Presentación Fondo para la Custodia y Recuperación de la Marisma Salinera - Salarte, Cádiz

FONDO PARA LA CUSTODIA Y RECUPERACIÓN DE LA MARISMA SALINERA
CUSTODIA DEL TERRITORIO Y GESTIÓN INTEGRAL

I.- ¿QUIÉNES SOMOS?
Una organización independiente de custodia del territorio, de naturaleza asociativa y sin ánimo de
lucro formada por profesionales, técnicos e investigadores con el objetivo de
recuperar, gestionar y poner en valor la marisma salinera.
¿Qué hacemos?
Prestamos servicios para el desarrollo de iniciativas científicas, sociales, económicas y culturales.
¿Para qué?
Para reconstruir un territorio vivo que otorgue bienes y servicios y fije raíces: SOCIOECOSISTEMA.
¿Para quién?
“Por mí y por todos mis compañeros pero por mi el primero”… Trabajamos en la gestión de
territorios vivos que potencien la biodiversidad, generen valor y mejoren la calidad de vida.
¿Cómo?
Generando actividad económica, innovando, recuperando orgullo territorial, paisaje y etnografía
SOCIEDADECONOMÍAPATRIMONIOETNOGRAFÍA

SAL INDUSTRIAL
Industria del frío
˃ 13.000 aplicaciones
Mercados internacionales
Posición emergente SAL ARTESANAL
Empleo
Valor añadido
Vínculo territorial
Biodiversidad
Mercados gourmet
Turismo especializado
I+D+i
II.- ¿QUÉ NOS MOTIVA? …SAL INDUSTRIAL VS SAL ARTESANAL

III.- ¿QUÉ HEMOS APORTADO?
• Nacemos tras crear el modelo de gestión del Parque Metropolitano de Los Toruños.
• Conseguir poner de acuerdo a todos los partidos políticos para recuperar la salicultura.
• Elaborar y defender proyectos en Parlamento, Senado y Congreso de los Diputados.
• Organizar dos Ferias Internacionales de la Sal (Marruecos, Portugal y Francia).
• Organizar el Festival de las Migraciones del Estrecho (Portugal, Marruecos, U.K.)
• Cambiar la legislación estatal en materia de salicultura (Real Decreto 1634/2013)
• Gestionar de forma pionera Espacios Naturales Protegidos.

¡¡¡3.000 años después, España descubre
la Sal Marina Virgen y la Flor de Sal!!!
…Por fin, estamos en Europa…
Pero ahora empieza el reto:
Cooperativismo, diferenciación, calidad y artesanía son los retos de futuro.
IV.- ¿QUÉ HEMOS CONSEGUIDO?

Trabajamos en red: territorios salineros nacionales e internacionales.
• Francia: Ilhe de Rè, Guerandè, Noirmoutier.
• Portugal: Aveiro, Figueira da Foz, Ría Formosa.
• España: Marismas del Odiel, Valle Salado de Añana, Es Trenc, Calblanque.
• Marruecos: colaboramos prestándoles alguna ayuda:
 Universidad Abdelmalek Essaâdi
 GREPOM/BirdLife (Groupe de Recherche Pour la Protection des Oiseaux au Maroc)

V.- ¿CUÁL ES LA REALIDAD EN OTROS TERRITORIOS SALINEROS?
• Francia: Ilhe de Rè, Guerandè, Noirmoutier.
• Federación de Cooperativas de Productores de sal del Atlántico (1946).
• 400 cooperativistas producen 15.000 Tm./año sal y 500 Tm. flor de sal ˃ 700 productores y empleados.
• Marcas oficiales de identificación del origen y de calidad, otorgadas por AA.PP.
• 1979: Se aprueba un Sistema Oficial de Formación Salinera (Diplomados).
• 1989 la sal marina francesa obtiene la etiqueta Nature et Progrès y en 1991, la Label Rouge.
• Reconocimiento oficial por el Ministerio de Agricultura (1991).
• Representa un volumen de negocios aprox. de 20 M €.
• Importante colección de productos diferenciados con D.O.:
• mantequilla con cristales de sal de Noirmoutier.
• queso a la sal de Guérande.
• caramelo a la flor de sal de Ré.
• Licores de Sal, etc.
• Portugal: Aveiro, Figueira da Foz, Ría Formosa.
• Valle Salado de Añana, Salinas Es Trenc, Calblanque.
• Marruecos: muy necesitado de ayuda…¡pero no mucho menos que nosotros!

VI.- ¿DÓNDE TRABAJAMOS?

VII.- LA BAHÍA DE CÁDIZ: UN IMPERIO SOSTENIBLE DE PESQUERÍAS Y LA SAL

VIII.- PERO HOY ES UNA TRISTE REALIDAD QUE HEMOS DE RECUPERAR

IX.- AUNQUE CON UNA EXTRAORDINARIA BIODIVERSIDAD
Un capital natural que la provincia con más desempleo de Europa debe gestionar

X.- Paraje Natural Isla del Trocadero: La Covacha
Gestionamos una Reserva Ecológica de la Red Espacios Naturales Protegidos

XI.- PERO ¿QUÉ ES LA COVACHA?
SALARTE gestiona una salina - isla incluida en la Red Natura 2000 para potenciar la
biodiversidad, producir valor, generar empleo y recuperar el vínculo humano territorial.
SALARTE es la única ONG privada que gestiona una Zona de Reserva de la Red de
Espacios Naturales Protegidos de Andalucía. La Covacha está declarada:
• Paraje Natural, Zona de Reserva del Parque Natural Bahía de Cádiz, Humedal
RAMSAR, Lugar de Interés Comunitario (LIC) y Zona de Especial Conservación (ZEC).
Entre otras, cuenta con la más emblemática colonia de espátula de Andalucía y es el
único lugar de la Bahía de Cádiz en el que nidifica el águila pescadora (desde 2014).

XII.- ¿CON QUÉ CRITERIOS TRABAJAMOS?
GESTIÓN INTEGRAL DE LA COVACHA COMO RESERVA PARA LA BIODIVERSIDAD TERRESTRE Y ACUÁTICA
…Y qué objetivos?
• Preservar, conservar y recuperar los hábitats naturales y procesos ecológicos.
• Fomentar la investigación y los estudios de seguimiento de hábitats y especies.
• Desarrollar un turismo ornitológico sostenible mediante actuaciones didácticas.

Para:
 Desarrollar actividades de uso público guiado: turismo ornitológico.
 Manejar el agua y estudiar comunidades acuáticas para fomentar biodiversidad.
 Educación Ambiental, actuaciones didácticas y voluntariado ambiental.
XIII.- SOMOS PIONEROS EN…
Ser la única ONG privada que gestiona una Zona de Reserva de la RENPA en Andalucía

XIV.- ALGUNOS HITOS Y RESULTADOS OBTENIDOS…
 Dar de alta en la Seguridad Social a dos mariscadores profesionales.
 Reparación continua de muros y compuertas.
 Manejo diario del agua para fomento biodiversidad.
 Actividades de divulgación y conocimiento a la sociedad.
 Difusión en Festivales y congresos internacionales, exposiciones, cursos, etc.
 Seguimiento de las comunidades acuáticas, colonia de espátulas y águila pescadora.
 Diseño de camisetas, promoción salicultura, trípticos, pegatinas, charlas, conferencias.

• Embarcación para el acceso a La Covacha.
• Supervisión y control diaria de la finca.
• Manejo de compuertas y control de los niveles de inundación.
• Mantenimiento de compuertas, muros y vuelta de afuera.
• Inventario diario de las comunidades acuáticas, etc.

XV.- RESULTADOS PROVISIONALES IFAPA – LA COVACHA

En primavera de 2015, SALARTE invirtió en La Covacha 7.000 € con fondos privados para:
• Construir un observatorio para el seguimiento de la fauna,
• Adecuar el cuarto de aperos para la gestión del medio,
• Construir un embarcadero para mejorar el acceso,
• Colocación de dos plataformas-nido y cinco posaderos para el águila pescadora.
Mediante una campaña de crowdfunding hemos involucrado a 70 micro mecenas
procedentes de diferentes provincias, consiguiendo obtener 3.185 € para cofinanciación.
Difundimos la importancia de la custodia del territorio y la colaboración público privada
a escolares, adultos, congresistas, ornitólogos y naturalistas extranjeros especializados.

Un proyecto de alianzas y acuerdos…
 Apoyo y compromiso de la Junta de Andalucía e IFAPA
 Firma acuerdo de colaboración técnica con Fundación MIGRES.
 La FAV ha cedido una embarcación que hemos restaurado completamente.
 Cesión de motor náutico y telescopio por la Universidad de Cádiz
 Ayuda de SEPRONA, SERVICIO MARÍTIMO GUARDIA CIVIL.
 Implicación y ayuda de empresas locales como:
• FITOPLANCTON MARINO, TECNOFIBRAS CÁDIZ
• OSBORNE, TORRE TAVIRA, APONIENTE, RUMBO SUR EVENTOS, etc.

…para obtener grandes resultados ecológicos
(recuperación colonia de espátulas desaparecida en 2010)

…resultados incluso históricos…
(nidificación águila pescadora por primera vez en la Bahía de Cádiz)

Pero también relevantes resultados sociales y económicos…
La clave: vínculo humano-territorio: know how-conocimiento local.

XV.- ALGUNA REPERCUSIÓN EN PRENSA LOCAL, REGIONAL, NACIONAL E INTERNACIONAL.

Ganadores del XIX PREMIO ANDALUCÍA DE MEDIO AMBIENTE 2015
RECUPERACIÓN Y GESTIÓN INTEGRAL DE LA RESERVA NATURAL LA COVACHA

Nuevas ilusiones, Nuevo Futuro:
El bote de SALARTE
turismo ornitológico
educación ambiental
Difusión y concienciación

XVI.- NUEVAS LÍNEAS DE TRABAJO.
 Aspiramos a tener tres personas de alta en el Régimen General de la Seguridad Social.
 Generar Valor en la producción acuícola: camarón, ostra rizada, langostino, pescado.
 Difusión en congresos y festivales internacionales, exposiciones, Jornadas y cursos.
 Actividades de educación, divulgación y conocimiento a la sociedad.
 Crear una Norma Técnica; marca de calidad; diferenciación de la oferta; turismo.
 Servicios profesionales a empresas y proyectos de Responsabilidad Social Corporativa.
 Sponsorización y acuerdos de patrocinio. Concurrencia a proyectos europeos.

XVII.- EL PLAN DE ACCIÓN ISLA DE LA COVACHA 2015 -2016.
11.1.- Captación de voluntarios y creación de un grupo vinculado al territorio.
11.2.- Formación de voluntarios y escolares en materia medioambiental y cultural.
11.3.- Actuaciones para conservar y recuperar hábitats naturales y procesos ecológicos.
11.4.- Fomentar la investigación y los estudios de seguimiento de hábitats y especies.
11.5.- Fam Trips y turismo ornitológico sostenible, actuaciones didácticas.
11.6.- Intercambio de experiencias, networking y exportación del modelo de gestión.

XVIII.- ACCIONES INCLUIDAS EN EL PLAN DE ACCIÓN ISLA DE LA COVACHA 2015/2016.
Desbroce selectivo de vuelta de afuera y muros de cría de espátulas.
Rehabilitar estructuras internas y microhábitats: playa de conchas, balsas y muretes.
Campaña de Voluntariado 2015/2016 para la adecuación de la salina.
Realización Campaña Escolar 2015 – 2016 y creación mural expositivo con alumnos.
Adecuación embarcación profesional para realización de rutas náuticas ornitológicas.
Creación de Centro de Recepción y Embarque para visitas guiadas–Aula de Naturaleza
Seguimiento reproducción colonia de espátulas y pareja de águila pescadora 2016.

ha propuesto declarar La Covacha Reserva Ornitológica SEO/BirdLife
(sólo existen 8 en España)

XIX.- NUEVOS PROYECTOS.
Apoyo a Salinas Artesanales Gaditanas, S.C.A. en La Esperanza.
 200 Tm. Sal Marina Virgen
 7 Tm. Flor de Sal
 Despesques, voluntariado y educación ambiental, visitas…

XX.- SALINA DE SAN JOSÉ (EL PUERTO DE SANTA MARÍA, CÁDIZ).

XXI.- ISLA DEL CONSULADO.
A las puertas de Cádiz

XXII.- EVENTOS DESTACADOS EN 2015 CON PARTICIPACIÓN ACTIVA Y PROPUESTAS 2016.
 British Birdwatching Fair. Rutland, UK. Firma convenio con
http://www.conservationgrade.org/ para auditar salinas artesanales y
exportar sal a UK con marchamo “Fair to Nature”. 21-23 agosto 2015.
 II Jornadas Paisajes Salados del Mar Menor. Murcia, septbre. 2015.
 6º Festival Observaçâo Aves, Portugal. Conferencia de SALARTE.
 Congreso Nacional de Conservación y Restauración de Humedales.
Poster del proyecto, Consejería de Medio Ambiente. Jerez, nov´ 2015.
 Workshop Turismo Andaluz. Octubre de 2005. Jaén.
25 encuentros bilaterales con touroperadores y agencias de receptivo.
 2º Congreso IberoAmericano de Gestión Integrada de Áreas Litorales
Conferencia de SALARTE. 3–6 de mayo de 2016. Florianápolis, Brasil.

XXIII.- COLABORADORES Y EQUIPO.

contacto@salarte.org
…y ofrecemos este modelo de gestión para su aplicación
¡Muchas gracias!

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