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      Unifleisch GmbH & Co. KG / Contifleisch GmbH                       hans.schmid@svb-muc.de
      Betreuer: Sparkasse Erlangen

      Entwicklung eines mittelständischen Unternehmens der
      Fleischwirtschaft - Auftrag und Chance für die 3. Generation
      Die Unternehmensgruppe Härtl gehört mit den Firmen Unifleisch
      GmbH & Co. KG und Contifleisch GmbH zu den führenden mittel-
5     ständischen Familienunternehmen der Fleischwirtschaft in
      Deutschland. Das 1960 von Arno Härtl gegründete Unternehmen
      betreibt am Standort Erlangen eine Groß- und Versandschlächte-
      rei und 2 Betriebe für die Zerlegung und Verpackung von Rind-
      und Schweinefleisch.
10

      Aus kleinsten Anfängen wurde mit dem Ausbau der Schlacht- und
      Kühlanlagen, sowie der Erweiterung der Zerlegebetriebe eine
      jährliche Schlachtleistung von derzeit 65.000 Rindern und
      140.000 Schweinen erreicht, ermöglicht durch Investitionen am
15    Standort mit einem Gesamtvolumen von 28 Mio Euro. In der Wo-
      che werden 850 Tonnen Fleisch und 120 Tonnen Schlachtneben-
      produkte umgesetzt. 2008 betrug der Gesamtumsatz des Unter-
      nehmens 113 Mio Euro und in den ersten drei Monaten 2009
      konnte im Vergleich zum Vorjahr eine Steigerung von 8% erzielt
20    werden. Beliefert werden im Inland Lebensmitteleinzelhandel,
      Industrie und Handwerk. Der Auslandsanteil beträgt mit Lieferun-
      gen in die wichtigsten EU-Länder, europäische Drittländer und
      Asien 30%.


                                60 Anschläge




     Diese und weitere Presseinformationen finden Sie auch
     im Internet unter www.sparkassenverband-bayern.de/Presse
Die Vieherfassung erfolgt überwiegend in Nordbayern und der
     Oberpfalz durch Erzeugergemeinschaften und Viehhandel und
     sichert höchste Rohstoffqualität aus vertikal integrierten Quali-
5    tätsprogrammen.


     Am Standort werden insgesamt 230 Personen beschäftigt. Eine
     Vielzahl der Mitarbeiter in Verwaltung und Management wurde im
     eigenen Unternehmen ausgebildet. Manfred, Günter und Wolf-
10   gang Härtl sind jeweils einzelberechtigte Geschäftsführer. 2008
     wurde der Wechsel in die 3. Generation nach rechtzeitig erfolgten
     Einzelschritten mit der Übertragung der Gesamtverantwortung
     abgeschlossen. Gemäß der Firmenphilosophie beruht der Erfolg
     auf bester, unternehmensbezogener Ausbildung, gepaart mit
15   höchstmöglichem persönlichen Einsatz. Verantwortungsbewußt-
     sein und Fairness begründeten den guten Ruf bei Kunden und
     Lieferanten.


     Grundlagen für eine weitere positive Entwicklung des Unterneh-
20   mens ist die Steigerung der vertraglich gesicherten Viehprodukti-
     on, der weitere Ausbau von Qualitätsfleischprogrammen und Qua-
     litätssicherung, verbunden mit absoluter Zuverlässigkeit und
     schnellem und kundenorientiertem Handeln.


25
     Kontakt:
     Unifleisch GmbH & Co. KG / Contifleisch GmbH
     Wolfgang Härtl
     Dechsendorfer Str. 11
     91054 Erlangen
     www.unifleisch.de
     E-mail: info@unifleisch.de
30   Telefon: 09131 8263-0
     Telefax: 09131 8263-50



                                  60 Anschläge




     Diese und weitere Presseinformationen finden Sie auch
     im Internet unter www.sparkassenverband-bayern.de/Presse


                                                                         2

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20-09 UnifleischContifleisch.pdf

  • 1. 20/09 München 14. Mai 2009 Karolinenplatz 5 80333 München Unternehmensportrait Gründerpreis 2009 Telefon: (089) 2173-1599 Gewinner in der Kategorie „Nachfolge“ Telefax: (089) 2173-2118 e-mail: Unifleisch GmbH & Co. KG / Contifleisch GmbH hans.schmid@svb-muc.de Betreuer: Sparkasse Erlangen Entwicklung eines mittelständischen Unternehmens der Fleischwirtschaft - Auftrag und Chance für die 3. Generation Die Unternehmensgruppe Härtl gehört mit den Firmen Unifleisch GmbH & Co. KG und Contifleisch GmbH zu den führenden mittel- 5 ständischen Familienunternehmen der Fleischwirtschaft in Deutschland. Das 1960 von Arno Härtl gegründete Unternehmen betreibt am Standort Erlangen eine Groß- und Versandschlächte- rei und 2 Betriebe für die Zerlegung und Verpackung von Rind- und Schweinefleisch. 10 Aus kleinsten Anfängen wurde mit dem Ausbau der Schlacht- und Kühlanlagen, sowie der Erweiterung der Zerlegebetriebe eine jährliche Schlachtleistung von derzeit 65.000 Rindern und 140.000 Schweinen erreicht, ermöglicht durch Investitionen am 15 Standort mit einem Gesamtvolumen von 28 Mio Euro. In der Wo- che werden 850 Tonnen Fleisch und 120 Tonnen Schlachtneben- produkte umgesetzt. 2008 betrug der Gesamtumsatz des Unter- nehmens 113 Mio Euro und in den ersten drei Monaten 2009 konnte im Vergleich zum Vorjahr eine Steigerung von 8% erzielt 20 werden. Beliefert werden im Inland Lebensmitteleinzelhandel, Industrie und Handwerk. Der Auslandsanteil beträgt mit Lieferun- gen in die wichtigsten EU-Länder, europäische Drittländer und Asien 30%. 60 Anschläge Diese und weitere Presseinformationen finden Sie auch im Internet unter www.sparkassenverband-bayern.de/Presse
  • 2. Die Vieherfassung erfolgt überwiegend in Nordbayern und der Oberpfalz durch Erzeugergemeinschaften und Viehhandel und sichert höchste Rohstoffqualität aus vertikal integrierten Quali- 5 tätsprogrammen. Am Standort werden insgesamt 230 Personen beschäftigt. Eine Vielzahl der Mitarbeiter in Verwaltung und Management wurde im eigenen Unternehmen ausgebildet. Manfred, Günter und Wolf- 10 gang Härtl sind jeweils einzelberechtigte Geschäftsführer. 2008 wurde der Wechsel in die 3. Generation nach rechtzeitig erfolgten Einzelschritten mit der Übertragung der Gesamtverantwortung abgeschlossen. Gemäß der Firmenphilosophie beruht der Erfolg auf bester, unternehmensbezogener Ausbildung, gepaart mit 15 höchstmöglichem persönlichen Einsatz. Verantwortungsbewußt- sein und Fairness begründeten den guten Ruf bei Kunden und Lieferanten. Grundlagen für eine weitere positive Entwicklung des Unterneh- 20 mens ist die Steigerung der vertraglich gesicherten Viehprodukti- on, der weitere Ausbau von Qualitätsfleischprogrammen und Qua- litätssicherung, verbunden mit absoluter Zuverlässigkeit und schnellem und kundenorientiertem Handeln. 25 Kontakt: Unifleisch GmbH & Co. KG / Contifleisch GmbH Wolfgang Härtl Dechsendorfer Str. 11 91054 Erlangen www.unifleisch.de E-mail: info@unifleisch.de 30 Telefon: 09131 8263-0 Telefax: 09131 8263-50 60 Anschläge Diese und weitere Presseinformationen finden Sie auch im Internet unter www.sparkassenverband-bayern.de/Presse 2