1.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
Docente: Bioq. Carlos García
Fecha: Lunes 9 de Mayo del 2016
Tema:
DIARIO DE CAMPO # 1
Es la ciencia que estudia
los toxicos y las
intoxicaciones.
TOXICOLOGIA
Los toxicos ( gas o
liquidos) se mezclan
con el aire que
respiramos formando
aerosoles llegan a los
pulmones y al torrente
sanguineoVIA
RESPIRATORIA
Elementos
contaminados
ingresan al organismo
por la boca
mezclandose con la
salivaVIA DIGESTIVA
Los contaminantes
ingresal al organismo
por los poros, la piel es
una capa de
proteccion
ABSORCION
CUTANEA
Estudios de agentes fisicos
quimicos que producen
respuestas adversas en los
sistemas biologicos.
TOXICOS
Conocer aspectos
fundamentes, tecnica y analisis
frentea un intoxicados con el
fin de grenerar resultados
Antidotos
No todos los
materiales peligrosos
se comportaran dela
misma manera
VIAS DE INGRESO
AL ORGANISMO
10

2.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 2
Docente: Bioq. Carlos García
Curso:5to “B”
Fecha: Lunes 16 de Mayo del 2016
Tema:
HISTORIA DE LA TOXICOLOGIA
Antes de Cristo.
Los venenos de las flechas.- Plantas como
medicamentos que crean hábito, el temor a los
venenos de origen animal. Paso a las
constelaciones, la razón del miedo a los venenos.
Egipto
Sacerdotes eran conocedores de los
venenos y sus depositarios.
Grecia:los venenos se usaban como arma
de ejecución y es el estado el depositario
de los venenos. Platón murió envenenado
por la cicuta.
Roma.
El veneno es poder uso de Arsénico.
Locustaenveneno a Claudio y a Britanico surge ley
deLucio Cornelio….Neron publico la clasificación
y tratamientos de los venenos
10

3.
Italia.
Maddam Toffana prepara cosméticos con
Arsénico y los suministraba con claras
indicaciones para que su uso ocasionara el
efecto deletéreo en las victimas seleccionadas
para su eliminación.
Ladislao rey de Napoles murio a consecuencia del
veneno depositado en sus genitales por su amante.
La marqueza de Brinvilliers la primera
envenenadora en serie, ella y su amante asesinaron
a muchas personas.
La Voisin intento envenenar a Luis XIV.
PARASELSO en XV dosis y efectos “TODO
ES VENENO NADA ES VENENO TODO
DEPENDE DE LA DOSIS”

4.
La toxicología como ciencia y Mateo
Buenaventura Orfila publico Toxicología
General es el PADRE DE LA TOXICOOGIA
moderna.
1983 Marsh descubre procedimiento para
investigar arsénico.
En el XIX surgen técnicas analíticas aparece el
concepto toxicológico.
En 1967 Colombia hubo una intoxicación
masiva en Chiquinquira con PARATION,
fueron grandes los aportes del Dr. Dario
Cordova.

5.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 3
RESEÑA HISTORICA DE LOS MÁS IMPORTANTES
DESASTRES TOXICOS
Desastres tóxicos humanos
1929: EEUU Parálisis de la ginebra 20000 personas afectadas. Agente: Tricresil-O-fsfato
usado en la preparación de jengibre.
1937: EEUU Elixir de sulfamida en dietienglicol al
10% para el tratamiento de faringitis murieron 107
personas.
1953: Japón Enfermedad de Minamata 1200
personas afectadas agente: Metilmercurio procedente
de efluvios industriales acumulado en peces.
1956: Iraq y Pakistan intoxicación masiva por
consumo de harina procedentes de granos tratados
con conservantes ( etilmercurio, acetato de mercurio)
1960: Holanda “Enfermedad de la mantequilla”
16250 intoxicaciones por el uso de un emulsionante (ester del ac. Maleico y la glicerina)
usado en la fabricación.
1980: Buenos Aires casos de acronidia en lactantes (7000-
10000) expuesto a fenilmercurio utilizado como
antifungico en lavanderías de pañales.
1981: España Síndrome de aceite toxico más de 24000
casos 580 muertos intoxicación por aceite de colza
desnaturalizado con anilina destinado a usos industriales.
1984: India Tragedia de Bhopal escape de metilisocianto
(gas violentamente irritante) de una fábrica de
agroquímicos afecto a 20000 personas 2000 muertos.
1992: Alicante Neumonía desarrollada por 116
trabajadores de una empresa textil por un producto plástico
introducido en la pintura.

6.
Desastres Ecotoxicos.
1986: España Reserva Biologica de Doñana muerte de 20000 aves acuáticas
por insecticidas.
1986: Suiza Incendio de fabrica de
plaguicidas de Basilea la lluvia
arrastro estas aguas al rio Rihn
eliminación de la vida vegetal y
animal.
1986: Rusia accidente en la planta
nuclear de Chernobyl afecto a parte de
Europa.
1998: Reserva Biologica de Doñana
vertido de 5 millones de m3 de lodos tóxicos al romperse muros de
contención
TERNIMOLOGIA
Toxico.
Que es venenoso o que puede causar trastornos o la muerte a consecuencia
de las lesiones debidas a un efecto químico.
Estupefaciente.
Sustancia que, además de su efecto terapéutico, tiene efectos secundarios
como somnolencia y sensaciones placenteras, que pueden crear adicción.
Psicoactivo.
toda sustancia química de origen natural o sintético que al introducirse por
cualquier vía(oral, nasal, intramuscular, intravenosa) ejerce un efecto directo
sobreel sistema nervioso central (SNC), ocasionando cambios específicos a
sus funciones; que está compuesto porel encefalo y la médula espinal, delos
organismos vivos
Dependencia física.
Se llama dependencia física a la aparición de síntomas físicos al retirar una
sustancia a la que el cuerpo está acostumbrado. Por ejemplo: la retirada
brusca de benzodiacepinas puede causar una crisis convulsiva.
Droga desde en punto de vista quimico.

7.
Sustancia natural, de origen vegetal o animal, o sintética, que se emplea en
química o en tintorería, o en farmacia y medicina
Droga desde el punto de vista social.
Sustancia que se utiliza con la intención de actuar sobre el sistema nervioso
con el fin de potenciar el desarrollo físico o intelectual, de alterar el estado
de ánimo o de experimentar nuevas sensaciones, y cuyo consumo reiterado
puede crear dependencia o puede tener efectos secundarios indeseados.
Fármaco.
Sustancia que sirve para curar o prevenir una enfermedad, para reducir sus
efectos sobreel organismo o para aliviar un dolor físico
Medicamento.
Sustancia que sirve para curar o prevenir una enfermedad, para reducir sus
efectos sobreel organismo o para aliviar un dolor físico.
Excipientes.
Sustancia que se mezcla conlos medicamentos para darles consistencia,
forma, saboru otras cualidades que faciliten su uso.
Dependencia psíquica.
Esta se pone en manifiesto por la compulsión por consumir periódicamente
la droga para experimentar un estado afectivo agradable(placer, bienestar,
euforia, sociabilidad, etc) o para liberarse deun estado afectivo desagradable
Síndrome de abstinencia.
Conjunto de alteraciones físicas y psíquicas que aparecen en una persona
cuando deja bruscamente de tomar una sustancia a la cual está habituada o
es adicta, especialmente una droga.
Tolerancia.
Capacidad que tiene un organismo para resistir y aceptar el aporte de
determinadas sustancias, en especial alimentos o medicamentos.
Dosis aguda.
Cuando el elemento toxico ingresa al organismo de una vez o en un muy
corto tiempo. Altas concentraciones del toxico
Dosis crónica.
Cuado el elemento toxico ingresa al organismo en veces repetidas

8.
Dosis efectiva.
Es la cantidad de sustancia que administrada produceel efecto deseado.
Dosis efectiva 50 (DE50).
Es la que produceefecto en el 50% de los animales de experimentación
Dosis letal(DL).
Es la cantidad de toxico que puede producir la muerte
Dosis letal50 (DL50).
Es la cantidad de toxico que causa la muerte al 50% de la población
expuesta
Dosis letalmínima (DLm).
Es la cantidad de toxico mas pequeña capaz de producir la muerte
Dosis toxica mínima (DTm).
Dosis menor capaz de producir efectos toxicos.
Máxima concentraciónadmisible.
Máxima concentración que no debe ser sobrepasada
Toxicidad local.
Es la que ocurre en el sitio de contacto entre el toxico y el organismo.
Toxicidad sistémica.
Después de la absorción el toxico causa acciones a distancia del sitio de
administración.
Antídoto.
Sustancia o medicamento que sirve para neutralizar o contrarrestar los
efectos de un veneno o de un agente tóxico.

9.
Intoxicaciones de acuerpo a la fase en que se manipula
pueden se de dos formas
INTOXICACION
consumiendo de una sola
vez una cantidad suficiente
para desarrollar una
patologia
Intoxicacion Aguda
cuando se asimilan en un
tiempo dado dantidades
minimas de sustancia
toxicas
Intoxicacion Cronica
FASE INTOXICACION
POSIBLE
Producción Agua y crónica
Consumo Aguda y crónica
Acumulación ambiental Aguda y crónica
Acumulación en el
organismo
Crónica
CLASIFICACION DE LOS
TOXICOS
TOXICOS QUIMICOS
Animal
Vegetal
Mineral
Sintéticos
TOXICOS FISICOS
Rayos UV
Rayos X
Ruido

10.
TRES PRINCIPALES AREAS
DESCRIPTIVA MECANICA REGULATORIA
Trata de los
ensayos de
toxicidad que
proporcionan
información para
evaluar riesgos.
Identificación y
conocimiento de
los mecanismo
moleculares por los
que un toxico
ejerce su acción.
Decide si una
sustancia posee un
riesgo lo
suficientemente
bajo para permitir
su uso o
comercialización

11.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
Fecha: Lunes 30 de Mayo del 2016
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 4
CLASES DE INTOXICACIONES
INTOXICACIONES
SOCIALES
INTOXICACIONES
PROFECIONALE
INTOXICACIONES
ENDEMICAS
Costumbres sociales y
religiosas que llevan al
abuso de sustancias
que pueden ocasionar
intoxicaciones, el uso
de: alcohol, tabaco,
marihuana influyen en
la población.
Se producen por
elementos físicos o
químicos propios de la
profesión ejemplo:
mineros u odontólogos
intoxicados por
mercurio.
Presencia de elementos
en el medio ambiente
(fenómenos naturales)
por lo general son de
establecimiento
crónico.
INTOXICACIONES
POR EL MEDIO
AMBIENTE
ECOTOXICOLOGIA
Se producen por
elementos que el
hombre agrega al medio
ambiente: combustión,
residuos de industrias,
ruido, detergentes,
plásticos, contaminantes
químicos, ect
Trata del impacto causado
por los tóxicos sobre
poblaciones en un
ecosistema determinado.

12.
DOPING
Sustanciaperjudiciale
irreglamentariaporel
deportistacondeseo
de aumentarsu
rendimientofísico: uso
de estimulantes.
INTOXICACIONES
ALIMENTARIAS
Se producen por
elementos nocivos
agregados a los
alimentos: bacterias,
químicos, hongos.
Pueden ser:
endógenos, exógenos,
bebidas alcohólicas,
alergias alimentarias.
INTOXICACIONES
ACCIDENTALES
Ocasionadas por
descuido o ignorancia
ejemplos: absorción de
gases, picaduras por
animales ponzoñosos.
INTOXICACIONES
POR
MEDICAMENTOS
Suministro de
varios
medicamentos
causa de
intoxicación al
producir la
alteración del
metabolismo.
INTOXICACIONES
IATROGENICAS
Son producidas por
el hombre de
manera no
intencional, errores
de formulación,
errores de dosis, y
pautas de
tratamientos
INTOXICACIONES
SUICIDAS
Es el deseo de
autoelmininarse.

13.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 5
Fecha: Lunes 6 de junio del 2016
Se dio la primera lección de toxicología.
Se dio una breve introducción del cianuro y la explicación de la
primera practica que se realizara
INTOXICACIONES
HOMICIDAS
INTOXICACIONES
DE EJECUCION
Producidas por el
hombre con la
intención de causar
daño, establece
relación entre la
toxicología clínica y
forense.
Se usa un toxico para
ejecutar la pena capital
en el hombre como
animales a dosis
elevadas y absorbidas
con rapidez ejm:
cianuro, cicuta

14.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 6
Fecha: 6 de Junio del 2016
Tema:
INTOXICACIONES POR CIANURO
Generalidades.
El cianuro es un anión monovalente de representación CN-. El mismo contiene el grupo
cianuro (:C≡N:), que consiste de un átomo de carbono con un enlace triple con un átomo
de nitrógeno.
Los compuestos orgánicos que poseen grupo funcional -C≡Nadosado a un residuo alquilo
son denominados nitrilos según la nomenclatura IUPAC. Se puede encontrar como
cianuro de hidrógeno (o ácido cianhídrico) ya sea en fase acuosa (HCN(ac)) o como parte
de moléculas de gas (HCN(g)), formando compuestos como el cloruro de cianógeno
(CNCl) y el bromuro de cianógeno (CNBr), o encontrarse en complejos cristalinos
tetraédricos como el cianuro de sodio (NaCN)y el cianuro de potasio (KCN). Es utilizado
en el ámbito industrial, minero, en la galvanoplastia de electrodeposición de zinc, oro,
cobre y especialmente plata y de uso en la producción de plásticos de base acrílica. Es
muy tóxico, potencialmente letal.
MEMCANISMO DE ACCION
• 1 Forma complejos estables con iones metálicos, tiene mucha afinidad con el
hierro férrico(Fe +++).
• 2 Este complejo metálico inactiva ciertas enzimas, siendo la más importante la
citocromo-oxidasa.
• 3 La inhibición produce anoxia citotóxica y paso de la glucólisis aerobia a
anaerobia.
• 4 Se inhibe la transformación del piruvato en el ciclo de Krebbs, resultando en
hiperproducción de lactato y acidosis metabólica severa.
• - Una vez ingerido, inhalado o absorbido por la piel produce alteraciones tiroideas,
cefalea, vértigo, vómito, náuseas, dermatitis y exposiciones altas; a corto tiempo,
terminan en paro respiratorio y muerte.

15.
DOSIS LETAL
MANIFESTACIONES CLINCIA
REACCIONES DE IDENTIFICACION
Azul de Prusia
• -Se le agregan pocos cristales de sulfato ferroso
• -Un exceso de ácido sulfúrico diluido
• -Unas cuantas gotas de solución diluida de cloruro férrico
• -Se caliente, agita y se acidifica con ácido clorhídrico diluido.

16.
Reacción de la fenolftaleína
• -Se agregan a una porción de destilado unas gotas de solución de sulfato de
cobre .
• -Unas gotas de fenolftaleína, con lo que le producirá un intenso color rojo
Transformación de cianuros a sulfocianuros
• -Se alcaliniza la muestra con NaOH o KOH y se adiciona hiposulfuro de amonio.
• -Se evapora a BM y se recoge el residuo con ácido clorhídrico.
• -Se filtra, En caso positivo aparece un color rojo sangre

17.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGIA
DIARIO DE CAMPO # 7
Fecha: lunes 13 de Junio del 2016
Tema:
INTOXICACIONES POR METANOL VS ETANOL
METANOL
 Venenoso
 Reacción con el acido borico llama color verde
 Flama azul brillante
 Negativo al reaccionar con I + NaOH
 Con papel tornasol se pinta de color azul
 Es insoluble con salicilato de metilo
 Peso molecular 32.04 gr/mol
 Obtención: destilación destructiva de madera, Des hidrogenación
catalítica de monóxido de carbono
 Es soluble en agua ( se descompone)
 Formula molecular CH3OH
 En presencia de K2Cr2O7 de coloración anaranjado
 Provocatoxicidad aguda
 Pocas dosis ceguera
 Utilizado como disolvente de pinturas, lacas, varices

18.
ETANOL
 Toxico a dosis elevadas
 Reacción con acido borico llama amarilla
 Flama blanca brillante
 Positivo al reaccionar con I + NaOH
 Con papel tornasol de color rojo
 Es soluble en salicilato de metilo
 Peso molecular 46.07gr/mol
 Obtención de etileno con H2SO4 conc y posterior hidrolisis
Fermentación levaduras, frutas, caña de azúcar, maíz, ect
 Se mezcla en agua ( solución homogénea)
 FM CH3 – CH2OH
 En presencia de K2 Cr2O7 da coloración amarilla
 Provocatoxicidad crónica
 Altas dosis -> vomito
 Utilizado en preparación de esteres, éteres y otros