1. 1 Vereniging van erkende pannenkoekenrestaurants Kansen voor de Pannenkoekenrestaurants met de inzetvan nieuwe media

2. 2 Vereniging van erkende pannenkoekenrestaurants Hé Marco bedankt hè, Pannenkoek!

3. Wat gaan we doen… Social Media & de Kansen voor de Pannenkoekenrestaurants 1. Korte Intro en video 2. Resultaat van deze middag 3. Voorbeelden 4. Nieuwe Media als kansen voor u! 5. Wat doet KHN Apps 6. Afsluiting, tips en adviezen 7. on/line KHN Social Media Gids 3

4. 4 Wie de gast heeft,heeft de toekomst

5. Kansen voor de pannenkoekenrestaurants met de inzetvan nieuwe media KoninklijkeHoreca Nederland Albert Zuurveld Senior Manager Nieuwe Media & Events AfdelingCommunicatie 5

6. Belangrijkste uitdagingen … Creëer ruimte om te bouwen 1. Revitaliseren van imago 2. Center of excellence 3. Ondernemen & Samenwerking 4. Nieuwe Media 5. Maatschappelijk verantwoordelijkheid 6. Beroepstrots en vakmanschap 7. Toekomstbestendigheid 8. Op zoek naar de beste mensen 6

7. 7 U bent aan Zet! Social Media… Check uw WEBSITE Uitleg overhoe u online te vinden bent? Maak een Twitter account aan Hoe gaat u de dialoog aan met uw gasten? Maak uw profiel aan op Linkedin, Facebook & Hyves Op zoek naar uw vaste gasten, maak ze vrienden Maak uw account aan op Foursquare Zorg dat de 4#gebruikers uw grootste fans worden ? ? ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS

8. Belangrijkste uitdagingen … Wat staat u te doen? Waar heeft u behoefte aan? Waar heeft uw gast behoefte aan? First Things First! Think! 8

9. 9 Think…

10. Wie zorgt voor uw omzet? 10

11. 11 Wie zorgt voor uw omzet? ? ?

12. Wat betekent dit voor u? KansenvoorHoreca met inzet van Nieuwe Media Social Media 12 Wat is ? Social media is een verzamelnaam voor alle internet-toepassingen waarmee het mogelijk is om informatie met elkaar te delen op een gebruiksvriendelijke en vaak leuke wijze. Niet alleen informatie in de vorm van tekst (nieuws, artikelen). Ook geluid (podcasts, muziek) en beeld (fotografie, video) worden gedeeld via social media websites. Met andere woorden, social media is: 'Media die je laten socialiseren met de omgeving waarin je je bevindt'.

13. Wat betekent dit voor u? KansenvoorHoreca met inzet van Nieuwe Media Social Media 13 Wat is ? Social media iseen verzamelnaam voor alle internet-toepassingen waarmee het mogelijk is om informatiemet elkaar te delenop een gebruiksvriendelijkeenvaak leukewijze. Niet alleen informatiein de vorm van tekst (nieuws, artikelen). Ook geluid (podcasts, muziek) enbeeld (fotografie, video) worden gedeeld viasocial media websites. Met andere woorden, social media is: 'Media die je laten socialiseren met de omgeving waarin je je bevindt'.

14. Wat betekent dit voor u? KansenvoorHoreca met inzet van Nieuwe Media Social Media 14 Voorbeelden social media websites Bekende voorbeelden van internationale social media toepassingen zijn Facebook, YouTube, Linkedin , Twitter en Foursquare maar ook bijvoorbeeld WikiPedia en Gowalla. Voorbeelden uit Nederland zijn Hyves, NuJij en Feest.je. Jaartallen gekoppeld aan de diverse social media sites: 2001-Wikipedia, 2003-Wordpress, 2003-Linkedin, 2004-Facebook, 2005-Youtube, 2006-Twitter, 2009-Foursquare, 2010-Gowalla

15. Wat betekent dit voor u? KansenvoorHoreca met inzet van Nieuwe Media Social Media 15 Hoe werkt Social Media? Bij Social Media draait het vooral om de rol van de virtuele bezoekers. Zij zorgen meestal voor de inhoud van o.a. community-site’s, zij bepalen voor een groot gedeelte de koers. (bij YouTube uploaden de gebruikers de video's en bij WikiPedia kan iedereen zelf artikelen maken en bewerken). Dit wordt ook wel User generated content genoemd.

16. Oude media Nieuwe media 16 Maak zelf je content en deel deze gratis d.m.v. externe advertenties & gidsen Kost Tijd Kost Geld Gasten overtuigen met dure advertenties hen iets te verkopen Gasten gratis overtuigen met adviezen en probleemoplossing

17. Van aanwezig naar zichtbaar 17 Wij zijn een goed bedrijf ! Zij zijn een goed bedrijf !

18. Van aanwezig naar zichtbaar 18

19. Online zijn alle bedrijven even groot 19 Van aanwezig naar zichtbaar

20. Van aanwezig naar zichtbaar 20 Omzet is …. gastenbestand x bezoek frequentie x gemiddelde besteding

21. Van aanwezig naar zichtbaar 21 Wat kan nieuwe media voor u doen: 1. Vergroten van uw gastenbestand 2. Verhogen van de bezoek frequentie 3. Verbeteren van de gemiddelde besteding

23. Meer boekingen via internet

24. Meer fans die uw bedrijf onder de aandacht willen brengen

26. Nieuwsbrieven, E-mailings, YouTube kanaal

27. Advertenties (online en adwords) Reclamefolders

30. Zowel online als offline!Hoe organiseer ik dat het actueel blijft?

31. Waar haal ik de tijd vandaan ? Wie kan mij daarbij helpen?Waar begin ik ?

32. Van aanwezig naar zichtbaar 26

33. Waar begin ik ? Optimaliseer uw website; waarbij ALLES goed moet zijn. 27 Van aanwezig naar zichtbaar

34. De voorbereiding- Zorg dat EERST site 100% Google zoekmachine is geoptimaliseerd ! - Maak uw contactinformatie interactief & via googlemaps 28 Van aanwezig naar zichtbaar

35. Laat online uw site checken bijvoorbeeld bij www.websitegrader.com en ontvang per email het rapport over de status van uw website. Ga daarna in gesprek met uw website bouwer! 29 Van aanwezig naar zichtbaar

36. Minimaal 90% scoren, een score van 8% is dus niet goed! 30 Van aanwezig naar zichtbaar www.websitegrader.com

37. 31 Metatags www.metatags.nl

38. 32

39. 33

40. 34

42. Maar ook gewoon in Google35 Van aanwezig naar zichtbaar

43. Check dagelijks uw zaak online bijvoorbeeld met google alerts 36 Van aanwezig naar zichtbaar

44. 37 Wat wordt er reeds over u geschreven?Controleer eens hoe en wat er over u en uw bedrijf geschreven wordt: Op http://www.google.com/alerts

45. 38 Wat wordt er reeds over u geschreven?Controleer eens hoe en wat er over u en uw bedrijf geschreven wordt: Op twitterhttp://search.twitter.com/

46. Analyseer regelmatig uw online resultaten bijvoorbeeld met googleanalytics 39 Van aanwezig naar zichtbaar

48. 41

49. 42

50. Experimenteer met Adwords met googleadwords 43 Van aanwezig naar zichtbaar

51. Maar vooral: maak uw “online ”aanwezigheid bekend!Op al uw uitingen, placemats, kassabon, visitekaartje. Geef vervolgens mensen een reden om naar de site terug te keren: verloot een 2 persoons diner, geeft 10% korting op wijn vouchers, etc Maak een mobiele site! - of maak in ieder geval uw site mobiel leesbaar 44 Van aanwezig naar zichtbaar

52. 45 Van aanwezig naar zichtbaar www.khn.nl/mobile

53. Bouw een relatie op met bezoekers en online bezoekers! - Zorg voor een duidelijke email handtekening onder uw eigen e-mails met bijvoorbeeld een aanbieding - Gebruik een professionele e-mail nieuwsbrieven tool inclusief aanmelding op de website en afmelding via de nieuwsbrief - Maak gebruik van actuele en goede foto´s van uw bedrijf en de mensen in uw bedrijf 46 Van aanwezig naar zichtbaar

54. 47 Van aanwezig naar zichtbaar Met vriendelijke groet, Restaurant de Lachende Zwaan Met culinaire groeten, Jan Kok Restaurant de Kokkerel Pannenkoekenstraat 58 1098 BK Elst Tel: 086-4168271 Volg mij op: Handtekening instellen

55. 48 Van aanwezig naar zichtbaar www.mailblast.nl

56. De foto vertelt het verhaal 49 Van aanwezig naar zichtbaar

57. 50

58. De foto vertelt het verhaal 51 Van aanwezig naar zichtbaar www.spijckers.nl

61. Maak een Linkedin account aan: www.linkedin.com

63. Maak een Foursquare account aan: www.foursquare.com en laat uw gasten zich aanmelden (creëer uw fans)53 Van aanwezig naar zichtbaar

64. Van aanwezig naar zichtbaar 54

66. Maak een eigen passende achtergrond o.a. op Twitter

67. Youtube, Flickr, Animoto en Twitter worden ook door Google getoond als zoekresultaat ! 55 Van aanwezig naar zichtbaar

68. Van aanwezig naar zichtbaar www.youtube.com/khnhoreca Youtube; makkelijk filmpjesplaatsen 56

69. 57 Van aanwezig naar zichtbaar Flickr; makkelijk foto’splaatsen

70. 58 Van aanwezig naar zichtbaar Animoto; makkelijk foto’sanimeren

71. 59 Van aanwezig naar zichtbaar Flip:makkelijk filmpjes maken

72. 60 Van aanwezig naar … E Learning:binnenkort on line

73. 61 Van aanwezig naar zichtbaar Slide Sharemakkelijk presentaties opslaan

74. 62 U bent aan Zet! Social Media… Check uw WEBSITE Uitleg overhoe u online te vinden bent? Maak een Twitter account aan Hoe gaat u de dialoog aan met uw gasten? Maak uw profiel aan op Linkedin, Facebook & Hyves Op zoek naar uw vaste gasten, maak ze vrienden Maak uw account aan op Foursquare Zorg dat de 4#gebruikers uw grootste fans worden ? ? ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS

75. 63 Van aanwezig naar zichtbaar Ik geef een presentatie over social We zijn al over de helft, nog 44 slides Twitter: Korte tekstberichten van 140 tekens http://www.twitterinfo.nl/

76. 64

77. 65 Van aanwezig naar zichtbaar

78. 66

79. Van aanwezig naar zichtbaar Let op ! Mobiel internet heeft de toekomst! Duszo: Maarookzo: 67

80. Mobiele communicatie= locatie gebaseerde informatie en marketing - Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route (navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld kan worden. - Tevens zijn er recensies over uw bedrijf te lezen. - Naast Iphone ook nieuwe toestellen: Google, Microsoft - Grote opkomst netbooks en tablet pc’s - Mensen zijn steeds meer continue online voor vast laag bedrag per maand 68 Van aanwezig naar zichtbaar

81. Van aanwezig naar zichtbaar IPad 69

82. Van aanwezig naar zichtbaar Smartphone 70

83. 71

84. Direct hotel boeken op iphone Gratis app voor de smartphone; direct online boeken bij hotel in de buurt! 72

85. Van aanwezig naar zichtbaar

86. Van aanwezig naar zichtbaar Iens 74

87. Van aanwezig naar zichtbaar Iens 75

88. Van aanwezig naar zichtbaar Where? 76

89. Van aanwezig naar zichtbaar Urban Spoon 77

90. Van aanwezig naar zichtbaar Waarheen 78

91. Van aanwezig naar zichtbaar My Order 79

92. 80 U bent aan Zet! Social Media… Check uw WEBSITE Uitleg overhoe u online te vinden bent? Maak een Twitter account aan Hoe gaat u de dialoog aan met uw gasten? Maak uw profiel aan op Linkedin, Facebook & Hyves Op zoek naar uw vaste gasten, maak ze vrienden Maak uw account aan op Foursquare Zorg dat de 4#gebruikers uw grootste fans worden ? ? ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS

93. Van aanwezig naar zichtbaar Foursquare 81

94. 82

95. 83

96. Van aanwezig naar zichtbaar Foursquare 84

100. Foursquare (www.foursquare.com)

101. AroundMe(www.aroundme.com)

102. Accrossair (www.accrosair.com)

103. IENS 2.0 (www.iens.nl)

104. Holland.com( www.holland.com)

105. Anwb-app(www.anwb.nl)

106. Thuisbezorgd.nl (www.thuisbeszorgd.nl)

107. Myorder (www.myorder.nl)

108. JRE(www.lesjeunesrestaurateurs.nl)

109. Bookings.com (www.bookings.com)

110. Michelin (www.Michelin.fr)

111. Zonneterras( www.wieksewitte.nl)Uw bedrijf staat mogelijk zomaar op 3 miljoen smartphones in Nederland…?!

112. Nu een toefje slagroom De wereld verandert Onze gasten veranderen Wij moeten veranderen

114. 2010 1,5 miljoen !

115. Totaal 3 miljoen begin 2011

117. Lokale krant - € 500,-

118. Google adwords – € 1.500 (minimaal € 5 per dag)

119. IENS (restaurants) - € 400 (bestand 18.000 restaurants; 4.000 betalen nu al extra)

121. Profielpagina per horecalocatie: over enkele weken ZELF bij te houden. een profiel binnen KHN-portal, waarop staat (demo volgt):

122. NAW-gegevens ledenadministratie (self service)

123. Belangstelling voor informatie / dossiers in portal (info op maat)

124. (Interesse voor) ledenvoordelen

126. IJssalon NL wil uw huidige locatie gebruiken OK Sta niet toe iPhone APP Medio juni

127. Selecteer pin voor meer informatie iPhone APP Google maps Medio juni

128. iPhone APP Medio juni

129. Bel Luciano’s Naar website iPhone APP Medio juni

130. Bel Luciano’s Naar website iPhone APP Medio juni

131. iPhone APP eigen website Medio juni

132. Breng me erheen iPhone APP Medio juni

133. Breng me erheen iPhone APP Medio juni

134. LAYAR Feed Medio juni

135. Zoekterm ingeven LAYAR Feed smartphone onafhankelijk

136. Van ‘Map’ naar ‘Reality’ KHN-Leden LAYAR Feed smartphone onafhankelijk

137. Van ‘reality’ naar ‘list’ LAYAR Feed smartphone onafhankelijk

138. LAYAR Feed Profiel KHN-Portal smartphone onafhankelijk

139. LAYAR Feed Dom blondje… smartphone onafhankelijk

140. Social Media… Check uw WEBSITE Analyseer &Controleer hoe u online te vinden bent Maak een Twitter account aan Start de online de dialoog aan met uw gasten Maak uw profiel aan op Linkedin, Facebook & Hyves Vindt uw vaste gasten online en maak ze vrienden Maak uw account aan op Foursquare Zorg dat zij uw grootste fans worden 106 U bent aan Zet! ONDERZOEK WAT ER ALLEMAAL ON LINE OVER UW BEDRIJF TE VINDEN IS

141. 107 Social Media Magazine

142. 108 Tot Slot…

143. 109 Slideshare Presentatie ter ondersteuning als naslagwerk voor u thuis