Diese Präsentation wurde erfolgreich gemeldet.
Wir verwenden Ihre LinkedIn Profilangaben und Informationen zu Ihren Aktivitäten, um Anzeigen zu personalisieren und Ihnen relevantere Inhalte anzuzeigen. Sie können Ihre Anzeigeneinstellungen jederzeit ändern.

บทที่ 9 การควบคุมการผลิต

19.410 Aufrufe

Veröffentlicht am

การควบคุมการผลิต

Veröffentlicht in: Wirtschaft & Finanzen

บทที่ 9 การควบคุมการผลิต

  1. 1. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 1 บทที่ 9 การควบคุมการผลิต
  2. 2. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 2 วัตถุประสงค์ของการควบคุมการผลิต • รักษาความสม่าเสมอของกระบวนการผลิตให้เกิดความ ราบรื่น มีประสิทธิภาพสูงสุด เกิดผลเสียน้อยที่สุด ใช้เวลา น้อยที่สุด ได้ผลผลิตมากที่สุด และทันต่อความต้องการ ของผู้บริโภค
  3. 3. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 3 หลักการควบคุมการผลิต
  4. 4. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 4 ขั้นตอนการควบคุมการผลิต
  5. 5. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 5 วิธีการควบคุมการผลิต Production Control Technique • การควบคุมการผลิตแบบต่อเนื่อง - การผลิตตามการพยากรณ์การขาย • การควบคุมการผลิตแบบไม่ต่อเนื่อง - การผลิตตามคาสั่งซื้อของลูกค้า
  6. 6. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 6 การจัดตารางการผลิต Production Scheduling การวางแผนการใช้ทรัพยากรในการผลิต เช่น เครื่องจักร แรงงาน เพื่อให้ได้ผลผลิตตามความ ต้องการ อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล
  7. 7. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 7 การจัดตารางการผลิตแบบต่อเนื่อง  การจัดตารางการผลิตตามสายงาน สาหรับกระบวนการ ผลิตที่ผลิตภัณฑ์มีจานวนมาก มีลักษณะเหมือนกันเป็น มาตรฐาน โดยพิจารณาเลือกผลิตสินค้าที่มีเหลือน้อยเป็น ลาดับแรก
  8. 8. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 8 การจัดตารางการผลิตแบบไม่ต่อเนื่อง  เหมาะสาหรับงานที่หลากหลาย แต่ละงานผลิตจานวนไม่ เท่ากัน สิ่งที่ต้องวางแผนคือ - การจัดงานให้แก่เครื่องจักร - การจัดลาดับการทางาน/การจ่ายงาน
  9. 9. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 9 การกาหนดภาระงาน (Loading) 1. การควบคุมปัจจัยนาเข้า – ปัจจัยนาออก (Input – output control) - ภาวะเกินกาลัง (Overload) เกิดการ “สะสม” เครื่องจักร (Backlog) - ภาวะต่ากว่ากาลังผลิต (Underload) 2. แผนภูมิแกนต์ (Gantt Chart) - แผนภูมิการกาหนดภาระงาน (Gantt load chart) - แผนภูมิการจัดตารางปฏิบัติงาน (Gantt schedule chart) 3. วิธีการมอบหมายงาน (Assignment Method) ตัวแบบทางคณิตศาสตร์ของโปรแกรมเชิงเส้น พิจารณาระหว่างงานกับทรัพยากร เพื่อลดต้นทุนหรือเวลาการทางานให้ต่าที่สุด ด้วยเงื่อนไขของงาน 1 งานสามารถมอบหมาย ให้กับทรัพยากรได้เพียง 1 อย่างเท่านั้น
  10. 10. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 10 การควบคุมปัจจัยนาเข้า – ปัจจัยนาออก (Input – output control) 1. ภาวะเกินกาลัง (Overload) เกิดการ “สะสม” เครื่องจักร (Backlog) งานมาถึงหน่วยผลิตเร็วกว่าเวลาที่กาหนดจึงต้องผลิตชดเชยให้ทันความ ต้องการ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพและคุณภาพของงาน 2. ภาวะต่ากว่ากาลังผลิต (Underload) งานเคลื่อนที่มาถึงช้ากว่าที่กาหนดทาให้หน่วยผลิตนั้นว่างงานและไม่มี งานทา เกิดความสูญเปล่าของทรัพยากรในการผลิต วิธีการปรับปรุงการไหลของงาน - การปรับประสิทธิภาพการทางานให้เหมาะสม - การเพิ่มกาลังการผลิต - การเพิ่ม/ลดปัจจัยนาเข้าไปยังหน่วยผลิต การจ้างบริษัทภายนอกผลิต
  11. 11. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 11 Gantt load chart Gantt schedule chart
  12. 12. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 12 การจัดตารางการให้บริการ  การนัดหมายล่วงหน้า Appointment  การจอง Reservations  การสั่งย้อนหลัง Backorders
  13. 13. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 13 การนัดหมายล่วงหน้า Appointment  การที่ลูกค้าระบุความต้องการใช้บริการในอนาคต ซึ่ง ช่วยให้ผู้ให้บริการสามารถกาหยดเวลาที่เหมาะสม สาหรับลูกค้าแต่ละรายได้ ทาให้ลดระยะเวลาการรอคอย ของลูกค้า เหมาะสาหรับการบริการทางวิชาชีพ เช่น แพทย์ ทนายความ สถาปนิก
  14. 14. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 14 การจอง Reservations  คล้ายกับการนัดล่วงหน้าแตกต่างกันที่ระบบการจองเป็นการที่ ลูกค้าจองการใช้บริการจากสถานที่หรือระบบการให้บริการซึ่ง มักมีการเรียกเก็บเงินล่วงหน้า เช่น โรงแรม รถเช่า
  15. 15. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 15 การสั่งย้อนหลัง (Backorders)  การที่ลูกค้ามีความต้องการที่จะใช้บริการแต่ผู้ให้บริการไม่ สามารถให้บริการในเวลานั้นได้ ลูกค้าต้องรอคิวเพื่อรับบริการ ในเวลาต่อมา เช่น การติดตั้งโทรศัพท์
  16. 16. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 16 การจัดลาดับงาน  กฎการจัดลาดับความสาคัญ (Priority rules) งานที่เข้ามาก่อนผลิตก่อน FCFS: First come, first served งานที่ใช้เวลาผลิตน้อยที่สุดผลิตก่อน SOT: Shortest Operating time งานที่ครบกาหนดก่อนผลิตก่อน DDate: Due Date- earliest due date first งานที่มีเวลาว่างคงเหลือสั้นที่สุดผลิตก่อน STR: Slack Time Remaining งานที่ใช้เวลาทางานนานที่สุดผลิตก่อน LPT: Longest processing time
  17. 17. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 17 Sequencing Example ชิ้นงาน (ตามลาดับชิ้นงานที่ เข้า) เวลาที่ใช้ปฏิบัติงาน (วัน) วันครบกาหนดส่ง (วันที่) A 4 6 B 3 4 C 6 10 D 5 8 E 2 7 คาสั่งงานของลูกค้า 5 ชิ้นงานมีรายละเอียดดังต่อไปนี้
  18. 18. © 2006 Prentice Hall, Inc. 15 – 18 Sequencing Example FCFS SOT DDATE STR LPT A E(2) B(4) B(1) C(6) B B(3) A(6) A(2) D(5) C A(4) D(3) C(13) A(4) D D(5) C(4) B(15) B(3) E C(6) E(5) A(16) E(2)

×