Témoignage de Jean Pierre Passaga, Moulin de Sauret

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Jean-Pierre Passaga est ingénieur meunier du Moulin de Sauret, il nous fais part de son point de vue de l'évolution et des success stories au sein de la filière céréale et plus particulièrement concernant la farine et le pain

Technologie

Innovations et performances agroalimentaires
Quelles stratégies pour les filières méditerranéennes ?
17-18 novembre 2011 - Montpellier SupAgro INRA

Témoignage

Jean Pierre PASSAGA
Moulin de Sauret

Témoignage de Jean Pierre Passaga, Moulin de Sauret

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