Proposal bisnis es cincau jelly susu (pertemuan 7)

1. KEWIRAUSAHAAN
“Proposal bisnis”
DISUSUN OLEH:
Nama : Ahmad Syafi’i
Nim : 41117110006
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MERCU BUANA
2018

2. A. Judul Proposal : Es Cincau Jelly Susu
B. Ringkasan Eksekutif
1. Konsep Bisnis
“Es Cincau Jelly Susu” merupakan produk minuman segar dan menyehatkan yang berbahan
dasar utama Cincau. Agar cita rasanya semakin nikmat, maka ditambahkan jelly serta susu
kental manis. Penjualan produk ini rencananya akan berlokasi di perempatan kampus dengan
jam operasi mulai dari pukul 11.00-16.00 WIB.
2. Tim Manajemen
Usaha “Es Cincau Jelly Susu” ini adalah kolaborasi diantara enam orang mahasiswa. Keenam
orang ini menyetorkan modal dengan jumlah yang berbeda pada usaha ini. Jadi, jumlah profit
yang akan dibagikan nantinya juga akan menyesuaikan banyaknya modal. Selain berperan
sebagai owner, keempat orang ini juga bertugas untuk melayani pembeli dengan sistem shift.
C. Gambaran Usaha
1. Deskripsi Singkat Produk
“Es Cincau Jelly Susu” merupakan minuman berbahan dasar cincau yang segar dan
menyehatkan. Ide pembuatan produk ini dilatar belakangi karena cincau murah, menyehatkan
dan rasanya segar. Agar terkesan lebih bervariasi dalam hal cita rasa, maka ditambahkan jelly
dan susu kental manis.
2. Strategi Pemasaran
Strategi produk
“Es Cincau Jelly Susu” memiliki keunggulan dibanding produk lainnya, yaitu penggunaan
bahan yang masih segar. Selain itu, tambahan susu sebagai pemanis dan jelly juga memberikan
sensasi berbeda saat meminumnya.
Strategi harga
Produk ini dijual dengan harga yang cukup murah dan dipastikan dapat dijangkau semua
kalangan masyarakat, yaitu Rp 5.000.
Strategi promosi
Strategi untuk mempromosikan produk ini adalah secara online via sosial media dan offline
dengan media spanduk maupun brosur.

3. Target pasar
Secara umum, target pasar dari produk ini adalah menjangkau semua kalangan. Sementara itu,
target pasar khusus produk ini adalah mahasiswa kampus, anak sekolah, pekerja dan
wisatawan.
3. Analisis Persaingan
Pesaing
Terdapat banyak pesaing yang juga menjual produk es cincau. Oleh karena itu, inovasi
dilakukan terhadap produk ini dengan menambahkan susu sebagai pemanis. Kemudian, jelly
juga ditambahkan untuk memberikan sensasi kenyal serta nikmat saat menyantapnya.
Posisi dalam persaingan
Produk minuman “Es Cincau Jelly Susu” memang memiliki banyak pesaing. Jadi, agar
menghindari ketatnya persaingan dan memperoleh profit optimal, usaha ini dibuka di area
perempatan jalan kampus. Alasan pemilihan lokasi ini adalah belum terdapatnya pesaing
penjual produk serupa.
Kelebihan dibanding pesaing
Aspek yang membuat cita rasa produk ini berbeda dibandingkan pesaingnya adalah tambahan
susu sebagai pemanis dan jelly untuk memberikan sensasi kenyal.
4. Rencana Desain & Pengembangan
Tujuan usaha jangka panjang
Menjadi produk minuman yang diminati oleh semua orang dari berbagai kalangan dan
membuka cabang di kota lain.
Strategi
Melakukan promosi secara online maupun offline untuk memperkenalkan produk kepada
konsumen. Promosi via online dilakukan dengan memanfaatkan jejaring sosial media yang ada.
Sementara itu, promosi secara offline dilakukan dengan pemasangan spanduk dengan gambar
yang menarik dan brosur.
Evaluasi resiko
Produk minuman ini tidak dapat bertahan lama maksimal hanya 1 hari.
5. Rencana Operasi & Manajemen
Proses produksi
• Penyediaan bahan-bahan
• Pembuatan jelly
• Menyiapkan cincau segar

4. • Membuat santan sebagai bahan campuran cincau
• Mencampurkan cincau, es, santan, jelly dan susu
Pengendalian persediaan
Kami menyediakan 40 gelas per harinya untuk dijual kepada konsumen. Namun, apabila
terdapat sisa yang tidak terjual maka kami akan menurunkan persediaan sesuai penjualan hari
sebelumnya.
Kontrol keuangan
• Harus selalu tersedia uang tunai secukupnya ketika berjualan untuk kembalian.
• Menyisihkan modal dan profit untuk mengangsur cicilan serta antisipasi biaya tak terduga.
• Tidak menggunakan uang modal atau hasil penjualan untuk keperluan pribadi.
D. Analisis Rencana Keuangan
1. Perkiraan pendapatan
Modal awal
biaya variabel + biaya tetap
= (biaya bahan baku x 30 hari) + biaya tetap
= (Rp 100.000×30 hari) + Rp 2.600.000
= Rp 3.000.000 + Rp 2.600.000
= Rp 5.600.000
Hasil penjualan per bulan
target penjualan harian x harga jual per gelas x 30 hari
= 40 gelas x Rp 5.000 x 30 hari
= Rp 6.000.000
Laba
hasil penjualan – modal awal
= Rp 6.000.000 – Rp 5.600.000
= Rp 400.000
2. Perkiraan pengeluaran per hari
Bahan baku
5 kg cincau Rp 50.000
1 kaleng susu Rp 7.000
2 sachet jelly Rp 4.000
¼ Kg gula pasir Rp 5.000
Air isi ulang Rp 15.000

5. Es batu Rp 4.000
Kelapa untuk santan Rp 5.000
1 pak gelas plastik Rp 12.000
Sedotan Rp 3.000
Kantong plastik Rp 3.000
Peralatan
Gerobak Rp 2.000.000
2 buah termos es Rp 200.000
Irus Rp 5.000
1 buah toples Rp 10.000
Spanduk Rp 45.000
Total Rp 2.368.000
3. Sumber modal dan penggunaan
Modal usaha “Es Cincau Jelly Susu” ini berasal dari iuran enam orang yang berperan sebagai
owner dengan jumlah berbeda. Selanjutnya, usaha ini juga memperoleh pinjaman dari pihak
bank sehingga memiliki kewajiban untuk membayar cicilan. Jadi, perolehan profit dari usaha
ini akan dialokasikan kepada setiap owner sesuai modal dan dipotong untuk membayar cicilan
bank.