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29. Januar, 2013   Bas Geerts, Standards Director

ASC: Mehrwert schaffen
und den Markt umbauen
Inhalt
•   Über den ASC
•   Die Standards
•   Das ASC-Programm
•   Von der Farm bis zum Teller
•   Das ASC-Verbraucherlogo
•   Wie der ASC Mehrwert schafft
•   Zukünftige Pläne
Was der ASC                           Was der ASC
erreichen möchte                          tun wird
                                    Den Umbau der Aquakultur in
Eine Welt, in der Aquakultur eine
                                    Richtung einer ökologischen
wichtige Rolle bei der
                                    Nachhaltigkeit und
Versorgung der Menschheit mit
                                    gesellschaftlichen
Lebensmitteln und der Schaffung
                                    Verantwortlichkeit mittels effizienter
von sozialem Wohlstand spielt,
                                    Marktmechanismen
während zugleich die negativen
                                    bewerkstelligen, die in der ganzen
Auswirkungen auf die Umwelt
                                    Kette Wert schöpfen
auf ein Mindestmaß begrenzt
werden
Der ASC
•   Unabhängig, nicht gewinnorientiert
•   2010 gegründet
•   Gründer: WWF und die Sustainable Trade Initiative (IDH)
•   Geschaffen, um mit der Industrie, Regierungen, nichtstaatlichen
Organisationen und allen zusammenzuarbeiten, die mitmachen wollen
•   Ziele:
      •   Anerkennung und Belohnung verantwortungsbewusster
          Fischzucht
      •   Unterstützung des Einkaufs zertifiziert gezüchteter Meeresfrüchte
      •   Umbau der Meeresfrüchte-Märkte in Richtung Nachhaltigkeit
Unternehmensstruktur ASC

                                                       Aufsichtsrat (7-9)

          Einzelhandel    Erzeuger


    Wissenorg.
                 Beratungs           A-Marken              Vorstand               Technisches
                  gruppe                                                           Beratungs-
                                                           (max. 3)                 gremium
                 Beteiligte
    Soziale
                   (SAG)                 Verarbeiter                                 (TAG)
    NGOs
                         Zertifizierun
           Ökologische   gsorganisati
           NGOs          onen und
                         Zertifizierer                                                           WG
                                                        Operationelle                WG
                                                        Organisation


●   Aufsichtsrat hat die strategische Aufsicht, um sicherzustellen dass der ASC seinen Auftrag erfüllt
●   Internationaler Ausschuss (6), zwei Tag- und eind Sag-Mitglied(er)
Die ASC-Standards

• Standards in einem partizipativen Prozess erarbeitet („Aquaculture
  Dialogues“)
• Über 2.000 Beteiligte in 8 Dialogues eingebunden
  (Erzeuger, Lieferkette, Futtererzeuger, NGOs, Wissenschaftler usw.)
• Von Erfassungsmechanismen gesteuerte Standards auf der
  Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse und bewährter Verfahren
  für jede Art
• Konsistente und effiziente Überprüfungen von Farmen werden
  organisiert (1-3 Tage)
• TAG des ASC: Verwaltet zukünftige Inhalte und Umsetzung der
  Standards
Die ASC-Standards kontrollieren Umweltfolgen
                            •   Senkung der Auswirkungen auf die
                                biologische Vielfalt
                            •   Verantwortungsbewusste Nutzung von
                                Wasser
                            •   Futter und Ressourcen
                                verantwortungsbewusst eingesetzt
                            •   Erhaltung der Artenvielfalt und von
                                Wildpopulationen
                            •   Kein unnötiger Einsatz van Antibiotika und
                                Chemikalien
                            •   Rücksicht auf Tiergesundheit
• Soziale Standards bewirken Kontrolle über Arbeitnehmerrechte
  und Auswirkungen auf lokale Gemeinschaften
• Obligatorische Beurteilung durch Auditor, der speziell bezüglich
  sozialer Standards ausgebildet ist

                                 Soziale ASC-standards für
                                 Tilapia
                                 •   Kinder- und Zwangsarbeit
                                 •   Diskriminierung, Gesundheit und
                                     Sicherheit
                                 •   Löhne und Arbeitszeit
                                 •   Vereinigungsfreiheit und Tarifautonomie
                                 •   Disziplinarmaßnahmen
                                 •   Aktionspläne und Richtlinien
                                 •   Lebensbedingungen
                                 •   Beziehungen und Interaktionen in
                                     Gemeinschaften
Der ASC-Zertifizierungsprozess
•   Freiwilliger Prozess, offen für alle
•   Unabhängige Dritt-Auditoren führen Prüfungen durch
•   In Einklang mit den technischen Richtlinien von ISEAL und FAO
•   Auf der Basis van ISO 65
•   Offen und transparent, Prozess schießt die Beteiligten ein
Wie der Drittpartei-
                                         Prozess funktioniert

                                                                                          Farmstandards
                                              Regelersteller
                                                                                        Beurteilungsleitlinien
                        überwacht
                                                                                        Rückverfolgbarkeits
                                                                                            methodik


                                                                                          Logo-Lizenzierung

                                            schult                                        lizenziert

                                                                                                        Claim
Akkreditierungsstelle
                         akkreditiert                            zertifiziert      Farm                 & logo
                                        Zertifizierungsstellen
        (ASI)




                                                                                Kette
Traceability



    Von der Farm bis zum Teller
•    Chain-of-Custody (CoC)-Zertifizierung in
     Partnerschaft mit MSC
•    ASC-zertifizierte Produkte von der Farm bis zum
     Teller durch Chain-of-Custody-Zertifizierung
     verfolgbar
•    Sorgt für effizientes Audit in Lieferkette und
     Effizienz bei den „System”-Kosten
      •   Ein Ansatz, den ASC vertritt
Der ASC-Verbraucherlogo

•   Hilft Verbrauchern, sich für
    verantwortungsbewusst
    gezüchtete Meeresfrüchte aus
    Farmen zu entscheiden, die
    ihren ökologischen und
    gesellschaftlichten Fußabdruck
    begrenzen

•   Vom ASC zertifizierte Produkte
    jetzt in europäischen
    Supermärkten erhältlich
Logo-Lizenzgebühr



    ASC
Wie der ASC auf der Angebotsseite Mehrwert schafft
                                •   Zugang zu neuen Märkten
                                •   Schutz bestehender Märkte und Wahrung der
                                    „Käufer“-Präferenz
                                •   Produktdifferenzierung und -innovation auf
                                    kompetitiven globalen Märkten
                                •   Verbesserte Rückverfolgbarkeit als Instrument
                                    zur Differenzierung gegenüber nicht-
                                    konformem Produkt
                                •   Potenzial für ein Preispremium
                                •   Besserer Ruf durch verbesserte CSR-Position
                                •   Sicherung eines nachhaltigen zukünftigen
                                    Einkommens!
                                •   Unabhängige dritte Partei und hochwertige
                                    Bestätigung der ökologischen und
                                    gesellschaftlichen Verantwortlichkeit
Wie der ASC auf der Nachfrageseite Mehrwert schafft

                                •   Reputationsmanagement; CSR-, NGO- und
                                    gesellschaftlicher Druck
                                •   Risikomanagement durch Sicherung
                                    zukünftiger Lieferungen und Geschäftstätigkeit
                                •   Marketing und Vertrieb im Einklang mit
                                    Kunden- und Markterwartungen
                                •   Markenwiedererkennung und höherer
                                    Markenwert
                                •   Strategisches Marketing durch Innovation und
                                    Diversifizierung
                                •   Beitrag zum Marktumbau in Richtung
                                    nachhaltiger Produktion und nachhaltigem
                                    Verbrauch
Planungsmeilensteine



                                     Akkreditierung (von             Volumina verfügbar für
              Art                   Zertifizierern) eröffnet                Markt*
 Tilapia                                                                        
 Pangasius                                                                      
 Muscheln (4)                                                              Q3 - 2013
 Abalone                                                                   Q3 - 2013
 Lachs                                                                     Q3 - 2013
 Forelle                                 Q1 - 2013                          Q3 - 2013
 Garnele                                 Q2/3 - 2013                        Q1/2 - 2014
 Seriola & Cobia                            TBD                                  TBD



*) Angebot je nach Aufnahme durch Farmen (voraussichtlich stark nachfragebestimmt)
ASC-Unterstützer!




Gründungspartner
Vielen Dank!

Bas.Geerts@asc-aqua.org
Nächste Schritte



                     Pilotprojekte für Abalone weltweit durchgeführt, um Qualität von
 Q1/Q2
                     Audit-Handbüchern zu verbessern

                     Standards für Garnale und Forelle werden voraussichtlich im
  Q3/4
                     Sommer an ASC übergeben

                     Pilotprojekte für Audithandbuch Forelle (Q2) und Garnele
 Q2/3/4              (Q3/4) werden voraussichtlich zum Jahresende gestartet (nur
                     möglich mit endgültigem Standard, siehe oben)

 Q2-2013
                     Eröffnung der Akkreditierung für Garnele (Q4) und Forelle (Q1)
                     voraussichtlich.
Q3-2013              Erste Audits für Forelle erwartet
Q1/2-2014            Erste Audits für Garnele und Forelle erwartet

   Although ASC and its stakeholders work hard make these milestones a reality this planning may change
Stand Farm-
                                 Zertifizierungen


 Stand 24. Januar 2013

               Zertifizierte        Fischzuchten im                Audits geplant
              Fischzuchten            Auditprozess                   (Februar)
Tilapia

                  11                      11                               -
Pangasius

                 13                         4                             1
      ASC schätzt Transparenz und ist offen für Rückmeldungen von Beteiligten im ASC-
                                    Zertifizierungsprozess.
 Auf der ASC-Website finden Sie alle Informationen über bisherige und aktuelle Zertifizierungen
                                 www.asc-aqua.org/certification
Auditkapazität für
                                 Farmaudits

Stand 24 Januar 2013


       Akkreditierte
       Zertifizierer         3 (pangasius) + 2 (tilapia)
                                          Akkreditiert für Farmaudits


                                                    16
                                      Bewerber (Tilapia und Pangasius)




ASC arbeitet mit einer unabhängigen Akkreditierungsorganisation zusammen, Accreditation
Services International (ASI). ASI akkreditiert und überwacht Zertifizierungsstellen (CBs). Eine
aktuelle Übersicht über akkreditierte CBs (für Farmaudits und CoC-Audits) finden Sie unter:
                  http://www.accreditation-services.com/archives/standards/asc
Auditkapazität für
                                Chain-of_custody

Stand 24. Januar 2013

    Akkreditierte
    Zertifizierer                              16
                                     Akkreditiert für CoC-Audits




    CoC-
    zertifizierte
                                             123
                                       Gültige CoC-Zertifikate
    Unternehmen
    (Verarbeitung,
    Handel)                                    29
                                             Antragsteller
 ASC arbeitet mit einer unabhängigen Akkreditierungsorganisation, Accreditation Services
International (ASI). ASI akkreditiert und überwacht Zertifizierungsstellen (CBs). Eine aktuelle
     Übersicht über akkreditierte CBs (für Farmaudits und CoC-Audits) finden Sie unter:
                  http://www.accreditation-services.com/archives/standards/asc

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  • 1. 29. Januar, 2013 Bas Geerts, Standards Director ASC: Mehrwert schaffen und den Markt umbauen
  • 2. Inhalt • Über den ASC • Die Standards • Das ASC-Programm • Von der Farm bis zum Teller • Das ASC-Verbraucherlogo • Wie der ASC Mehrwert schafft • Zukünftige Pläne
  • 3. Was der ASC Was der ASC erreichen möchte tun wird Den Umbau der Aquakultur in Eine Welt, in der Aquakultur eine Richtung einer ökologischen wichtige Rolle bei der Nachhaltigkeit und Versorgung der Menschheit mit gesellschaftlichen Lebensmitteln und der Schaffung Verantwortlichkeit mittels effizienter von sozialem Wohlstand spielt, Marktmechanismen während zugleich die negativen bewerkstelligen, die in der ganzen Auswirkungen auf die Umwelt Kette Wert schöpfen auf ein Mindestmaß begrenzt werden
  • 4. Der ASC • Unabhängig, nicht gewinnorientiert • 2010 gegründet • Gründer: WWF und die Sustainable Trade Initiative (IDH) • Geschaffen, um mit der Industrie, Regierungen, nichtstaatlichen Organisationen und allen zusammenzuarbeiten, die mitmachen wollen • Ziele: • Anerkennung und Belohnung verantwortungsbewusster Fischzucht • Unterstützung des Einkaufs zertifiziert gezüchteter Meeresfrüchte • Umbau der Meeresfrüchte-Märkte in Richtung Nachhaltigkeit
  • 5. Unternehmensstruktur ASC Aufsichtsrat (7-9) Einzelhandel Erzeuger Wissenorg. Beratungs A-Marken Vorstand Technisches gruppe Beratungs- (max. 3) gremium Beteiligte Soziale (SAG) Verarbeiter (TAG) NGOs Zertifizierun Ökologische gsorganisati NGOs onen und Zertifizierer WG Operationelle WG Organisation ● Aufsichtsrat hat die strategische Aufsicht, um sicherzustellen dass der ASC seinen Auftrag erfüllt ● Internationaler Ausschuss (6), zwei Tag- und eind Sag-Mitglied(er)
  • 6. Die ASC-Standards • Standards in einem partizipativen Prozess erarbeitet („Aquaculture Dialogues“) • Über 2.000 Beteiligte in 8 Dialogues eingebunden (Erzeuger, Lieferkette, Futtererzeuger, NGOs, Wissenschaftler usw.) • Von Erfassungsmechanismen gesteuerte Standards auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse und bewährter Verfahren für jede Art • Konsistente und effiziente Überprüfungen von Farmen werden organisiert (1-3 Tage) • TAG des ASC: Verwaltet zukünftige Inhalte und Umsetzung der Standards
  • 7. Die ASC-Standards kontrollieren Umweltfolgen • Senkung der Auswirkungen auf die biologische Vielfalt • Verantwortungsbewusste Nutzung von Wasser • Futter und Ressourcen verantwortungsbewusst eingesetzt • Erhaltung der Artenvielfalt und von Wildpopulationen • Kein unnötiger Einsatz van Antibiotika und Chemikalien • Rücksicht auf Tiergesundheit
  • 8. • Soziale Standards bewirken Kontrolle über Arbeitnehmerrechte und Auswirkungen auf lokale Gemeinschaften • Obligatorische Beurteilung durch Auditor, der speziell bezüglich sozialer Standards ausgebildet ist Soziale ASC-standards für Tilapia • Kinder- und Zwangsarbeit • Diskriminierung, Gesundheit und Sicherheit • Löhne und Arbeitszeit • Vereinigungsfreiheit und Tarifautonomie • Disziplinarmaßnahmen • Aktionspläne und Richtlinien • Lebensbedingungen • Beziehungen und Interaktionen in Gemeinschaften
  • 9. Der ASC-Zertifizierungsprozess • Freiwilliger Prozess, offen für alle • Unabhängige Dritt-Auditoren führen Prüfungen durch • In Einklang mit den technischen Richtlinien von ISEAL und FAO • Auf der Basis van ISO 65 • Offen und transparent, Prozess schießt die Beteiligten ein
  • 10. Wie der Drittpartei- Prozess funktioniert Farmstandards Regelersteller Beurteilungsleitlinien überwacht Rückverfolgbarkeits methodik Logo-Lizenzierung schult lizenziert Claim Akkreditierungsstelle akkreditiert zertifiziert Farm & logo Zertifizierungsstellen (ASI) Kette
  • 11. Traceability Von der Farm bis zum Teller • Chain-of-Custody (CoC)-Zertifizierung in Partnerschaft mit MSC • ASC-zertifizierte Produkte von der Farm bis zum Teller durch Chain-of-Custody-Zertifizierung verfolgbar • Sorgt für effizientes Audit in Lieferkette und Effizienz bei den „System”-Kosten • Ein Ansatz, den ASC vertritt
  • 12. Der ASC-Verbraucherlogo • Hilft Verbrauchern, sich für verantwortungsbewusst gezüchtete Meeresfrüchte aus Farmen zu entscheiden, die ihren ökologischen und gesellschaftlichten Fußabdruck begrenzen • Vom ASC zertifizierte Produkte jetzt in europäischen Supermärkten erhältlich
  • 14. Wie der ASC auf der Angebotsseite Mehrwert schafft • Zugang zu neuen Märkten • Schutz bestehender Märkte und Wahrung der „Käufer“-Präferenz • Produktdifferenzierung und -innovation auf kompetitiven globalen Märkten • Verbesserte Rückverfolgbarkeit als Instrument zur Differenzierung gegenüber nicht- konformem Produkt • Potenzial für ein Preispremium • Besserer Ruf durch verbesserte CSR-Position • Sicherung eines nachhaltigen zukünftigen Einkommens! • Unabhängige dritte Partei und hochwertige Bestätigung der ökologischen und gesellschaftlichen Verantwortlichkeit
  • 15. Wie der ASC auf der Nachfrageseite Mehrwert schafft • Reputationsmanagement; CSR-, NGO- und gesellschaftlicher Druck • Risikomanagement durch Sicherung zukünftiger Lieferungen und Geschäftstätigkeit • Marketing und Vertrieb im Einklang mit Kunden- und Markterwartungen • Markenwiedererkennung und höherer Markenwert • Strategisches Marketing durch Innovation und Diversifizierung • Beitrag zum Marktumbau in Richtung nachhaltiger Produktion und nachhaltigem Verbrauch
  • 16. Planungsmeilensteine Akkreditierung (von Volumina verfügbar für Art Zertifizierern) eröffnet Markt* Tilapia   Pangasius   Muscheln (4)  Q3 - 2013 Abalone  Q3 - 2013 Lachs  Q3 - 2013 Forelle Q1 - 2013 Q3 - 2013 Garnele Q2/3 - 2013 Q1/2 - 2014 Seriola & Cobia TBD TBD *) Angebot je nach Aufnahme durch Farmen (voraussichtlich stark nachfragebestimmt)
  • 19. Nächste Schritte Pilotprojekte für Abalone weltweit durchgeführt, um Qualität von Q1/Q2 Audit-Handbüchern zu verbessern Standards für Garnale und Forelle werden voraussichtlich im Q3/4 Sommer an ASC übergeben Pilotprojekte für Audithandbuch Forelle (Q2) und Garnele Q2/3/4 (Q3/4) werden voraussichtlich zum Jahresende gestartet (nur möglich mit endgültigem Standard, siehe oben) Q2-2013 Eröffnung der Akkreditierung für Garnele (Q4) und Forelle (Q1) voraussichtlich. Q3-2013 Erste Audits für Forelle erwartet Q1/2-2014 Erste Audits für Garnele und Forelle erwartet Although ASC and its stakeholders work hard make these milestones a reality this planning may change
  • 20. Stand Farm- Zertifizierungen Stand 24. Januar 2013 Zertifizierte Fischzuchten im Audits geplant Fischzuchten Auditprozess (Februar) Tilapia 11 11 - Pangasius 13 4 1 ASC schätzt Transparenz und ist offen für Rückmeldungen von Beteiligten im ASC- Zertifizierungsprozess. Auf der ASC-Website finden Sie alle Informationen über bisherige und aktuelle Zertifizierungen www.asc-aqua.org/certification
  • 21. Auditkapazität für Farmaudits Stand 24 Januar 2013 Akkreditierte Zertifizierer 3 (pangasius) + 2 (tilapia) Akkreditiert für Farmaudits 16 Bewerber (Tilapia und Pangasius) ASC arbeitet mit einer unabhängigen Akkreditierungsorganisation zusammen, Accreditation Services International (ASI). ASI akkreditiert und überwacht Zertifizierungsstellen (CBs). Eine aktuelle Übersicht über akkreditierte CBs (für Farmaudits und CoC-Audits) finden Sie unter: http://www.accreditation-services.com/archives/standards/asc
  • 22. Auditkapazität für Chain-of_custody Stand 24. Januar 2013 Akkreditierte Zertifizierer 16 Akkreditiert für CoC-Audits CoC- zertifizierte 123 Gültige CoC-Zertifikate Unternehmen (Verarbeitung, Handel) 29 Antragsteller ASC arbeitet mit einer unabhängigen Akkreditierungsorganisation, Accreditation Services International (ASI). ASI akkreditiert und überwacht Zertifizierungsstellen (CBs). Eine aktuelle Übersicht über akkreditierte CBs (für Farmaudits und CoC-Audits) finden Sie unter: http://www.accreditation-services.com/archives/standards/asc

Hinweis der Redaktion

  1. The text below usually gives comfort to those who challenge about the cost of the MSC label