La expresión diseño de planta hace connotación automática a la aplicación industrial; es el resultado de una Actividad Recursiva de Síntesis-Análisis para Definir la Transformación de Recursos e Insumos en Productos, Operaciones y Procesos Productivos que Resuelven Necesidades Humanas.

2. Definición del Producto (cont…) Ahora que ya tenemos el acápite 2.1 y el 2.1.1 se debe tomar una serie de decisiones que definirán los subsiguientes tres acápites.

3. Usos del Producto Los productos pueden clasificarse desde diferentes puntos de vista. A continuación se da una serie de clasificaciones, todas ellas arbitrarias. Como éstas, pueden existir otras clasificaciones, cuyo objetivo es tipificar un producto bajo cierto criterio. Por su vida de almacén, se clasifican en duraderos (no perecederos), como son los aparatos eléctricos, herramientas, muebles y otros, y no duraderos (perecederos), que son principalmente alimentos frescos envasados. De conveniencia, los que a su vez se subdividen en básicos, como los alimentos, cuya compra se planea, y de conveniencia por impulso, cuya compra no necesariamente se planea, como ocurre con las ofertas, los artículos novedosos, etc. Productos que se adquieren por especialidad, como el servicio médico, el servicio relacionado con los automóviles, con los cuales ocurre que cuando el consumidor encuentra lo que satisface, siempre regresa al mismo sitio. Productos no buscados (cementerios, abogados, hospitales, etc.) que son productos o servicios con los cuales nunca se quiere tener relación, pero cuando se necesitan y se encuentra uno que es satisfactorio, la próxima vez se acude al mismo sitio. De acuerdo a la naturaleza de la necesidad humana que satisfacen pueden ser de primera necesidad o suntuario De acuerdo a su destino pueden ser producto de consumo final o producto de consumo intermedio (cadena de suministro).

4. Perfil del consumidor Para poder identificar a los consumidores es necesario tener algunas pautas que permitan establecer su perfil. Características demográficas: La gente puede ser descrita en función de sus características físicas (edad, sexo), de sus características sociales (estado civil, clase social), o de sus características económicas (ingresos, educación, empleo). Estilo de vida. Se refiere a la pauta general de vida de una persona, incluida la forma en que invierte su tiempo, energía y dinero. Motivos. Es el propósito que tiene un cliente al adquirir un producto o servicio. Tales motivos son : fisiológicos, de seguridad, de pertenencia, de auto estima y de realización personal. Personalidad. La personalidad son las tendencias perdurables de reacción de un individuo. Valores. Son el resultado de la interacción del consumidor con el medio en el que ha vivido. Son sentimientos muy importantes sobre cuan bueno o malo es realizar una actividad o alcanzar un objetivo. Creencias y actitudes. Gracias a experiencias propias o ajenas el individuo desarrollará opiniones o juicios que considera verdaderos, a los cuales se les denomina creencias. Las actitudes son sentimientos de agrado o desagrado hacia algo. Percepción. Es el proceso mediante el cual se capta, se interpreta y recuerda información del medio. Es una de las razones por las cuales las personas reaccionan de manera diferente ante un estímulo. Aprendizaje. Se refiere a los cambios que se producen, a través de la experiencia, en lo que los consumidores creen, sus actitudes y conductas. Los consumidores pueden aprender de tres formas : recompensados por la experiencia, por asociación repetida y por discernimiento.

5. Área Geográfica Es la descripción geográfica del área en la que habitan los consumidores descritos en el acápite anterior. Local: Se refiere a mercados en referencia a un área específica dentro de la geografía de un país, estado o departamento, según la división política en cuestión. Nacional. Mercado cuyas fronteras geográficas definen a una nación entera. Regional : Abarca varias localidades integradas en una región geográfica o económica. A nivel internacional estos mercados forman bloque económicos como el Mercado Común Europeo. Internacional. Exclusivamente a mercados de exportación que están más allá de las fronteras de una nación. Mundial : El conjunto de las transacciones comerciales internacionales (entre países) forman el área de mercado mundial. También se le llama mercado globalizado.

7. Perfil del consumidor El jugo de naranja esta dirigido a todos los consumidores en general. Sin embargo tienden a pertenecer a un segmento de la sociedad con alto poder adquisitivo. Zona geográfica Los consumidores potenciales de jugo de naranja empacado se encuentran localizados en las cabeceras de los departamentos de Managua, Masaya y Granada ya que es son zonas de interés de amplio movimiento comercial y turístico. Lo que origina una demanda por productos procesados.

9. Agente medicinal

10. Resaltador de sabor

11. Preservantes

12. Quitas manchasPerfil del consumidor El consumo de vinagre natural estará fijado hacia el sector urbano de la población nicaragüense, ya que en su mayoría son grandes consumidores de dicho producto para diferentes tipos de usos. Estos productos se comercializan en toda la población, esta aseveración esta soportada por las fuentes primarias es decir por las encuestas realizadas en este sector de la población la cual revela quienes son los mayores consumidores de vinagre natural y a que sectores de la población pertenece. Área Geográfica Las áreas geográficas de donde se obtuvieron las fuentes primarias, es decir de donde se realizaron las encuestas comprenden entre Managua y Masaya quedando solo como abastecedor al sector urbano de Managua por ser el mayor potencial consumidor de este producto.