SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 35
Downloaden Sie, um offline zu lesen
Μεσογειακή διατροφή, βουλιμία, νευρική ανορεξία
ΙΙΣΣΤΤΟΟΡΡΙΙΚΚΑΑ ΣΣΧΧΕΕΤΤΙΙΚΚΑΑ ΜΜΕΕ ΤΤΗΗ ΔΔΙΙΑΑΤΤΡΡΟΟΦΦΗΗ 
ΣΣΤΤΗΗΝΝ ΕΕΛΛΛΛΑΑΔΔΑΑ 
Μετά από έρευνες παρατηρήθηκε ότι η βάση της 
Μεσογειακής διατροφής στηριζόταν στην χρήση 
πληθώρας τροφίμων που δεν βασίζονταν στο 
κρέας αλλά κυρίως στην υψηλή κατανάλωση φρούτων, 
λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών και ελαιολάδου. 
Αντιθέτως η χρήση κρέατος και αλλαντικών ήταν 
περιορισμένη. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την μειωμένη 
εμφάνιση σε καρδιαγγειακά επεισόδια και σακχαρώδη 
διαβήτη.
Μεσογειακή διατροφή, βουλιμία, νευρική ανορεξία
ΤΤιι ππρρέέππεειι νναα κκααττααννααλλώώννοουυμμεε…… 
σσεε κκααθθηημμεερριιννήή ββάάσσηη: 
Ψωμί, δημητριακά: πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση 
για να μας προμηθεύουν με ενέργεια, φυτικές ίνες και να μας βοηθούν 
στην αίσθηση του κορεσμού. 
Φρούτα και λαχανικά όλων των ειδών και κυρίως εποχικά και αν 
είναι δυνατόν βιολογικής καλλιέργειας, που μας προμηθεύουν με 
βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικές ουσίες και υγρά. 
Ελαιόλαδο αγνό και έξτρα παρθένο που προσφέρει ενέργεια και έχει 
πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Θεωρείται ο 
πρωταγωνιστής της Μεσογειακής διατροφής γιατί είναι η κύρια πηγή 
μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και βιταμίνης Ε και έχει πλήθος 
αντιοξειδωτικών ουσιών. 
Γαλακτοκομικά προϊόντα: όπως γάλα-τυρί-γιαούρτι-αρριάνι-κεφίρ. 
Πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση, γιατί μας 
προσφέρουν ασβέστιο, πρωτεΐνες, βιταμίνες A, D και βιταμίνες του 
συμπλέγματος B, προβιοτικά και υγρά.
……ΣΣεε εεββδδοομμααδδιιααίίαα ββάάσσηη:: 
Ψάρια και θαλασσινά 1 με 2 φορές την εβδομάδα, είναι 
τροφές πλούσιες σε φώσφορο, ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, 
σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. 
Λευκά κρέατα όπως το κοτόπουλο, η γαλοπούλα το 
άπαχο χοιρινό και όλων των ειδών τα πουλερικά γιατί μας 
προσφέρουν πρωτεΐνες καλής ποιότητας. 
Πατάτες και τροφές που περιέχουν άμυλο, ρύζι, 
δημητριακά και ζυμαρικά που είναι τροφές με μεγάλη 
θρεπτική αξία.
……ΣΣεε μμηηννιιααίίαα ββάάσσηη:: 
Σε μηνιαία βάση μπορούμε να καταναλώνουμε το 
κόκκινο κρέας όπως το μοσχάρι, το γίδινο, αρνίσιο ή 
κατσικίσιο κρέας που είναι τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες 
και σίδηρο, περιέχει όμως πολλά κορεσμένα “κακά” λιπαρά 
και καλό είναι να το αποφεύγουμε. 4 μικρομερίδες 
κόκκινου κρέατος τον μήνα είναι η προτεινόμενη 
ποσότητα. 
Τα γλυκά είναι τροφές απαραίτητες για τον οργανισμό μας 
που τον προμηθεύουν με απλούς υδατάνθρακες όπως η 
ζάχαρη και του παρέχουν ενέργεια άμεσα αξιοποιήσιμη. Η 
προτεινόμενη ποσότητα είναι 4 μικρομερίδες γλυκών 
τον μήνα.
ΠΛΑΝΟ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ 
ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ 
Επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν αλάτι ή άλλο άλας Νατρίου 
(κονσερβοποιημένα τρόφιμα, έτοιμες σούπες, έτοιμο ζωμό κρέατος, έτοιμες 
σάλτσες, μουστάρδα, τουρσιά) 
Αλλαντικά, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, καπνιστά ψάρια 
Τυριά επεξεργασμένα, τυριά τύπου Cambembert, τυριά ροκφόρ, φέτα 
αλμυρή, καθώς και φαγητά που παρασκευάζονται με βάση αυτά 
Μαργαρίνη αλατισμένη, βούτυρο αλατισμένο, φυστικοβούτυρο 
Ψωμί άσπρο, μπισκότα εμπορίου, Corn Flakes, πατάτες τσιπς 
Ελιές αλατισμένες 
Πηγή : ΩΝΑΣΕΙΟ
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΕ ΑΦΟΒΑ 
 Λαχανικά φρέσκα 
 Φρούτα και φυσικούς χυμούς φρούτων 
 Γάλα και γιαούρτι αποβουτυρωμένα (0% λιπαρά) 
 Πατάτες βραστές-ψητές, ρύζι, μακαρόνια (ανάλατα) 
 Όσπρια 
 Ελαιόλαδο, σπορέλαιο, καλαμποκέλαιο…, ελιές ανάλατες 
 Κρέατα (κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς την πέτσα, μοσχάρι) 
 Ψάρια 
 Σπιτικές σούπες χωρίς αλάτι ή κύβους κρέατος 
 Ξηρούς καρπούς ανάλατους 
 Ψωμί μαύρο ή σίκαλης Πηγή: ΩΝΑΣΕΙΟ
Απλές καθημερινές οοδδηηγγίίεεςς πποουυ ππρρέέππεειι 
νναα αακκοολλοουυθθοούύννττααιι:: 
Τρώτε πάντοτε καθιστοί στο τραπέζι. 
Τρώτε πρωινό κάθε μέρα. 
Τρώτε σε ατμόσφαιρα ηρεμίας και 
συντροφικότητας. 
Τρώτε αργά. Μην καταβροχθίζετε γρήγορα τα 
γεύματα σας. 
Αποφεύγετε να βλέπετε τηλεόραση ταυτόχρονα 
με τα γεύματα. 
Οργανώστε τα γεύματα ανά τακτά σταθερά 
διαστήματα.
Προτιμάτε το ψωμί ολικής άλεσης στα γεύματά 
σας. 
Πίνετε πολύ νερό κάθε μέρα. 
Αποφεύγετε τη ζάχαρη και όλα τα προϊόντα που 
την περιέχουν. 
Προτιμάτε το ελαιόλαδο στα φαγητά σας, κατά 
προτίμηση ωμό. 
Προτιμάτε τρόπους μαγειρέματος χωρίς πολλά 
λιπαρά.
Αποφεύγετε τα πολλά αεριούχα αναψυκτικά. 
Τρώτε «μεσογειακά», δηλαδή προτιμάτε 
λαδερά φαγητά, λαχανικά, όσπρια, σούπες, 
ψωμί. 
Προετοιμάζετε το κολατσιό των παιδιών στο 
σχολείο από το σπίτι ώστε να αποφεύγουν τα 
«έτοιμα» παρασκευάσματα του κυλικείου. 
Τρώτε συχνά ψάρι. 
Τρώτε άφθονα φρέσκα λαχανικά, κυρίως 
εποχής. 
Τρώτε φρούτα.
ΓΓΕΕΝΝΙΙΚΚΟΟΙΙ ΚΚΑΑΝΝΟΟΝΝΕΕΣΣ 
ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΥΓΙΕΙΝΑ 
Προτιμάτε τα φαγητά σας βραστά ή ψητά. Αποφεύγετε τα 
τηγανητά, τα τσιγαριστά και τις έτοιμες σάλτσες. Μην βάζετε 
αλάτι την ώρα του μαγειρέματος. ΄Οποιος άλλος στην οικογένεια 
επιθυμεί αλατισμένο το φαγητό μπορεί να προσθέσει αλάτι στο 
πιάτο του. 
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ 
Όταν αγοράζετε κάποιο τρόφιμο, πρέπει ως καταναλωτές να 
διαβάζετε την ετικέτα του. Δώστε μεγάλη προσοχή τόσο στην 
περιεκτικότητα του Νατρίου (Na) όσο και του αλατιού (NaCl) που 
περιέχεται σε αυτό.
ΣΣωωμμααττιικκήή άάσσκκηησσηη 
Παράλληλα η σωματική άσκηση, η οποία βοηθάει 
στη μεγαλύτερη δυνατή απώλεια σωματικού λίπους, 
με παράλληλη διατήρηση ή και ενίσχυση του μυϊκού 
ιστού. Όσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό της άλιπης 
μάζας στο σώμα, τόσο μεγαλύτερος είναι και ο 
βασικός μεταβολισμός. Δηλαδή πολύ απλά, 'καίμε' 
περισσότερες θερμίδες.
Αντίθετα, η μεγάλη συσσώρευση λίπους στο 
σώμα μας οδηγεί στην παχυσαρκία. 
Παχυσαρκία είναι η παθολογικά αυξημένη 
εναπόθεση λίπους στις λιπαποθήκες του 
σώματος εξαιτίας της ανισορροπίας μεταξύ της 
πρόσληψης και της κατανάλωσης θερμίδων. Το 
κακό είναι πως η παχυσαρκία έχει συνδεθεί με 
την εμφάνιση πολλών χρόνιων προβλημάτων 
υγείας όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, οι 
καρδιαγγειακές παθήσεις, το εγκεφαλικό, η 
νυχτερινή άπνοια και ο καρκίνος.
Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΕΙΝΑΙ 
ΕΘΙΣΜΟΣ 
Γενικά :Σε φυσιολογικούς ενήλικες το λίπος του σώματος κυμαίνεται 
από 12% έως 20% του συνολικού βάρους. Ένας απλός τρόπος για τη 
μέτρηση της παχυσαρκίας είναι ο υπολογισμός του Δείκτη Μάζας 
Σώματος. Ο δείκτης αυτός υπολογίζεται όταν διαιρέσουμε το βάρος 
του σώματος, σε κιλά, δια του τετραγώνου του αναστήματος, σε μέτρα. 
Παραδείγματος χάριν αν ένα άτομο είναι 70 κιλά και έχει ύψος 1,70 
μέτρα, ο δείκτης μάζας σώματός του υπολογίζεται διαιρώντας το 70 
δια του 1,70 στο τετράγωνο. Στο συγκεκριμένο παράδειγμα ο δείκτης 
μάζας σώματος είναι 70 δια 2,9, ίσον με 24. Όταν ο δείκτης μάζας 
σώματος κυμαίνεται μεταξύ 20 και 25 είναι φυσιολογικός, όταν 
κυμαίνεται μεταξύ 26 και 30 έχουμε α' βαθμού παχυσαρκία, μεταξύ 31- 
40, β' βαθμού παχυσαρκία και μεταξύ 41 και 50 γ' βαθμού 
παχυσαρκία.Ο δείκτης αφορά ενήλικες, άνδρες και γυναίκες.Οι 
περισσότεροι ειδικοί θεωρούν, ότι υπάρχει παχυσαρκία, όταν το 
σωματικό βάρος του ατόμου υπερβαίνει κατά 20% - 30% το ιδανικό 
βάρος για το φύλλο και την ηλικία του ατόμου αυτού.
ΚΙΝΔΥΝΟΙ 
Κίνδυνοι : Η παχυσαρκία αυξάνει κυρίως τον κίνδυνο για υπέρταση και 
σακχαρώδη διαβήτη, και μέσω αυτών τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες 
και εγκεφαλικά επεισόδια. Έτσι ένα άτομο με βάρος 45% πάνω από το 
φυσιολογικό έχει 30 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να πάθει 
σακχαρώδη διαβήτη, απ' ότι ένα άτομο με φυσιολογικό βάρος. 
Οι παχύσαρκες γυναίκες έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου 
του μαστού και καρκίνου του ενδομητρίου. Οι οστεοαρθρίτιδες, οι 
θρομβοφλεβίτιδες, και οι παθήσεις της χοληδόχου κύστης είναι πιο 
συχνές στα παχύσαρκα άτομα. Επίσης, η παχυσαρκία μπορεί να 
δημιουργήσει ψυχολογικά και κοινωνικά προβλήματα. 
Η παχυσαρκία, είναι ένα δυσεπίλυτο πρόβλημα που συχνά αποτελεί 
πηγή μεγάλης απογοήτευσης για όσους επιχειρούν να το 
αντιμετωπίσουν.
ΠΡΟΛΗΨΗ 
Πρόληψη : Η πρόληψη της παχυσαρκίας γίνεται με 
την εφαρμογή ορισμένων πολύ απλών κανόνων 
υγιεινής διατροφής και τη συχνή σωματική άσκηση. 
Στην πραγματικότητα οι κανόνες αυτοί βοηθούν 
αποφασιστικά και στην πρόληψη ενός μεγάλου 
φάσματος χρόνιων παθήσεων
ΒΟΥΛΙΜΙΑ 
ΟΡΙΣΜΟΣ 
Ο όρος ψυχογενής ή νευρική ή νευρογενής βουλιμία 
περιγράφει μια διαταραχή στην πρόσληψη τροφής. Η 
νευρογενής βουλιμία χαρακτηρίζεται από επεισοδιακή 
υπερφαγία (κατανάλωση πολύ μεγάλης ποσότητας 
φαγητού σε σύντομο χρονικό διάστημα ), η οποία 
ακολουθείται από την προσπάθεια απαλλαγής από τις 
περιττές θερμίδες συνήθως μέσω εμετού, καθαρτικών, 
διουρητικών και υπερβολικής άσκησης. Οι γυναίκες έχουν 
εννέα φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να παρουσιάσουν 
νευρική βουλιμία από τους άντρες. Τα αντικαταθλιπτικά 
χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της νευρικής βουλιμίας.
Ο χείμαρρος της βουλιμίας
Σημάδια και συμπτώματα 
Χρόνια γαστροοισοφαγική παλινδρομική νόσος 
Αφυδάτωση και υποκαλεμία οι οποίες προκαλούνται από 
τους συχνούς εμετούς 
Αστάθεια των ηλεκτρολυτών η οποία μπορεί να οδηγήσει 
σε καρδιακή αρρυθμία ,καρδιακή συγκοπή ακόμη και 
θάνατο 
Οισοφαγίτιδα ή φλεγμονή 
Ρήξη των τοιχωμάτων του οισοφάγου 
Στοματικό τραύμα, στο οποίο η επαναλαμβανόμενη 
εισαγωγή των δαχτύλων ή άλλων αντικειμένων μπορεί να 
προκαλέσει κοψίματα στην εσωτερική επένδυση του 
στόματος ή του λαιμού 
Γαστροπάρεσις (καθυστερημένη γαστρική εκκένωση
Δυσκοιλιότητα 
Στειρότητα 
Διογκωμένοι αδένες κάτω από το σαγόνι 
Έλκη 
Κάλοι ή ουλές στο πίσω μέρος των χεριών εξαιτίας από το 
επαναλαμβανόμενο τραύμα από τους τομείς των δοντιών 
Συνεχείς αυξομειώσεις βάρους 
Η συχνή επαφή μεταξύ των δοντιών και του γαστρικού οξέος 
μπορεί να προκαλέσει συγκεκριμένα: 
Σοβαρή διάβρωση των δοντιών 
Διάβρωση του σμάλτου των δοντιών 
Πρησμένοι σιελογόνοι αδένες
Θεραπεία 
Ψυχολογικές : Υπάρχουν διάφορες εμπειρικά υποστηριγμένες 
ψυχοκοινωνικές θεραπείες για τη νευρική βουλιμία. Η γνωστική 
συμπεριφορική θεραπεία η οποία περιλαμβάνει τη διδασκαλία 
των ασθενών να δοκιμάζουν αυτόματες σκέψεις και να 
συμμετέχουν σε συμπεριφορικά πειράματα (για παράδειγμα να 
τρώνε <<απαγορευμένα φαγητά κατά τις συνεδρίες) έχει επιδείξει 
αποτελεσματικότητα και με την ταυτόχρονη χρήση 
αντικαταθλιπτικής αγωγής. Έρευνα προτείνει ότι η γνωστική 
συμπεριφορική θεραπεία είναι η καλύτερη ψυχοθεραπευτική 
θεραπεία για τη νευρική βουλιμία. Μία εξαίρεση ήταν μια μελέτη 
η οποία προτείνει ότι η διαπροσωπική θεραπεία μπορεί να είναι 
το ίδιο αποτελεσματική με τη γνωστική συμπεριφορική 
θεραπεία, παρόλο που επιτυγχάνει τα αποτελέσματα της 
αργότερα. Χρησιμοποιώντας τη γνωσιακή συμπεριφορική 
θεραπεία οι ασθενείς καταγράφουν πόσο φαγητό τρώνε και τις 
περιόδους που κάνουν εμετό με τον σκοπό να αναγνωρίσουν και 
να αποφύγουν συναισθηματικές διακυμάνσεις που προκαλούν 
επεισόδια βουλιμίας σε καθημερινή βάση (Γκέλντερ, Μάγιου και 
Γκέντες. 2005).
ΣΚΟΥΠΙΔΟΤΡΟΦΕΣ 
JUNK FOOD 
Υπάρχουν παγωτά ή καραμέλες , 
γλειφιτζούρια, 
χάμποργκερς, πιτόγυρα που θα μπορούσαν να 
χαρακτηρισθούν ως σκουπιδοτροφή με 
προορισμό τα παιδιά και τους εφήβους, 
υπάρχει άφθονη σπουπιδοτροφή για κάθε 
ηλικία και αυτή η σκουπιδοτροφή, που κάποτε 
προοριζόταν για τις χαμηλές, τώρα 
καταναλώνεται και από τις μεσαίες τάξεις.
ΝΕΥΡΙΚΗ 
ΑΝΟΡΕΞΙΑ
«Τι είναι «η νευρικη 
ανορεξία » 
Η νευρική ανορεξία (Anorexia nervosa) είναι… 
διατροφική διαταραχή. 
Είναι μια σοβαρή ψυχική αρρώστια με 
υψηλό ποσοστό παρενεργειών και το υψηλότερο ποσοστό 
θνησιμότητας από όλες τις ψυχικές ασθένειες. 
Εκδηλώνεται με… 
άρνηση για διατήρηση του φυσιολογικού βάρους. 
φόβο για απόκτηση επιπλέον βάρους. 
διαστρεβλωμένη εικόνα για τον εαυτό τους. 
προκαταλήψεις σχετικά με το σώμα του ή της, το φαγητό 
και την διατροφή τους.
ΛΑΘΟΣ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΤΟΝ 
ΕΑΥΤΟ ΤΟΥΣ
Πότε και σε ποιους; 
Η νευρική ανορεξία εκδηλώνεται συνήθως στην 
εφηβεία. 
Η νευρική ανορεξία επηρεάζει τις 
γυναίκες 10 φορές περισσότερο από τους άντρες 
Αυτό που επηρεάζει περισσότερο τα κορίτσια είναι ο 
συνεχής συσχετισμός του "λεπτού" με το "ωραίο".
Πώς συμπεριφέρονται οι 
ανορεκτικοί; 
Τα άτομα που πάσχουν από αυτή την ψυχική ασθένεια 
αρχίζουν να μισούν το φαγητό, αρνούνται την πείνα, 
αποφεύγουν τα γεύματα βρίσκοντας διάφορες 
δικαιολογίες και εξασκούνται συνεχώς με πολύ 
έντονους ρυθμούς προσπαθώντας να καταναλώσουν 
ακόμη και εκείνα τα λίγα που έφαγαν
ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ 
Τα άτομα που πάσχουν από ανορεξία έχουν συχνά 
πονοκέφαλους, κρυώνουν ενώ η θερμοκρασία είναι 
κανονική, η πίεση του αίματος χαμηλώνει, τα νύχια 
αδυνατούν και ραγίζουν εύκολα, τα μαλλιά αρχίζουν 
να πέφτουν και σε κάποιο στάδιο αρχίζουν να 
παθαίνουν βλάβες οι νεφροί, το συκώτι και η καρδιά!
Μεσογειακή διατροφή, βουλιμία, νευρική ανορεξία
Μεσογειακή διατροφή, βουλιμία, νευρική ανορεξία
Τι κάνουμε; 
Το πρώτο και πιο σημαντικό βήμα είναι να 
αναγνωρίσουμε πως κάτι δεν πάει καλά. Το επόμενο 
είναι να μιλήσουμε με τους γονείς μας και να 
ζητήσουμε επαγγελματική βοήθεια. 
Το να επανέλθει κάποιος από κατάσταση ανορεξίας 
πίσω σε μια φυσιολογική ζωή είναι αρκετά δύσκολο 
αλλά όχι αδύνατον
Το καλύτερο είναι να αποδεχτείτε τον εαυτό σας 
ακριβώς όπως είναι. Δεν μπορούμε όλοι να είμαστε οι 
ίδιοι... φανταστείτε πόσο ανιαρός θα ήταν ο κόσμος εάν 
είχαμε όλοι το ιδανικό σώμα και τα ίδια εντελώς 
συμμετρικά πρόσωπα... 
Αν γνωρίζετε κάποιον που έχει ανορεξία, δεν υπάρχει 
λόγος να τον αποφύγετε διότι η ανορεξία δεν είναι 
μεταδοτική, δεν υπάρχει περίπτωση να "κολλήσετε". 
Αντίθετα, αυτό που χρειάζονται περισσότερο απ' όλα τα 
άτομα που πάσχουν από αυτή την ασθένεια, είναι η 
υποστήριξη των φίλων και της οικογένειας.
Μεσογειακή διατροφή, βουλιμία, νευρική ανορεξία

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

νευρική ανορεξία κπχ
νευρική ανορεξία κπχνευρική ανορεξία κπχ
νευρική ανορεξία κπχProjectaristotelis
 
Νευρική Ανορεξια
Νευρική ΑνορεξιαΝευρική Ανορεξια
Νευρική Ανορεξιαxrysa123
 
παχυσαρκία γιαννης
παχυσαρκία γιαννηςπαχυσαρκία γιαννης
παχυσαρκία γιαννηςxrysa123
 
υπερφαγία και υποσιτισμός
υπερφαγία και υποσιτισμόςυπερφαγία και υποσιτισμός
υπερφαγία και υποσιτισμόςsopa4
 
παχυσαρκία και νευρική ανορεξία
παχυσαρκία και νευρική ανορεξίαπαχυσαρκία και νευρική ανορεξία
παχυσαρκία και νευρική ανορεξίαsopa4
 
διατροφικές διαταραχές και εφηβεία - Σιδερά Μαρία
διατροφικές διαταραχές και εφηβεία - Σιδερά Μαρίαδιατροφικές διαταραχές και εφηβεία - Σιδερά Μαρία
διατροφικές διαταραχές και εφηβεία - Σιδερά Μαρία4gymsch
 
Νευρική ανορεξία ,ακραία μορφή διατροφής
Νευρική ανορεξία  ,ακραία μορφή διατροφήςΝευρική ανορεξία  ,ακραία μορφή διατροφής
Νευρική ανορεξία ,ακραία μορφή διατροφής15ο Γυμνάσιο Πάτρας
 
Πρόγραμμα Διατροφικές διαταραχές 4ο γυμνάσιο νέας σμύρνης 2007-08
Πρόγραμμα Διατροφικές διαταραχές 4ο γυμνάσιο νέας σμύρνης 2007-08Πρόγραμμα Διατροφικές διαταραχές 4ο γυμνάσιο νέας σμύρνης 2007-08
Πρόγραμμα Διατροφικές διαταραχές 4ο γυμνάσιο νέας σμύρνης 2007-08iodinou
 
επειγοντα παιδοψυχιατρικα 2017
επειγοντα παιδοψυχιατρικα 2017επειγοντα παιδοψυχιατρικα 2017
επειγοντα παιδοψυχιατρικα 2017psaltakis
 
Problhmata efhbwn 11-12
Problhmata efhbwn 11-12Problhmata efhbwn 11-12
Problhmata efhbwn 11-12paez2013
 
εφηβεια και διατροφη
εφηβεια και διατροφηεφηβεια και διατροφη
εφηβεια και διατροφηEva Krokidi
 
Η διατροφή στην εφηβεία
Η διατροφή στην εφηβείαΗ διατροφή στην εφηβεία
Η διατροφή στην εφηβεία4gymsch
 
Σακχαρώδης διαβήτης τύπου I & II
Σακχαρώδης διαβήτης τύπου I & IIΣακχαρώδης διαβήτης τύπου I & II
Σακχαρώδης διαβήτης τύπου I & IIAlexandros Lazaridis
 
παχυσαρκια παρουσιαση
παχυσαρκια παρουσιασηπαχυσαρκια παρουσιαση
παχυσαρκια παρουσιασηIoanna Kalodimou
 
Nutrition and Health
Nutrition and HealthNutrition and Health
Nutrition and Healthassi l
 
παχυσαρκια
παχυσαρκιαπαχυσαρκια
παχυσαρκιαxrysa123
 
Εφηβεία...αλλαγές και διατροφή
Εφηβεία...αλλαγές και διατροφήΕφηβεία...αλλαγές και διατροφή
Εφηβεία...αλλαγές και διατροφήSofia Babou
 

Was ist angesagt? (20)

νευρική ανορεξία κπχ
νευρική ανορεξία κπχνευρική ανορεξία κπχ
νευρική ανορεξία κπχ
 
Νευρική Ανορεξια
Νευρική ΑνορεξιαΝευρική Ανορεξια
Νευρική Ανορεξια
 
παχυσαρκία γιαννης
παχυσαρκία γιαννηςπαχυσαρκία γιαννης
παχυσαρκία γιαννης
 
Νευρικη ανορεξια
Νευρικη ανορεξιαΝευρικη ανορεξια
Νευρικη ανορεξια
 
υπερφαγία και υποσιτισμός
υπερφαγία και υποσιτισμόςυπερφαγία και υποσιτισμός
υπερφαγία και υποσιτισμός
 
παχυσαρκία και νευρική ανορεξία
παχυσαρκία και νευρική ανορεξίαπαχυσαρκία και νευρική ανορεξία
παχυσαρκία και νευρική ανορεξία
 
διατροφικές διαταραχές και εφηβεία - Σιδερά Μαρία
διατροφικές διαταραχές και εφηβεία - Σιδερά Μαρίαδιατροφικές διαταραχές και εφηβεία - Σιδερά Μαρία
διατροφικές διαταραχές και εφηβεία - Σιδερά Μαρία
 
Νευρική ανορεξία ,ακραία μορφή διατροφής
Νευρική ανορεξία  ,ακραία μορφή διατροφήςΝευρική ανορεξία  ,ακραία μορφή διατροφής
Νευρική ανορεξία ,ακραία μορφή διατροφής
 
Πρόγραμμα Διατροφικές διαταραχές 4ο γυμνάσιο νέας σμύρνης 2007-08
Πρόγραμμα Διατροφικές διαταραχές 4ο γυμνάσιο νέας σμύρνης 2007-08Πρόγραμμα Διατροφικές διαταραχές 4ο γυμνάσιο νέας σμύρνης 2007-08
Πρόγραμμα Διατροφικές διαταραχές 4ο γυμνάσιο νέας σμύρνης 2007-08
 
επειγοντα παιδοψυχιατρικα 2017
επειγοντα παιδοψυχιατρικα 2017επειγοντα παιδοψυχιατρικα 2017
επειγοντα παιδοψυχιατρικα 2017
 
Problhmata efhbwn 11-12
Problhmata efhbwn 11-12Problhmata efhbwn 11-12
Problhmata efhbwn 11-12
 
εφηβεια και διατροφη
εφηβεια και διατροφηεφηβεια και διατροφη
εφηβεια και διατροφη
 
Η διατροφή στην εφηβεία
Η διατροφή στην εφηβείαΗ διατροφή στην εφηβεία
Η διατροφή στην εφηβεία
 
Final
FinalFinal
Final
 
Σακχαρώδης διαβήτης τύπου I & II
Σακχαρώδης διαβήτης τύπου I & IIΣακχαρώδης διαβήτης τύπου I & II
Σακχαρώδης διαβήτης τύπου I & II
 
παχυσαρκια παρουσιαση
παχυσαρκια παρουσιασηπαχυσαρκια παρουσιαση
παχυσαρκια παρουσιαση
 
Nutrition and Health
Nutrition and HealthNutrition and Health
Nutrition and Health
 
παχυσαρκια
παχυσαρκιαπαχυσαρκια
παχυσαρκια
 
Εφηβεία...αλλαγές και διατροφή
Εφηβεία...αλλαγές και διατροφήΕφηβεία...αλλαγές και διατροφή
Εφηβεία...αλλαγές και διατροφή
 
Ορθορεξία
ΟρθορεξίαΟρθορεξία
Ορθορεξία
 

Andere mochten auch

εργασια σταυρογιαννοπουλος β4
εργασια σταυρογιαννοπουλος β4εργασια σταυρογιαννοπουλος β4
εργασια σταυρογιαννοπουλος β4Eva Krokidi
 
προγραμμα εθελοντισμος
προγραμμα εθελοντισμοςπρογραμμα εθελοντισμος
προγραμμα εθελοντισμοςsgroudos
 
ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ "ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Γ.Ν.Π.ΠΑΤΡΩΝ"
ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ "ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Γ.Ν.Π.ΠΑΤΡΩΝ"ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ "ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Γ.Ν.Π.ΠΑΤΡΩΝ"
ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ "ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Γ.Ν.Π.ΠΑΤΡΩΝ"kaspostou
 
διαφημίσεις 6ου -2016 17
 διαφημίσεις 6ου -2016 17 διαφημίσεις 6ου -2016 17
διαφημίσεις 6ου -2016 17kaspostou
 
εργασια ηλίας
εργασια ηλίαςεργασια ηλίας
εργασια ηλίαςEva Krokidi
 
Βιωματικό πρωινό 2013 - 2014
Βιωματικό πρωινό 2013 - 2014Βιωματικό πρωινό 2013 - 2014
Βιωματικό πρωινό 2013 - 2014sgroudos
 
Οικιακή Οικονομία, 6ο Γυμνάσιο Πάτρας 6
Οικιακή Οικονομία, 6ο Γυμνάσιο Πάτρας 6Οικιακή Οικονομία, 6ο Γυμνάσιο Πάτρας 6
Οικιακή Οικονομία, 6ο Γυμνάσιο Πάτρας 6Eva Krokidi
 

Andere mochten auch (7)

εργασια σταυρογιαννοπουλος β4
εργασια σταυρογιαννοπουλος β4εργασια σταυρογιαννοπουλος β4
εργασια σταυρογιαννοπουλος β4
 
προγραμμα εθελοντισμος
προγραμμα εθελοντισμοςπρογραμμα εθελοντισμος
προγραμμα εθελοντισμος
 
ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ "ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Γ.Ν.Π.ΠΑΤΡΩΝ"
ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ "ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Γ.Ν.Π.ΠΑΤΡΩΝ"ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ "ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Γ.Ν.Π.ΠΑΤΡΩΝ"
ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ "ΚΑΡΑΜΑΝΔΑΝΕΙΟ Γ.Ν.Π.ΠΑΤΡΩΝ"
 
διαφημίσεις 6ου -2016 17
 διαφημίσεις 6ου -2016 17 διαφημίσεις 6ου -2016 17
διαφημίσεις 6ου -2016 17
 
εργασια ηλίας
εργασια ηλίαςεργασια ηλίας
εργασια ηλίας
 
Βιωματικό πρωινό 2013 - 2014
Βιωματικό πρωινό 2013 - 2014Βιωματικό πρωινό 2013 - 2014
Βιωματικό πρωινό 2013 - 2014
 
Οικιακή Οικονομία, 6ο Γυμνάσιο Πάτρας 6
Οικιακή Οικονομία, 6ο Γυμνάσιο Πάτρας 6Οικιακή Οικονομία, 6ο Γυμνάσιο Πάτρας 6
Οικιακή Οικονομία, 6ο Γυμνάσιο Πάτρας 6
 

Ähnlich wie Μεσογειακή διατροφή, βουλιμία, νευρική ανορεξία

Ερευνητική Εργασία Α Λυκείου Α Τετραμήνου Α2
Ερευνητική Εργασία Α Λυκείου Α Τετραμήνου Α2Ερευνητική Εργασία Α Λυκείου Α Τετραμήνου Α2
Ερευνητική Εργασία Α Λυκείου Α Τετραμήνου Α2lyk-erymanth
 
διατροφήe14
διατροφήe14διατροφήe14
διατροφήe14ersi4
 
μεσογεακη διατροφη κρητικη κουζινα
μεσογεακη διατροφη κρητικη κουζιναμεσογεακη διατροφη κρητικη κουζινα
μεσογεακη διατροφη κρητικη κουζινα2ο ΕΠΑΛ Ηρακλείου
 
αντίγραφο από διατροφη
αντίγραφο από διατροφηαντίγραφο από διατροφη
αντίγραφο από διατροφηAlkis Maria
 
ΓεωργίαΜαρία_Γρίβα 1043717_Ελένη_Λαουρδέκη_1029297
ΓεωργίαΜαρία_Γρίβα 1043717_Ελένη_Λαουρδέκη_1029297ΓεωργίαΜαρία_Γρίβα 1043717_Ελένη_Λαουρδέκη_1029297
ΓεωργίαΜαρία_Γρίβα 1043717_Ελένη_Λαουρδέκη_1029297GeorgiaMG
 
μεσογειακη διατροφή εργασία 11ου ΓΕΛ
μεσογειακη διατροφή  εργασία 11ου ΓΕΛμεσογειακη διατροφή  εργασία 11ου ΓΕΛ
μεσογειακη διατροφή εργασία 11ου ΓΕΛkkll6465
 
διατροφη4
διατροφη4διατροφη4
διατροφη4ersi4
 
διατροφη 2016
διατροφη 2016διατροφη 2016
διατροφη 2016psaltakis
 
διατροφή
διατροφήδιατροφή
διατροφήersi4
 
διατροφήe12
διατροφήe12διατροφήe12
διατροφήe12ersi4
 
Φυσική ζωή, άσκηση και διατροφή
Φυσική ζωή, άσκηση και διατροφήΦυσική ζωή, άσκηση και διατροφή
Φυσική ζωή, άσκηση και διατροφήkateser
 
Παγκόσμια ημέρα κατά της παχυσαρκίας -Παρασκευή 24 οκτώβρη 2014
Παγκόσμια  ημέρα  κατά της παχυσαρκίας -Παρασκευή  24  οκτώβρη 2014Παγκόσμια  ημέρα  κατά της παχυσαρκίας -Παρασκευή  24  οκτώβρη 2014
Παγκόσμια ημέρα κατά της παχυσαρκίας -Παρασκευή 24 οκτώβρη 2014ifh
 
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβων
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβωνΔιατροφικές ανησυχίες των εφήβων
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβωνlykvam
 
διατροφήe11
διατροφήe11διατροφήe11
διατροφήe11ersi4
 
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη MariaPanagi
 
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη MariaChira
 
διατροφήe13
διατροφήe13διατροφήe13
διατροφήe13ersi4
 
διατροφή6
διατροφή6διατροφή6
διατροφή6ersi4
 
διατροφη9
διατροφη9διατροφη9
διατροφη9ersi4
 

Ähnlich wie Μεσογειακή διατροφή, βουλιμία, νευρική ανορεξία (20)

Ερευνητική Εργασία Α Λυκείου Α Τετραμήνου Α2
Ερευνητική Εργασία Α Λυκείου Α Τετραμήνου Α2Ερευνητική Εργασία Α Λυκείου Α Τετραμήνου Α2
Ερευνητική Εργασία Α Λυκείου Α Τετραμήνου Α2
 
διατροφήe14
διατροφήe14διατροφήe14
διατροφήe14
 
μεσογεακη διατροφη κρητικη κουζινα
μεσογεακη διατροφη κρητικη κουζιναμεσογεακη διατροφη κρητικη κουζινα
μεσογεακη διατροφη κρητικη κουζινα
 
Original adinatisma
Original adinatismaOriginal adinatisma
Original adinatisma
 
αντίγραφο από διατροφη
αντίγραφο από διατροφηαντίγραφο από διατροφη
αντίγραφο από διατροφη
 
ΓεωργίαΜαρία_Γρίβα 1043717_Ελένη_Λαουρδέκη_1029297
ΓεωργίαΜαρία_Γρίβα 1043717_Ελένη_Λαουρδέκη_1029297ΓεωργίαΜαρία_Γρίβα 1043717_Ελένη_Λαουρδέκη_1029297
ΓεωργίαΜαρία_Γρίβα 1043717_Ελένη_Λαουρδέκη_1029297
 
μεσογειακη διατροφή εργασία 11ου ΓΕΛ
μεσογειακη διατροφή  εργασία 11ου ΓΕΛμεσογειακη διατροφή  εργασία 11ου ΓΕΛ
μεσογειακη διατροφή εργασία 11ου ΓΕΛ
 
διατροφη4
διατροφη4διατροφη4
διατροφη4
 
διατροφη 2016
διατροφη 2016διατροφη 2016
διατροφη 2016
 
διατροφή
διατροφήδιατροφή
διατροφή
 
διατροφήe12
διατροφήe12διατροφήe12
διατροφήe12
 
Φυσική ζωή, άσκηση και διατροφή
Φυσική ζωή, άσκηση και διατροφήΦυσική ζωή, άσκηση και διατροφή
Φυσική ζωή, άσκηση και διατροφή
 
Παγκόσμια ημέρα κατά της παχυσαρκίας -Παρασκευή 24 οκτώβρη 2014
Παγκόσμια  ημέρα  κατά της παχυσαρκίας -Παρασκευή  24  οκτώβρη 2014Παγκόσμια  ημέρα  κατά της παχυσαρκίας -Παρασκευή  24  οκτώβρη 2014
Παγκόσμια ημέρα κατά της παχυσαρκίας -Παρασκευή 24 οκτώβρη 2014
 
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβων
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβωνΔιατροφικές ανησυχίες των εφήβων
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβων
 
διατροφήe11
διατροφήe11διατροφήe11
διατροφήe11
 
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
 
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
σωστη διατροφη μαρια χηρα-μαρια παναγη
 
διατροφήe13
διατροφήe13διατροφήe13
διατροφήe13
 
διατροφή6
διατροφή6διατροφή6
διατροφή6
 
διατροφη9
διατροφη9διατροφη9
διατροφη9
 

Mehr von sgroudos

Αθλητική Ημέρα
Αθλητική ΗμέραΑθλητική Ημέρα
Αθλητική Ημέραsgroudos
 
Τα Γερμανικά ρήματα καταπολεμούν τη διαφορετικότητα
Τα Γερμανικά ρήματα καταπολεμούν τη διαφορετικότηταΤα Γερμανικά ρήματα καταπολεμούν τη διαφορετικότητα
Τα Γερμανικά ρήματα καταπολεμούν τη διαφορετικότηταsgroudos
 
γενικο πλανο ιστορια γ γυμνασιου
γενικο πλανο ιστορια γ γυμνασιουγενικο πλανο ιστορια γ γυμνασιου
γενικο πλανο ιστορια γ γυμνασιουsgroudos
 
βυζαντιο – κωνσταντινουπολη ιστορια β γυμνασιου
βυζαντιο – κωνσταντινουπολη ιστορια β γυμνασιουβυζαντιο – κωνσταντινουπολη ιστορια β γυμνασιου
βυζαντιο – κωνσταντινουπολη ιστορια β γυμνασιουsgroudos
 
Power point Arethousa 2014
Power point Arethousa 2014Power point Arethousa 2014
Power point Arethousa 2014sgroudos
 
Deutsche Küche Gymnasium Stavros
Deutsche Küche Gymnasium StavrosDeutsche Küche Gymnasium Stavros
Deutsche Küche Gymnasium Stavrossgroudos
 
Die farben
Die farbenDie farben
Die farbensgroudos
 
Wie spät ist es
Wie spät ist esWie spät ist es
Wie spät ist essgroudos
 
Wie grüsst man in deutschland
Wie grüsst man in deutschlandWie grüsst man in deutschland
Wie grüsst man in deutschlandsgroudos
 
Essen wortschatz zu lektion 7
Essen wortschatz zu lektion 7Essen wortschatz zu lektion 7
Essen wortschatz zu lektion 7sgroudos
 
Die zahlen 1 bis 10
Die zahlen 1 bis 10Die zahlen 1 bis 10
Die zahlen 1 bis 10sgroudos
 
Die schulräume
Die schulräumeDie schulräume
Die schulräumesgroudos
 
Die jahreszeiten
Die jahreszeitenDie jahreszeiten
Die jahreszeitensgroudos
 
Die jahreszeiten
Die jahreszeitenDie jahreszeiten
Die jahreszeitensgroudos
 
παρουσιαση προγραμματος "κάπνισμα"
παρουσιαση προγραμματος "κάπνισμα"παρουσιαση προγραμματος "κάπνισμα"
παρουσιαση προγραμματος "κάπνισμα"sgroudos
 
Power point arethousa 2014
Power point arethousa 2014Power point arethousa 2014
Power point arethousa 2014sgroudos
 
οι θεσμοι του γυμνασιου αγιου γεωργιου
οι θεσμοι του γυμνασιου αγιου γεωργιουοι θεσμοι του γυμνασιου αγιου γεωργιου
οι θεσμοι του γυμνασιου αγιου γεωργιουsgroudos
 
καπνισμα P.point
καπνισμα P.pointκαπνισμα P.point
καπνισμα P.pointsgroudos
 

Mehr von sgroudos (20)

Αθλητική Ημέρα
Αθλητική ΗμέραΑθλητική Ημέρα
Αθλητική Ημέρα
 
Τα Γερμανικά ρήματα καταπολεμούν τη διαφορετικότητα
Τα Γερμανικά ρήματα καταπολεμούν τη διαφορετικότηταΤα Γερμανικά ρήματα καταπολεμούν τη διαφορετικότητα
Τα Γερμανικά ρήματα καταπολεμούν τη διαφορετικότητα
 
γενικο πλανο ιστορια γ γυμνασιου
γενικο πλανο ιστορια γ γυμνασιουγενικο πλανο ιστορια γ γυμνασιου
γενικο πλανο ιστορια γ γυμνασιου
 
βυζαντιο – κωνσταντινουπολη ιστορια β γυμνασιου
βυζαντιο – κωνσταντινουπολη ιστορια β γυμνασιουβυζαντιο – κωνσταντινουπολη ιστορια β γυμνασιου
βυζαντιο – κωνσταντινουπολη ιστορια β γυμνασιου
 
Power point Arethousa 2014
Power point Arethousa 2014Power point Arethousa 2014
Power point Arethousa 2014
 
Deutsche Küche Gymnasium Stavros
Deutsche Küche Gymnasium StavrosDeutsche Küche Gymnasium Stavros
Deutsche Küche Gymnasium Stavros
 
Die farben
Die farbenDie farben
Die farben
 
Wie spät ist es
Wie spät ist esWie spät ist es
Wie spät ist es
 
Wie grüsst man in deutschland
Wie grüsst man in deutschlandWie grüsst man in deutschland
Wie grüsst man in deutschland
 
Urlaub
UrlaubUrlaub
Urlaub
 
Essen wortschatz zu lektion 7
Essen wortschatz zu lektion 7Essen wortschatz zu lektion 7
Essen wortschatz zu lektion 7
 
Die zahlen 1 bis 10
Die zahlen 1 bis 10Die zahlen 1 bis 10
Die zahlen 1 bis 10
 
Die schulräume
Die schulräumeDie schulräume
Die schulräume
 
Die jahreszeiten
Die jahreszeitenDie jahreszeiten
Die jahreszeiten
 
Die jahreszeiten
Die jahreszeitenDie jahreszeiten
Die jahreszeiten
 
παρουσιαση προγραμματος "κάπνισμα"
παρουσιαση προγραμματος "κάπνισμα"παρουσιαση προγραμματος "κάπνισμα"
παρουσιαση προγραμματος "κάπνισμα"
 
Power point arethousa 2014
Power point arethousa 2014Power point arethousa 2014
Power point arethousa 2014
 
Botana
BotanaBotana
Botana
 
οι θεσμοι του γυμνασιου αγιου γεωργιου
οι θεσμοι του γυμνασιου αγιου γεωργιουοι θεσμοι του γυμνασιου αγιου γεωργιου
οι θεσμοι του γυμνασιου αγιου γεωργιου
 
καπνισμα P.point
καπνισμα P.pointκαπνισμα P.point
καπνισμα P.point
 

Μεσογειακή διατροφή, βουλιμία, νευρική ανορεξία

  • 2. ΙΙΣΣΤΤΟΟΡΡΙΙΚΚΑΑ ΣΣΧΧΕΕΤΤΙΙΚΚΑΑ ΜΜΕΕ ΤΤΗΗ ΔΔΙΙΑΑΤΤΡΡΟΟΦΦΗΗ ΣΣΤΤΗΗΝΝ ΕΕΛΛΛΛΑΑΔΔΑΑ Μετά από έρευνες παρατηρήθηκε ότι η βάση της Μεσογειακής διατροφής στηριζόταν στην χρήση πληθώρας τροφίμων που δεν βασίζονταν στο κρέας αλλά κυρίως στην υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών και ελαιολάδου. Αντιθέτως η χρήση κρέατος και αλλαντικών ήταν περιορισμένη. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την μειωμένη εμφάνιση σε καρδιαγγειακά επεισόδια και σακχαρώδη διαβήτη.
  • 4. ΤΤιι ππρρέέππεειι νναα κκααττααννααλλώώννοουυμμεε…… σσεε κκααθθηημμεερριιννήή ββάάσσηη: Ψωμί, δημητριακά: πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση για να μας προμηθεύουν με ενέργεια, φυτικές ίνες και να μας βοηθούν στην αίσθηση του κορεσμού. Φρούτα και λαχανικά όλων των ειδών και κυρίως εποχικά και αν είναι δυνατόν βιολογικής καλλιέργειας, που μας προμηθεύουν με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικές ουσίες και υγρά. Ελαιόλαδο αγνό και έξτρα παρθένο που προσφέρει ενέργεια και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Θεωρείται ο πρωταγωνιστής της Μεσογειακής διατροφής γιατί είναι η κύρια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και βιταμίνης Ε και έχει πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών. Γαλακτοκομικά προϊόντα: όπως γάλα-τυρί-γιαούρτι-αρριάνι-κεφίρ. Πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση, γιατί μας προσφέρουν ασβέστιο, πρωτεΐνες, βιταμίνες A, D και βιταμίνες του συμπλέγματος B, προβιοτικά και υγρά.
  • 5. ……ΣΣεε εεββδδοομμααδδιιααίίαα ββάάσσηη:: Ψάρια και θαλασσινά 1 με 2 φορές την εβδομάδα, είναι τροφές πλούσιες σε φώσφορο, ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Λευκά κρέατα όπως το κοτόπουλο, η γαλοπούλα το άπαχο χοιρινό και όλων των ειδών τα πουλερικά γιατί μας προσφέρουν πρωτεΐνες καλής ποιότητας. Πατάτες και τροφές που περιέχουν άμυλο, ρύζι, δημητριακά και ζυμαρικά που είναι τροφές με μεγάλη θρεπτική αξία.
  • 6. ……ΣΣεε μμηηννιιααίίαα ββάάσσηη:: Σε μηνιαία βάση μπορούμε να καταναλώνουμε το κόκκινο κρέας όπως το μοσχάρι, το γίδινο, αρνίσιο ή κατσικίσιο κρέας που είναι τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και σίδηρο, περιέχει όμως πολλά κορεσμένα “κακά” λιπαρά και καλό είναι να το αποφεύγουμε. 4 μικρομερίδες κόκκινου κρέατος τον μήνα είναι η προτεινόμενη ποσότητα. Τα γλυκά είναι τροφές απαραίτητες για τον οργανισμό μας που τον προμηθεύουν με απλούς υδατάνθρακες όπως η ζάχαρη και του παρέχουν ενέργεια άμεσα αξιοποιήσιμη. Η προτεινόμενη ποσότητα είναι 4 μικρομερίδες γλυκών τον μήνα.
  • 8. ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ Επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν αλάτι ή άλλο άλας Νατρίου (κονσερβοποιημένα τρόφιμα, έτοιμες σούπες, έτοιμο ζωμό κρέατος, έτοιμες σάλτσες, μουστάρδα, τουρσιά) Αλλαντικά, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, καπνιστά ψάρια Τυριά επεξεργασμένα, τυριά τύπου Cambembert, τυριά ροκφόρ, φέτα αλμυρή, καθώς και φαγητά που παρασκευάζονται με βάση αυτά Μαργαρίνη αλατισμένη, βούτυρο αλατισμένο, φυστικοβούτυρο Ψωμί άσπρο, μπισκότα εμπορίου, Corn Flakes, πατάτες τσιπς Ελιές αλατισμένες Πηγή : ΩΝΑΣΕΙΟ
  • 9. ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΕ ΑΦΟΒΑ  Λαχανικά φρέσκα  Φρούτα και φυσικούς χυμούς φρούτων  Γάλα και γιαούρτι αποβουτυρωμένα (0% λιπαρά)  Πατάτες βραστές-ψητές, ρύζι, μακαρόνια (ανάλατα)  Όσπρια  Ελαιόλαδο, σπορέλαιο, καλαμποκέλαιο…, ελιές ανάλατες  Κρέατα (κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς την πέτσα, μοσχάρι)  Ψάρια  Σπιτικές σούπες χωρίς αλάτι ή κύβους κρέατος  Ξηρούς καρπούς ανάλατους  Ψωμί μαύρο ή σίκαλης Πηγή: ΩΝΑΣΕΙΟ
  • 10. Απλές καθημερινές οοδδηηγγίίεεςς πποουυ ππρρέέππεειι νναα αακκοολλοουυθθοούύννττααιι:: Τρώτε πάντοτε καθιστοί στο τραπέζι. Τρώτε πρωινό κάθε μέρα. Τρώτε σε ατμόσφαιρα ηρεμίας και συντροφικότητας. Τρώτε αργά. Μην καταβροχθίζετε γρήγορα τα γεύματα σας. Αποφεύγετε να βλέπετε τηλεόραση ταυτόχρονα με τα γεύματα. Οργανώστε τα γεύματα ανά τακτά σταθερά διαστήματα.
  • 11. Προτιμάτε το ψωμί ολικής άλεσης στα γεύματά σας. Πίνετε πολύ νερό κάθε μέρα. Αποφεύγετε τη ζάχαρη και όλα τα προϊόντα που την περιέχουν. Προτιμάτε το ελαιόλαδο στα φαγητά σας, κατά προτίμηση ωμό. Προτιμάτε τρόπους μαγειρέματος χωρίς πολλά λιπαρά.
  • 12. Αποφεύγετε τα πολλά αεριούχα αναψυκτικά. Τρώτε «μεσογειακά», δηλαδή προτιμάτε λαδερά φαγητά, λαχανικά, όσπρια, σούπες, ψωμί. Προετοιμάζετε το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο από το σπίτι ώστε να αποφεύγουν τα «έτοιμα» παρασκευάσματα του κυλικείου. Τρώτε συχνά ψάρι. Τρώτε άφθονα φρέσκα λαχανικά, κυρίως εποχής. Τρώτε φρούτα.
  • 13. ΓΓΕΕΝΝΙΙΚΚΟΟΙΙ ΚΚΑΑΝΝΟΟΝΝΕΕΣΣ ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΥΓΙΕΙΝΑ Προτιμάτε τα φαγητά σας βραστά ή ψητά. Αποφεύγετε τα τηγανητά, τα τσιγαριστά και τις έτοιμες σάλτσες. Μην βάζετε αλάτι την ώρα του μαγειρέματος. ΄Οποιος άλλος στην οικογένεια επιθυμεί αλατισμένο το φαγητό μπορεί να προσθέσει αλάτι στο πιάτο του. ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ Όταν αγοράζετε κάποιο τρόφιμο, πρέπει ως καταναλωτές να διαβάζετε την ετικέτα του. Δώστε μεγάλη προσοχή τόσο στην περιεκτικότητα του Νατρίου (Na) όσο και του αλατιού (NaCl) που περιέχεται σε αυτό.
  • 14. ΣΣωωμμααττιικκήή άάσσκκηησσηη Παράλληλα η σωματική άσκηση, η οποία βοηθάει στη μεγαλύτερη δυνατή απώλεια σωματικού λίπους, με παράλληλη διατήρηση ή και ενίσχυση του μυϊκού ιστού. Όσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό της άλιπης μάζας στο σώμα, τόσο μεγαλύτερος είναι και ο βασικός μεταβολισμός. Δηλαδή πολύ απλά, 'καίμε' περισσότερες θερμίδες.
  • 15. Αντίθετα, η μεγάλη συσσώρευση λίπους στο σώμα μας οδηγεί στην παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογικά αυξημένη εναπόθεση λίπους στις λιπαποθήκες του σώματος εξαιτίας της ανισορροπίας μεταξύ της πρόσληψης και της κατανάλωσης θερμίδων. Το κακό είναι πως η παχυσαρκία έχει συνδεθεί με την εμφάνιση πολλών χρόνιων προβλημάτων υγείας όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, το εγκεφαλικό, η νυχτερινή άπνοια και ο καρκίνος.
  • 16. Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΕΘΙΣΜΟΣ Γενικά :Σε φυσιολογικούς ενήλικες το λίπος του σώματος κυμαίνεται από 12% έως 20% του συνολικού βάρους. Ένας απλός τρόπος για τη μέτρηση της παχυσαρκίας είναι ο υπολογισμός του Δείκτη Μάζας Σώματος. Ο δείκτης αυτός υπολογίζεται όταν διαιρέσουμε το βάρος του σώματος, σε κιλά, δια του τετραγώνου του αναστήματος, σε μέτρα. Παραδείγματος χάριν αν ένα άτομο είναι 70 κιλά και έχει ύψος 1,70 μέτρα, ο δείκτης μάζας σώματός του υπολογίζεται διαιρώντας το 70 δια του 1,70 στο τετράγωνο. Στο συγκεκριμένο παράδειγμα ο δείκτης μάζας σώματος είναι 70 δια 2,9, ίσον με 24. Όταν ο δείκτης μάζας σώματος κυμαίνεται μεταξύ 20 και 25 είναι φυσιολογικός, όταν κυμαίνεται μεταξύ 26 και 30 έχουμε α' βαθμού παχυσαρκία, μεταξύ 31- 40, β' βαθμού παχυσαρκία και μεταξύ 41 και 50 γ' βαθμού παχυσαρκία.Ο δείκτης αφορά ενήλικες, άνδρες και γυναίκες.Οι περισσότεροι ειδικοί θεωρούν, ότι υπάρχει παχυσαρκία, όταν το σωματικό βάρος του ατόμου υπερβαίνει κατά 20% - 30% το ιδανικό βάρος για το φύλλο και την ηλικία του ατόμου αυτού.
  • 17. ΚΙΝΔΥΝΟΙ Κίνδυνοι : Η παχυσαρκία αυξάνει κυρίως τον κίνδυνο για υπέρταση και σακχαρώδη διαβήτη, και μέσω αυτών τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά επεισόδια. Έτσι ένα άτομο με βάρος 45% πάνω από το φυσιολογικό έχει 30 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να πάθει σακχαρώδη διαβήτη, απ' ότι ένα άτομο με φυσιολογικό βάρος. Οι παχύσαρκες γυναίκες έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού και καρκίνου του ενδομητρίου. Οι οστεοαρθρίτιδες, οι θρομβοφλεβίτιδες, και οι παθήσεις της χοληδόχου κύστης είναι πιο συχνές στα παχύσαρκα άτομα. Επίσης, η παχυσαρκία μπορεί να δημιουργήσει ψυχολογικά και κοινωνικά προβλήματα. Η παχυσαρκία, είναι ένα δυσεπίλυτο πρόβλημα που συχνά αποτελεί πηγή μεγάλης απογοήτευσης για όσους επιχειρούν να το αντιμετωπίσουν.
  • 18. ΠΡΟΛΗΨΗ Πρόληψη : Η πρόληψη της παχυσαρκίας γίνεται με την εφαρμογή ορισμένων πολύ απλών κανόνων υγιεινής διατροφής και τη συχνή σωματική άσκηση. Στην πραγματικότητα οι κανόνες αυτοί βοηθούν αποφασιστικά και στην πρόληψη ενός μεγάλου φάσματος χρόνιων παθήσεων
  • 19. ΒΟΥΛΙΜΙΑ ΟΡΙΣΜΟΣ Ο όρος ψυχογενής ή νευρική ή νευρογενής βουλιμία περιγράφει μια διαταραχή στην πρόσληψη τροφής. Η νευρογενής βουλιμία χαρακτηρίζεται από επεισοδιακή υπερφαγία (κατανάλωση πολύ μεγάλης ποσότητας φαγητού σε σύντομο χρονικό διάστημα ), η οποία ακολουθείται από την προσπάθεια απαλλαγής από τις περιττές θερμίδες συνήθως μέσω εμετού, καθαρτικών, διουρητικών και υπερβολικής άσκησης. Οι γυναίκες έχουν εννέα φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να παρουσιάσουν νευρική βουλιμία από τους άντρες. Τα αντικαταθλιπτικά χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της νευρικής βουλιμίας.
  • 20. Ο χείμαρρος της βουλιμίας
  • 21. Σημάδια και συμπτώματα Χρόνια γαστροοισοφαγική παλινδρομική νόσος Αφυδάτωση και υποκαλεμία οι οποίες προκαλούνται από τους συχνούς εμετούς Αστάθεια των ηλεκτρολυτών η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή αρρυθμία ,καρδιακή συγκοπή ακόμη και θάνατο Οισοφαγίτιδα ή φλεγμονή Ρήξη των τοιχωμάτων του οισοφάγου Στοματικό τραύμα, στο οποίο η επαναλαμβανόμενη εισαγωγή των δαχτύλων ή άλλων αντικειμένων μπορεί να προκαλέσει κοψίματα στην εσωτερική επένδυση του στόματος ή του λαιμού Γαστροπάρεσις (καθυστερημένη γαστρική εκκένωση
  • 22. Δυσκοιλιότητα Στειρότητα Διογκωμένοι αδένες κάτω από το σαγόνι Έλκη Κάλοι ή ουλές στο πίσω μέρος των χεριών εξαιτίας από το επαναλαμβανόμενο τραύμα από τους τομείς των δοντιών Συνεχείς αυξομειώσεις βάρους Η συχνή επαφή μεταξύ των δοντιών και του γαστρικού οξέος μπορεί να προκαλέσει συγκεκριμένα: Σοβαρή διάβρωση των δοντιών Διάβρωση του σμάλτου των δοντιών Πρησμένοι σιελογόνοι αδένες
  • 23. Θεραπεία Ψυχολογικές : Υπάρχουν διάφορες εμπειρικά υποστηριγμένες ψυχοκοινωνικές θεραπείες για τη νευρική βουλιμία. Η γνωστική συμπεριφορική θεραπεία η οποία περιλαμβάνει τη διδασκαλία των ασθενών να δοκιμάζουν αυτόματες σκέψεις και να συμμετέχουν σε συμπεριφορικά πειράματα (για παράδειγμα να τρώνε <<απαγορευμένα φαγητά κατά τις συνεδρίες) έχει επιδείξει αποτελεσματικότητα και με την ταυτόχρονη χρήση αντικαταθλιπτικής αγωγής. Έρευνα προτείνει ότι η γνωστική συμπεριφορική θεραπεία είναι η καλύτερη ψυχοθεραπευτική θεραπεία για τη νευρική βουλιμία. Μία εξαίρεση ήταν μια μελέτη η οποία προτείνει ότι η διαπροσωπική θεραπεία μπορεί να είναι το ίδιο αποτελεσματική με τη γνωστική συμπεριφορική θεραπεία, παρόλο που επιτυγχάνει τα αποτελέσματα της αργότερα. Χρησιμοποιώντας τη γνωσιακή συμπεριφορική θεραπεία οι ασθενείς καταγράφουν πόσο φαγητό τρώνε και τις περιόδους που κάνουν εμετό με τον σκοπό να αναγνωρίσουν και να αποφύγουν συναισθηματικές διακυμάνσεις που προκαλούν επεισόδια βουλιμίας σε καθημερινή βάση (Γκέλντερ, Μάγιου και Γκέντες. 2005).
  • 24. ΣΚΟΥΠΙΔΟΤΡΟΦΕΣ JUNK FOOD Υπάρχουν παγωτά ή καραμέλες , γλειφιτζούρια, χάμποργκερς, πιτόγυρα που θα μπορούσαν να χαρακτηρισθούν ως σκουπιδοτροφή με προορισμό τα παιδιά και τους εφήβους, υπάρχει άφθονη σπουπιδοτροφή για κάθε ηλικία και αυτή η σκουπιδοτροφή, που κάποτε προοριζόταν για τις χαμηλές, τώρα καταναλώνεται και από τις μεσαίες τάξεις.
  • 26. «Τι είναι «η νευρικη ανορεξία » Η νευρική ανορεξία (Anorexia nervosa) είναι… διατροφική διαταραχή. Είναι μια σοβαρή ψυχική αρρώστια με υψηλό ποσοστό παρενεργειών και το υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από όλες τις ψυχικές ασθένειες. Εκδηλώνεται με… άρνηση για διατήρηση του φυσιολογικού βάρους. φόβο για απόκτηση επιπλέον βάρους. διαστρεβλωμένη εικόνα για τον εαυτό τους. προκαταλήψεις σχετικά με το σώμα του ή της, το φαγητό και την διατροφή τους.
  • 27. ΛΑΘΟΣ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΤΟΥΣ
  • 28. Πότε και σε ποιους; Η νευρική ανορεξία εκδηλώνεται συνήθως στην εφηβεία. Η νευρική ανορεξία επηρεάζει τις γυναίκες 10 φορές περισσότερο από τους άντρες Αυτό που επηρεάζει περισσότερο τα κορίτσια είναι ο συνεχής συσχετισμός του "λεπτού" με το "ωραίο".
  • 29. Πώς συμπεριφέρονται οι ανορεκτικοί; Τα άτομα που πάσχουν από αυτή την ψυχική ασθένεια αρχίζουν να μισούν το φαγητό, αρνούνται την πείνα, αποφεύγουν τα γεύματα βρίσκοντας διάφορες δικαιολογίες και εξασκούνται συνεχώς με πολύ έντονους ρυθμούς προσπαθώντας να καταναλώσουν ακόμη και εκείνα τα λίγα που έφαγαν
  • 30. ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ Τα άτομα που πάσχουν από ανορεξία έχουν συχνά πονοκέφαλους, κρυώνουν ενώ η θερμοκρασία είναι κανονική, η πίεση του αίματος χαμηλώνει, τα νύχια αδυνατούν και ραγίζουν εύκολα, τα μαλλιά αρχίζουν να πέφτουν και σε κάποιο στάδιο αρχίζουν να παθαίνουν βλάβες οι νεφροί, το συκώτι και η καρδιά!
  • 33. Τι κάνουμε; Το πρώτο και πιο σημαντικό βήμα είναι να αναγνωρίσουμε πως κάτι δεν πάει καλά. Το επόμενο είναι να μιλήσουμε με τους γονείς μας και να ζητήσουμε επαγγελματική βοήθεια. Το να επανέλθει κάποιος από κατάσταση ανορεξίας πίσω σε μια φυσιολογική ζωή είναι αρκετά δύσκολο αλλά όχι αδύνατον
  • 34. Το καλύτερο είναι να αποδεχτείτε τον εαυτό σας ακριβώς όπως είναι. Δεν μπορούμε όλοι να είμαστε οι ίδιοι... φανταστείτε πόσο ανιαρός θα ήταν ο κόσμος εάν είχαμε όλοι το ιδανικό σώμα και τα ίδια εντελώς συμμετρικά πρόσωπα... Αν γνωρίζετε κάποιον που έχει ανορεξία, δεν υπάρχει λόγος να τον αποφύγετε διότι η ανορεξία δεν είναι μεταδοτική, δεν υπάρχει περίπτωση να "κολλήσετε". Αντίθετα, αυτό που χρειάζονται περισσότερο απ' όλα τα άτομα που πάσχουν από αυτή την ασθένεια, είναι η υποστήριξη των φίλων και της οικογένειας.