Nam=> nguy cơ làm giảm lượt khách du lịch nước ngoài đến VN=> giảm “cầu” lao
động=> “cung” lao động tăng=> dư thừa 1 khối lượng lớn lao động trong ngành.