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Guntram Müller-Jänsch



Das Besondere
                     an

 Teneriffa                                         pr ob
                                                        e
                                           L ese
 Erklärungen & Wissenswertes, Tipps & Highlights
Inhalt


Warum gerade Teneriffa dieses einzigartige Klima hat       		            6
Die sauberste Luft Europas – Und dazu der schönste Sternenhimmel         9
Ausgespuckt von einem Vulkan – Die Geschichte einer begehrten Insel     10
Der Dämon und der Gott – Die Cañadas erzählen viele Geschichten	        14
Leckere Deckelchen – Tapas sind einst durch Zufall erfunden worden 18
Papas arrugadas – Warum Teneriffas Kartoffeln so wertvoll sind 		       20
Mojo darf bei keinem kanarischen Essen fehlen				                       22
Gofio, das älteste Lebensmittel, hat schon die Guanchen ernährt		       23
Warum Teneriffa-Bananen außergewöhnliche Köstlichkeiten sind 	          24
Königin der Schönheit und der Gesundheit – Wunderpflanze Aloe Vera      26
Das einmalige Paradies – Loro Parque, das „Must“ der Kanaren		          32
César Manrique verhalf den Kanaren zu faszinierender Architektur 	      38
Eine Insel der schönen Künste – Das Kunsthandwerk auf Teneriffa	        41
Aus besonderem Holz – Schönen Balkone und die Kanarische Kiefer   42
Hier bringen Sie Ihr (Golf-) Herz zum Rasen – Buenavista-Course 	       44
Putten und Chippen zwischen 20 000 Palmen – Abama-Course	  46
Futurissimo für die Musik – Das Auditorio in Santa Cruz			              48
Stolzer Gigant aus Lava – Das „Magma“ bei Adeje			                      52
Pracht und Lustigkeit – Teneriffas grell-bunter Karneval			             54
Europas größtes Feuerwerk am „Tag des Kreuzes“			                       57
Bilder in den Sand gesetzt – Das spektakuläre Kunstwerk von La Orotava 60
Gutes in der „Garage“ – Guachinchen, die improvisierten Lokale		        62
Wo Essen zum Erlebnis werden kann – Das „Bodegon Campestre“	            64
„El Monasterio“ – Das Kloster zum Speisen 				                          66
Meerblick mit Frühstücks-Ei – Sonntags-Brunch auf der Finca San Juan	   68

                                     4
Drei Gänge zum kleinen Preis – Gourmet-Touren im Norden		                  69
Aus glorreichen Zeiten – Das Herrenhaus „Abaco“ 			                        70
„Humboldt-Blick“ – Der Mirador mit besonders schwieriger Geschichte 	 72
Teneriffa im Maßstab der Kinder – Pueblo Chico				                         74
Im U-Boot in die Unterwelt des Meeres – „Yellow Submarine“		               75
Orchideen bewundern und Tee trinken – Das Sitio Litre			                   76
Pink-rotes Leben im Meer der Steine – Wenn die Tajinaste blüht		           77
Eines der ältesten Lebewesen der Welt – Der Drago in Icod		                78
Die schwarze Stadt Garachico war einst reichster Ort der Kanaren	          80
Auch Herodes kommt – Das besondere Fest zum Drei-Königs-Tag	               82
Schwelgen in Wein und Honig – Zwei besondere Museen in El Sauzal	          83
Ein Traum in Rosa – Wenn in den Cañadas die Mandeln blühen		               84
Der Sängerkönig – Warum Kanarienvögel so schwer zu entdecken sind	         85
Grünes Feuchtgebiet – Das Anaga-Gebirge ist ein Dorado für Wanderer	       86
Wo Häuser an den Felsen kleben – Die Geschichte von San Andrés	            88
Teneriffas einziger Heiliger wird in einer Höhle im Süden verehrt	         90
Sport für Champions – Das Trainingszenrum „T3“ bei La Caleta		             92
Spionage im All – Die Sternwartenstadt Izaña				                           94
Herrlich alt oder knackig frisch– Interessante Floh- und Bauern-Märkte	    97
Ein Dorf wie vor 100 Jahren – El Puertito hat den Charme alter Zeiten	     98
Viel Gutes für den Körper – Teneriffa hält alles für die Gesundheit bereit	 99
Spaß an Aktivität – Viele Sportler kommen hier voll auf ihre Kosten	      100
Adrenalin mit Wasser – Der Siam-Park setzt neue Weltmaßstäbe 		           106


Inhaltsverzeichnis nach Interessen					                                   110

                                      5
Ein einzigartiges Klima
Warum Teneriffa so viele Wetter-Weltrekorde hält

S   o gern wir die Urheberschaft
    für die Bezeichnung „Insel
des ewigen Frühlings“ für uns
                                         für uns alle von solch immenser
                                         Bedeutung ist.

reklamieren würden, weil sie             Teneriffa hält nämlich gleich
ebenso richtig wie einprägsam ist        mehrere „Weltrekorde“ im Wett-
– die Urheberschaft liegt bedau-         bewerb des Klimas. Zum einen
erlicherweise bei den alten Grie-        gibt es nirgendwo anders auf der
chen. Schon in der Antike haben          Welt einen derart geringen Unter-
sie Teneriffa diesen Titel verlie-       schied zwischen den Temperatu-
hen.                                     ren des Sommers und jenen des
                                         Winters.
Ein Dank an die, ach ja, so wei-
sen, alten Griechen, keine Wer-          Die Durchschnittstemperatur im
beagentur der Welt hätte je einen        Winter beträgt auf der Insel 20
schöneren, einen passenderen             Grad, im Sommer 24 Grad. Im
Slogan ersinnen können, der be-          Winter fällt die Temperatur selten
sonders in den Wintermonaten             unter 20 Grad, im Sommer steigt


                                     6
sie – im Gegensatz zu anderen            aber niemals um mehr als zwei
Sonnen/Urlaubs-Inseln – eben-            Grad.
so selten über 30 Grad. So be-
trägt der Jahresdurchschnitt 22,4        Aber warum ist gerade Teneriffa
Grad.                                    die „Insel des ewigen Frühlings“?
                                         Verantwortlich dafür sind mehre-
Der zweite „Weltrekord“: Nir-            re Faktoren. Erstens die Lage so
gendwo sonst auf der Welt gibt es        dicht am Wendekreis des Kreb-
auf einem so geringen Areal der-         ses, wodurch die Insel das gan-
art viele kleine unterschiedliche        ze Jahr über einer fast direkten
Wetterzonen, die oft nicht größer        Sonneneinstrahlung ausgesetzt
als 10 bis 20 Quadratkilometer           ist. Normalerweise müsste die
sind.                                    Insel deshalb auch ein Klima und
                                         eine Vegetation haben wie die auf
Das Meer hat stets                       gleicher Höhe liegende afrikani-
die gleiche Temperatur                   sche Sahara. Aber dann würde
                                         hier wohl niemand leben. Dass
So kann es Tage geben, an de-            die Temperaturen auf Teneriffa
nen man bei einer Insel-Um-              dennoch zu jeder Zeit so ange-
rundung fünf bis sieben Mal das
Wetter wechselt zwischen Regen
und Sonnenschein. Und es kann
durchhaus vorkommen, dass
- zum Beispiel - in Icod de los
Vinos die Einwohner vor sint-
flutartigem Regen und orkan-
ähnlichem Sturm in ihre Häuser
fliehen, nebenan in Puerto de la
Cruz die Urlauber sich aber am
Playa Jardin ungetrübt in der hei-
ßen Sonne aalen können.

Und wo sonst auf der Welt ist
es möglich, in der Badehose am
Strand aus dem Wasser zu stei-           „Unten“ Badewetter - Schnee auf dem Teide
gen und in gut einer Fahrstunde
im Schnee zu landen? Auch die            nehm sind, dafür sorgt das Relief
Konstanz der Wassertemperatur            der Insel mit dem gewaltigen Tei-
ist einmalig. Sie beträgt das ge-        de-Massiv von fast 4000 Metern
samte Jahr über, sommers wie             Höhe sowie - zweitens - das wun-
winters, 20 Grad und weicht nur          derbare Zusammenspiel von den
äußerst selten um ein Grad ab,           immerwährenden heißen Passat-


                                     7
Winden, die stets aus Nordost                   osten werden die Passatwolken
wehen, und dem kühlenden „Ka-                   durch die hohen Berge aufge-
narenstrom“. Das ist jene Mee-                  halten, steigen an ihnen empor,
resbewegung, die sich auf Höhe                  kühlen sich ab und können sich
der Iberischen Halbinsel aus dem                zu Nebel, also Wolken, oder gar
Golfstrom verabschiedet, nach                   Regen entwickeln. Wenn sie die
Süden fließt, dem Äquator ent-                  Bergkette überquert haben, kön-
gegen – und somit dem Passat                    nen sie wieder herabfallen, wär-
seine extreme Wirkung nimmt.                    men sich dabei auf und kommen
Beide zusammen sorgen für die                   als warme und trockene Luft im
oben genannten „Wetter-Weltre-                  Süden und Westen an. Und das
korde“.                                         bedeutet quasi eine Garantie für
                                                Sonne und Wärme das ganze
Durch das gewaltige Teide-Mas-                  Jahr über.
siv und die in mehr als 2000 Me-
tern Höhe gelegene Hochebene                    All diese Faktoren sorgen dafür,
der Cañadas ist auch im Norden                  dass auf dieser relativ kleinen In-
und Osten das Klima anders als                  sel eine solche Vielfalt zu finden
im Süden und Westen. Im Nord-                   ist, wie normalerweise nur auf




 Auch im Winter sind die Strände auf Teneriffa dank sommerlicher Temperaturen gut besucht.


                                            8
einem ganzen Kontinent: üppige            deshalb suchen wir uns für die
und liebliche Wälder, exotische           Urlaubstage Gegenden aus, die
Fauna und Flora, Wüsten, schrof-          schönes Wetter versprechen. Te-
fe, nackte Felsen und Berge, Vul-         neriffa hält dieses Versprechen,
kane, Strände mit heißem Sand             ja, garantiert es geradezu das
und gleichzeitig schneebedeckte           ganze Jahr über.
Berge. Ja, die Insel Teneriffa ist
tatsächlich in (fast) jeder Bezie-        Mag im restlichen Europa also das
hung ein eigener kleiner Konti-           Wetter – vor allem in den Win-
nent.                                     termonaten – Thema Nummer
                                          eins und auch Ärgernis Nummer
Für Touristen ist nun mal das Wet-        eins sein, auf Teneriffa redet man
ter einer der wichtigsten, wenn           nicht erst übers Wetter, man ge-
nicht gar der entscheidende Fak-          nießt es einfach!
tor. Im Urlaub ist das Klima für
uns wichtiger als im Alltag. Und


Die sauberste Luft in Europa...
...und dazu der schönste Sternenhimmel des Kontinents

V    iele Länder streiten sich dar-
     um, die beste Luft-Qualität in
Europa zu haben. Irland, Portugal
                                          Das gilt natürlich vor allem für
                                          die Cañadas, jenes Weltkulturer-
                                          be unterhalb des Teide-Gipfels.
und Finnland begehren diesen Ti-          In dieser Hochebene in einer
tel. Aber jüngst hat unter anderen        Höhe von mehr als 2000 Metern
die UNESCO den Inseln Teneriffa,          herrscht eine konstante Inversi-
La Palma und Gomera beschei-              onsschicht vor. Und die sorgt ne-
nigt, in diesem Wettbewerb ganz           benbei dafür, dass hier zumeist
vorn zu liegen. Das liegt zum ei-         ein ungetrübter Blick in die Ster-
nen an der Lage mitten im Atlan-          nenwelt möglich ist.
tik, zum anderen daran, dass auf
den Inseln der stetige Wind die           Nicht umsonst gilt der Sternen-
Luft rein hält, aber auch an der          himmel auf Teneriffa – sprich: in
Tatsache, dass es hier keine we-          der Hochebene der Cañadas – als
sentliche Industrie gibt.                 einer der schönsten in ganz Eu-
                                          ropa. Es heißt, nirgendwo sonst
Teneriffa hat tatsächlich die Qua-        seien mit bloßem Auge so vie-
lität eines Luftkurortes – und ne-        le Sterne zu sehen. Folgerichtig
benbei dient die salzhaltige Luft         hat sich gleich neben den Caña-
quasi zur Therapie gegen Lun-             das Europas größte Sternwarten-
generkrankungen und Allergien.            Stadt Izaña etabliert.


                                      9
Die leckeren Deckelchen
Tapas sind einst nur durch Zufall entstanden

F   ür Urlauber dürfte wohl das
    Drittwichtigste (nach Wetter
und der Qualität des Quartiers)
                                      damit das „Tapa“ nicht wegfliegen
                                      konnte, wurde es mit einer Oli-
                                      ve beschwert. Da Gastwirte aber
das Essen sein, für manche viel-      einfallsreich sind, haben sie zur
leicht sogar das Allerwichtigste.     Freude der Gäste auch mal eine
Und etliche Touristen wollen dabei    Sardelle, ein Fleischklößchen
auf keinen Fall auf das verzichten,   oder eine gebratene Pflaume hin-
was sie von zu Hause gewohnt          zugefügt.
sind. Keine Sorge, ausreichend
Lokale auf Teneriffa haben sich       Heute sind Tapas eigentlich Ap-
diesem Wunsch angepasst und           petithäppchen. Und so werden
bieten „Futtern wie bei Muttern“      sie von den Spaniern auf dem
oder so ähnlich. Wahrscheinlich       Festland auch angesehen. Wenn
belegt das Schnitzel nach wie vor     Spanier in ein Restaurant essen
unangefochten die Spitzenpositi-      gehen, suchen sie zuvor eine
on in den „angepassten“ Küchen.       Tapa-Bar auf, wo sie im Stehen
                                      ein, zwei Häppchen zum Aperitif
Auch für die Besucher fremder         genießen.
Länder gilt aber: Ein bisschen
Mut tut gut. Ebenso wie das ural-     Auf Teneriffa allerdings gelten Ta-
te Sprichwort seinen Reiz behält:     pas nicht nur als Appetitanreger,
„Probieren geht über Studieren“.      sondern dienen als Tapa-Teller,
Deshalb sollen Ihnen hier drei        die man selbst zusammenge-
ganz besonders typische Köst-         stellt hat, immer häufiger auch
lichkeiten Teneriffas näher ge-       als komplette Hauptspeise - vor
bracht werden.

Beginnen wir mit dem spanischs-
ten aller Gerichte, den Tapas.
Ursprünglich bedeutet das Wort
„Tapa“ Deckelchen oder auch
Abdeckung. Der Legende nach
haben einst die Gastwirte die
Getränke als Abwehrmaßnahme
gegen die lästigen Fliegen abge-
deckt, mit einem Pappdeckel oder
gar mit einer Scheibe Brot. Und          Lecker und vielfältig: Tapas variadas


                                  18
klößchen (Albóndigas) und mit
                                                 Tomatenfruchtfleisch bestriche-
                                                 nes Toastbrot (Pan con tomate)
                                                 dazu. Auch das typisch spanische
                                                 Kartoffel-Omlett (Tortilla) und
                                                 mit Speck ummantelte gebratene
                                                 Pflaumen (Ciruelas) fehlen fast
                                                 nie. Aber der Kreativität der Kö-
                                                 che sind keine Grenzen gesetzt.
                                                 Alles, was man fritieren, rösten
 Auf keinem Tapa-Teller fehlen die Oliven        oder marinieren kann, kommt
                                                 auf den Tapa-Teller. Und niemals
allem bei den „mutigen“ Touris-                  dürfen die obligatorischen Oliven
ten, die auf diese leckeren (Vor-)               fehlen.
Speisen nicht mehr verzichten
möchten.                                         Im indischen Sanskrit übrigens
                                                 bedeutet Tapa soviel wie Aske-
Längst gibt es ungezählte Arten                  se oder Selbstbeherrschung. Sie
an Tapas, und jede Tapa-Bar und                  aber sollten sich nicht beherr-
jedes Restaurant hat ganz eigene                 schen, sondern sich mutig in die-
Spezialitäten. Fast immer gehö-                  se Vielfalt stürzen und einfach
ren Serrano-Schinken, marinierte                 mal probieren. Sie werden es ga-
Sardellen (Boquerones), Fleisch-                 rantiert nicht bereuen.


          Lachsröllchen                          belegt. Dann
        mit Honig und Senf                       werden die be-
                                                 legten Pfannku-
Probieren Sie doch einfach selbst mal die        chen vorsichtig
Zubereitung eines Tapas aus. Es ist gar nicht    zusammengerollt
schwer. Zum Beispiel die Lachsröllchen mit       und in Alufolie
Honig und Senf.                                  gewickelt. Meh-
                                                 rere Stunden
Sie benötigen dazu drei frisch gebackene         müssen diese                     Foto: Dreveth

Pfannkuchen, eine Packung guten Frischkäse,      Rollen im Kühlschrank gelagert werden. Erst
Honig, Senf und Dill oder Petersilie. Ein Ess-   kurz vor dem Servieren werden sie in dicke
löffel Honig, ein guter Teelöffel Senf und der   Scheiben geschnitten und mit Zahnstochern
gehäckselte Dill bzw. die Petersilie werden      zusammengehalten. Dazu reichen Sie natür-
mit dem Frischkäse gut verrührt. Die so ent-     lich ein Glas Rotwein.
standene Creme wird auf die Pfannkuchen
gestrichen und mit genügend Lachsscheiben        Guten Appetit!



                                                19
Aus besonderem Holz
Die schönen Balkone und die Kanarische Kiefer

W     enn Sie demnächst mal wie-
      der durch die Städte und
Dörfer Teneriffas flanieren, dann
                                              Stil gehalten. Und sie sind immer
                                              aus dem Holz der Kanarischen
                                              Kiefer gefertigt.
heben Sie doch ab und zu mal
den Kopf und schauen die Fas-                 Diese Kiefernart, die es nur auf
saden der Häuser an. Gewiss                   den Kanarischen Inseln gibt, hat
entdecken Sie dann hier und da                ganz besondere Eigenschaften.
die wunderschönen kanarischen                 Nicht nur, dass ihr Holz beson-
Balkone. Sie sind kunstvoll ge-               ders hart und damit witterungs-
schnitzt, mit einem charakteris-              beständig ist, dieses Holz wider-
tischen Braun gestrichen und ein              steht auch dem Feuer mehr als
Schmuck für jedes Haus. Oftmals               nahezu jede andere Holzart. Das
sind dann auch Türen und Fens-                ist natürlich für den Hausbau von
ter sowie die Treppen in gleichem             immensem Vorteil.

                                              Extrem restistent
                                              gegen Feuersbrünste

                                              Überhaupt ist die Kanarische Kie-
                                              fer (Pinus canariensis) ein beson-
                                              derer Baum, den man fast als in-
                                              telligent bezeichnen möchte. So
                                              hat diese immergrüne Baumart
                                              längere und breitere Nadeln als
                                              alle anderen Kieferarten. Mit die-
                                              sen fächerförmig angeordneten
                                              Nadeln kann der Baum auch in
                                              den Zeiten der Trockenheit eine
                                              große Menge Wasser aus der Luft
                                              kondensieren, zu Boden tropfen
                                              lassen – und so für seine eigene
                                              Nahrung sorgen. Außerdem hat
                                              diese Kiefer ein Harz, das – wie
                                              auch das Holz – extrem resistent
                                              gegen Feuer ist und den Baum
  Ein Schmuckstück für jedes Haus ist ein     vor den relativ häufigen Wald-
  kunstvoll aus Kiefer geschnitzter Balkon    bränden optimal schützt. Kein an-

                                             42
Die Kanarische Kiefer hat viele besondere Qualitäten und kommt nur auf den Kanaren vor

derer Baum kann sich nach einer               Wenn Sie im Norden von Tene-
Feuersbrunst schneller und bes-               riffa sind, können Sie den Stil
ser regenerieren als diese Kiefer.            kanarischer Holzbau-Kunst am
Meist schon nach einem Jahr hat               besten in La Orotava studieren.
sie sich soweit erholt, dass sie              In der Calle San Francisco 3 be-
wieder austreiben kann.                       findet sich das „Haus der Balko-
                                              ne“. Nicht nur außen, sondern
Die Kanarische Kiefer kann bis                auch im Innenhof können Sie be-
zu 300 Jahre alt und bis zu 25                sonders schöne Exemplare von
Meter hoch werden. Ihr Stamm                  Balkonen, Erkern, Balustraden,
erreicht einen Durchmesser von                Treppen und Geländern, Fenstern
einem Meter. Für die Canarios ist             und Türen bewundern. Und wenn
diese Kiefer ein erheblicher Wirt-            Sie mögen, können Sie auch ein
schaftsfaktor, und die Insulaner              Exemplar solcher Schnitzkunst
sind sehr stolz auf „ihren“ beson-            im Miniformat mit nach Hause
deren Baum.                                   nehmen.

                                          43
Chippen und Putten
zwischen 20 
           000 Palmen
Alles erstklassig auf dem Course von Abama

E  s gibt auf Teneriffa noch ei-
   nen Golf-Course, der für je-
den Golf-Freak zum Erlebnis
                                   ser Par-72-Meisterschafts-Course
                                   mit je vier Par-3- und Par-5-Lö-
                                   chern sowie zehn Par-4-Löchern.
wird. Aber womit soll beginnen,    Hinzu kommt ein Übungsplatz mit
wer von diesem Golfplatz erzäh-    neun Par-3-Löchern. Designt hat
len will? Von der Schönheit die-   diesen Traum-Course Dave Tho-
ses Fleckchens Natur? Von den      mas, Golf-Legende und ehemali-
Herausforderungen des Courses?     ger Ryder-Cup-Spieler, der auch
Vom Komfort?                       geistiger Schöpfer zahlreicher
                                   anderer Plätze zwischen Europa
All das dürfte wohl einzigartig    und Südamerika ist.
sein auf Teneriffa – und nicht nur
hier. 60 
        000 Bäume säumen den Thomas hat den Platz so entwor-
Weg über die 18 Löcher, davon fen, dass den Golfern von jedem
20 000 Palmen in 12 ver-                 Loch aus ein sensationeller
schiedenen Arten. Dazu                   Ausblick auf den Atlantik
ein Meer von Blumen          Schönheit   und die Nachbarinsel La
und Pflanzen. Wo gibt           ist das  Gomera geboten wird. Und
es das sonst? 22 grö-                    so findet sein Wahlspruch,
ßere und kleinere Seen          Siegel,  ein Zitat des indischen Phi-
und 86 Bunker, reißen-         das der   losophen Tagore, hier seine
de Bächlein und etliche       Schöpfer   Vollendung: „Schönheit ist
Wasserfälle verwöhnen        unter seine das Siegel, das der Schöp-
das Auge – und bilden                    fer unter seine Werke setzt,
gleichzeitig als „Hinder-       Werke    wenn er mit ihnen zufrie-
nisse“ eine Herausfor-           setzt,  den ist“.
derung an die sportliche       wenn er
Kunst der Golfer. Es geht     mit ihnen  Trotz schwierigster topo-
bergauf und bergab, was                  grafischer Gegebenheiten
den Spaß des Spiels von       zufrieden  am Fuße der Vulkanberge
Loch zu Loch steigert.             ist   ist Dave Thomas hier ein
Auge und Ehrgeiz werden                  wahres Meisterstück gelun-
ständig auf höchstem Ni-
                               (Tagore)  gen. Denn abwechslungs-
veau angestachelt und                    reicher kann ein Golfplatz
in Anspruch genommen. Das ist nicht sein. Er ist ein Traum für
Abama! 6271 Meter lang ist die- jeden Golfspieler!


                                46
Sportlich fordert der Platz eine              besonders Angenehme aber ist
Menge, denn über fast 240 Hö-                 laut Silva, dass die Spielbahnen
henmeter gehen die Spielbahnen                so angelegt sind, dass die Spie-
auf und ab. Manchmal ist vom                  ler zu jeder Zeit den Eindruck ha-
Abschlag aus die Fahne nicht zu               ben, ganz allein auf diesem Platz
sehen, das reizt zum riskanten                zu sein. Einzigartig ist auch der
Spiel. Und an zwei Löchern bie-               Komfort in Abama. Alle zwei, drei
ten sich zwei Wege: Landet der                Löcher wartet ein Depot von Was-
Schlag zu weit links, wird eine               ser und Früchten auf die Spieler.
andere Spielbahn gewählt als bei              Und weil so ein 18-Loch-Match
einem korrekten Schlag.                       doch eine ganze Weile dauert,
                                              sind selbst Toiletten strategisch
Gespart wurde nirgendwo. Die                  günstig einbezogen.
Greens sind mit einem speziel-
len Gras ausgestattet, dem Ber-               An alles ist also gedacht, und
muda-Gras, das ein besonders                  so trübt auf dem Abama-Course
präzises Spiel erlaubt, wie der               nichts den Genuss an diesem
charismatische Golf-Direktor Pe-              wunderschönen Sport. Da bedarf
dro Silva erläutert. Und als eins-            es kaum einer Erwähnung, dass
tiger Profi kennt Silva die Bedin-            das elegante Clubhaus auch eine
gungen überall auf der Welt. Das              erstklassige Küche bietet.




Fürs Auge gibt es kaum etwas Schöneres als den Abama-Course mit Blick auf Hotel und Gomera


                                           47
„Nach Lektüre dieses Buches mag ich Teneriffa       Impressum:
noch mehr als zuvor. Hier habe ich Details erfah-
                                                    ViSdPG: Guntram Müller-Jänsch
ren, die diese Insel erst richtig interessant und
                                                    Sollte der Inhalt dieses Buches auf
spannend machen. Danke!“
                                                    irgendeine Weise fremde Rechte,
Steffen Apstein, Germering                          die Rechte Dritter oder gesetzliche
                                                    Bestimmungen verletzen, so bittet
                                                    der Autor dringend um einen ent-
„Dieses Buch macht mich definitiv schlauer.“
                                                    sprechenden Hinweis per Mail an
Doris Müller, St. Wendel
                                                    teneriffabuch@aol.com
„Bisher wusste ich nur, dass es in Teneriffas
                                                    ohne Kostennote. Der Autor hat
Süden fast immer Sonne gibt - und habe sie auch     sich bemüht, keinerlei Rechte zu
genossen. Nun aber weiß ich, wie viele Schätze      verletzen, aber bei der augenblick-
die Sonneninsel sonst noch birgt.“                  lich sich rasch ändernden Recht-
                                                    sprechung kann dies durchaus ge-
Karin Steinberg, Köln-Rodenkirchen                  schehen.


                                     112
Warum hat gerade Teneriffa dieses weltweit ausgegli-
chenste Klima? Wie sind die Tapas entstanden? Wa-
rum feiern die Insulaner den Karneval so besonders
intensiv? Welche Geheimnisse birgt die „Schwarze
Stadt“ Garachico? Warum entdecken wir den Kana-
rienvogel fast niemals? Wer ist der einzige Heilige
der Kanaren? Wissen Sie, was die Wunderpflanze
Aloe Vera alles kann? In diesem Buch wird all das
Besondere erklärt, das diese wundervolle Insel aus-
macht. Dazu gibt es die richtigen und wichtigen Tipps
sowie die Beschreibung besonderer Insel-Highlights.

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Leseprobe Das Besondere an Teneriffa

  • 1. Guntram Müller-Jänsch Das Besondere an Teneriffa pr ob e L ese Erklärungen & Wissenswertes, Tipps & Highlights
  • 2. Inhalt Warum gerade Teneriffa dieses einzigartige Klima hat 6 Die sauberste Luft Europas – Und dazu der schönste Sternenhimmel 9 Ausgespuckt von einem Vulkan – Die Geschichte einer begehrten Insel 10 Der Dämon und der Gott – Die Cañadas erzählen viele Geschichten 14 Leckere Deckelchen – Tapas sind einst durch Zufall erfunden worden 18 Papas arrugadas – Warum Teneriffas Kartoffeln so wertvoll sind 20 Mojo darf bei keinem kanarischen Essen fehlen 22 Gofio, das älteste Lebensmittel, hat schon die Guanchen ernährt 23 Warum Teneriffa-Bananen außergewöhnliche Köstlichkeiten sind 24 Königin der Schönheit und der Gesundheit – Wunderpflanze Aloe Vera 26 Das einmalige Paradies – Loro Parque, das „Must“ der Kanaren 32 César Manrique verhalf den Kanaren zu faszinierender Architektur 38 Eine Insel der schönen Künste – Das Kunsthandwerk auf Teneriffa 41 Aus besonderem Holz – Schönen Balkone und die Kanarische Kiefer   42 Hier bringen Sie Ihr (Golf-) Herz zum Rasen – Buenavista-Course 44 Putten und Chippen zwischen 20 000 Palmen – Abama-Course   46 Futurissimo für die Musik – Das Auditorio in Santa Cruz 48 Stolzer Gigant aus Lava – Das „Magma“ bei Adeje 52 Pracht und Lustigkeit – Teneriffas grell-bunter Karneval 54 Europas größtes Feuerwerk am „Tag des Kreuzes“ 57 Bilder in den Sand gesetzt – Das spektakuläre Kunstwerk von La Orotava 60 Gutes in der „Garage“ – Guachinchen, die improvisierten Lokale 62 Wo Essen zum Erlebnis werden kann – Das „Bodegon Campestre“ 64 „El Monasterio“ – Das Kloster zum Speisen 66 Meerblick mit Frühstücks-Ei – Sonntags-Brunch auf der Finca San Juan 68 4
  • 3. Drei Gänge zum kleinen Preis – Gourmet-Touren im Norden 69 Aus glorreichen Zeiten – Das Herrenhaus „Abaco“ 70 „Humboldt-Blick“ – Der Mirador mit besonders schwieriger Geschichte 72 Teneriffa im Maßstab der Kinder – Pueblo Chico 74 Im U-Boot in die Unterwelt des Meeres – „Yellow Submarine“ 75 Orchideen bewundern und Tee trinken – Das Sitio Litre 76 Pink-rotes Leben im Meer der Steine – Wenn die Tajinaste blüht 77 Eines der ältesten Lebewesen der Welt – Der Drago in Icod 78 Die schwarze Stadt Garachico war einst reichster Ort der Kanaren 80 Auch Herodes kommt – Das besondere Fest zum Drei-Königs-Tag 82 Schwelgen in Wein und Honig – Zwei besondere Museen in El Sauzal 83 Ein Traum in Rosa – Wenn in den Cañadas die Mandeln blühen 84 Der Sängerkönig – Warum Kanarienvögel so schwer zu entdecken sind 85 Grünes Feuchtgebiet – Das Anaga-Gebirge ist ein Dorado für Wanderer 86 Wo Häuser an den Felsen kleben – Die Geschichte von San Andrés 88 Teneriffas einziger Heiliger wird in einer Höhle im Süden verehrt 90 Sport für Champions – Das Trainingszenrum „T3“ bei La Caleta 92 Spionage im All – Die Sternwartenstadt Izaña 94 Herrlich alt oder knackig frisch– Interessante Floh- und Bauern-Märkte 97 Ein Dorf wie vor 100 Jahren – El Puertito hat den Charme alter Zeiten 98 Viel Gutes für den Körper – Teneriffa hält alles für die Gesundheit bereit 99 Spaß an Aktivität – Viele Sportler kommen hier voll auf ihre Kosten 100 Adrenalin mit Wasser – Der Siam-Park setzt neue Weltmaßstäbe 106 Inhaltsverzeichnis nach Interessen 110 5
  • 4. Ein einzigartiges Klima Warum Teneriffa so viele Wetter-Weltrekorde hält S o gern wir die Urheberschaft für die Bezeichnung „Insel des ewigen Frühlings“ für uns für uns alle von solch immenser Bedeutung ist. reklamieren würden, weil sie Teneriffa hält nämlich gleich ebenso richtig wie einprägsam ist mehrere „Weltrekorde“ im Wett- – die Urheberschaft liegt bedau- bewerb des Klimas. Zum einen erlicherweise bei den alten Grie- gibt es nirgendwo anders auf der chen. Schon in der Antike haben Welt einen derart geringen Unter- sie Teneriffa diesen Titel verlie- schied zwischen den Temperatu- hen. ren des Sommers und jenen des Winters. Ein Dank an die, ach ja, so wei- sen, alten Griechen, keine Wer- Die Durchschnittstemperatur im beagentur der Welt hätte je einen Winter beträgt auf der Insel 20 schöneren, einen passenderen Grad, im Sommer 24 Grad. Im Slogan ersinnen können, der be- Winter fällt die Temperatur selten sonders in den Wintermonaten unter 20 Grad, im Sommer steigt 6
  • 5. sie – im Gegensatz zu anderen aber niemals um mehr als zwei Sonnen/Urlaubs-Inseln – eben- Grad. so selten über 30 Grad. So be- trägt der Jahresdurchschnitt 22,4 Aber warum ist gerade Teneriffa Grad. die „Insel des ewigen Frühlings“? Verantwortlich dafür sind mehre- Der zweite „Weltrekord“: Nir- re Faktoren. Erstens die Lage so gendwo sonst auf der Welt gibt es dicht am Wendekreis des Kreb- auf einem so geringen Areal der- ses, wodurch die Insel das gan- art viele kleine unterschiedliche ze Jahr über einer fast direkten Wetterzonen, die oft nicht größer Sonneneinstrahlung ausgesetzt als 10 bis 20 Quadratkilometer ist. Normalerweise müsste die sind. Insel deshalb auch ein Klima und eine Vegetation haben wie die auf Das Meer hat stets gleicher Höhe liegende afrikani- die gleiche Temperatur sche Sahara. Aber dann würde hier wohl niemand leben. Dass So kann es Tage geben, an de- die Temperaturen auf Teneriffa nen man bei einer Insel-Um- dennoch zu jeder Zeit so ange- rundung fünf bis sieben Mal das Wetter wechselt zwischen Regen und Sonnenschein. Und es kann durchhaus vorkommen, dass - zum Beispiel - in Icod de los Vinos die Einwohner vor sint- flutartigem Regen und orkan- ähnlichem Sturm in ihre Häuser fliehen, nebenan in Puerto de la Cruz die Urlauber sich aber am Playa Jardin ungetrübt in der hei- ßen Sonne aalen können. Und wo sonst auf der Welt ist es möglich, in der Badehose am Strand aus dem Wasser zu stei- „Unten“ Badewetter - Schnee auf dem Teide gen und in gut einer Fahrstunde im Schnee zu landen? Auch die nehm sind, dafür sorgt das Relief Konstanz der Wassertemperatur der Insel mit dem gewaltigen Tei- ist einmalig. Sie beträgt das ge- de-Massiv von fast 4000 Metern samte Jahr über, sommers wie Höhe sowie - zweitens - das wun- winters, 20 Grad und weicht nur derbare Zusammenspiel von den äußerst selten um ein Grad ab, immerwährenden heißen Passat- 7
  • 6. Winden, die stets aus Nordost osten werden die Passatwolken wehen, und dem kühlenden „Ka- durch die hohen Berge aufge- narenstrom“. Das ist jene Mee- halten, steigen an ihnen empor, resbewegung, die sich auf Höhe kühlen sich ab und können sich der Iberischen Halbinsel aus dem zu Nebel, also Wolken, oder gar Golfstrom verabschiedet, nach Regen entwickeln. Wenn sie die Süden fließt, dem Äquator ent- Bergkette überquert haben, kön- gegen – und somit dem Passat nen sie wieder herabfallen, wär- seine extreme Wirkung nimmt. men sich dabei auf und kommen Beide zusammen sorgen für die als warme und trockene Luft im oben genannten „Wetter-Weltre- Süden und Westen an. Und das korde“. bedeutet quasi eine Garantie für Sonne und Wärme das ganze Durch das gewaltige Teide-Mas- Jahr über. siv und die in mehr als 2000 Me- tern Höhe gelegene Hochebene All diese Faktoren sorgen dafür, der Cañadas ist auch im Norden dass auf dieser relativ kleinen In- und Osten das Klima anders als sel eine solche Vielfalt zu finden im Süden und Westen. Im Nord- ist, wie normalerweise nur auf Auch im Winter sind die Strände auf Teneriffa dank sommerlicher Temperaturen gut besucht. 8
  • 7. einem ganzen Kontinent: üppige deshalb suchen wir uns für die und liebliche Wälder, exotische Urlaubstage Gegenden aus, die Fauna und Flora, Wüsten, schrof- schönes Wetter versprechen. Te- fe, nackte Felsen und Berge, Vul- neriffa hält dieses Versprechen, kane, Strände mit heißem Sand ja, garantiert es geradezu das und gleichzeitig schneebedeckte ganze Jahr über. Berge. Ja, die Insel Teneriffa ist tatsächlich in (fast) jeder Bezie- Mag im restlichen Europa also das hung ein eigener kleiner Konti- Wetter – vor allem in den Win- nent. termonaten – Thema Nummer eins und auch Ärgernis Nummer Für Touristen ist nun mal das Wet- eins sein, auf Teneriffa redet man ter einer der wichtigsten, wenn nicht erst übers Wetter, man ge- nicht gar der entscheidende Fak- nießt es einfach! tor. Im Urlaub ist das Klima für uns wichtiger als im Alltag. Und Die sauberste Luft in Europa... ...und dazu der schönste Sternenhimmel des Kontinents V iele Länder streiten sich dar- um, die beste Luft-Qualität in Europa zu haben. Irland, Portugal Das gilt natürlich vor allem für die Cañadas, jenes Weltkulturer- be unterhalb des Teide-Gipfels. und Finnland begehren diesen Ti- In dieser Hochebene in einer tel. Aber jüngst hat unter anderen Höhe von mehr als 2000 Metern die UNESCO den Inseln Teneriffa, herrscht eine konstante Inversi- La Palma und Gomera beschei- onsschicht vor. Und die sorgt ne- nigt, in diesem Wettbewerb ganz benbei dafür, dass hier zumeist vorn zu liegen. Das liegt zum ei- ein ungetrübter Blick in die Ster- nen an der Lage mitten im Atlan- nenwelt möglich ist. tik, zum anderen daran, dass auf den Inseln der stetige Wind die Nicht umsonst gilt der Sternen- Luft rein hält, aber auch an der himmel auf Teneriffa – sprich: in Tatsache, dass es hier keine we- der Hochebene der Cañadas – als sentliche Industrie gibt. einer der schönsten in ganz Eu- ropa. Es heißt, nirgendwo sonst Teneriffa hat tatsächlich die Qua- seien mit bloßem Auge so vie- lität eines Luftkurortes – und ne- le Sterne zu sehen. Folgerichtig benbei dient die salzhaltige Luft hat sich gleich neben den Caña- quasi zur Therapie gegen Lun- das Europas größte Sternwarten- generkrankungen und Allergien. Stadt Izaña etabliert. 9
  • 8. Die leckeren Deckelchen Tapas sind einst nur durch Zufall entstanden F ür Urlauber dürfte wohl das Drittwichtigste (nach Wetter und der Qualität des Quartiers) damit das „Tapa“ nicht wegfliegen konnte, wurde es mit einer Oli- ve beschwert. Da Gastwirte aber das Essen sein, für manche viel- einfallsreich sind, haben sie zur leicht sogar das Allerwichtigste. Freude der Gäste auch mal eine Und etliche Touristen wollen dabei Sardelle, ein Fleischklößchen auf keinen Fall auf das verzichten, oder eine gebratene Pflaume hin- was sie von zu Hause gewohnt zugefügt. sind. Keine Sorge, ausreichend Lokale auf Teneriffa haben sich Heute sind Tapas eigentlich Ap- diesem Wunsch angepasst und petithäppchen. Und so werden bieten „Futtern wie bei Muttern“ sie von den Spaniern auf dem oder so ähnlich. Wahrscheinlich Festland auch angesehen. Wenn belegt das Schnitzel nach wie vor Spanier in ein Restaurant essen unangefochten die Spitzenpositi- gehen, suchen sie zuvor eine on in den „angepassten“ Küchen. Tapa-Bar auf, wo sie im Stehen ein, zwei Häppchen zum Aperitif Auch für die Besucher fremder genießen. Länder gilt aber: Ein bisschen Mut tut gut. Ebenso wie das ural- Auf Teneriffa allerdings gelten Ta- te Sprichwort seinen Reiz behält: pas nicht nur als Appetitanreger, „Probieren geht über Studieren“. sondern dienen als Tapa-Teller, Deshalb sollen Ihnen hier drei die man selbst zusammenge- ganz besonders typische Köst- stellt hat, immer häufiger auch lichkeiten Teneriffas näher ge- als komplette Hauptspeise - vor bracht werden. Beginnen wir mit dem spanischs- ten aller Gerichte, den Tapas. Ursprünglich bedeutet das Wort „Tapa“ Deckelchen oder auch Abdeckung. Der Legende nach haben einst die Gastwirte die Getränke als Abwehrmaßnahme gegen die lästigen Fliegen abge- deckt, mit einem Pappdeckel oder gar mit einer Scheibe Brot. Und Lecker und vielfältig: Tapas variadas 18
  • 9. klößchen (Albóndigas) und mit Tomatenfruchtfleisch bestriche- nes Toastbrot (Pan con tomate) dazu. Auch das typisch spanische Kartoffel-Omlett (Tortilla) und mit Speck ummantelte gebratene Pflaumen (Ciruelas) fehlen fast nie. Aber der Kreativität der Kö- che sind keine Grenzen gesetzt. Alles, was man fritieren, rösten Auf keinem Tapa-Teller fehlen die Oliven oder marinieren kann, kommt auf den Tapa-Teller. Und niemals allem bei den „mutigen“ Touris- dürfen die obligatorischen Oliven ten, die auf diese leckeren (Vor-) fehlen. Speisen nicht mehr verzichten möchten. Im indischen Sanskrit übrigens bedeutet Tapa soviel wie Aske- Längst gibt es ungezählte Arten se oder Selbstbeherrschung. Sie an Tapas, und jede Tapa-Bar und aber sollten sich nicht beherr- jedes Restaurant hat ganz eigene schen, sondern sich mutig in die- Spezialitäten. Fast immer gehö- se Vielfalt stürzen und einfach ren Serrano-Schinken, marinierte mal probieren. Sie werden es ga- Sardellen (Boquerones), Fleisch- rantiert nicht bereuen. Lachsröllchen belegt. Dann mit Honig und Senf werden die be- legten Pfannku- Probieren Sie doch einfach selbst mal die chen vorsichtig Zubereitung eines Tapas aus. Es ist gar nicht zusammengerollt schwer. Zum Beispiel die Lachsröllchen mit und in Alufolie Honig und Senf. gewickelt. Meh- rere Stunden Sie benötigen dazu drei frisch gebackene müssen diese Foto: Dreveth Pfannkuchen, eine Packung guten Frischkäse, Rollen im Kühlschrank gelagert werden. Erst Honig, Senf und Dill oder Petersilie. Ein Ess- kurz vor dem Servieren werden sie in dicke löffel Honig, ein guter Teelöffel Senf und der Scheiben geschnitten und mit Zahnstochern gehäckselte Dill bzw. die Petersilie werden zusammengehalten. Dazu reichen Sie natür- mit dem Frischkäse gut verrührt. Die so ent- lich ein Glas Rotwein. standene Creme wird auf die Pfannkuchen gestrichen und mit genügend Lachsscheiben Guten Appetit! 19
  • 10. Aus besonderem Holz Die schönen Balkone und die Kanarische Kiefer W enn Sie demnächst mal wie- der durch die Städte und Dörfer Teneriffas flanieren, dann Stil gehalten. Und sie sind immer aus dem Holz der Kanarischen Kiefer gefertigt. heben Sie doch ab und zu mal den Kopf und schauen die Fas- Diese Kiefernart, die es nur auf saden der Häuser an. Gewiss den Kanarischen Inseln gibt, hat entdecken Sie dann hier und da ganz besondere Eigenschaften. die wunderschönen kanarischen Nicht nur, dass ihr Holz beson- Balkone. Sie sind kunstvoll ge- ders hart und damit witterungs- schnitzt, mit einem charakteris- beständig ist, dieses Holz wider- tischen Braun gestrichen und ein steht auch dem Feuer mehr als Schmuck für jedes Haus. Oftmals nahezu jede andere Holzart. Das sind dann auch Türen und Fens- ist natürlich für den Hausbau von ter sowie die Treppen in gleichem immensem Vorteil. Extrem restistent gegen Feuersbrünste Überhaupt ist die Kanarische Kie- fer (Pinus canariensis) ein beson- derer Baum, den man fast als in- telligent bezeichnen möchte. So hat diese immergrüne Baumart längere und breitere Nadeln als alle anderen Kieferarten. Mit die- sen fächerförmig angeordneten Nadeln kann der Baum auch in den Zeiten der Trockenheit eine große Menge Wasser aus der Luft kondensieren, zu Boden tropfen lassen – und so für seine eigene Nahrung sorgen. Außerdem hat diese Kiefer ein Harz, das – wie auch das Holz – extrem resistent gegen Feuer ist und den Baum Ein Schmuckstück für jedes Haus ist ein vor den relativ häufigen Wald- kunstvoll aus Kiefer geschnitzter Balkon bränden optimal schützt. Kein an- 42
  • 11. Die Kanarische Kiefer hat viele besondere Qualitäten und kommt nur auf den Kanaren vor derer Baum kann sich nach einer Wenn Sie im Norden von Tene- Feuersbrunst schneller und bes- riffa sind, können Sie den Stil ser regenerieren als diese Kiefer. kanarischer Holzbau-Kunst am Meist schon nach einem Jahr hat besten in La Orotava studieren. sie sich soweit erholt, dass sie In der Calle San Francisco 3 be- wieder austreiben kann. findet sich das „Haus der Balko- ne“. Nicht nur außen, sondern Die Kanarische Kiefer kann bis auch im Innenhof können Sie be- zu 300 Jahre alt und bis zu 25 sonders schöne Exemplare von Meter hoch werden. Ihr Stamm Balkonen, Erkern, Balustraden, erreicht einen Durchmesser von Treppen und Geländern, Fenstern einem Meter. Für die Canarios ist und Türen bewundern. Und wenn diese Kiefer ein erheblicher Wirt- Sie mögen, können Sie auch ein schaftsfaktor, und die Insulaner Exemplar solcher Schnitzkunst sind sehr stolz auf „ihren“ beson- im Miniformat mit nach Hause deren Baum. nehmen. 43
  • 12. Chippen und Putten zwischen 20  000 Palmen Alles erstklassig auf dem Course von Abama E s gibt auf Teneriffa noch ei- nen Golf-Course, der für je- den Golf-Freak zum Erlebnis ser Par-72-Meisterschafts-Course mit je vier Par-3- und Par-5-Lö- chern sowie zehn Par-4-Löchern. wird. Aber womit soll beginnen, Hinzu kommt ein Übungsplatz mit wer von diesem Golfplatz erzäh- neun Par-3-Löchern. Designt hat len will? Von der Schönheit die- diesen Traum-Course Dave Tho- ses Fleckchens Natur? Von den mas, Golf-Legende und ehemali- Herausforderungen des Courses? ger Ryder-Cup-Spieler, der auch Vom Komfort? geistiger Schöpfer zahlreicher anderer Plätze zwischen Europa All das dürfte wohl einzigartig und Südamerika ist. sein auf Teneriffa – und nicht nur hier. 60  000 Bäume säumen den Thomas hat den Platz so entwor- Weg über die 18 Löcher, davon fen, dass den Golfern von jedem 20 000 Palmen in 12 ver- Loch aus ein sensationeller schiedenen Arten. Dazu Ausblick auf den Atlantik ein Meer von Blumen Schönheit und die Nachbarinsel La und Pflanzen. Wo gibt ist das Gomera geboten wird. Und es das sonst? 22 grö- so findet sein Wahlspruch, ßere und kleinere Seen Siegel, ein Zitat des indischen Phi- und 86 Bunker, reißen- das der losophen Tagore, hier seine de Bächlein und etliche Schöpfer Vollendung: „Schönheit ist Wasserfälle verwöhnen unter seine das Siegel, das der Schöp- das Auge – und bilden fer unter seine Werke setzt, gleichzeitig als „Hinder- Werke wenn er mit ihnen zufrie- nisse“ eine Herausfor- setzt, den ist“. derung an die sportliche wenn er Kunst der Golfer. Es geht mit ihnen Trotz schwierigster topo- bergauf und bergab, was grafischer Gegebenheiten den Spaß des Spiels von zufrieden am Fuße der Vulkanberge Loch zu Loch steigert. ist ist Dave Thomas hier ein Auge und Ehrgeiz werden wahres Meisterstück gelun- ständig auf höchstem Ni- (Tagore) gen. Denn abwechslungs- veau angestachelt und reicher kann ein Golfplatz in Anspruch genommen. Das ist nicht sein. Er ist ein Traum für Abama! 6271 Meter lang ist die- jeden Golfspieler! 46
  • 13. Sportlich fordert der Platz eine besonders Angenehme aber ist Menge, denn über fast 240 Hö- laut Silva, dass die Spielbahnen henmeter gehen die Spielbahnen so angelegt sind, dass die Spie- auf und ab. Manchmal ist vom ler zu jeder Zeit den Eindruck ha- Abschlag aus die Fahne nicht zu ben, ganz allein auf diesem Platz sehen, das reizt zum riskanten zu sein. Einzigartig ist auch der Spiel. Und an zwei Löchern bie- Komfort in Abama. Alle zwei, drei ten sich zwei Wege: Landet der Löcher wartet ein Depot von Was- Schlag zu weit links, wird eine ser und Früchten auf die Spieler. andere Spielbahn gewählt als bei Und weil so ein 18-Loch-Match einem korrekten Schlag. doch eine ganze Weile dauert, sind selbst Toiletten strategisch Gespart wurde nirgendwo. Die günstig einbezogen. Greens sind mit einem speziel- len Gras ausgestattet, dem Ber- An alles ist also gedacht, und muda-Gras, das ein besonders so trübt auf dem Abama-Course präzises Spiel erlaubt, wie der nichts den Genuss an diesem charismatische Golf-Direktor Pe- wunderschönen Sport. Da bedarf dro Silva erläutert. Und als eins- es kaum einer Erwähnung, dass tiger Profi kennt Silva die Bedin- das elegante Clubhaus auch eine gungen überall auf der Welt. Das erstklassige Küche bietet. Fürs Auge gibt es kaum etwas Schöneres als den Abama-Course mit Blick auf Hotel und Gomera 47
  • 14. „Nach Lektüre dieses Buches mag ich Teneriffa Impressum: noch mehr als zuvor. Hier habe ich Details erfah- ViSdPG: Guntram Müller-Jänsch ren, die diese Insel erst richtig interessant und Sollte der Inhalt dieses Buches auf spannend machen. Danke!“ irgendeine Weise fremde Rechte, Steffen Apstein, Germering die Rechte Dritter oder gesetzliche Bestimmungen verletzen, so bittet der Autor dringend um einen ent- „Dieses Buch macht mich definitiv schlauer.“ sprechenden Hinweis per Mail an Doris Müller, St. Wendel teneriffabuch@aol.com „Bisher wusste ich nur, dass es in Teneriffas ohne Kostennote. Der Autor hat Süden fast immer Sonne gibt - und habe sie auch sich bemüht, keinerlei Rechte zu genossen. Nun aber weiß ich, wie viele Schätze verletzen, aber bei der augenblick- die Sonneninsel sonst noch birgt.“ lich sich rasch ändernden Recht- sprechung kann dies durchaus ge- Karin Steinberg, Köln-Rodenkirchen schehen. 112
  • 15. Warum hat gerade Teneriffa dieses weltweit ausgegli- chenste Klima? Wie sind die Tapas entstanden? Wa- rum feiern die Insulaner den Karneval so besonders intensiv? Welche Geheimnisse birgt die „Schwarze Stadt“ Garachico? Warum entdecken wir den Kana- rienvogel fast niemals? Wer ist der einzige Heilige der Kanaren? Wissen Sie, was die Wunderpflanze Aloe Vera alles kann? In diesem Buch wird all das Besondere erklärt, das diese wundervolle Insel aus- macht. Dazu gibt es die richtigen und wichtigen Tipps sowie die Beschreibung besonderer Insel-Highlights.