Tämä diasarjaa kertoo miten suomalaisten ruuan käyttö on muuttunut. Luvut perustuvat FAO:n tilastoihin, jotka puolestaan perustuvat suomalaisiin Ravintotaseisiin.
Suomalaisten energiaravintoaineiden ja ruokien kulutus
1. Viljan, hedelmien, vihannesten,
makeutusaineiden, kalan, lihan,
maitotuotteiden, voin ja kasviöljyjen
kulutus Suomessa 1960-2011
Laillistettu ravitsemusterapeutti, THM, MBA Reijo Laatikainen
Lääkärikeskus Aava, syöpäsairaala Docrates, BoostOn Oy
www.pronutritionist.net
Page 1
2. Tämä kuvasarja on osa
blogikirjoitusta, lue myös se
Googlaa: Näin rasvan, proteiinin, hiilihydraatin ja
alkolin kulutus on muuttunut Suomessa
Page 2
3. Tiedot perustuvat FAOSTAT-
tilastoihin jotka ovat vapaasti
saatavilla netissä
http://faostat3.fao.org/download/FB/CC/E
Punaiset käyrät=todelliset kulutusluvut
Sininen katkoviiva=lineaarinen trendiviiva
FAO:n luvut eivät huomioi tarkasti hävikkiä.
Page 3
17. Huom! Lähde on THL, koska FAO:n tilastoista ei irtoa tätä tietoa
5.6
21.0
-
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2013
grammaa/hlö/pv
Alkoholin kulutus (g/hlö/pv) THL:n kulutustilastojen
mukaan