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Eat Fresh
                                                    Schülerfirma der                                          W A L D S CHU L E
                                                    Waldschule Kinderhaus                                                 Kinderhaus

                                                    W A L D S CHU L E                                                   Eat Fresh
                                                             Kinderhaus                                                 Schülerfirma der
                                                             Städtische Gemeinschaftshaupschule
                                                                                                                        Waldschule Kinderhaus
                                                             Ganztagsschule
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                                                             48159 Münster

                                                             Telefon: (02 51) 68 66 38 30
                                                             Fax: (02 51) 68 66 38 35
                                                             E-Mail: waldschule@stadt-muenster.de
                                                             www.waldschule-kinderhaus.de




Kräuterbowle
Zutaten:
2 Stängel Zitronenverbene
2 Stängel Minze (z. B. Englische Minze)
1 Flasche Apfelsaft (Fruchtanteil 100%)
1 Flasche Wasser                                                                                    •   Cateringservice
                                                                                                    •   Verkauf von Produkten aus eigener
Zubereitung:
                                                                                                    	   Herstellung
Die Kräuter über Nacht in den Apfelsaft einlegen
und kühl stellen. Am nächsten Tag abseihen und                                                      •   Schülercafé
mit Mineralwasser auffüllen. Einige frische Kräu-                                                   •   Pflege des eigenen Kräutergartens und 		
ter zugeben und gekühlt servieren.
                                                             mit freundlicher Unterstützung von:
                                                                                                    	   einer Obstwiese
Projektkonzeption der Schülerfirma
                                   Eat Fresh der Waldschule Kinderhaus
                                   Um die Schüler besser zu fördern, wird neben ande-
                                   rem auch dem Bereich „gesunde Ernährung in Verbin-
                                   dung mit den Zielen des Umweltschutzes“ ein immer
                                   höherer Stellenwert in unserem Schulleben einge-
                                   räumt. Damit die Schülerinnen und Schüler aktiv und
                                   praktisch an der Gesundheits- und Umwelterziehung
                                   beteiligt werden können und zugleich während ihrer
                                   Schulzeit intensiver in verschiedenen Berufsbildern
                                   arbeiten können, ist 2008 die Schülerfirma der Wald-
                                   schule Kinderhaus „Eat Fresh“ gegründet worden.
                                   Die Firma besteht aus verschiedenen Abteilungen
                                   (Geschäftsführung, Buchhaltung, Marketingabteilung,
                                   Produktion, Einkauf und Verkauf ), in denen z. Z.
                                   16 Schülerinnen und Schüler mitarbeiten.

                                   Sollte die Schülerfirma eines Tages mehr Überschüsse
                                   erwirtschaften, ist es ein Anliegen auch in die Förde-
                                   rung sozialer Ziele und kleiner Umweltprojekte an der
                                   Schule zu investieren.

                                   Im März 2009 haben die Schüler der Schülerfirma
Produkte aus eigener Herstellung   Eat Fresh den 2. Preis der Stiftung Fairmächtnis für
•   Marmelade                      ihre Firmenidee gewonnen.
•   Senf
•   Pesto
•   Öl und Essig verfeinert mit
	   Kräutern aus dem Schulgarten




                                                                  Eat Fresh

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  • 1. Eat Fresh Schülerfirma der W A L D S CHU L E Waldschule Kinderhaus Kinderhaus W A L D S CHU L E Eat Fresh Kinderhaus Schülerfirma der Städtische Gemeinschaftshaupschule Waldschule Kinderhaus Ganztagsschule Große Wiese 14 48159 Münster Telefon: (02 51) 68 66 38 30 Fax: (02 51) 68 66 38 35 E-Mail: waldschule@stadt-muenster.de www.waldschule-kinderhaus.de Kräuterbowle Zutaten: 2 Stängel Zitronenverbene 2 Stängel Minze (z. B. Englische Minze) 1 Flasche Apfelsaft (Fruchtanteil 100%) 1 Flasche Wasser • Cateringservice • Verkauf von Produkten aus eigener Zubereitung: Herstellung Die Kräuter über Nacht in den Apfelsaft einlegen und kühl stellen. Am nächsten Tag abseihen und • Schülercafé mit Mineralwasser auffüllen. Einige frische Kräu- • Pflege des eigenen Kräutergartens und ter zugeben und gekühlt servieren. mit freundlicher Unterstützung von: einer Obstwiese
  • 2. Projektkonzeption der Schülerfirma Eat Fresh der Waldschule Kinderhaus Um die Schüler besser zu fördern, wird neben ande- rem auch dem Bereich „gesunde Ernährung in Verbin- dung mit den Zielen des Umweltschutzes“ ein immer höherer Stellenwert in unserem Schulleben einge- räumt. Damit die Schülerinnen und Schüler aktiv und praktisch an der Gesundheits- und Umwelterziehung beteiligt werden können und zugleich während ihrer Schulzeit intensiver in verschiedenen Berufsbildern arbeiten können, ist 2008 die Schülerfirma der Wald- schule Kinderhaus „Eat Fresh“ gegründet worden. Die Firma besteht aus verschiedenen Abteilungen (Geschäftsführung, Buchhaltung, Marketingabteilung, Produktion, Einkauf und Verkauf ), in denen z. Z. 16 Schülerinnen und Schüler mitarbeiten. Sollte die Schülerfirma eines Tages mehr Überschüsse erwirtschaften, ist es ein Anliegen auch in die Förde- rung sozialer Ziele und kleiner Umweltprojekte an der Schule zu investieren. Im März 2009 haben die Schüler der Schülerfirma Produkte aus eigener Herstellung Eat Fresh den 2. Preis der Stiftung Fairmächtnis für • Marmelade ihre Firmenidee gewonnen. • Senf • Pesto • Öl und Essig verfeinert mit Kräutern aus dem Schulgarten Eat Fresh