Que alimentación deben de llevar nuestros niños durante la etapa de lactantes, preescolares, escolares y adolescentes. Diferentes indicaciones que deben llevar

1. García Enríquez
Carlos Eduardo
López García
Alejandro Saúl

2. La alimentación en diferentes
etapas de vida

3. Introducción
¿Qué es la
alimentación?
¿Qué es nutrición?

4.  Es el conjunto de procesos que permite al
organismo utilizar y transformar los
nutrientes para mantenerse vivos.
 Proceso por el cual se obtienen los
nutrientes del medio externo

5. Necesidades
nutricionales
Energéticas
Estructurales
Funcionales y
reguladoras

6. Alimentación del lactante
sano

7. - Periodo de
lactancia
-Periodo
transicional
-Periodo de
adulto
modificado
Comprende
desde 1 mes
a los 12
meses
Lactante:
Es el niño
que se
alimenta
de leche

8. Funciones digestivas del
lactante
 Es capaz de realizar
una succión efectiva.
 Los movimientos
masticatorios
aparecen entre el 7°-
9° mes de vida.
 El tono del esfínter
esofágico inferior
aumenta
progresivamente en
los primeros 6 meses,
alcanza su madurez a
los 3 años.

9. Requerimientos nutricionales
 Agua: 150 ml/Kg peso
 Necesidades energéticas crecimiento
durante el primer año.
 Actividad física 9 Kcal/Kg/día en los
primeros meses. 23 Kcal/Kg/día en el segundo
semestre.

10. Grasas: 50-54%
Carbohidratos:
36-40%
Proteínas: 7%

11. Grasas
 3.3 g por 100 Kcal (30% de las calorías totales)

12. Carbohidratos
 Lactosa: principal disacárido secretado por la
glándula mamaria.
 8-12 g por 100 Kcal

13. Proteínas
 Se basa en el de los alimentos a pecho: 2.04
g/Kg/día en los primeros 3 meses y 1.73 g/kg/día
de los 3-6 meses.

17. Lactancia materna

18. Lactancia
materna
4-6
meses
Adaptaci
ón
adecuad
a
El inicio
debe ser
precoz
Aseo
adecua
do

20. Lactancia con fórmula

21. Son leches elaborados a
partir de leche de vaca
Grasas: 40-55%
Lactosa: Carbohidrato de
mayor predominancia

23. Recomendaciones
 La lactancia materna o con
fórmula cubren todas las
necesidad del lactante sano.
 No se introducirá en la
alimentación ningún alimento
sin el consejo del pediatra.
 La administración de alimentos
distintos a la leche será de
forma gradual, firme sin forzar
al niño.
 Si toma pecho, se evitará
utilizar tetinas o biberones para
administrar cereales o sumos.

24. Alimentación del preescolar y
escolar

27. Normas dietéticas generales
 Se incluirá a diario alimentos tales como:
 Leche y derivados
 Carnes, pescados, huevos y legumbres
 Cereales
 Frutas verduras y hortalizas

28. Leche y derivados
 Ingesta: 500-1000 ml/día
 Principal fuente de calcio

29. Carnes, pescados, huevos y
legumbre
 Más preferibles las carnes y pescados
magros .
 Aconsejable el consumo de pescado
frente a la carne por su menor contenido
energético y su mejor perfil graso.
 Promover el uso de legumbres.

30.  Evitar grasa visible, piel de aves de corral y los
sesos por su alto contenido graso.
 Limitar el consumo de embutidos (ricos en grasa
saturada, colesterol y sal)

31. Cereales
 Fortificados o integrales (gofio, pan y
pastas).
 Base de la pirámide alimentaria.
 Recomendable en la alimentación diaria
de los niños.

32. Frutas, verduras y
hortalizas
 Incluir cada día frutas
maduras y verduras
frescas si es posible (2-3)
 Almacenamiento donde
no les de luz ni aire.
 Lavado sin dejarlas en
remojo.
 Pelarse para evitar
contaminantes
 Cocción en mínimo de
tiempo.

33. Prevención de
enfermedades
Promoción de
la “dieta
mediterránea”
Promoción de
un buen
desayuno
Vigilar la
calidad y el
consumo de los
snacks
Promoción del
consumo de
alimentos
funcionales

34. Etapa
Requerimientos
Preescolar de 1-3 años Niños de 4-6 años Niño escolar de 7-12 años
Energía 1300 kcal/día (102
kcal/Kg/día)
1800 kcal/día
(90kcal/Kg/día)
2000 kcal (70 kcal/Kg/día)
Proteínas 1.2 g/Kg/día 1.1 g/Kg/día 1 g/Kg/día
Calcio 500 mg/día 80 mg/día 800 mg/día
Hierro 10 mg/día 10 mg/día 10-12 mg/día
Zinc 10 mg/día 10 mg/día 10-15 mg/día
Fósforo 460 mg/día 500 mg/día 500 mg/día
Flúor 0.7 mg/día 1 mg/día 1-2 mg/día

37. Alimentación
del adolecente

38. De 9 a 13 años
(primera fase)
40-50 % peso
definitivo
20% de la talla
adulta
De 14 a 18 años
(segunda fase)
50% de la masa
esquelética

39. Requerimientos
nutricionales
Agua
Energía
Proteínas
Grasas
Hidratos
de
carbono
Vitaminas
Minerales

40.  Agua ( 1 - 1,5 litros)
 Energía ( 2000 – 3000 kcal/día)
 Proteínas (aportar 10% y un 15% de
calorías en la dieta)
 Grasas (absorción de vitaminas
liposolubles)

41.  Hidratos de Carbono (55% y el 60% del
aporte calórico)
 Vitaminas
 Minerales

42. Recomendaciones
 Tener un crecimiento adecuado
 Evitar déficit de nutrientes
 Prevenir enfermedades (Hipercolesterinemia,
HTA, Obesidad)
DESAYUNO: 25%
COMIDA: 30%
MERIENDA: 15-20%
CENA: 25-30%

46. Nutrición
parenteral

47.  La nutrición parenteral consiste en la
provisión de nutrientes mediante su
infusión a una vía venosa a través de
catéter especifico
 Objetivo :
Es prevenir o corregir los efectos adversos
de la mal nutrición en pacientes que no son
capaces de obtener aportes suficientes
por vía oral o enteral por periodos de
tiempo superiores de 5 a 7 días

49. Cuales la composición de la
nutrición parenteral??
 Líquidos y electrolitos
 Aminoácidos
 Aportes energéticos
 Hidratos de carbono
 Vitaminas
 Minerales

54. VALORACIÓN
DEL ESTADO
NUTRICIONAL

55.  Para el pediatra de atención primaria el
seguimiento periódico del niño en los
exámenes de salud y exploración ante
cualquier circunstancia patológica, lo
convierte en el mejor conocedor de su
crecimiento desarrollo y estado de la
nutrición

56. Tendencia
Sobre-nutrición
y obesidad
Enfermedades
. nutricionales
(Obesidad, HTA
Arterioesclerosis)

57. Causas de retaso de
crecimiento
 Es aquella
situación clínica
en la que el
niño deja de
progresar
respecto al
ritmo esperado
para su edad
Causas primarias
Causas secundarias

58. Causas primarias
 A) Errores en la alimentación por defecto de
técnica
 B) Alteraciones en el establecimiento del
vinculo madre-hijo y el desarrollo de la
conducta alimentaria del niño
 C) La marginación social, la pobreza e
ignorancia aseguran una alimentación
insuficiente

59. Causas secundarias
 A) imposibilidad de ingestión
 B) Enfermedades que causan con mal
digestión, ,al absorción
 C) Enfermedades cronicas

60. Como lo valoraremos?
 Su objetivo
1.- Controlar el crecimiento y estado de
nutrición del niño sano, identificando las
alteraciones por exceso o defecto
2.- Distinguir el origen primario o
secunadario del transtorno

61.  Anamnesis
- APP
- Encuesta dietética
 Exploración clínica
 Antropometría
(peso, talla, perímetro craneal)
a) Perfil de desarrollo del niño
b) Su velocidad de crecimiento
c) IMC
 Exploraciones complementarias
- Determinación analítica
- Rx
- Exploración de enfermedades especificas

62. Gracias a todos