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B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                     concept...
Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après
l’émergence de ce concept en viticulture.



                                                                                        Bruno TISSEYRE
                                                                                   Maître de Conférences
                                                                           UMR ITAP - Montpellier SupAgro


                    B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
Introduction

• A peu prés 10 ans de recul sur la VP,
• Intérêt d’analyser le développement de ces
  outils
  – identifier facteurs d’adoption,
  – identifier facteurs de rejet,
• Evolutions probables,
  – Enjeux pour la science,
  – facteurs de réussites (techniques, sociaux, etc.)




                     B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                          concept...
2000 : premiers capteurs de rendement

• Premiers capteurs de rendement proposés par des équipementiers
  (à l’image des grandes cultures).
• Une petite révolution dans le monde de la viticulture
   – Localisation DGPS,
   – Systèmes de mesures embarqués




  Possibilité de cartographier les
  résultats du systèmes de
  production au mètre près
                                                                                           Sources : Agro-
                                                                                           Montpellier/Pellenc S.A.
                                                                                           surface : 1,2 ha.




                         B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                              concept...
2000 : premiers capteurs de rendement

Un bilan plutôt mitigé

• Adoption par de grosses structures de production (Codorniu,
  Southcorp, San Pedro, etc.) quelques dizaines d’unités dans le
  monde.
• Aujourd’hui, un seul équipementier sur le marché (ATV - Australie)
• Un échec relatif intéressant à analyser.

    – Les utilisateurs actuels : des structures industrielles
        • parc de matériel homogène (possibilité d’avoir une carte pour tout le
          domaine),
        • Recrutement d’un géomaticien (traitement et maintenance du système),
        • Structures « industrielles » avec besoin d’outil de pilotage par le personnel
          dirigeant (reporting),

                           B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                                concept...
2000 : premiers capteurs de rendement

Un bilan plutôt mitigé

    – Faible intérêt des autres utilisateurs :

        • Pour les négociants/coopératives
            – Hétérogénéité du parc de matériel et
            – accès à l’information difficile (impossible d’avoir une carte de tout le
               domaine d’apport),

        • Pour les domaines
            – Compétences/investissements,
            – Information qui arrive trop tard dans le cycle de production
            – Pas de références pour l’aide à l’analyse/interprétation
            – Faible intérêt pour les grands domaines à forte valeur ajoutée
               (vendange manuelle)

                         B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                              concept...
2000 : premiers capteurs de rendement

Vers d’autres types de capteurs
   – Information au cours du cycle de production,
   – Portables (adapté à l’ensemble des utilisateurs),



Des informations pour aider
   – à maîtriser la qualité des apports, démarche de sélection parcellaire
     (domaines, coopératives, négociants),
   – à vérifier la qualité au moment de l’apport,




                      B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                           concept...
2000 : premiers capteurs de rendement

   Vers d’autres types de capteurs
         – Information au cours du cycle de production,
         – Portable (adapté à l’ensemble des utilisateurs),
Capteur portable pour le suivi                                  Capteur portable pour la
  de la maturation du raisin                                   mesure de la chlorophyle et
                                                                      des phénols




        SPECTRON™
    Pellenc, Cemagref, IFV
                                                                          Multiplex
                                                                             Force-A

                                 B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                                      concept...
La caractérisation de la vigueur…

  Deuxième « percée » de la VP,
  Une information intéressante pour la gestion de la production à
  différentes échelles,



Accès à l’eau                                                      Zones de contraintes hydriques
                                                                   Zones +/- fertiles
Azote                           Différence de
                                niveau de                        Effets prévisibles sur
Sol                             vigueur                          • Caractéristiques de la vendange
                                                                 • Rendement,
Etc.                                                             • Taille des baies, maturation, Etc.




                       B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                            concept...
La caractérisation de la vigueur…

Suivant la structure et les caractéristiques de production, différentes
solutions proposées.
    - La télédétection
        - grandes structures (coopératives, négoces)
        - grands domaines (produits à haute valeur ajoutée)


                                          -    Image instantanée de tout le site d’apport,
                                          -    Information en cours du cycle de production,
                                          -    De nouvelles applications
                                                     - Sélection parcellaire
                                                     - Gestion modulée,
                                                     - Vendange sélective,
                                                     - Échantillonnage orienté,
                                Image fausse couleur, 1 m², (source
                                Oenoview, Tavel, IFV)


                      B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                           concept...
La caractérisation de la vigueur…

Des prestataires de service identifiés dans pratiquement tous les pays
viticoles du monde.

      ^
              
      d           
      '      s            ^
      K           /s ^                     




                      B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                           concept...
La caractérisation de la vigueur…

       Suivant la structure et les caractéristiques de production, différentes
       solutions proposées.
           - Les capteurs embarqués

                                                  Plusieurs solutions commercialisées
                                                    Greenseeker (Ntech)
                                                    Cropcircle (NZ)
                                                    GrapeSense (Lincoln Venture-NZ)

                                                    Intérêt
                                                    -vignobles enherbés


Drissi et al., 2009



                           B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                                concept...
La caractérisation de la vigueur…

 Les défis pour ces systèmes
     - Prendre en compte (modèles ?) les caractéristiques locales :
          - cépages,
          - modes de conduite,
          - densités de plantation,
          - palissage, etc.,
     pour fournir une information intelligible (SFE, SFT, etc.)
     et utilisable.




                    B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                         concept...
La caractérisation de la vigueur…

 Les défis pour ces systèmes
     - Le changement d’échelle : s’affranchir des effets mode de
 conduite, cépage, densité de plantation, etc.
 Pour cartographier la variabilité spatiale à l’échelle du bassin versant
 ou de la zone de collecte d’une cave, d’un négociant




                     B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                          concept...
La caractérisation de la vigueur…

   Les défis pour ces systèmes
       Un exemple




Oenoview –Tavel (IFV)



                        B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                             concept...
La caractérisation de la vigueur…

   Les défis pour ces systèmes
       Un exemple




Oenoview –Tavel (IFV)



                        B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                             concept...
La caractérisation de la vigueur…

   Les défis pour ces systèmes
       Un exemple




Oenoview –Tavel (IFV)                           Un effet parcellaire marqué
                                                - densité, cépage, mode de conduite, etc.


                        B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                             concept...
Les systèmes de « monitoring »

 Un développement pour le pilotage de l’irrigation, alerte gel, etc.




                     B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                          concept...
Les systèmes de « monitoring »

 Un développement pour le pilotage de l’irrigation, alerte gel, etc.
 Plusieurs sociétés proposent des services avec :
 - Des stratégies différentes,
 - Des solutions différentes,

 -   Fruition sciences (France-LR)
 -   Agriscope (France – LR)                                       Clients :
 -   TCSD (France - Midi-pyrénées)                                 Essentiellement domaines
 -   Verdtech (Espagne),                                           particuliers avec produits à
                                                                   forte valeur ajoutée.
 -   Grape networks (Californie),                                  Structures « industrielles »
 -   Etc.



                     B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                          concept...
L’accès aux technologies

 Un développement et une adoption pour certaines structures,
 Un enjeu pour certains acteurs de la filière,
     - en viticulture : beaucoup de petits producteurs
     - Intérêt évident pour améliorer les pratiques (cf. société Tixad)
 Un enjeu de changement d’échelle,
     - mutualisation des coûts d’accès à l’information,
      - mutualisation des compétences à acquérir pour traiter et analyser
          l’information,




                       B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                            concept...
L’accès aux technologies
   Les TIC ont aussi leur rôle à jouer : quelques exemples…
Epicure (IFV)




http://www.esrifrance.fr/sig2005/com
munications2005/itv/itv.htm


                                       B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                                            concept...
L’accès aux technologies
 En conclusion : les TIC ont aussi leur rôle à jouer : quelques exemples…
Un exemple de modèle spatial d’estimation de l’état hydrique.
Perspective et travaux en cours : Etalonnage sur données historiques spatialisées (IFV, Tavel)



                                                                                                        26/08/2009

                                                                                                                    1 MPa
                                                                                                                   0,6-0.8 MPa
                                                                                                                   0,4-0,6 MPa
                                                                                                                   0,2-0,4 MPa
                                                                                                                    0,2 MPa




                                      B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                                                           concept...
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       B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
                                            concept...

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Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après l'émergence de ce concept en viticulture

  • 1. B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 2. Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après l’émergence de ce concept en viticulture. Bruno TISSEYRE Maître de Conférences UMR ITAP - Montpellier SupAgro B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 3. Introduction • A peu prés 10 ans de recul sur la VP, • Intérêt d’analyser le développement de ces outils – identifier facteurs d’adoption, – identifier facteurs de rejet, • Evolutions probables, – Enjeux pour la science, – facteurs de réussites (techniques, sociaux, etc.) B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 4. 2000 : premiers capteurs de rendement • Premiers capteurs de rendement proposés par des équipementiers (à l’image des grandes cultures). • Une petite révolution dans le monde de la viticulture – Localisation DGPS, – Systèmes de mesures embarqués Possibilité de cartographier les résultats du systèmes de production au mètre près Sources : Agro- Montpellier/Pellenc S.A. surface : 1,2 ha. B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 5. 2000 : premiers capteurs de rendement Un bilan plutôt mitigé • Adoption par de grosses structures de production (Codorniu, Southcorp, San Pedro, etc.) quelques dizaines d’unités dans le monde. • Aujourd’hui, un seul équipementier sur le marché (ATV - Australie) • Un échec relatif intéressant à analyser. – Les utilisateurs actuels : des structures industrielles • parc de matériel homogène (possibilité d’avoir une carte pour tout le domaine), • Recrutement d’un géomaticien (traitement et maintenance du système), • Structures « industrielles » avec besoin d’outil de pilotage par le personnel dirigeant (reporting), B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 6. 2000 : premiers capteurs de rendement Un bilan plutôt mitigé – Faible intérêt des autres utilisateurs : • Pour les négociants/coopératives – Hétérogénéité du parc de matériel et – accès à l’information difficile (impossible d’avoir une carte de tout le domaine d’apport), • Pour les domaines – Compétences/investissements, – Information qui arrive trop tard dans le cycle de production – Pas de références pour l’aide à l’analyse/interprétation – Faible intérêt pour les grands domaines à forte valeur ajoutée (vendange manuelle) B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 7. 2000 : premiers capteurs de rendement Vers d’autres types de capteurs – Information au cours du cycle de production, – Portables (adapté à l’ensemble des utilisateurs), Des informations pour aider – à maîtriser la qualité des apports, démarche de sélection parcellaire (domaines, coopératives, négociants), – à vérifier la qualité au moment de l’apport, B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 8. 2000 : premiers capteurs de rendement Vers d’autres types de capteurs – Information au cours du cycle de production, – Portable (adapté à l’ensemble des utilisateurs), Capteur portable pour le suivi Capteur portable pour la de la maturation du raisin mesure de la chlorophyle et des phénols SPECTRON™ Pellenc, Cemagref, IFV Multiplex Force-A B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 9. La caractérisation de la vigueur… Deuxième « percée » de la VP, Une information intéressante pour la gestion de la production à différentes échelles, Accès à l’eau Zones de contraintes hydriques Zones +/- fertiles Azote Différence de niveau de Effets prévisibles sur Sol vigueur • Caractéristiques de la vendange • Rendement, Etc. • Taille des baies, maturation, Etc. B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 10. La caractérisation de la vigueur… Suivant la structure et les caractéristiques de production, différentes solutions proposées. - La télédétection - grandes structures (coopératives, négoces) - grands domaines (produits à haute valeur ajoutée) - Image instantanée de tout le site d’apport, - Information en cours du cycle de production, - De nouvelles applications - Sélection parcellaire - Gestion modulée, - Vendange sélective, - Échantillonnage orienté, Image fausse couleur, 1 m², (source Oenoview, Tavel, IFV) B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 11. La caractérisation de la vigueur… Des prestataires de service identifiés dans pratiquement tous les pays viticoles du monde. ^ d ' s ^ K /s ^ B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 12. La caractérisation de la vigueur… Suivant la structure et les caractéristiques de production, différentes solutions proposées. - Les capteurs embarqués Plusieurs solutions commercialisées Greenseeker (Ntech) Cropcircle (NZ) GrapeSense (Lincoln Venture-NZ) Intérêt -vignobles enherbés Drissi et al., 2009 B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 13. La caractérisation de la vigueur… Les défis pour ces systèmes - Prendre en compte (modèles ?) les caractéristiques locales : - cépages, - modes de conduite, - densités de plantation, - palissage, etc., pour fournir une information intelligible (SFE, SFT, etc.) et utilisable. B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 14. La caractérisation de la vigueur… Les défis pour ces systèmes - Le changement d’échelle : s’affranchir des effets mode de conduite, cépage, densité de plantation, etc. Pour cartographier la variabilité spatiale à l’échelle du bassin versant ou de la zone de collecte d’une cave, d’un négociant B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 15. La caractérisation de la vigueur… Les défis pour ces systèmes Un exemple Oenoview –Tavel (IFV) B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 16. La caractérisation de la vigueur… Les défis pour ces systèmes Un exemple Oenoview –Tavel (IFV) B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 17. La caractérisation de la vigueur… Les défis pour ces systèmes Un exemple Oenoview –Tavel (IFV) Un effet parcellaire marqué - densité, cépage, mode de conduite, etc. B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 18. Les systèmes de « monitoring » Un développement pour le pilotage de l’irrigation, alerte gel, etc. B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 19. Les systèmes de « monitoring » Un développement pour le pilotage de l’irrigation, alerte gel, etc. Plusieurs sociétés proposent des services avec : - Des stratégies différentes, - Des solutions différentes, - Fruition sciences (France-LR) - Agriscope (France – LR) Clients : - TCSD (France - Midi-pyrénées) Essentiellement domaines - Verdtech (Espagne), particuliers avec produits à forte valeur ajoutée. - Grape networks (Californie), Structures « industrielles » - Etc. B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 20. L’accès aux technologies Un développement et une adoption pour certaines structures, Un enjeu pour certains acteurs de la filière, - en viticulture : beaucoup de petits producteurs - Intérêt évident pour améliorer les pratiques (cf. société Tixad) Un enjeu de changement d’échelle, - mutualisation des coûts d’accès à l’information, - mutualisation des compétences à acquérir pour traiter et analyser l’information, B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 21. L’accès aux technologies Les TIC ont aussi leur rôle à jouer : quelques exemples… Epicure (IFV) http://www.esrifrance.fr/sig2005/com munications2005/itv/itv.htm B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 22. L’accès aux technologies En conclusion : les TIC ont aussi leur rôle à jouer : quelques exemples… Un exemple de modèle spatial d’estimation de l’état hydrique. Perspective et travaux en cours : Etalonnage sur données historiques spatialisées (IFV, Tavel) 26/08/2009 1 MPa 0,6-0.8 MPa 0,4-0,6 MPa 0,2-0,4 MPa 0,2 MPa B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
  • 23. MERCI POUR VOTRE ATTENTION B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...