El primer documento describe el aroma y sabor de un destilado como delicado, dulce y complejo, con una dulzura equilibrada por el alcohol. El segundo documento indica que el resultado es equilibrado y expresivo, con aromas florales, frutales y sensación a cítricos, lo suficientemente refinado para tomar solo o en cócteles.

1. «Un delicado , dulce y encantador aroma. Los sabores son suaves y bien
integrados con la dulzura del azúcar rubia y la caña de azúcar en bruto.
Complejo pero de una manera maravillosa . La dulzura equilibra
perfectamente con el alcohol. Excelente.» (Modern Distillery Age)
«El resultado es equilibrado y expresivo, con una uva fresca y aromas florales,
frutales y una persistente sensación a cítricos frescos. Está lo suficientemente
refinada para tomarlo solo, pero igualmente delicioso en cócteles.» (Imbibe)

2. Iván Alarcón
Yasmeen Díaz
Sergio Nole
María Luisa Piñán
César Sainz

3. PLANIFICACIÓN
ESTRATÉGICA DE
LA EMPRESA

4. LA EMPRESA

5. VISIÓN
Descubrir junto a nuestro pisco la deliciosa aventura de su sabor.
MISIÓN
Expresar el poder apasionado del espíritu peruano, a través del sabor
vivificante del pisco.
VALORES
Perseverancia.
Honestidad.
Detallismo.

6. UNIDADES ESTRATÉGICAS
DE NEGOCIO

7. ANÁLISIS DEL AMBIENTE EXTERNO

8. ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO

9. FORTALEZAS DEBILIDADES
F1 Poseedores de la sede de la
destilería en operación más grande
de América.
F2 Amplios conocimientos y
experiencia del renombrado
especialista y catador de pisco
Johnny Schuler.
F3 Exquisito sabor y textura.
Debido a que el proceso es
minuciosamente detallista,
utilizando procesos tradicionales y
tecnológicos.
F4 Utilización de uvas de calidad
ultra premium durante su proceso.
F5 Originalidad del envase y
presentación.
F6 Colocación de techo orgánico y
sistema de reutilización del agua,
para minimizar impacto.
D1 Único personaje símbolo:
Jhonny Schuler. Lo cual de
alguna manera puede delimitar
la marca a sólo un rostro
familiar.
D2 El pisco peruano no cuenta
con denominación DO a nivel
internacional, por lo tanto
Portón podría tener un problema
al presentarse
internacionalmente como pisco
peruano.
D3 Poco tiempo de la marca en
el mercado.
D4 La vinaza que elimina,
produce residuos de alta carga
orgánica que son causales de un
impacto ambiental negativo.
D5 Insuficiente personal
calificado en el mercado laboral
de la zona.
OPORTUNIDADES FO DO
O1 Crecimiento de cifras de
exportación en 22.6% durante el
último año, especialmente a los
países de EU, Chile y España.
O2 Consumidor con tendencia
ecológica y medio ambientalista.
O3 Crecimiento de las
exportaciones. TLC con Japón y
Corea del Sur e implementación con
China brinda un escenario más
favorable a la industria del pisco.
O4 Interés turístico en las haciendas
históricas de la ciudad de Ica.
O5 Existencia de tecnología de
punta al alcance.
O6 Medios de comunicación e
información de fácil acceso.
O7 Creciente valoración,
apreciación del pisco peruano, en los
últimos años.
O8 El consumo de pisco en el
mercado peruano crece impulsado
por el segmento joven sobre todo de
los estratos socioeconómicos A y B.
 Implementar un museo
donde se mostrarán
evidencias de restos
arqueológicos, se recibirán
invitados nacionales e
internacionales en tours vip
privados. F1O4
 Capacitar a impulsadores y
enviarlos a los puntos de
ventas. Ellos serán los
encargados de motivar al
consumidor real y
potencial, a través del
conocimiento y
degustación.F2O8
 Realizar publicidad en
diversos medios resaltando
el exquisito sabor y
medidas ambientalistas
diferenciadas.F6O2O6
 Realizar una campaña
pisco/ ecológica, donde
Jhonny Schuler junto a
otros personajes
reconocidos, como
defensores ambientales,
expresen su unión a una
causa
significativa.D1O2O6
 Invertir en una planta
para tratamiento de
vinaza, utilizándola
como fuente de energía
y disminuyendo la
generación de residuos
orgánicos. D4O2
 Promover la
capacitación mediante
inversión moderada
(bajo modalidad
contrato/estudios) de
pobladores y
estudiantes interesados
en el tema.D5O8
AMENAZAS FA DA
A1 Contaminación ambiental. Clima
variante y presencia de plagas podría
afectar la cosecha.
A2 La influencia del Fenómeno El
Niño en los cultivos.
A3 La naturaleza de la creciente
competencia que podría intentar
 Coordinar una alianza
estratégica con el área de
identidad e identificación
nacional de Mincetur, para
la elaboración de una
campaña donde se resalte
la valoración que el
 Utilizar los residuos de
vinaza, para emisión de
energía, colaborando
con el medio ambiente
mediante la reducción
del uso acostumbrado
de luz eléctrica. D4A1
FODA
CRUZADO

10. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES
• Prever que la facturación del Pisco
Portón crecerá más del 15% este año
2014.
• Continuar reforzando nuestra moderna
cultura organizacional y siempre estar a
la par con la vanguardia.
• Mantener la imagen de una empresa
peruana líder y moderna en su sector.
• Aumentar nuestras exportaciones y
diversificar nuestro producto. Este 2014
evaluar también realizar envíos de pisco
producido a partir de uva Quebranta,
Torontel e Italia, las favoritas del
mercado interno.
• Proyectar, en el mediano plazo, exportar
el pisco peruano a Inglaterra, España,
Ecuador, Colombia, México, Brasil y
Argentina.

11. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES
PERÚ: PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES EXPORTADORES DE PISCO, Enero - Junio
(En Porcentaje)
Destilería La
Caravedo
14,9
Bodegas y
Viñedos
Tabernero
11,3
Bodegas
Viñas de Oro
8,0
Compañía
Destiladora
del Perú
5,6
Santiago
Queirolo
7,3
Resto
52.9
2012
Destilería La
Caravedo
28,3
Bodegas y
Viñedos
Tabernero
15,2
Bodegas
Viñas de
Oro
8,0
Compañía
Destiladora del
Perú
5,4
Santiago
Queirolo
4,9
Resto
38.2
2013
• Continuar siendo el líder entre
las empresas exportadoras de
pisco a Estados Unidos.
• Duplicar las utilidades anuales
cada año.
• Desarrollar la calificación y
bienestar del personal en todos
los niveles, contando con un
plan de carrera y sistemas de
reconocimiento a la excelencia y
al mérito que aseguran una
compensación justa y la
satisfacción del mejor recurso
humano posible.
• Procurar la calidad total a todo
nivel: personas, procesos,
productos y servicio.

12. ESTRATEGIAS – GENÉRICAS DE
PORTER

13. PLANIFICACIÓN
ESTRATÉGICA
DEL MARKETING

14. OBJETIVOS DE MARKETING
• Seguir posicionando a la marca Pisco Portón en el mercado
internacional como en el nacional.
• Educar al consumidor norteamericano.
• Ganar consumidores leales.
• Posicionarnos en la mente de la población metropolitana.
• Enviar un dedicado equipo de embajadores de marca.
• Apuntar al consumidor de lujo creando una expectativa para tener
una interacción emocional con la marca.
• Incrementar el total de consumidores por lo menos en un 10% al
finalizar el 2014.
• Introducir Pisco Portón en mayor cantidad de bares, discotecas y
tiendas de licor en cada estado, aparte de las ya posicionadas
Florida, New Jersey, New York..
• Invertir un 7-9% en ventas el 2014 por publicidad: anuncios
televisivos, revistas y Social Media.

15. ESTRATEGIAS DE MARKETING
DE CRECIMIENTO
• Continuar a través del marketing experimental, no solo construir una marca,
sino también una nueva categoría: el pisco.
• Establecer una comunicación estrecha con nuestros asociados en todos los
niveles: distribuidores, minoristas, operadores en las instalaciones y, lo más
importante, el consumidor final.
• Aumentar nuestros puntos de distribución para colocar el Pisco Portón.
• Crear conjuntamente una asociación con la Asociación Americana del chef
peruano (P.A.CH.A - Peruvian American Chef Association), que representa a
la Embajada del Perú en muchos eventos culinarios de todo el país.

16. ESTRATEGIAS DE MARKETING
DE CONSOLIDACIÓN
• Realizar marketing de eventos como canal de sensibilización primaria y de
construcción de marca.
• Conectar y comunicar lo que la “Experiencia Portón” es a nuestros
consumidores objetivo y, educar al consumidor en EE.UU.
• Transmitir los puntos de diferenciación, a través de nuestros esfuerzos de
relaciones públicas tradicionales, en participaciones en eventos selectivos (es
más impactante cuando se mide la calidad, no la cantidad) y compromiso a
través de una estrategia viral y digital.
• Tener un equipo de embajadores de la marca en las principales áreas
metropolitanas.

17. SEGMENTACIÓN

18. SEGMENTACIÓN
CLIENTE PRINCIPAL
Estamos enfocados en los estados que se encuentra
en la zona este con alta cantidad de habitantes
peruanos, como por ejemplo: Florida, New Jersey,
New York.
CIENTE SECUNDARIO
Personas con predilección a los tragos cortos (que el
pisco sirva de insumo en sus bebidas), sobretodo
priorizando el segmento femenino de la alta sociedad
en EU.
BENEFICIOS
BUSCADOS
SABOR CALIDAD 100%NATURAL
EVALUACIÓN
DE SEGMENTOS
PUNTAJE
M 3 5 1
A 4 3 4
R 5 4 2
I 4 5 3
TOTAL 16 17 10

19. POSICIONAMIENTO
VENTAJAS COMPETITIVAS
Es un Pisco Mosto Verde que es mejor técnica de destilado que asegura su
alta calidad.
Es 100% puro que garantiza un exquisito sabor
SELECCIÓN DE LA VENTAJA COMPETITIVA
Pisco 100% puro que garantiza un exquisito sabor.
PROPUESTA DE VALOR Y LA ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
• BENEFICIOS
• ATRIBUTOS
• OCASIÓN DE USO
• EN FUNCIÓN A LA COMPETENCIA
• POR CLASE DE USUARIO

20. POSICIONAMIENTO
ENUNCIADO DE POSICIONAMIENTO
Portón expresa el poder del destilado
peruano en su forma más apasionada,
inspirando, intrigando, seduciendo y
animando a los conocedores y amantes del
cóctel a probar su sofisticado sabor. Desde
las islas a los océanos, de este a oeste,
Portón invita a ser parte de una experiencia
personal a los amantes de aventuras, a los
audaces y a todo aquel que sepa cómo
explorar sin ningún temor. Portón
contribuye a que exista un aura auténtica
para cualquier entorno, siempre agregando
goce, incitación y animando a buscar
aventura en cualquier parte del mundo.
CREACIÓN DE SLOGAN
“Explora sin temor, disfruta del éxito con Portón”

21. COMUNICACIÓN DEL
POSICIONAMIENTO

22. MARKETING MIX

23. PRODUCTO

24. PRECIO

25. PLAZA

27. PROMOCIÓN

28. MARKETING SOCIAL

30. LA EXPERIENCIA PORTÓNhttp://bit.ly/1fC0Kzz

32. SOCIAL MEDIA

35. http://bit.ly/1fwlzC9

36. ¿Y PERÚ?

37. TE AGRADECEMOS
TU ASISTENCIA