1.
Université Sidi Mohamed Ben Abdallah
Ecole supérieure De technologie FES
Projet De Fin d’Etudes:
Gestion d’Entrepôt Et Préparation De Commandes
A réalise par : JABRANE Tarik Encadre par : Ms BOUKLATAAhmad

2.
Plan :
Introduction
Chapitre I : Généralités sur la gestion de l’entrepôt
 Section 1: Le concept de l’entrepôt
 Section 2 : Les différents équipements
 Section 3: Les différentes zones de l’entrepôt
 Section 4 : La sécurité dans l’entrepôt
Chapitre II : Aspect général sur la préparation de commande
 Section 1 : Portrait générale sur la préparation de commande
 Section 2 : les différentes zones de préparation
 Section 3: les facteurs d’optimisation de la préparation de commande
Chapitre III : Solution informatique de la préparation des commandes
 Section 1 : werhouse management système (WMS)
 Section 2 : le mode de guidage d’une commande
Conclusion

3.
Introduction

4.
Chapitre I : Généralités sur la gestion de
l’entrepôt
Section 1: Le concept de l’entrepôt
1) Définition d’entrepôt

5.
2) Le rôle d’un entrepôt
Massification des flux et réduction des délais de
livraison
Palier aux fluctuations de la demande des clients
et à l’effet de saisonnalité
Profiter des réductions d’achats et des remises
Stockage temporaire pour les rebus et les produits
recyclables

6.
3) Les objectifs de l’entrepôt
Qualité de service
Maitrise des coûts
Image d’entreprise
Ponctualité des livraisons et respect des délai
Rapidité et régularité
Le coût da la main d’œuvre utilisée
Le coût lié au stockage et gestion des
l’espace
La rareté des ruptures de stock
Le respect des horaires de livraison , des
délais , des rendez-vous

7.
4) Entrepont vs plateforme
 Entrepôt: pendant un certain temps
 Plateforme: quelques heurs avant d’être réexpédiés

8.
Section 2 : Les différents équipements
1) personnel
Responsable d’entrepôt: encadre et forme son équipe
Magasinier: réception et pointage, préparation de commande
Cariste: conduis des appareils de manutention

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2) Equipements de stockage
Chariots élévateurs: facilite le transfert des produits d’un endroit a un autre
Préparateur de commande: rassemble les produits correspondant à un bon de commande émis.
Niveleur de quai: comble l’espace entre le camion et le quai

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3) Les palettes
La palette en bois: Sa facilité de rotation; Son adaptabilité à la nature des marchandises
La palette en plastique: La facilité de manipulation, La facilité du transfert de charge
La palette en carton: Recyclable , Résistante, Sécurisée

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4) Palettiers
Rayonnage à palettes uniques: unité de charge alvéole
Rayonnage à palettes multiples: sur chaque niveau plusieurs palettes
Rayonnage mobile : supports mobiles guidées par rails

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Section 4 : Les différentes zones de l’entrepôt
Une zone de réception:
Une zone de stockage:
Une zone de livraison:
Une zone de préparation:
Une zone administrative:

13.
Section 5 : La sécurité dans l’entrepôt
formation
• motiver tout le personnel
prévention
• Planification des mesures préventives nécessaires.
responsabilit
é
• Définir les limitations techniques du système.
• minimisent les risques d’accidents sur les personnes
Inspection
technique
• Adaptation des chariots et des unités de charge aux
rayonnages

14.
Chapitre II : Aspect général sur la préparation de
commande
Section 1 : Portrait générale sur la préparation de commande
1) Définition

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2) Les modes de préparation de commande
Préparation pick and pack
les articles sont prélevés dans leur emplacement de stockage sur la
base de listes de prélèvement
Préparation pick then pack Grâce à un système informatique adapté et bien renseigné, un carton
muni d’une étiquette d’expédition
Préparation pick to light
Préparation des Commandes Assistée par Ordinateur pour guider et
renseigner le préparateur de la commande

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3) Processus de préparation de commande
Prélèvement
Tri
Emballage L’emballage des colis préparés a pour but de faciliter les
opérations de manutention et de transport
Cette opération consiste à identifier et rassembler les articles
correspondant à un même poste de commande, à la même
commande, à un même client.
Il s’agit de la collecte des articles dans leur emplacement de
stockage

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Section 2 : les différentes zones de préparation
1) Les zones de préparation de commande
La zone de consolidation :
 regrouper l’ensemble des préparations concernant la même commande
 de transfert automatique des préparations vers les zones en aval
Les zones d’emballage :
 le stockage à proximité des articles de conditionnement
 les dispositifs de houssage ou de bande rôlage de palettes
Les zones de contrôle départ :
 Les références des articles présents
 Et que leur nombre correspond bien aux quantités de la commande client.

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Section 3: les facteurs d’optimisation de la préparation
de commande
Pour obtenir une efficacité et efficience dans le processus de préparation de commandes (en terme de couts, délais , et
qualité
Réduire la longueur des trajets
En optant pour une classification et un rangement des références du type ABC
En respectant des circuits de préparation qui n’obligent pas le préparateur à passer plusieurs fois au même endroit
Limiter les ruptures de charge
En renseignant au fur et à mesure les mouvements des marchandise
En utilisant un outil de pilotage de l’entrepôt en temps réel
Limiter les risques d’avaries
En mettant en place des chemins de préparation de commandes qui respectant la nature des produits
En prélevant les articles dans un ordre qui respecte le poids et la densité des a articles

19.
Optimiser l’accessibilité des articles
En ne plaçant pas les références lourdes en hauteur
En ne rangeant pas les articles trop en profonde dans les étagères
En ne lançant pas en même temps trop de préparations dans la même zone
Utiliser les meubles de rangements adapter aux caractéristiques des produits:
En choisissant des meubles de stockage en fonction de la rotation des références
En choisissant des meubles de stockage en fonction de volume et de la densité des articles
Améliorer l’ergonomie des postes de travail

20.
Chapitre III : Solution informatique de la
préparation des commandes
Section 1 : werhouse management système (WMS)
1) Qu’est ce que le WMS?

21.
2) rôle et avantage
Tenir et réduire les stocks
Eviter les erreurs de préparation
Améliorer l’exploitation des moyens et des surfaces
Améliorer le traçabilité
En optimisant de cout de transport

22.
3) Principales fonctionnalités d’WMS

23.
Section 2 : le mode de guidage d’une commande
Guidage par étiquettes ou labels
Guidage par terminaux numériques
Guidage vocal
lumière de couleur ou pick to light

24.
conclusion