El documento describe varios aspectos de la cultura colombiana, incluyendo el Carnaval de Barranquilla, la gastronomía con una gran variedad de platos regionales, el folclor que fusiona muchos ritmos y culturas, la cumbia como el baile más representativo, y el reconocimiento de la UNESCO al Paisaje Cultural Cafetero de Colombia.

1. LA CULTURA
El Carnaval de Barranquilla es la
fiesta folclórica y cultural más
importante de Colombia. Su
nacimiento se dio en el siglo XIX,
en la actualidad participan cerca
de 500 agrupaciones folclóricas
(disfraces y carrozas). Todos los
años se celebra desde el sábado
hasta el martes anterior al
Miércoles de Ceniza.
Colombia cuenta con una atractiva gastronomía, llena de gran variedad de platos típicos de
diversas regiones del país.

2. El folclor colombiano es una manifestación cultural que comprende la unión y fusión de
muchos ritmos, culturas y tendencias. El baile más representativo de Colombia, y que ahora
le ha dado la vuelta al mundo por su popularidad, sencillez y contagio es la cumbia, la cual
se deriva de ritmos producidos por tribus africanas que trabajaban las tierras en la época
post-colombina.
La declaratoria del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia por parte de la UNESCO es un
importante reconocimiento a un entorno cultural asociado con un producto, a los esfuerzos
en ciencia y tecnología de Cenicafé y a la pujanza de una región y del talante de sus
habitantes.