This document provides technical specifications for a CAF 98B/98S stainless steel meat grinder in Portuguese. It lists dimensions, weight, production rate, motor voltage and type, mounting configurations, replacement part numbers and descriptions, and a diagram of the grinder components. The grinder stands 515mm tall, 410mm wide, and 865mm long, weighs 74kg, and can process approximately 700kg of meat per hour.

1. PICADOR DE CARNE CAF 98B / 98S INOX
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
ALTURA................................................515mm
LARGURA.............................................410mm
COMPRIMENTO..................................865mm
PESO LIQUIDO ...................................74 KG
PRODUÇÃO APROXIMADA...............700 KG/H
VOLTAGEM DO MOTOR....................220/380 VOLTS
MOTOR 3 CV - 4 POLOS MONOFASICO ou TRIFASICO 50 ou 60 HZ
*** TIPOS DE MONTAGEM ***
CAF 98 S ==> MONTAGEM SIMPLES (1 DISCO E 1 CRUZETA 98-S)
CAF 98 B ==> MONTAGEM DUPLA (1 DISCO, 1 CRUZETA 98-B E
1 PRÉ-CORTADOR)
NOTA: AS PEÇAS 07-08-09-10-39 SÃO FABRICADAS EM AÇO
TRATADO ou AÇO INOX
CONSUMO DE ENERGIA ..................2,208 KW/HORA
18 19 20 21
35 34 33 32 3031
36
06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 17
02
22 24 25 26 2716 23
37383908
MONTAGEM DUPLA
12 29 28
01
05
04
MONTAGEM SIMPLES
03
"A"
"B"
PONTO DE ENGRENAMENTO
A = PONTO MÁXIMO (DEVE SER EVITADO)
B = PONTO IDEAL (MAIS OU MENOS)
PARAFUSOS
VOLTAR ±20°
EIXO EXCENTRICO
ANTI-HORÁRIO
C.A.F.
R
LEGENDA (COMPONENTES DE REPOSIÇÃO DO PICADOR CAF 98B / 98S)
01 SOQUETE
02 PROTETOR (INOX)
03 BANDEJA INOX (VOL. - 13 LITROS)
04 MANÍPULO (22/98)
05 CAPA DE PROTEÇÃO (INOX)
06 VOLANTE
07 ANEL DE APERTO
08 DISCO
09 CRUZETA 98 B
10 PRÉ CORTADOR
11 PINO 98 B
12 CARACOL 98 B/S
13 CHAVETA 98 B (TRAVA DO DISCO )
14 CHAVETA 98 S (TRAVA DO DISCO)
15 ARRUELA DO CARACOL (22/98)
16 BOCAL 98 B
17 TRAVA DO BOCAL 98 B
18 FRENTE
19 BUCHA DA FRENTE
20 ARRUELA DO CUBO
21 ENGR. 61 (60 HZ) - 59 (50HZ) C/CUBO
22 CHAVETA DO FRANGE
23 ARRUELA DO EIXO DO MOTOR
24 ENGR. 19 DENTES MOTORA
25 CARTER (CAIXA ENGR)
26 BUJÃO RESPIRO DO OLEO (FURADO)
27 MOTOR
28 PÉ (PVC)
29 BASE
30 ARRUELA DO EIXO EXCÊNTRICO
31 FRANGE
32 ENGR. 62 DENTES (CELERON)
33 ARRUELA DO FRANGE
34 ENGR. 19 (60 HZ) - 22 (50HZ) INTERM.
35 EIXO EXCENTRICO
36 BUJÃO NIVEL DO OLEO (S/FURO)
37 BOCAL 98 S
38 PINO 98 S
39 CRUZETA 98 S
CRISTINA APARECIDA FREDERICH & CIA LTDA