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食文化を支えるプロダクトマネージャーの仕事術 #pmconfjp
- 3. 及川 卓也 プロダクトマネージャー・カンファレンス 実行委員
大学卒業後、日本DEC、マイクロソフトを経て、2006年にグーグルに転職し、プロダク
トマネージャとエンジニアリングマネージャとして従事。2015年11月より、Increments
にて「Qiita」のプロダクトマネージャとして勤務。2017年6月に独立し、エンジニア組織
作りのエンジニアリングマネジメントとプロダクトマネジメント、技術アドバイスの領域
で、IT系企業の顧問やアドバイザーとして活動中。
- 8. Strictly Confidential © nonpi Inc. All Rights Reserved. 8
食の可能性を「探求変革」することで 世界に笑顔をふやしていく
■経営理念
■法人向け食配事業 munchies(マンチーズ) ■キャラクターフード事業 ■社会福祉法人
「その人らしく生きる」ことを提供し
幸せを創造する
半常駐型
(ケータリング)
非常駐型
(デリバリー)
常駐型
(社食&社内カフェ)
自家焙煎工場 パティスリーカフェ実験店
社内カフェ提案 自家焙煎コーヒー オリジナルデザート
福冨の郷
What is
- 9. Strictly Confidential 平成30年10月2日 © nonpi Inc. All Rights Reserved. 9
世界企業時価総額ランキング
平成元年 平成30年
1位 NTT
2位 日本興業銀行
3位 住友銀行
4位 第一勧業銀行
5位 富士銀行
1位 apple
2位 Amazon
3位 Google
4位 Microsoft
5位 Facebook
■私たちの考え■
新産業を育てたのは「食」を通じたコミュニケーション
と、そこから生み出された変革
※7位アリババ、8位テンセント(何れも中国IT企業)
※上位50位以内の日本企業はトヨタのみ
※上位50位以内に日本企業32社がランクイン
- 10. Strictly Confidential 平成30年10月2日 © nonpi Inc. All Rights Reserved. 10
1 2 3
ケータリングや社食等を利用し
「食」で社員を1つの
場所に集める
おいしい おしゃれ おどろき
美味しい食事をしながらの
「質」の高い社員間
コミュニケーションが生まれる
社員が集まる3条件
※社食でマグロの解体ショーも
このマグロ最
高!
互いの知識、技術がシェアされ、新しい
アイデアからイノベーションが生まれる
あらゆる場所を笑顔とコミュニケーション
溢れる「変革の場」に進化させる
Our vision
- 11. Strictly Confidential 平成30年10月2日 © nonpi Inc. All Rights Reserved. 11
特長①:社食運営によるシナジー効果
半常駐型
(ケータリングサービス)
非常駐型
(デリバリー)
常駐型
(社食&社内カフェ企画運営)
海外国内
参入障壁の高い
レガシーマーケット
国内だけで1兆7千億。主
要三社がほぼ独占。 厚い壁
- 12. Strictly Confidential 平成30年10月2日 © nonpi Inc. All Rights Reserved. 12
半常駐型
(ケータリングサービス)
非常駐型
(デリバリー)
常駐型
(社食&社内カフェ企画運営)
社食スペース
でのパーティー等
をクロスセル
3サービスによるシナジーを売りにした
ビジネスモデルは弊社だけ
特長①:社食運営によるシナジー効果
- 13. Strictly Confidential 平成30年10月2日 © nonpi Inc. All Rights Reserved. 13
特長②:味と商品開発力
セントラルキッチン
及びパティスリー
を保有しお客様が求める「味」と
「商品開発」
を追求し続ける。
出前館やUberが百貨店なら
弊社はZARAやユニクロを目指す
- 14. Strictly Confidential 平成30年10月2日 © nonpi Inc. All Rights Reserved. 14
特長③:カフェ運営(豊洲オフィス街)
➢ こだわり抜いた自家焙煎コーヒーを100
円で提供
➢ 毎朝大行列も、徹底されたローオペレー
ションにより高速回転
➢ オーダーからコーヒー提供まで10.02秒
➢ 食べログ点数3.5
➢ 月商1,000万円、営業利益率10%
直営カフェR.O.STARを見学した社食担当者は
「是非自社内にもカフェを作って欲しい」
社食やケータリングで提
供中
- 15. Strictly Confidential 平成30年10月2日 © nonpi Inc. All Rights Reserved. 15
不動産 官公庁 IT コンサル 金融スポーツ
特長④:各業界のTOP-TIERが利用
半常駐型
(ケータリングサービス)
非常駐型
(デリバリー)
常駐型
(社食&社内カフェ企画運営)
トップ
企業
トップ
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企業
トップ
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トップ
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企業
- 29. Strictly Confidential 29© nonpi Inc. All Rights Reserved.平成30年10月2日
Factory化(画像認識×ロボットアーム)
ピンチョスフードの作り手をロボットに
出典:経済産業省 ロボット導入実証事業
- 30. Strictly Confidential 30© nonpi Inc. All Rights Reserved.平成30年10月2日
Factory化(3D冷凍)
3D冷凍で美味しいまま保存、配送
冷凍しても
味が落ちない
(刺身・白米も)
- 32. OKR Objectives and Key Results
会社内のあらゆる組織が、
同じ重要な課題に全力で取り組むようにするための
経営管理手法である
Objectives(目標)
Key Results(主要な結果)
Key Results(主要な結果)
Key Results(主要な結果)