2. Que es la agricultura
urbana
 La agricultura urbana es la práctica de
una agricultura (con
cultivos, ganados, pesca, y forestación) dentro
o en los alrededores del área urbana.
 La agricultura urbana se realiza para
actividades de producción de alimentos.
Contribuye a la soberanía alimentaria y a
alimentos seguros de dos maneras:
incrementando la cantidad de alimentos
disponibles para los habitantes de ciudades, y
2º provee vegetales y frutos frescos para los
consumidores urbanos.

3. Agricultura urbana

4. El crecimiento de la agricultura
urbana
 Economías locales
 La producción localizada de alimentos
en áreas urbanas y peri-urbanas crea
economías locales fuertes al crear
puestos de trabajo. Algunos
investigadores indican que estos
centros de producción deberían reducir
la tasa de desocupación en pueblos y
grandes ciudades.

5. Economías locales

6. Eficiencia energética
 El sistema de agricultura industrial
actual se caracteriza por altos costos
energéticos debido a la necesidad de
medios de transporte. La energía
utilizada para transportar alimentos se
reduciría drásticamente si las ciudades
produjeran sus alimentos de forma local.

7. Eficiencia energética

8. Calidad alimentaria
 A pesar que el aroma y el gusto de los
productos locales son subjetivos, muchos
participantes de la agricultura urbana reportan
que prefieren el sabor de esos productos
locales, o alimento orgánico, que los de la
producción industrial. También, la agricultura
urbana apoya una producción más
sustentable de alimentos que intenta hacer
decaer el uso de pesticidas peligrosos. Los
agricultores urbanos y locales también
eliminan la necesidad de conservantes, ya
que sus productos no tienen que viajar largas
distancias

9. Calidad alimentaria

10. Que plantas ornamentales medicinales y
hortalizas se cultivan en la sabana de
Bogotá
Planta Siembra Germinación (días) Cosecha (días)
Acelga Directa 8 a 12 90 – 100
Ajo Semillero 10 180
Apio Semillero 20 a 30 90 a 120
Cebolla larga Directa 12 a 20 120
Cilantro Semillero 20 a 30 45
Coliflor Semillero 7 a 12 120
Espinaca Directa 7 a 10 60 en adelante
Lechuga Semillero 6a7 70 Cuando inicia
Perejil Directa 20 a 30 floración
Rábano Directa 5a8 30 a 35
Repollo Semillero 7 a 10 70 a 80
Remolacha Semillero 7 a 10 80 a 90
Tomate Semillero 12 a 20 90 a 120
Zanahoria Directa 7 a 12 90

11. Que plantas ornamentales medicinales y
hortalizas se cultivan en la sabana de
Bogotá

12. Especies cultivables en Bogotá

En la Sabana de Bogotá se pueden producir más de
60 especies vegetales entre
hortalizas, granos, tubérculos, cereales, seudocereal
es, medicinales y especies frutales. Es
importante, sin embargo, el conocimiento del
comportamiento agronómico de las diferentes
especies para lograr una mejor producción cuando
su siembra se hace en recipientes, guacales, o en
pequeñas áreas de suelo blando en los patios
traseros de las casas

13. Como se construye una huerta
escolar
 El huerto escolar es un pequeño terreno
donde se cultivan hortalizas y plantas para
consumo de la comunidad escolar.
Generalmente funciona en terrenos
disponibles dentro de la escuela, pero si no
los hay, se pueden utilizar
balcones, azoteas, macetas o cajas.
 En el huerto escolar pueden cultivarse
plantas cuyas semillas, raíces, hojas o
frutos son comestibles, también árboles
frutales como limoneros y naranjos, si
existe el espacio suficiente.

14. Como se construye una huerta
escolar

15. Pasos para construir un huerto
escolar
 • Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela.
Preferiblemente debe estar retirado de los árboles para que la
sombra de ellos no impida el crecimiento de las plantas y
hortalizas.
• Limpiarlo eliminando cualquier material de
desecho, piedras, maleza u otros.
• Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de
profundidad, utilizando implementos de labranza.
• Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
• Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es
recomendable utilizar fertilizantes naturales, para evitar la
contaminación de la tierra.
• Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y
se colocan en ellos las semillas previamente
seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas.
(Investigar lo que necesita cada planta).
• Regar con abundante agua pero sin excederse, de
preferencia en horas de la tarde o en la mañana antes de que
salga el sol.
• Cercar el huerto para que algunos animales no lo destruyan.

16. Las herramientas que se utilizan para el
trabajo del huerto escolar
 Pala, pico, escardilla, machete, rastrillo,
carretilla, manguera, tobo, cuchara, rega
dera, barretón, guantes

17. Que es un compost
 La composta, el compost, composto o a
bono orgánico es el producto que se
obtiene del compostaje, y constituye un
"grado medio" de descomposición de la
materia orgánica, que ya es en sí un buen
abono. Se denomina humus al "grado
superior" de descomposición de la materia
orgánica. El humus supera al compost en
cuanto abono, siendo ambos orgánicos.

18. Compost

19. Que técnicas existen para la
elaboración del compost
 Existen variadas técnicas de compostaje, las
que se ajustan a diferentes necesidades; la
elección de una técnica u otra depende, entre
otras cosas, de la cantidad y tipo de material a
procesar, inversión disponibles y
disponibilidad de terreno, complejidad
operacional y del producto final que se quiere
obtener. Los distintos sistemas están
determinados por los mecanismos de
aireación que se utilizan en el proceso,
generalmente los podemos agrupar en:
aireación pasiva, aireación forzada, y
aireación por volteos del material.

20. Compostaje en pilas estáticas
 Se forman pilas de reducida altura, que
se dejan sin movimiento, ventilándose
naturalmente por un proceso de
convección térmica natural. En este
procedimiento no se tiene
temperatura, los procesos son los
naturales a temperatura ambiente.

21. Compostaje en pilas estáticas

22. Compostaje en pilas estáticas
aireadas
 consiste en airear de manera forzada la
materia que se está compostando. La pila
se construye sobre una red de
tuberías, donde se suministra o extrae aire
frecuentemente para proporcionar un
medio aeróbico. Esta técnica es conocida
también como técnica activa o caliente: se
controla la temperatura para permitir el
desarrollo de las bacterias más
activas, matar la mayoría de patógenos y
gérmenes, y así producir compost útil de
forma rápida.

23. Compostaje en pilas estáticas
aireadas

24. Compostaje en pilas de volteo
 este sistema de compostaje es el más
utilizado, y considera el volteo manual o
mecánico. En este método se amontona
el material, se mezcla y voltea
periódicamente, evitando así la
compactación y entregando oxígeno al
sistema.

25. Compostaje en pilas de volteo

26. Web biobrafias
 http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_urban
a
 http://www.holistika.net/agroecologia/el_huer
to_ecologico/como_cultivar_hierbas_medicin
ales_flores_y_hortalizas_en_nuestra_terraza
.asp
 http://blog.jardinitis.com/2011/02/como-
construir-un-huerto-escolar.html
 http://es.wikipedia.org/wiki/Compost
 http://www.abarrataldea.org/manual.htm