Bruno Tisseyre est maître de conférence à Montpellier SupAgro et co-responsable de la formation AgroTIC, il présente un état de l'art en viticulture de précision.
Workshop l'IA au service de l'industrie - Présentation générale - Extra 14...
Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après l'émergence de ce concept en viticulture
1. B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
concept...
2. Viticulture de précision : un état des lieux 10 ans après
l’émergence de ce concept en viticulture.
Bruno TISSEYRE
Maître de Conférences
UMR ITAP - Montpellier SupAgro
B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce concept...
3. Introduction
• A peu prés 10 ans de recul sur la VP,
• Intérêt d’analyser le développement de ces
outils
– identifier facteurs d’adoption,
– identifier facteurs de rejet,
• Evolutions probables,
– Enjeux pour la science,
– facteurs de réussites (techniques, sociaux, etc.)
B. Tisseyre : viticulture de précision : le point 10 ans après l'émergence de ce
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4. 2000 : premiers capteurs de rendement
• Premiers capteurs de rendement proposés par des équipementiers
(à l’image des grandes cultures).
• Une petite révolution dans le monde de la viticulture
– Localisation DGPS,
– Systèmes de mesures embarqués
Possibilité de cartographier les
résultats du systèmes de
production au mètre près
Sources : Agro-
Montpellier/Pellenc S.A.
surface : 1,2 ha.
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5. 2000 : premiers capteurs de rendement
Un bilan plutôt mitigé
• Adoption par de grosses structures de production (Codorniu,
Southcorp, San Pedro, etc.) quelques dizaines d’unités dans le
monde.
• Aujourd’hui, un seul équipementier sur le marché (ATV - Australie)
• Un échec relatif intéressant à analyser.
– Les utilisateurs actuels : des structures industrielles
• parc de matériel homogène (possibilité d’avoir une carte pour tout le
domaine),
• Recrutement d’un géomaticien (traitement et maintenance du système),
• Structures « industrielles » avec besoin d’outil de pilotage par le personnel
dirigeant (reporting),
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6. 2000 : premiers capteurs de rendement
Un bilan plutôt mitigé
– Faible intérêt des autres utilisateurs :
• Pour les négociants/coopératives
– Hétérogénéité du parc de matériel et
– accès à l’information difficile (impossible d’avoir une carte de tout le
domaine d’apport),
• Pour les domaines
– Compétences/investissements,
– Information qui arrive trop tard dans le cycle de production
– Pas de références pour l’aide à l’analyse/interprétation
– Faible intérêt pour les grands domaines à forte valeur ajoutée
(vendange manuelle)
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7. 2000 : premiers capteurs de rendement
Vers d’autres types de capteurs
– Information au cours du cycle de production,
– Portables (adapté à l’ensemble des utilisateurs),
Des informations pour aider
– à maîtriser la qualité des apports, démarche de sélection parcellaire
(domaines, coopératives, négociants),
– à vérifier la qualité au moment de l’apport,
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8. 2000 : premiers capteurs de rendement
Vers d’autres types de capteurs
– Information au cours du cycle de production,
– Portable (adapté à l’ensemble des utilisateurs),
Capteur portable pour le suivi Capteur portable pour la
de la maturation du raisin mesure de la chlorophyle et
des phénols
SPECTRON™
Pellenc, Cemagref, IFV
Multiplex
Force-A
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9. La caractérisation de la vigueur…
Deuxième « percée » de la VP,
Une information intéressante pour la gestion de la production à
différentes échelles,
Accès à l’eau Zones de contraintes hydriques
Zones +/- fertiles
Azote Différence de
niveau de Effets prévisibles sur
Sol vigueur • Caractéristiques de la vendange
• Rendement,
Etc. • Taille des baies, maturation, Etc.
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10. La caractérisation de la vigueur…
Suivant la structure et les caractéristiques de production, différentes
solutions proposées.
- La télédétection
- grandes structures (coopératives, négoces)
- grands domaines (produits à haute valeur ajoutée)
- Image instantanée de tout le site d’apport,
- Information en cours du cycle de production,
- De nouvelles applications
- Sélection parcellaire
- Gestion modulée,
- Vendange sélective,
- Échantillonnage orienté,
Image fausse couleur, 1 m², (source
Oenoview, Tavel, IFV)
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11. La caractérisation de la vigueur…
Des prestataires de service identifiés dans pratiquement tous les pays
viticoles du monde.
^
d
' s ^
K /s ^
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12. La caractérisation de la vigueur…
Suivant la structure et les caractéristiques de production, différentes
solutions proposées.
- Les capteurs embarqués
Plusieurs solutions commercialisées
Greenseeker (Ntech)
Cropcircle (NZ)
GrapeSense (Lincoln Venture-NZ)
Intérêt
-vignobles enherbés
Drissi et al., 2009
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13. La caractérisation de la vigueur…
Les défis pour ces systèmes
- Prendre en compte (modèles ?) les caractéristiques locales :
- cépages,
- modes de conduite,
- densités de plantation,
- palissage, etc.,
pour fournir une information intelligible (SFE, SFT, etc.)
et utilisable.
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14. La caractérisation de la vigueur…
Les défis pour ces systèmes
- Le changement d’échelle : s’affranchir des effets mode de
conduite, cépage, densité de plantation, etc.
Pour cartographier la variabilité spatiale à l’échelle du bassin versant
ou de la zone de collecte d’une cave, d’un négociant
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15. La caractérisation de la vigueur…
Les défis pour ces systèmes
Un exemple
Oenoview –Tavel (IFV)
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16. La caractérisation de la vigueur…
Les défis pour ces systèmes
Un exemple
Oenoview –Tavel (IFV)
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17. La caractérisation de la vigueur…
Les défis pour ces systèmes
Un exemple
Oenoview –Tavel (IFV) Un effet parcellaire marqué
- densité, cépage, mode de conduite, etc.
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18. Les systèmes de « monitoring »
Un développement pour le pilotage de l’irrigation, alerte gel, etc.
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19. Les systèmes de « monitoring »
Un développement pour le pilotage de l’irrigation, alerte gel, etc.
Plusieurs sociétés proposent des services avec :
- Des stratégies différentes,
- Des solutions différentes,
- Fruition sciences (France-LR)
- Agriscope (France – LR) Clients :
- TCSD (France - Midi-pyrénées) Essentiellement domaines
- Verdtech (Espagne), particuliers avec produits à
forte valeur ajoutée.
- Grape networks (Californie), Structures « industrielles »
- Etc.
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20. L’accès aux technologies
Un développement et une adoption pour certaines structures,
Un enjeu pour certains acteurs de la filière,
- en viticulture : beaucoup de petits producteurs
- Intérêt évident pour améliorer les pratiques (cf. société Tixad)
Un enjeu de changement d’échelle,
- mutualisation des coûts d’accès à l’information,
- mutualisation des compétences à acquérir pour traiter et analyser
l’information,
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21. L’accès aux technologies
Les TIC ont aussi leur rôle à jouer : quelques exemples…
Epicure (IFV)
http://www.esrifrance.fr/sig2005/com
munications2005/itv/itv.htm
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22. L’accès aux technologies
En conclusion : les TIC ont aussi leur rôle à jouer : quelques exemples…
Un exemple de modèle spatial d’estimation de l’état hydrique.
Perspective et travaux en cours : Etalonnage sur données historiques spatialisées (IFV, Tavel)
26/08/2009
1 MPa
0,6-0.8 MPa
0,4-0,6 MPa
0,2-0,4 MPa
0,2 MPa
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23. MERCI POUR VOTRE ATTENTION
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