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Von Gemüsen, Kräutern und
deren Genüssen
von
Katrin Hintz & Holger Hintz

Rezeptsammlung
„Die Waage“ Bäuerliche Sinnlichkeiten
06184 Kabelsketal
www.gourmieze.de
Zu den Autoren:

Wir sind ein 2-Personenbetrieb. Das gibt uns die Möglichkeit, Ihnen in
Handarbeit bereitete hochwertigste Delikatessen zu bieten, welche Sie
auch bei uns bestellen können.
Was verstehen wir unter „Bäuerlichen Sinnlichkeiten“?
Verlockende Düfte – Edler Geschmack – ein rundum gutes Gefühl.
Auch unsere Großmütter wußten, wie sie unsere Großväter locken
konnten. Denn was verführend duftet, kann nur gut sein!
Von diesem Gedanken lassen wir uns inspirieren. Doch wir kopieren
nicht, sondern setzen lieber neue Trends.
Küche muß nicht kompliziert sein, denn die einfachen Dinge brauchen
sich nicht zu verstecken. Deshalb haben wir für Sie in diesem Heft
preiswerte und schnelle Rezepte gesammelt.
Unsere Produkte erkennen Sie an dieser Farbe.
Viel Spaß beim Kochen wünschen Ihnen
Katrin & Holger Hintz
Von Gemüsen,
Kräutern und
deren
Genüssen
Rezeptsammlung
von Katrin Hintz & Holger Hintz
1. Auflage
E-Bookausgabe von 2011
„Die Waage“ Bäuerliche Sinnlichkeiten
Geschw. Katrin Hintz & Holger Hintz GbR
Copyright ©
Umschlaggestaltung: Holger Hintz
Inhaltsverzeichnis
1.

2.

3

4.

5.
6.

7.

Leckerer Bärlauch
Ein gar feines Bärlauch-Süppchen
Ein durchlauchtes Bärlauch-Pesto
Fürstliche Bärlauch-Hähnchen-Röllchen
Bärlauch-Crostinis für den Ziegenhirten
Kaiserlicher Spargel vom feinsten Geschmacke
Spargel-Suppe mit Giersch vom Schloßberge
Spargel-Torte vom heißen Bleche
Spargelsalat mit Kraut & Blüten vom Löwenzahne
Leichte Sommerküche
Risotto mit zarten Gänse-Blümchen und lieblichen
Ringelblumen
Nudeln mit Tomaten und Wilder Rauke
Zarte Erdbeeren mit Schwedischem Melissen-Schaum
Von alten Gemüsen und guten Speisen
Gratin der Steckrüben mit Kartoffel
Suppenspeise aus Pastinaken & Möhren
Crepes verfeinert mit Roter Beete
Topinambur mit Senfsoße
Von Crepe bis Pfannkuchen
Variationen des Zucchini-Gemüses
Zucchini-Salat mit frischen Kräutern
Zucchini in Curry-Sahne-Soße
Zucchini-Puffer mit Joghurt-Knoblauch-Soße
Bezugsquellen

7
7
8
9
10
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Von Gemuesen, Kräutern und deren Genüssen

  • 1. Von Gemüsen, Kräutern und deren Genüssen von Katrin Hintz & Holger Hintz Rezeptsammlung
  • 2. „Die Waage“ Bäuerliche Sinnlichkeiten 06184 Kabelsketal www.gourmieze.de
  • 3. Zu den Autoren: Wir sind ein 2-Personenbetrieb. Das gibt uns die Möglichkeit, Ihnen in Handarbeit bereitete hochwertigste Delikatessen zu bieten, welche Sie auch bei uns bestellen können. Was verstehen wir unter „Bäuerlichen Sinnlichkeiten“? Verlockende Düfte – Edler Geschmack – ein rundum gutes Gefühl. Auch unsere Großmütter wußten, wie sie unsere Großväter locken konnten. Denn was verführend duftet, kann nur gut sein! Von diesem Gedanken lassen wir uns inspirieren. Doch wir kopieren nicht, sondern setzen lieber neue Trends. Küche muß nicht kompliziert sein, denn die einfachen Dinge brauchen sich nicht zu verstecken. Deshalb haben wir für Sie in diesem Heft preiswerte und schnelle Rezepte gesammelt. Unsere Produkte erkennen Sie an dieser Farbe. Viel Spaß beim Kochen wünschen Ihnen Katrin & Holger Hintz
  • 5. 1. Auflage E-Bookausgabe von 2011 „Die Waage“ Bäuerliche Sinnlichkeiten Geschw. Katrin Hintz & Holger Hintz GbR Copyright © Umschlaggestaltung: Holger Hintz
  • 6. Inhaltsverzeichnis 1. 2. 3 4. 5. 6. 7. Leckerer Bärlauch Ein gar feines Bärlauch-Süppchen Ein durchlauchtes Bärlauch-Pesto Fürstliche Bärlauch-Hähnchen-Röllchen Bärlauch-Crostinis für den Ziegenhirten Kaiserlicher Spargel vom feinsten Geschmacke Spargel-Suppe mit Giersch vom Schloßberge Spargel-Torte vom heißen Bleche Spargelsalat mit Kraut & Blüten vom Löwenzahne Leichte Sommerküche Risotto mit zarten Gänse-Blümchen und lieblichen Ringelblumen Nudeln mit Tomaten und Wilder Rauke Zarte Erdbeeren mit Schwedischem Melissen-Schaum Von alten Gemüsen und guten Speisen Gratin der Steckrüben mit Kartoffel Suppenspeise aus Pastinaken & Möhren Crepes verfeinert mit Roter Beete Topinambur mit Senfsoße Von Crepe bis Pfannkuchen Variationen des Zucchini-Gemüses Zucchini-Salat mit frischen Kräutern Zucchini in Curry-Sahne-Soße Zucchini-Puffer mit Joghurt-Knoblauch-Soße Bezugsquellen 7 7 8 9 10 11 11 12 13 15 15 16 17 19 19 20 21 22 23 25 25 26 27 29
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  • 8. Viel Spaß beim Nachkochen !