SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 7
Downloaden Sie, um offline zu lesen
Rahvastiku toitumise uuring
Martin Minjajev
Toiduohutuse osakonna juhataja
Mis on rahvastiku toitumise
uuring?
• Rahvastiku toitumise uuringu eesmärgiks on koguda Eesti elanikkonna
toitumise kohta indiviidipõhiseid piisava täpsusastmega andmeid, mida
saab kasutada riigi poliitikate kujundamisel järgmistes valdkondades:
– toitumine;
– toiduohutus.
• Taoliste uuringute läbiviimise sageduseks on tavaliselt ca 10 aastat.
• Algavat uuringut iseloomustab eelkõige järgmine:
- suur valim (küsitletakse kokku ca 9000 inimest);
- küsimustike pikkus ja detailsus, mis omakorda muudab sellele
vastamise ajamahukaks.
Toitumise uuringu eesmärk
• Toitumise valdkond
Toitumise uuringust saadavate andmete põhjal on võimalik hinnata toitumise olukorda
Eestis võrrelduna Eesti toitumissoovitustega – kuidas eestimaalased toituvad, kas nende
toitumine on tervislik, tasakaalustatud, milline on mikro- ja makrotoitainete saadavus – üle-
või alatarbimine?
• Toiduohutuse valdkond
Detailsed toitumise andmed on aluseks riski hindamisele toidus, mille tulemusena aitavad
need kaasa meie toidulaual olevaid toidu ohutumaks muutmisele.
Uuringu tulemused võimaldavad Eesti elanikkonna toitumisharjumuste arvestamist ka
Euroopa Toiduohutusameti poolt läbiviidavates toiduohutuse valdkonna riskihinnangutes.
Toitumise uuringust tekkivate
andmete kasutamine toiduohutuse
tagamisel
• Kas lisaained on ohutud ja kas nad on ohutud kõikidele
elanikkonna gruppidele (nt lapsed)?
• Kas tarbijad saavad oma toiduga liiga palju raskemetalle
nt kaadmiumi?
• Millised elanikkonna grupid tarbivad kõige rohkem kala ja
kas nende tervis on seetõttu ohustatud (dioksiin?)
• Kas tarbitav toit tagab meile kõik vajalikud toitained
(vitamiinid, mineraalained)?
Milleks on toitumise uuringut
vaja?
• Eestis puuduvad hetkel kaasaegsed piisava
detailsusega toitumisandmed.
– Viimane sarnane uuring viidi läbi täiskasvanute seas
1997.a (ei hõlmanud lapsi);
– Puuduvad andmed toidu valmistusviiside, pakendite,
toidulisandite jne tarbimise/kasutamise kohta.
– Eesti kaasaegsed toitumisandmed pole esindatud
Euroopa tasemel läbiviidavates toiduohutuse alastes
riskihinnangutes.
Rahvastiku toitumise uuring
• Toitumisuuringut viib läbi Tervise Arengu Instituut, kes kasutab
küsitluste läbiviimisel uuringufirmat SIA GfK Custom Research
Baltic Estonia;
• Toitumise uuringut rahastatavad:
– Euroopa Toiduohutusamet;
– Põllumajandusministeerium;
– Tervise Arengu Instituut;
– Eesti Teaduagentuuri Tervishoiuteaduste võimekuse edendamise programm TerVE
• Küsitlusperiood on algab septembrist 2013. a ja kestab oktoobrini
2014. a. Kogu uuring lõpeb 2015.a, kui tekib andmestik Eesti
elanikkonna toitumise kohta.
TÄNAN!

Weitere ähnliche Inhalte

Andere mochten auch

Eesti otsused ühise põllumajanduspoliitika raames 2014-2020 ja seisukohad per...
Eesti otsused ühise põllumajanduspoliitika raames 2014-2020 ja seisukohad per...Eesti otsused ühise põllumajanduspoliitika raames 2014-2020 ja seisukohad per...
Eesti otsused ühise põllumajanduspoliitika raames 2014-2020 ja seisukohad per...Maaeluministeerium
 
Põllumajanduse ja maaelu arengusuunad 2014. aastal
Põllumajanduse ja maaelu arengusuunad 2014. aastalPõllumajanduse ja maaelu arengusuunad 2014. aastal
Põllumajanduse ja maaelu arengusuunad 2014. aastalMaaeluministeerium
 
Eesti maaõigus eile ja täna – Triinu Rennu, Maa-amet
Eesti maaõigus eile ja täna – Triinu Rennu, Maa-ametEesti maaõigus eile ja täna – Triinu Rennu, Maa-amet
Eesti maaõigus eile ja täna – Triinu Rennu, Maa-ametMaaeluministeerium
 
Maakasutus ja selle muutused Eestis – Priit Penu, Põllumajandusuuringute Keskus
Maakasutus ja selle muutused Eestis – Priit Penu, Põllumajandusuuringute KeskusMaakasutus ja selle muutused Eestis – Priit Penu, Põllumajandusuuringute Keskus
Maakasutus ja selle muutused Eestis – Priit Penu, Põllumajandusuuringute KeskusMaaeluministeerium
 
Eesti toiduainetööstus ja ühine põllumajanduspoliitika aastatel 2004-2013
Eesti toiduainetööstus ja ühine põllumajanduspoliitikaaastatel 2004-2013Eesti toiduainetööstus ja ühine põllumajanduspoliitikaaastatel 2004-2013
Eesti toiduainetööstus ja ühine põllumajanduspoliitika aastatel 2004-2013Maaeluministeerium
 
Põllumajandusvaldkondade võimalused 2014-2020
Põllumajandusvaldkondade võimalused 2014-2020Põllumajandusvaldkondade võimalused 2014-2020
Põllumajandusvaldkondade võimalused 2014-2020Maaeluministeerium
 
Otsetoetused 2014-2020: kellele ja mille eest?
Otsetoetused 2014-2020: kellele ja mille eest? Otsetoetused 2014-2020: kellele ja mille eest?
Otsetoetused 2014-2020: kellele ja mille eest? Maaeluministeerium
 
Kala ja kalatoodete tarbimise trendid Eestis
Kala ja kalatoodete tarbimise trendid EestisKala ja kalatoodete tarbimise trendid Eestis
Kala ja kalatoodete tarbimise trendid EestisMaaeluministeerium
 
Põllumajandusmaa väärtus ja tulevik
Põllumajandusmaa väärtus ja tulevikPõllumajandusmaa väärtus ja tulevik
Põllumajandusmaa väärtus ja tulevikMaaeluministeerium
 
Energiajookide tarbimisuuringu pressikonverents 24.09.2013
Energiajookide tarbimisuuringu pressikonverents 24.09.2013Energiajookide tarbimisuuringu pressikonverents 24.09.2013
Energiajookide tarbimisuuringu pressikonverents 24.09.2013Maaeluministeerium
 
Uuringu “Maatulundusmaa sihtotstarbega katastriüksuste tegelik kasutamine nin...
Uuringu “Maatulundusmaa sihtotstarbega katastriüksuste tegelik kasutamine nin...Uuringu “Maatulundusmaa sihtotstarbega katastriüksuste tegelik kasutamine nin...
Uuringu “Maatulundusmaa sihtotstarbega katastriüksuste tegelik kasutamine nin...Maaeluministeerium
 
Kalanduse probleemid ja reformid. Ragnar Arnason
Kalanduse probleemid ja reformid. Ragnar ArnasonKalanduse probleemid ja reformid. Ragnar Arnason
Kalanduse probleemid ja reformid. Ragnar ArnasonMaaeluministeerium
 
Maakasutus ja selle muutused maailmas – Alar Astover, Eesti Maaülikool
Maakasutus ja selle muutused maailmas – Alar Astover, Eesti MaaülikoolMaakasutus ja selle muutused maailmas – Alar Astover, Eesti Maaülikool
Maakasutus ja selle muutused maailmas – Alar Astover, Eesti MaaülikoolMaaeluministeerium
 
Kuidas muutub toidumärgistus?
Kuidas muutub toidumärgistus?Kuidas muutub toidumärgistus?
Kuidas muutub toidumärgistus?Maaeluministeerium
 
Aktuaalsed küsimused põllumajanduse ja toiduainetööstuse arendamisel
Aktuaalsed küsimused põllumajanduse ja toiduainetööstuse arendamiselAktuaalsed küsimused põllumajanduse ja toiduainetööstuse arendamisel
Aktuaalsed küsimused põllumajanduse ja toiduainetööstuse arendamiselMaaeluministeerium
 

Andere mochten auch (20)

Toiduliit 2014
Toiduliit 2014Toiduliit 2014
Toiduliit 2014
 
Elanike ostukäitumine 2014
Elanike ostukäitumine 2014Elanike ostukäitumine 2014
Elanike ostukäitumine 2014
 
Eesti otsused ühise põllumajanduspoliitika raames 2014-2020 ja seisukohad per...
Eesti otsused ühise põllumajanduspoliitika raames 2014-2020 ja seisukohad per...Eesti otsused ühise põllumajanduspoliitika raames 2014-2020 ja seisukohad per...
Eesti otsused ühise põllumajanduspoliitika raames 2014-2020 ja seisukohad per...
 
Põllumajanduse ja maaelu arengusuunad 2014. aastal
Põllumajanduse ja maaelu arengusuunad 2014. aastalPõllumajanduse ja maaelu arengusuunad 2014. aastal
Põllumajanduse ja maaelu arengusuunad 2014. aastal
 
11.09. vv strateegia slaidid
11.09. vv strateegia slaidid11.09. vv strateegia slaidid
11.09. vv strateegia slaidid
 
Eesti maaõigus eile ja täna – Triinu Rennu, Maa-amet
Eesti maaõigus eile ja täna – Triinu Rennu, Maa-ametEesti maaõigus eile ja täna – Triinu Rennu, Maa-amet
Eesti maaõigus eile ja täna – Triinu Rennu, Maa-amet
 
Maakasutus ja selle muutused Eestis – Priit Penu, Põllumajandusuuringute Keskus
Maakasutus ja selle muutused Eestis – Priit Penu, Põllumajandusuuringute KeskusMaakasutus ja selle muutused Eestis – Priit Penu, Põllumajandusuuringute Keskus
Maakasutus ja selle muutused Eestis – Priit Penu, Põllumajandusuuringute Keskus
 
Mahetoidu turu-uuring 2013
Mahetoidu turu-uuring 2013Mahetoidu turu-uuring 2013
Mahetoidu turu-uuring 2013
 
Eesti toiduainetööstus ja ühine põllumajanduspoliitika aastatel 2004-2013
Eesti toiduainetööstus ja ühine põllumajanduspoliitikaaastatel 2004-2013Eesti toiduainetööstus ja ühine põllumajanduspoliitikaaastatel 2004-2013
Eesti toiduainetööstus ja ühine põllumajanduspoliitika aastatel 2004-2013
 
Põllumajandusvaldkondade võimalused 2014-2020
Põllumajandusvaldkondade võimalused 2014-2020Põllumajandusvaldkondade võimalused 2014-2020
Põllumajandusvaldkondade võimalused 2014-2020
 
Eesti kalandus 2014
Eesti kalandus 2014 Eesti kalandus 2014
Eesti kalandus 2014
 
Otsetoetused 2014-2020: kellele ja mille eest?
Otsetoetused 2014-2020: kellele ja mille eest? Otsetoetused 2014-2020: kellele ja mille eest?
Otsetoetused 2014-2020: kellele ja mille eest?
 
Kala ja kalatoodete tarbimise trendid Eestis
Kala ja kalatoodete tarbimise trendid EestisKala ja kalatoodete tarbimise trendid Eestis
Kala ja kalatoodete tarbimise trendid Eestis
 
Põllumajandusmaa väärtus ja tulevik
Põllumajandusmaa väärtus ja tulevikPõllumajandusmaa väärtus ja tulevik
Põllumajandusmaa väärtus ja tulevik
 
Energiajookide tarbimisuuringu pressikonverents 24.09.2013
Energiajookide tarbimisuuringu pressikonverents 24.09.2013Energiajookide tarbimisuuringu pressikonverents 24.09.2013
Energiajookide tarbimisuuringu pressikonverents 24.09.2013
 
Uuringu “Maatulundusmaa sihtotstarbega katastriüksuste tegelik kasutamine nin...
Uuringu “Maatulundusmaa sihtotstarbega katastriüksuste tegelik kasutamine nin...Uuringu “Maatulundusmaa sihtotstarbega katastriüksuste tegelik kasutamine nin...
Uuringu “Maatulundusmaa sihtotstarbega katastriüksuste tegelik kasutamine nin...
 
Kalanduse probleemid ja reformid. Ragnar Arnason
Kalanduse probleemid ja reformid. Ragnar ArnasonKalanduse probleemid ja reformid. Ragnar Arnason
Kalanduse probleemid ja reformid. Ragnar Arnason
 
Maakasutus ja selle muutused maailmas – Alar Astover, Eesti Maaülikool
Maakasutus ja selle muutused maailmas – Alar Astover, Eesti MaaülikoolMaakasutus ja selle muutused maailmas – Alar Astover, Eesti Maaülikool
Maakasutus ja selle muutused maailmas – Alar Astover, Eesti Maaülikool
 
Kuidas muutub toidumärgistus?
Kuidas muutub toidumärgistus?Kuidas muutub toidumärgistus?
Kuidas muutub toidumärgistus?
 
Aktuaalsed küsimused põllumajanduse ja toiduainetööstuse arendamisel
Aktuaalsed küsimused põllumajanduse ja toiduainetööstuse arendamiselAktuaalsed küsimused põllumajanduse ja toiduainetööstuse arendamisel
Aktuaalsed küsimused põllumajanduse ja toiduainetööstuse arendamisel
 

Ähnlich wie Eesti elanike toitumise uuring - MIKS on vajalik?

Eesti Toit / Arengukava
Eesti Toit / ArengukavaEesti Toit / Arengukava
Eesti Toit / ArengukavaPuhasToit.ee
 
Tervislik Toitumine
Tervislik ToitumineTervislik Toitumine
Tervislik Toitumineguest76a81fb
 
Toit&Tervis
Toit&TervisToit&Tervis
Toit&Tervisenemagi
 
Infotehnoloogia ja tulevikumeditsiin Eesti Geenivaramus
Infotehnoloogia ja tulevikumeditsiin Eesti GeenivaramusInfotehnoloogia ja tulevikumeditsiin Eesti Geenivaramus
Infotehnoloogia ja tulevikumeditsiin Eesti GeenivaramusLeego
 
Eesti keel
Eesti keelEesti keel
Eesti keelMaiaLust
 
Eesti keel
Eesti keelEesti keel
Eesti keelMaiaLust
 
Eesti rahvastiku toitumise uuring
Eesti rahvastiku toitumise uuringEesti rahvastiku toitumise uuring
Eesti rahvastiku toitumise uuringMaaeluministeerium
 
Kazatskova julia 7a klass pae gümnaasium
Kazatskova julia 7a klass pae gümnaasiumKazatskova julia 7a klass pae gümnaasium
Kazatskova julia 7a klass pae gümnaasiumMaiaLust
 
Aleks aardam 7 b
Aleks aardam 7 bAleks aardam 7 b
Aleks aardam 7 bMaiaLust
 
STP7002 Ülevaade perepoliitikast 1. loengu materjalid
STP7002 Ülevaade perepoliitikast 1. loengu materjalidSTP7002 Ülevaade perepoliitikast 1. loengu materjalid
STP7002 Ülevaade perepoliitikast 1. loengu materjalidUniv of Tallinn
 
Tervislik toitumine
Tervislik toitumineTervislik toitumine
Tervislik toitumineMaiaLust
 

Ähnlich wie Eesti elanike toitumise uuring - MIKS on vajalik? (16)

Eesti Toit / Arengukava
Eesti Toit / ArengukavaEesti Toit / Arengukava
Eesti Toit / Arengukava
 
Tervislik Toitumine
Tervislik ToitumineTervislik Toitumine
Tervislik Toitumine
 
Toidumärgistuse uuring 2014
Toidumärgistuse uuring 2014Toidumärgistuse uuring 2014
Toidumärgistuse uuring 2014
 
Eesti toit 2015-2020
Eesti toit 2015-2020Eesti toit 2015-2020
Eesti toit 2015-2020
 
Toit&Tervis
Toit&TervisToit&Tervis
Toit&Tervis
 
Infotehnoloogia ja tulevikumeditsiin Eesti Geenivaramus
Infotehnoloogia ja tulevikumeditsiin Eesti GeenivaramusInfotehnoloogia ja tulevikumeditsiin Eesti Geenivaramus
Infotehnoloogia ja tulevikumeditsiin Eesti Geenivaramus
 
Eesti keel
Eesti keelEesti keel
Eesti keel
 
Eesti keel
Eesti keelEesti keel
Eesti keel
 
Eesti rahvastiku toitumise uuring
Eesti rahvastiku toitumise uuringEesti rahvastiku toitumise uuring
Eesti rahvastiku toitumise uuring
 
Kazatskova julia 7a klass pae gümnaasium
Kazatskova julia 7a klass pae gümnaasiumKazatskova julia 7a klass pae gümnaasium
Kazatskova julia 7a klass pae gümnaasium
 
Aleks aardam 7 b
Aleks aardam 7 bAleks aardam 7 b
Aleks aardam 7 b
 
Toidu tarbimise trendid Eestis
Toidu tarbimise trendid EestisToidu tarbimise trendid Eestis
Toidu tarbimise trendid Eestis
 
Kogumik "Laste heaolu. Child Well-Being"
Kogumik "Laste heaolu. Child Well-Being"  Kogumik "Laste heaolu. Child Well-Being"
Kogumik "Laste heaolu. Child Well-Being"
 
Toitumine, Alina Bojeva
Toitumine, Alina BojevaToitumine, Alina Bojeva
Toitumine, Alina Bojeva
 
STP7002 Ülevaade perepoliitikast 1. loengu materjalid
STP7002 Ülevaade perepoliitikast 1. loengu materjalidSTP7002 Ülevaade perepoliitikast 1. loengu materjalid
STP7002 Ülevaade perepoliitikast 1. loengu materjalid
 
Tervislik toitumine
Tervislik toitumineTervislik toitumine
Tervislik toitumine
 

Mehr von Maaeluministeerium

Ühise põllumajanduspoliitika mõju Eesti põllumajandussektorile
Ühise põllumajanduspoliitika mõju Eesti põllumajandussektorileÜhise põllumajanduspoliitika mõju Eesti põllumajandussektorile
Ühise põllumajanduspoliitika mõju Eesti põllumajandussektorileMaaeluministeerium
 
Illar Lemetti: Vaartuslik pollumaa peab andma toitu
Illar Lemetti: Vaartuslik pollumaa peab andma toituIllar Lemetti: Vaartuslik pollumaa peab andma toitu
Illar Lemetti: Vaartuslik pollumaa peab andma toituMaaeluministeerium
 
MAK 2014-2020 ja investeeringumeetmed
MAK 2014-2020 ja investeeringumeetmedMAK 2014-2020 ja investeeringumeetmed
MAK 2014-2020 ja investeeringumeetmedMaaeluministeerium
 
Eesti toidukauba eksport Venemaa sanktsioonide kontekstis
Eesti toidukauba eksport Venemaa sanktsioonide kontekstisEesti toidukauba eksport Venemaa sanktsioonide kontekstis
Eesti toidukauba eksport Venemaa sanktsioonide kontekstisMaaeluministeerium
 
Maaelu arengukava 2014-2020 kinnitatud
Maaelu arengukava 2014-2020 kinnitatudMaaelu arengukava 2014-2020 kinnitatud
Maaelu arengukava 2014-2020 kinnitatudMaaeluministeerium
 
Food, Agriculture, Rural Life and Fisheries in Facts 2013
Food, Agriculture, Rural Life and Fisheries in Facts 2013Food, Agriculture, Rural Life and Fisheries in Facts 2013
Food, Agriculture, Rural Life and Fisheries in Facts 2013Maaeluministeerium
 
Toit, põllumajandus, maaelu ja kalandus faktides 2013
Toit, põllumajandus, maaelu ja kalandus faktides 2013Toit, põllumajandus, maaelu ja kalandus faktides 2013
Toit, põllumajandus, maaelu ja kalandus faktides 2013Maaeluministeerium
 
Hetkeseis ja tulevikutrendid rahvusvahelises kalanduses ja vesiviljeluses. Fe...
Hetkeseis ja tulevikutrendid rahvusvahelises kalanduses ja vesiviljeluses. Fe...Hetkeseis ja tulevikutrendid rahvusvahelises kalanduses ja vesiviljeluses. Fe...
Hetkeseis ja tulevikutrendid rahvusvahelises kalanduses ja vesiviljeluses. Fe...Maaeluministeerium
 

Mehr von Maaeluministeerium (9)

Ühise põllumajanduspoliitika mõju Eesti põllumajandussektorile
Ühise põllumajanduspoliitika mõju Eesti põllumajandussektorileÜhise põllumajanduspoliitika mõju Eesti põllumajandussektorile
Ühise põllumajanduspoliitika mõju Eesti põllumajandussektorile
 
Illar Lemetti: Vaartuslik pollumaa peab andma toitu
Illar Lemetti: Vaartuslik pollumaa peab andma toituIllar Lemetti: Vaartuslik pollumaa peab andma toitu
Illar Lemetti: Vaartuslik pollumaa peab andma toitu
 
MAK 2014-2020 ja investeeringumeetmed
MAK 2014-2020 ja investeeringumeetmedMAK 2014-2020 ja investeeringumeetmed
MAK 2014-2020 ja investeeringumeetmed
 
Rohestamine: ökoalad
Rohestamine: ökoaladRohestamine: ökoalad
Rohestamine: ökoalad
 
Eesti toidukauba eksport Venemaa sanktsioonide kontekstis
Eesti toidukauba eksport Venemaa sanktsioonide kontekstisEesti toidukauba eksport Venemaa sanktsioonide kontekstis
Eesti toidukauba eksport Venemaa sanktsioonide kontekstis
 
Maaelu arengukava 2014-2020 kinnitatud
Maaelu arengukava 2014-2020 kinnitatudMaaelu arengukava 2014-2020 kinnitatud
Maaelu arengukava 2014-2020 kinnitatud
 
Food, Agriculture, Rural Life and Fisheries in Facts 2013
Food, Agriculture, Rural Life and Fisheries in Facts 2013Food, Agriculture, Rural Life and Fisheries in Facts 2013
Food, Agriculture, Rural Life and Fisheries in Facts 2013
 
Toit, põllumajandus, maaelu ja kalandus faktides 2013
Toit, põllumajandus, maaelu ja kalandus faktides 2013Toit, põllumajandus, maaelu ja kalandus faktides 2013
Toit, põllumajandus, maaelu ja kalandus faktides 2013
 
Hetkeseis ja tulevikutrendid rahvusvahelises kalanduses ja vesiviljeluses. Fe...
Hetkeseis ja tulevikutrendid rahvusvahelises kalanduses ja vesiviljeluses. Fe...Hetkeseis ja tulevikutrendid rahvusvahelises kalanduses ja vesiviljeluses. Fe...
Hetkeseis ja tulevikutrendid rahvusvahelises kalanduses ja vesiviljeluses. Fe...
 

Eesti elanike toitumise uuring - MIKS on vajalik?

  • 1. Rahvastiku toitumise uuring Martin Minjajev Toiduohutuse osakonna juhataja
  • 2. Mis on rahvastiku toitumise uuring? • Rahvastiku toitumise uuringu eesmärgiks on koguda Eesti elanikkonna toitumise kohta indiviidipõhiseid piisava täpsusastmega andmeid, mida saab kasutada riigi poliitikate kujundamisel järgmistes valdkondades: – toitumine; – toiduohutus. • Taoliste uuringute läbiviimise sageduseks on tavaliselt ca 10 aastat. • Algavat uuringut iseloomustab eelkõige järgmine: - suur valim (küsitletakse kokku ca 9000 inimest); - küsimustike pikkus ja detailsus, mis omakorda muudab sellele vastamise ajamahukaks.
  • 3. Toitumise uuringu eesmärk • Toitumise valdkond Toitumise uuringust saadavate andmete põhjal on võimalik hinnata toitumise olukorda Eestis võrrelduna Eesti toitumissoovitustega – kuidas eestimaalased toituvad, kas nende toitumine on tervislik, tasakaalustatud, milline on mikro- ja makrotoitainete saadavus – üle- või alatarbimine? • Toiduohutuse valdkond Detailsed toitumise andmed on aluseks riski hindamisele toidus, mille tulemusena aitavad need kaasa meie toidulaual olevaid toidu ohutumaks muutmisele. Uuringu tulemused võimaldavad Eesti elanikkonna toitumisharjumuste arvestamist ka Euroopa Toiduohutusameti poolt läbiviidavates toiduohutuse valdkonna riskihinnangutes.
  • 4. Toitumise uuringust tekkivate andmete kasutamine toiduohutuse tagamisel • Kas lisaained on ohutud ja kas nad on ohutud kõikidele elanikkonna gruppidele (nt lapsed)? • Kas tarbijad saavad oma toiduga liiga palju raskemetalle nt kaadmiumi? • Millised elanikkonna grupid tarbivad kõige rohkem kala ja kas nende tervis on seetõttu ohustatud (dioksiin?) • Kas tarbitav toit tagab meile kõik vajalikud toitained (vitamiinid, mineraalained)?
  • 5. Milleks on toitumise uuringut vaja? • Eestis puuduvad hetkel kaasaegsed piisava detailsusega toitumisandmed. – Viimane sarnane uuring viidi läbi täiskasvanute seas 1997.a (ei hõlmanud lapsi); – Puuduvad andmed toidu valmistusviiside, pakendite, toidulisandite jne tarbimise/kasutamise kohta. – Eesti kaasaegsed toitumisandmed pole esindatud Euroopa tasemel läbiviidavates toiduohutuse alastes riskihinnangutes.
  • 6. Rahvastiku toitumise uuring • Toitumisuuringut viib läbi Tervise Arengu Instituut, kes kasutab küsitluste läbiviimisel uuringufirmat SIA GfK Custom Research Baltic Estonia; • Toitumise uuringut rahastatavad: – Euroopa Toiduohutusamet; – Põllumajandusministeerium; – Tervise Arengu Instituut; – Eesti Teaduagentuuri Tervishoiuteaduste võimekuse edendamise programm TerVE • Küsitlusperiood on algab septembrist 2013. a ja kestab oktoobrini 2014. a. Kogu uuring lõpeb 2015.a, kui tekib andmestik Eesti elanikkonna toitumise kohta.