Andalucia

COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA

ÍNDICE
Andalucía………………………………………. 2-16
Provincias de Andalucía………………………… 17
Sevilla…………………………………. 18 – 42
Huelva……………………………… 43 – 52
Cádiz……………………………….. 53 – 67
Málaga……………………………… 68 – 81
Granada…………………………….. 82 – 102
Almería…………………………….. 102 – 121
Jaén ……………………………… 122 – 136
Córdoba…………………………. 137 - 148

1.- ANDALUCÍA:
Andalucía es una
comunidad autónoma
de España, compuesta
por las provincias de
Almería, Cádiz,
Córdoba, Granada,
Huelva, Jaén,
Málaga y Sevilla. Su
capital es Sevilla.

1.1.- SÍMBOLOS DE ANDALUCÍA:
El escudo de Andalucía muestra la figura de un
Hércules joven entre las dos columnas de Hércules que
la tradición sitúa en el estrecho de Gibraltar, con una
inscripción a los pies de una leyenda que dice: "Andalucía
por sí, para España y la Humanidad", sobre el fondo de
una bandera andaluza. Cierra las dos columnas un arco
de medio punto. La bandera oficial de Andalucía está
compuesta por tres bandas horizontales verde, blanca y
verde, de igual tamaño; sobre la banda central blanca se
sitúa su escudo. Fue creada por Blas Infante, el verde
como símbolo de la esperanza y la unión, y el blanco
como símbolo de paz y diálogo. El himno de
Andalucía es una composición musical de José del
Castillo Díaz con letra de Blas Infante. La música está
inspirada en el Santo Dios, un canto religioso popular
que los campesinos y jornaleros de algunas comarcas
andaluzas cantaban durante la siega.

1.2.- MEDIO FÍSICO:
Andalucía se encuadra en su totalidad dentro del dominio climático
mediterráneo, caracterizado por temperaturas suaves en invierno y
moderadas en verano, siendo los veranos largos y calurosos. En cuanto a las
precipitaciones en general son escasas, irregulares y torrenciales,
concentradas en otoño y primavera.
No obstante, existe una gran diversidad de tipos climáticos en las diferentes
zonas de Andalucía, originando una gran riqueza y contrastes paisajísticos.

El relieve andaluz se caracteriza por el fuerte contraste altitudinal y la
pendiente.
En cuanto a las costas andaluzas, el litoral atlántico se caracteriza por un
predominio abrumador de playas y costas bajas; por su parte en el litoral
mediterráneo predominan llanuras costeras estrechas debido a la cercanía
de los sistemas béticos. Tiene una presencia muy importante de acantilados
sobre todo en la Axarquía malagueña, Granada y Almería.

División natural entre la Alta y la Baja Andalucía:
1.Sierra Morena es un escalón de unos 500m de altitud visto desde el
valle del Guadalquivir), presenta una gran separación entre la Sierra y la
Campiña de Huelva, Sevilla, Córdoba y Jaén, al mismo tiempo es una
ruptura entre Andalucía y la Meseta.
2.Las Cordilleras Béticas (Penibética y Subbética) se desarrollan
paralelas al Mediterráneo y no están alineadas, dejando entre ellas el
Surco Intrabético. El Penibético, mas cercano a la costa, ejerce de
barrera aisladora entre el litoral mediterráneo y el interior. Las
mayores alturas de Andalucía se encuentran en Sierra Nevada, en la
Provincia de Granada: El pico Mulhacén (3.478 m) y el Veleta (3.392 m).
3.La Depresión Bética se encuentra entre ambos sistemas. Es un
territorio llano , abierto hacia el Golfo de Cádiz por el suroeste.

Por Andalucía discurren ríos de la vertiente atlántica y de la
mediterránea.
• La vertiente atlántica se encuentran los ríos mas largos de la península,
de caudal abundante e irregular. A la vertiente atlántica pertenecen los ríos
Guadiana, Odiel-Tinto, Guadalquivir, Guadalete y Barbate.
• En la vertiente mediterránea los ríos son cortos y de escaso e irregular
caudal. A esta vertiente pertenecen el Guadiaro, Guadalhorce, Guadalmedina,
Guadalfeo, Andarax y Almanzora. Entre ellos, el Guadalquivir destaca por ser
el río más largo de Andalucía y el quinto de la Península Ibérica (657 km).

FLORA
La vegetación típica de Andalucía es bosque
mediterráneo caracterizada por vegetación de hoja
perenne y xerófila. La especie climácica dominante es
la encina. El sotobosque dominante está compuesto
por especies leñosas de tipo espinoso y aromático:
especies como el romero, el tomillo, y la jara son muy
típicas de Andalucía.

FAUNA
Los humedales andaluces, albergan una
avifauna muy rica, por la combinación de
especies de origen africano, como la focha
cornuda, el calamón o el flamenco, con las aves
provenientes del norte de Europa, como los
ánsares. Entre las rapaces destacan el águila
imperial, el buitre leonado y el milano.
En cuanto a los herbívoros, se dan los ciervos,
gamos, corzos, muflones y la cabra montés.
Entre los pequeños herbívoros destacan la
liebre y el conejo.
Los grandes carnívoros como el lobo ibérico,
el lince ibérico y el jabalí.

ESPACIOS NATURALES
Entre los muchos espacios destacan el Parque Natural de la Sierra de Cazorla,
Segura y Las Villas, el mayor parque natural de España y el segundo de Europa,
el Parque Nacional de Sierra Nevada, Doñana y las áreas subdesérticas del
Desierto de Tabernas y del Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar.

1.3.- ARQUITECTURA:
Del Neolítico se conservan importantes ejemplos
de megalitismo, como el dolmen de Menga y el de
Viera. Los primeros ejemplos de urbanismo datan
de la Edad de Bronce en Los Millares y El Argar.
De la Edad Antigua tienen especial importancia los
yacimientos arqueológicos de Doña Blanca y del
Cerro del Villar, y las ruinas de Baelo Claudia o
Itálica, entre otras.

1.3.- ARQUITECTURA:
A la arquitectura hispanoárabe pertenecen los edificios más
representativos de Andalucía como la Alhambra, la Mezquita de
Córdoba, la Alcazaba de Málaga, la Giralda, el Castillo de Santa
Catalina (Jaén) o la Alcazaba de Almería y sus murallas.

En la arquitectura mudéjar, destacan los Reales Alcázares de
Sevilla o las iglesias parroquiales del reino de Córdoba o Sevilla.

1.4.- CULTURA POPULAR ANDALUZA:

MITOLOGÍA Y RELIGIÓN:
Un aspecto fundamental son las
procesiones de Semana Santa en las que se
reúnen miles de nazarenos y se cantan
saetas, también son importantes las
romerías, como la de la Virgen de la Cabeza,
la Romería del Rocío y la romería de la
Virgen de Araceli de Lucena, Córdoba.

FESTEJOS:
Entre las más famosas están la feria de
Abril de Sevilla, la Feria del Caballo de
Jerez, la Feria de Agosto en Málaga, el
Corpus Christi en Granada, la Feria de
Nuestra Señora de la Salud de
Córdoba, las Fiestas Colombinas de
Huelva, la Feria de la Virgen del Mar de
Almería o la Feria de San Lucas de
Jaén, entre otras muchas.
Otros festejos de gran tradición y
proyección son los carnavales de
Cádiz, las Cruces de Mayo de Huelva,
Granada o las de Córdoba, que se
mezclan con el concurso de patios
cordobeses.

GASTRONOMÍA ANDALUZA:
La gastronomía tradicional de Andalucía es muy variada. Forma parte de la
dieta mediterránea, basada en el aceite de oliva, los cereales, las legumbres,
la verdura, el pescado, los frutos secos y la carne; además de una gran
tradición en el consumo de vino.

2.- ORGANIZACIÓN
TERRITORIAL:

2.1.-SEVILLA:
Sevilla es un municipio y ciudad española, capital de la comunidad
autónoma de Andalucía. Es la ciudad más poblada de Andalucía, la cuarta
de España después de Madrid, Barcelona y Valencia, y la 31.ª de la Unión
Europea. El área metropolitana de Sevilla está compuesta por 46
municipios.

2.1.1 SÍMBOLOS
El lema de la ciudad, presente en
numerosos edificios, es «NO8DO»,
teniendo el 8 forma de madeja de lana.
La tradición popular sevillana lo lee
como «No madeja-do», queriendo
decir «No me ha dejado». El lema se
interpreta haciendo una supuesta
referencia a la lealtad que mantuvo la
ciudad a Alfonso X el Sabio en la El escudo de armas de Sevilla, se
guerra contra su hijo Sancho en el ha mantenido a lo largo de la
siglo XIII. historia una configuración
fundamental en la que se evocan
las figuras del rey Fernando III de
Castilla, y la de los obispos
hispano-visigodos, Isidoro de
Sevilla y Leandro de Sevilla.

2.1.2. MEDIO FÍSICO
El municipio de Sevilla está atravesado en su lado occidental, por el río
Guadalquivir, el río mas largo de Andalucía y el único navegable. Se enclava en
pleno valle del Guadalquivir.
El clima de Sevilla es mediterráneo levemente continentalizado, con
precipitaciones en general escasas, irregulares y torrenciales. En cuanto a las
temperaturas los veranos son secos y muy cálidos y los inviernos suaves.

FLORA

Más de 750 especies y variedades vegetales de varias partes del mundo se hallan
integradas en la ciudad. Entre los árboles están las jacarandas y los naranjos amargos.
En los Jardines de los Reales Alcázares, el Parque de María Luisa, el Parque de las
Delicias o el Jardín Americano es posible encontrar árboles como eucaliptos, árboles
del caucho, magnolias.
El parque del Alamillo consta de áreas boscosas autóctonas. En este parque se pueden
encontrar árboles como algarrobos, naranjos, olivos, quejigos, encinas, alcornoques,
fresnos europeos y pinos piñoneros.

FAUNA

Los vertebrados más numerosos que
conforman la fauna sevillana son las aves,
existiendo muchos tipos de aves en los
diferentes parques de la ciudad. Los peces, si
se exceptúa el río, están representados por
los carpines que se encuentran en algunos
estanques.

2.1.3. ARQUITECTURA
En la arquitectura de Sevilla han dejado constancia
las civilizaciones que han habitado la ciudad, con
una riqueza monumental muy importante, tanto
en edificios religiosos como civiles, con influencias
de romanos, visigodos, árabes, movimientos
europeos, racionalismo, modernismo y
regionalismo historicista andaluz. En el patrimonio
histórico-artístico de la ciudad pueden
observarse varios estilos como gótico, mudéjar,
renacentista, barroco, neoclasicismo,
romanticismo, etc.

MONUMENTOS
Entre sus monumentos destacan la «Catedral, el Alcázar y el Archivo de
Indias», que fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco
en 1987.
Catedral
La Catedral de Sevilla es la catedral gótica más extensa del mundo y la
tercera más grande de los centros religiosos mundialmente hablando. Fue
declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en 1987.
El conjunto monumental de la Catedral lo complementan la Giralda, el Patio
de los Naranjos y la Capilla Real.

Giralda
La Giralda es el campanario de la Catedral de
Sevilla y la torre más representativa de la
ciudad.
Los dos tercios inferiores de la torre
corresponden al alminar de la antigua
mezquita de la ciudad, mientras que el tercio
superior es un remate construido en época
cristiana para albergar las campanas. En su
cúspide se halla una bola llamada tinaja sobre
la cual se alza el Giraldillo, estatua de bronce
que hace las funciones de veleta. En 1928 la
Giralda fue declarada Patrimonio Nacional y
en 1987 integró la lista del Patrimonio de la
Humanidad.

Reales Alcázares
El Alcázar de Sevilla es el palacio real en activo más antiguo de Europa..
Una zona reservada del mismo se utiliza como lugar de alojamiento a
los Reyes de España y demás miembros de la Casa Real cuando visitan
la ciudad. El conjunto monumental y los jardines constituyen uno de los
principales atractivos monumentales de la ciudad, ya que fueron
declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1987.

Archivo de Indias
El Archivo General de Indias se creó con el objetivo de centralizar
en un único lugar la documentación referente a las colonias
españolas, hasta entonces dispersa en diversos archivos: Simancas,
Cádiz y Sevilla.
Guarda una gran cantidad de piezas de gran valor histórico.
El Archivo es uno de los archivos generales
pertenecientes al Estado español. En 1987 fue declarado
Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Plaza de España
La plaza de España de Sevilla es un gran espacio abierto monumental rodeado
por un edificio semicircular. Está situada dentro del parque de María Luisa.
Tiene forma semicircular que simboliza el abrazo de España y sus antiguas
colonias y mira hacia el río como camino a seguir hacia América.
El canal que contiene es cruzado por 4 puentes que representan las cuatro
antiguas coronas de España (Castilla, León, Aragón y Navarra). En las paredes
se encuentra una serie de bancos y ornamentos de azulejos que forman
espacios alusivos a las 48 provincias españolas.

Torre del Oro
La Torre del Oro de Sevilla
es una torre albarrana
situada junto a la plaza de
toros de la Real Maestranza.
Posiblemente su nombre
hace referencia a su brillo
dorado que se reflejaba
sobre el río.
Fue declarada monumento
histórico-artístico en 1931.

Otros monumentos
Otros edificios históricos destacados de la arquitectura de Sevilla
son los siguientes:
• El Museo de Bellas Artes de Sevilla, situado en la plaza del
museo, destaca por su colección de pintura española y sevillana
del siglo XVII.
• El Ayuntamiento de Sevilla constituye una de las muestras más
notables de la arquitectura plateresca.
• El Hotel Alfonso XIII es un edificio histórico situado entre la
Puerta de Jerez, el Palacio de San Telmo y la Fábrica de Tabacos.
• La Casa de Pilatos es un palacio que combina los estilos
renacentista italiano y el mudéjar español. Es considerada
prototipo de palacio andaluz.

Barrio de Santa Cruz
El barrio de Santa Cruz,
antiguo barrio de la judería
medieval ubicado en el casco
histórico de Sevilla, es uno de
los más emblemáticos y
pintorescos de la ciudad. Con
calles estrechas y sinuosas,
sus casas de estilo sevillano
tienen patios señoriales y
balcones con barandillas de
hierro forjado adornados con
flores.

Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla
también conocido por el acrónimo FIBES, es un espacio
arquitectónico dedicado a promover el negocio
comercial de la ciudad y su área de influencia, donde se
celebran reuniones de profesionales y ferias de diversa
índole y contenido.

2.1.4. CULTURA
Museos
Cada uno de los museos está especializado en un tema concreto.
Entre los museos operativos y visitables de la ciudad destacan los
siguientes: Museo de Bellas Artes, Museo Arqueológico.
Museo de Artes y Costumbres Populares, Centro
Andaluz de Arte Contemporáneo, Archivo General de
Indias, Casa de Pilatos, Palacio de la Condesa de Lebrija,
Museo Catedralicio, Museo Naval, Museo Histórico
Militar de Sevilla, Museo del Baile Flamenco, Museo
Taurino y Plaza de Toros de la Real Maestranza de
Caballería, Museo de Carruajes. Museo Basílica de la
Macarena, Museo Casa de Murillo y Museo de Geología.

Acontecimientos culturales
El Flamenco, nombrado por la UNESCO patrimonio
inmaterial de la humanidad. La Bienal de flamenco es un
festival que se celebra en Sevilla cada dos años y tiene
como escenario los diversos teatros existentes en la
ciudad. En el festival participan los artistas más
representativos del cante jondo y se da la oportunidad
a las nuevas promesas del género que se van
incorporando al panorama musical. La Bienal, consta
una serie de espectáculos que pretendían desde el
primer instante vincular a la Bienal con el mundo de las
Bellas Artes plásticas, del teatro, del cine, de la música,
de la poesía.

Festival de Cine Europeo de Sevilla
El Festival de Cine Europeo de Sevilla
ofrece un lugar de encuentro anual para la
industria del cine europeo. Además de las
dos secciones competitivas, una de
largometrajes y otra de documentales, se
programan ciclos específicos de autores
determinados, de cine publicitario,
seminarios, conciertos y otras actividades
culturales.

Fiestas populares
Semana Santa
La celebración de los distintos
actos que tienen lugar durante la
Semana Santa se convierten en
uno de los acontecimientos
culturales, religiosos y artísticos
más importantes que se
producen en la ciudad. La
Semana Santa está considerada
como Fiesta de Interés Turístico
de ámbito Nacional e
Internacional.
La semana abarca desde el
Domingo de Ramos hasta el
Domingo de Resurrección.

Feria de abril
Se conoce como Feria de Abril a una de las fiestas
populares que tienen lugar en la primavera,
concretamente en el mes de abril.

Corpus Christi
El Corpus Christi de Sevilla es una de las fiestas más
importantes de Sevilla. Se lleva a cabo el siguiente
jueves al octavo domingo después del Domingo de
Resurrección. Es una fiesta considerada de interés
nacional.

Velá de Santa Ana

Fiesta de verano que se celebra del 21 al 26 de Julio. La
Velá de Santa Ana procede de una antigua romería que
tenía lugar en la Real Parroquia de Santa Ana, siendo su
principal acontecimiento, la procesión.

Gastronomía
La gastronomía sevillana está muy
condicionada por el clima, de tal
modo que existe una gastronomía
típica del invierno y otra muy
diferenciada adaptada al verano. La
gastronomía sevillana está basada la
dieta mediterránea.
Para sofocar las altas temperaturas
veraniegas destacan principalmente
el gazpacho andaluz , la ensaladilla
rusa, salpicón y ensaladas variadas.
Asimismo, es muy común degustar
una amplia gama de chacina,
principalmente, jamón serrano y
queso.

Gastronomía
En los meses invernales es típico de la gastronomía autóctona el
cocido andaluz, las espinacas con garbanzos, la cola de toro, el
menudo o callos, los huevos "a la flamenca", las "papas aliñás" y la
sopa de picadillo.

Entre los dulces típicos tradicionales sevillanos que forman parte
de la repostería andaluza, destacan la torta de aceite, las tortas
de polvorón, los pestiños, el alfajor, las yemas de San Leandro y
el tocino de cielo. Durante la Cuaresma y Semana Santa son
muy comunes las torrijas.

Música tradicional
Las sevillanas es el aire musical y el
baile típico de la ciudad, ampliamente
difundido en ferias y celebraciones en
toda Andalucía. Son seguidillas que se
han transformado aunque conservan
su interpretación en cuatro coplas
casi exclusivamente para baile.

2.2.- HUELVA

Huelva es una ciudad y municipio español,
capital de la provincia que lleva su nombre,
situado en la comunidad autónoma de
Andalucía. Se encuentra localizada en la
denominada «Tierra llana», en la
confluencia de los ríos Tinto y Odiel,
perteneciendo a la «Cuenca del
Guadiana».

2.2.1 SÍMBOLOS

El nombre de la ciudad de Huelva procede del antiguo
Onuba. El término procede de alguna de las lenguas
prerromanas de la península y su significado es
desconocido.
Escudo: en un campo de plata, árbol (olivo) en el centro
acompañado a la derecha de un castillo y a la izquierda
de un ancla, orlado con la inscripción «Portus maris et
terrae custodia» y timbrado por corona ducal.
Bandera: de forma rectangular, de color blanco con un
dado o cuadrado azul en el centro.

2.2.2. Medio físico
Huelva se encuentra confluenciada de los ríos Tinto y
Odiel, en la llamada tierra llana perteneciendo a la
Cuenca del Guadiana.

El clima de la ciudad es de tipo mediterráneo con
influencia atlántica. Su régimen de temperaturas es de
tipo marítimo, con lo que hace de esta ciudad una de
las más cálidas de Europa.

Entorno natural, parques y jardines
En la periferia destacan dos zonas naturales. Las
Marismas del Odiel conforman un paraje natural
ubicado entre la desembocadura de los ríos
Tinto y Odiel. Fue declarado Reserva de la
Biosfera por la Unesco en 1983. Cercano a ella
se encuentra la Playa del Espigón Juan Carlos I,
en la cara que da al Atlántico, surgida a raíz de la
construcción artificial del espigón de Huelva.

2.2.3. Cultura
El Museo más importante de la
ciudad es el Museo provincial de
Huelva. Posee una importante
colección arqueológica, con
objetos de la época megalítica
hallados en La Zarcita de Santa
Bárbara de Casa y El Pozuelo en
Zalamea la Real. También se
encuentra el tesoro Tartéssico
procedente de la necrópolis de La
Joya además de diferentes
artefactos fenicios y griegos
descubiertos en excavaciones en
la ciudad. También se encuentran
importantes elementos de la
época de Al-Ándalus.

Espacios culturales
El Gran Teatro es un
edificio señorial de
estilo clasicista típico
de finales del siglo
XIX, decoración
llamada de Segundo
Imperio.

Cultura, tradiciones y ferias
Las principales fiestas religiosas locales son en septiembre y enero. Las Fiestas de la
Cinta están declaradas de interés turístico nacional y dedicadas a la patrona de la
ciudad: Nuestra Señora de la Cinta. Se completan con las Fiestas Patronales de San
Sebastián, dedicadas al patrón de la ciudad declaradas también de interés turístico
nacional. Otras festividades religiosas en la ciudad son la Semana Santa, de interés
turístico nacional, las salidas hacia Romería del Rocío de las hermandades de
Emigrantes y de Huelva.
La mayor celebración de la ciudad son las Fiestas Colombinas. Declaradas de Interés
Turístico Nacional, nacieron como «velada» para conmemorar la salida de Cristóbal
Colón el 3 de agosto.

Gastronomía

La gastronomía de la capital se
fundamenta tanto en los
productos procedentes de la
sierra como en los del mar, en las
carnes y el jamón ibérico y el
marisco y el pescado de la costa
onubense.
En marisco son destacadas varias
especies como el langostino, las
patas y bocas de cangrejo, la
gamba blanca, los camarones, la
langosta, la cigala, moluscos como
la coquina, y la almeja.

Gastronomía
La gastronomía se complementa con otros productos como el
palmito, la fresa y el fresón y sobre todo los vinos de la
Denominación de Origen Condado de Huelva, con afrutados,
jóvenes, vinos generosos, algunos tintos, espumosos
procedentes de Almonte, brandy y vinagres.

2.3.-CADIZ:
Cádiz es una ciudad y municipio español situado en la provincia de Cádiz, en
la comunidad autónoma de Andalucía, en el extremo suroccidental de la
Europa continental. Es la capital de la provincia homónima y junto con Jerez
de la Frontera es una de las dos ciudades principales del área metropolitana
de la Bahía de Cádiz-Jerez, tercer núcleo poblacional de Andalucía y uno de
los más activos económica e industrialmente, en Andalucía.

2.3.1. SIMBOLOS
El escudo de Ciudad de Cádiz posee:
en un campo de azul, Hércules en pie,
asiendo dos leones pasantes
simbolizando la costa Hispánica de
Cádiz y la costa africana, acompañado
por dos columnas, con una cinta de
oro cargada con la inscripción “plus”
en la situada a la diestra del escudo y
“ultra” en la situada en la zurda.

La ciudad de Cádiz se sitúa en lo que se
llama, geográficamente, un tómbolo. Se
denomina así cuando se une una isla al
continente por un istmo muy fino. En el caso
particular de Cádiz, este tómbolo no se une
directamente con el continente, sino con lo
que se ha llamado históricamente la Isla de
León, donde se encuentra la ciudad de San
Fernando.
Todo este conjunto se encuentra inmerso en
un verdadero laberinto de dunas, caños,
salinas y playas, formando lo que se conoce
como Bahía de Cádiz; paraje natural de alto
valor ecológico.
Por su situación geográfica, en el aspecto
climatológico es propio el clima
mediterráneo oceánico de la costa atlántica.

Flora y fauna
En la zona de marisma, se desarrolla
una vegetación baja, que soporta la
salinidad.
En las zonas de marisma alta, se
empieza a dar una ligera
independencia de las mareas y de su
aporte salino al suelo. En los
ambientes dunares predominan las
gramíneas perennes.
En la fauna pueden citarse las
especies que se desarrollan en el
hábitat humano y costero:
gorriones, vencejos, palomas,
tórtolas, gaviotas, cormoranes,
ostreros, etc.

2.3.3. ARQUITECTURA

Iglesia de
San Antonio

Puerta de Tierra
La Puerta de Tierra es un monumento arquitectónico que supone un reducto
de la que fuera muralla de entrada a la ciudad de Cádiz.
Delante de ella se sitúan las estatuas barrocas en mármol blanco de los
patronos San Servando y San Germán, sobre columnas jónicas de fuste
estriado sobre basamentos decorados.

Torre telegráfica del Gobierno Militar de Cádiz
La torre del Gobierno Militar de Cádiz, actual Centro
Cultural Reina Sofía, era el primer telégrafo óptico de
Andalucía. La torre óptica fue construida, para que
funcionara como Telégrafo Principal de las líneas
telegráficas de Cádiz.

Torreón de Puerta
Tierra
El torreón de Puerta Tierra
recibía el antiguo nombre
de la Torre Mathé. Era la
torre óptica nº 57 de la
Línea de telegrafía óptica
Madrid-Cádiz, que
construyó el Ministerio de
la Gobernación para
comunicarse con el
gobernador civil de Cádiz.

Gran Teatro Falla
El Gran Teatro Falla de Cádiz,
es de estilo neomudéjar.
Entre los numerosos
espectáculos que acoge a lo
largo del año, cabe destacar
el Concurso oficial de
agrupaciones del carnaval de
Cádiz celebrado según el
Calendario Pastoral, que se
convierte uno de los
mayores atractivos del
carnaval de la ciudad.

Catedral de
Cádiz
También llamada
Santa Cruz sobre el
Mar aunque los
gaditanos la
denominan Catedral
Nueva en
contraposición a la
Catedral Vieja. Es la
sede episcopal de la
diócesis de Cádiz.

Teatro romano
Se usaba para
representaciones
de obras
teatrales, griegas y
romanas.

2.3.4. Cultura
De Cádiz se pueden destacar muchas cosas: sus playas y sus fiestas. Pero lo
ideal es perderse en una noche de verano a "tapear" por el Barrio de La Viña
o por el Barrio del Pópulo. También su rica historia, ya que Cádiz es
considerada la ciudad viva más antigua de occidente. Con un rico patrimonio
artístico y monumental.

Museos
El Museo de Cádiz cuenta con tres secciones: Arqueología, Bellas
Artes y Etnografía. Se destacan obras de Zurbarán, Salvador
Viniegra y Adolf Ulrik Wertmüller.
El Museo de las Cortes de Cádiz es un museo histórico.

FIESTAS LOCALES
La festividad de la Semana
Santa tiene mucho seguimiento
en la ciudad, al igual que el
resto de la provincia. Pero la
fiesta más seguida y turística,
de interés cultural, es el
Carnaval. La ciudad también
celebra el día de la Patrona,
Nuestra Señora del Rosario, el
día de Todos los Santos
conocido como los tosantos y,
como en toda España, el
Corpus Christi.

CARNAVAL
El carnaval de Cádiz es uno de los más importantes de España, de los más
conocidos del mundo y declarado fiesta de interés turístico internacional.
Cabe destacar, entre los múltiples actos dentro del carnaval, el concurso
oficial de agrupaciones, con más de 100 años de historia, donde participan
cada año más de un centenar de agrupaciones entre chirigotas, comparsas,
cuartetos y coros.

GASTRONOMÍA
La gastronomía típica de Cádiz incluye
guisos y dulces típicos. Destacan los
productos del mar como el pescaíto
frito o cazón en adobo, el marisco, la
morena en adobo, las tortillita de
camarones, la caballa asada, etcétera.

2.4.-MÁLAGA:
Málaga es una ciudad española, capital de la provincia homónima que forma
parte de la comunidad autónoma de Andalucía. Está situada en el extremo
oeste del mar Mediterráneo y en el sur de la península Ibérica, a unos 100
km al este del estrecho de Gibraltar.

2.4.1. SÍMBOLOS
La verde y mora, como se conoce a la bandera malagueña, está dividida en
dos mitades verticales, la parte izquierda de color morado y la derecha de
color verde, con el escudo de la ciudad en el centro.
El lema y títulos otorgados a Málaga son «La primera en el peligro de la
Libertad, la muy Noble, muy Leal, muy Hospitalaria, muy Benéfica y siempre
Denodada Ciudad de Málaga».

El municipio de Málaga se extiende por tres comarcas naturales de diferente paisaje.
La aglomeración urbana ocupa la mayor parte de la Hoya de Málaga, llanura aluvial
costera formada por los estuarios de los ríos Guadalmedina y Guadalhorce. La mitad
norte y la zona oriental del municipio corresponden al territorio montañoso de los
Montes de Málaga y hacia el oeste se extiende la vega del Guadalhorce.

El clima de Málaga es subtropical-mediterráneo. La suavidad domina el clima invernal,
siendo prácticamente inexistentes las heladas. Los veranos son calurosos,
normalmente húmedos excepto cuando sopla el terral, viento seco del interior que
dispara las temperaturas. Las precipitaciones se concentran en cortos periodos del
año.

FLORA
El origen de la mayor parte de la
vegetación arbórea que cubre el
municipio se sitúa en las
repoblaciones forestales, con
objeto de preservar a la ciudad
de las grandes inundaciones que
se padecía a causa del río
Guadalmedina. Las especies
utilizadas en dichas
repoblaciones fueron el pino
piñonero, el pino resinero y
sobre todo el pino carrasco.

FAUNA
Los Montes de Málaga sustentan un gran número de especies animales. Entre
los anfibios se cuentan la rana común, el sapo común y el sapo corredor. Los
reptiles están representados por 19 especies entre las que destacan el
camaleón, especie en grave peligro de extinción, la salamanquesa, el lagarto
ocelado, la lagartija y las culebras. Las aves representan el mayor grupo de
vertebrados con casi 100 especies entre las que se pueden destacar las
rapaces como el azor, el gavilán, el ratonero común, el águila perdicera, el
águila calzada, el águila culebrera, y los a veces carroñeros, milano real, milano
negro, el mochuelo, la lechuza común, el autillo y el cárabo.

FAUNA
Los mamíferos suman más de 30 especies que incluyen carnívoros como el
zorro, el tejón, la jineta, el meloncillo, la comadreja y el turón; insectívoros
como el erizo moruno, el topo ciego, la musaraña, la musaraña etrusca, que
es el mamífero más pequeño del mundo, y el murciélago; roedores como la
rata campestre, la rata gris, el ratón común, el ratón campestre, la rata de
agua, la rata topera, el lirón careto, el topillo común, la ardilla, el conejo y la
liebre mediterránea; así como el jabalí, uno de los mayores mamíferos que
habitan los montes del municipio.

2.4.3. ARQUITECTURA

Alguno de sus principales monumentos están situados en el monte Gibralfaro y sus
inmediaciones. De la Málaga musulmana se conserva el castillo que corona el monte.
A los pies de Gibralfaro se encuentra la Alcazaba, significativa fortificación palaciega
de época musulmana, y en la falda norte de la ladera de la Alcazaba, el teatro
romano. Tras la conquista cristiana de la ciudad, se construye la Catedral de la
Encarnación, de estilo renacentista pero con elementos barrocos. Junto a la catedral
se encuentra el Palacio Episcopal.

2.4.4. CULTURA

Cine y teatro
El Teatro Cervantes cuenta con 1.104 localidades y una sala alternativa: la
Sala Gades. Además del Cervantes, están el Teatro Alameda, el Teatro
Cánovas y el Teatro Echegaray, la Sala Falla, el Auditorio Edgar Neville, La
Caja Blanca, el Teatro Romano. Entre los espacios dedicados al séptimo arte
cabe destacar el antiguo Cine Albéniz, cuya programación y gestión
corresponde al Festival de Málaga.

Festival de cine Francés.
El Teatro Cervantes es la sede
del Festival de Málaga de Cine
Español, uno de los más
significativos acontecimientos
culturales de la ciudad y del
panorama nacional.
Otros festivales
cinematográficos que tienen
lugar en la ciudad son el
Festival de Cine Fantástico de
Málaga o Fancine dedicado al
cine de ciencia ficción y el
Festival de Cine Francés de
Málaga, el mayor evento
cultural en francés en España,
que organiza la Alliance
française de Málaga.

MÚSICA

Málaga es una de las cunas del flamenco, por lo que
históricamente ha tenido un gran peso en este arte debido a los
cantes creados en la ciudad y en la provincia como los verdiales
o las malagueñas, a la multitud de cantaores que ha dado, así
como a los enclaves flamencos históricos como el barrio de El
Perchel, acuñándose por estos motivos el término «Málaga
cantaora». A lo largo del año hay numerosos eventos y
espectáculos en diferentes locales de la ciudad así como en
teatros como el Alameda y el Cánovas.

El Museo de Málaga contiene una de las mayores colecciones de pintura
del siglo XIX en España, así como diversas colecciones arqueológicas.
El Centro de Arte Contemporáneo o CAC Málaga es el museo más
visitado de Andalucía. Picasso, el malagueño más universal, es motivo de
dos museos en la ciudad: la Casa Natal de Picasso y el Museo Picasso
Málaga.

FIESTAS POPULARES

La Semana Santa en Málaga, con imágenes que se procesionan en tronos llevados a
hombros bajo varales, está declarada de interés turístico internacional desde 1965.
La Festividad de Nuestra Señora del Carmen se celebra el 16 de julio y consiste en
una procesión terrestre y posterior procesión marítima de imágenes bajo la
advocación de la Virgen del Carmen, patrona de los marineros.
Del segundo viernes de agosto hasta el domingo de la semana siguiente se celebra
la Feria de Málaga, la gran fiesta del verano.
Cada 8 de septiembre se celebra el día de la Virgen de la Victoria, Santa Patrona de
Málaga.

PLAYAS
El litoral del municipio de Málaga cuenta con 16 playas de diversa naturaleza. Junto al
límite con Torremolinos se encuentran las playas de San Julián, Guadalmar y
Guadalhorce, esta última dentro del paraje natural. En el casco urbano propiamente
dicho y al oeste del puerto se extienden las playas de La Misericordia, San Andrés y
Huelin. Al otro lado del puerto se encuentran las playas más populares: La Malagueta
y La Caleta, contando la primera con una bandera azul0. Más al este se extienden los
Baños del Carmen y las playas de Pedregalejo, El Palo y El Candado. Finalmente, en el
extremo oriental se encuentran las playas semiurbanas de La Araña y el Peñón del
Cuervo.

GASTRONOMÍA

La cocina malagueña se encuadra dentro de la dieta mediterránea. Los Espetos de Sardinas, los
boquerones, tanto fritos como en vinagre, y el pescaíto frito hecho a base de boquerones,
jureles, salmonetes, pulpo o calamares, son los platos más típicos, pero también cabe
mencionar la cazuela de fideos, el gazpacho, el gazpachuelo, las migas, la ensalada malagueña, el
ajoblanco y la porra antequerana entre otros.
Málaga es conocida por sus vinos dulces que se producen desde la antigüedad. Estos vinos
están protegidos bajo la Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga. Además, también
son tradicionales el Ron de Málaga y el brandy.

2.5.-GRANADA:
Granada es un municipio y una ciudad española, capital de la provincia homónima, en la
comunidad autónoma de Andalucía. Está situada en el centro de la comarca Vega de
Granada, , en una amplia depresión intrabética formada por el río Genil y por el
piedemonte del macizo más alto de la península Ibérica, Sierra Nevada, que condiciona
su climatología.
Su escudo municipal ostenta los títulos de «Muy noble, muy leal, nombrada, grande,
celebérrima y heroica ciudad de Granada».

2.5.1 SÍMBOLOS
Antaño estuvo formado por dos cuarteles donde se representaba a los
Reyes Católicos y al fruto, conocido popularmente como granada, pero en
1843 se le añadió un tercero con la Torre de la Vela, sumada de una bandera
nacional, junto con sus nuevos títulos, representados en la cinta de oro que
lo rodea.

La bandera de la ciudad de Granada tiene la siguiente descripción:
De color carmesí y verde, y está formada por dos franjas verticales iguales;
la primera, de color rojo carmesí, y la segunda de color verde. En el centro,
el escudo de la ciudad de Granada.

2.5.2 MEDIO FÍSICO
El término municipal está situado en la parte más oriental de la
depresión de Granada, en contacto con el piedemonte de Sierra
Nevada. La depresión se sitúa en el Surco Intrabético. A partir
de Valle de Lecrín tiene acceso a la costa Subtropical granadina;
por el Puerto de la Mora tiene acceso a las Hoyas de Guadix y
Baza y por lo tanto a Almería y Murcia; y por último, a partir del
pasillo de Loja tiene acceso a la Depresión de Antequera y a la
Depresión Bética.

PARQUE NACIONAL DE SIERRA NEVADA

El Parque Nacional de Sierra
Nevada, pertenece a las
Provincias de Granada y
Almería. Se encuentra en la
Cordillera Penibética, la mas
pegada a la costa. Destacan los
dos picos mas altos:
• Mulhacén (3478)
•Veleta (3393)

HIDROGRAFÍA

El término municipal está completamente integrado en la cuenca hidrográfica
del río Genil, subsidiaria de la del Guadalquivir. La red hidrográfica granadina
la conforman, junto con el Genil, los ríos Darro, Beiro, Monachil y Dílar, entre
otras redes hidrográficas.

CLIMA

El clima de Granada es de tipo mediterráneo continentalizado: fresco en
invierno, con abundantes heladas; y caluroso en verano. Las lluvias, son
realmente escasas en verano, se concentran en invierno y en general son de
poca entidad durante el resto del año.
Los inviernos son largos y fríos, y se prolonga durante los meses de diciembre
a febrero. El verano, también es una estación larga.

FLORA Y FAUNA

Respecto a mamíferos junto a especies comunes en parques y jardines
como ardillas o ratones aparecen erizos y topillos, especies más propias de
zonas naturales e incluso es posible observar zorros, jabalíes o cabras
monteses procedentes de las sierras.

2.5.3. ARQUITECTURA
El Generalife consta de un
palacio y varios jardines,
paseos y miradores
resultado de las diferentes
ampliaciones y
modificaciones realizadas
en el lugar, muchas de
ellas del siglo XX.

2.5.3. ARQUITECTURA
La catedral de Granada se asienta sobre la Gran Mezquita nazarí de Granada, en el
centro de la ciudad.
El templo se concibió tomando como modelo la Catedral de Toledo, por lo que
inicialmente fue un proyecto gótico.

2.5.3. ARQUITECTURA
La Capilla Real de Granada, es el
edificio gótico más importante de
la ciudad. Se encuentra adosado a
la catedral granadina y a la lonja y
en sus alrededores se encuentra el
edificio de La Madraza y la
alcaicería siendo el conjunto uno
de los lugares más frecuentados
de la ciudad. La capilla fue
declarada Monumento Histórico
Artístico en 1884, actualmente
Bien de Interés Cultural (BIC), y
es el segundo monumento más
visitado de la ciudad después de la
Alhambra.

2.5.3. ARQUITECTURA
El Albaicín es un barrio muy visitado por los turistas que acuden a la ciudad, debido a
sus connotaciones históricas, arquitectónicas y paisajísticas.
Declarado en 1984 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO junto a la Alhambra
y el Generalife.
El Albaicín suma a sus valores urbanísticos y arquitectónicos otros de índole
paisajística. Son muy populares los diversos miradores allí establecidos que ofrecen al
visitante atractivas vistas del conjunto monumental de la Alhambra y el Generalife.
Los miradores de San Cristóbal o San Nicolás, muy transitados por turistas, son buen
ejemplo de ello.
Desde el mirador del San Cristóbal.

2.5.3. ARQUITECTURA
El barrio de Sacromonte es conocido por
ser el antiguo barrio de los gitanos, que se
asentaron en Granada tras la conquista de
la ciudad. Consiste en uno de sus barrios
más pintorescos, cargado de cuevas
encaladas, donde suenan rasgueos de
guitarras, cantes y “quejíos”, por lo que
con el tiempo se ha convertido en uno de
los reclamos turísticos más importantes
de Granada.
En la cumbre de esta colina se encuentra
la Abadía del Sacromonte y el Colegio del
Sacromonte.

2.5.3. ARQUITECTURA
Se trata de un rico complejo palaciego y fortaleza. Formada por
varias salas. Uno de los patios mas importantes es el Patio de los
Leones y Patio de los Arrayanes.

2.5.4. CULTURA

• Varios conciertos anuales de la Orquesta Ciudad de Granada, en el
Auditorio Manuel de Falla.
• Festival Internacional de Cine Clásico de Granada (Retroback) dedicado al cine
clásico.
• Salón Internacional del Cómic de Granada. Durante una semana, un público
proveniente de todo el país se entremezcla con autores europeos, americanos y
japoneses.
• Salón del Manga FicZone de Granada, evento dedicado al ámbito del manga,
cultura japonesa, cómics, animación y ciencia ficción.
• Festival Internacional de Tango de Granada, uno de los festivales dedicados a
este baile más importantes de Europa.
• Festival Internacional de Jóvenes Realizadores de Granada, que atrae a
actores y directores de cine de España y de diversos países del mundo.

2.5.4. CULTURA

• Festival Internacional de Poesía Ciudad de Granada.
• Festival de Granada Cines del Sur, festival dedicado a las
cinematografías emergentes de Asia, Sudamérica y África, con proyecciones al
aire libre en varios espacios públicos de Granada.
• Festival Internacional de Música y Danza de Granada, es una muestra
de arte de gran importancia y calidad y una de las actividades culturales de
Granada de mayor renombre y prestigio.
• Festival Internacional de Jazz de Granada, uno de los festivales más
importantes y antiguos de Europa dedicado a esta música.

MUSEOS

Posee una amplia propuesta museística, variada y de calidad, donde se exponen
colecciones de gran interés artístico, etnológico y cultural. El Museo Arqueológico y
Etnográfico, el Museo de Bellas Artes, el Centro José Guerrero, el Museo Memoria
de Andalucía o la Casa-Museo de Federico García Lorca son algunas de sus mejores
muestras culturales.

FIESTAS POPULARES
Como sucede en otras capitales andaluzas, la Semana Santa en Granada se convierte en
uno de sus acontecimientos religioso-culturales y artísticos más relevantes.
La Feria de Granada se suele celebrar en el mes de junio si bien no tiene fecha fija de
celebración porque está ligada a la festividad católica del Corpus Christi, la cual está
vinculada a las fechas de Semana Santa que a su vez dependen de las de la Pascua judía,
festividad lunar y por tanto variable cada año.
Corpus Christi

FIESTAS POPULARES

La Virgen de las Angustias es la patrona de la ciudad y su conmemoración
tiene dos actos diferentes: el 15 de septiembre se realiza la ofrenda floral a la
Virgen y el último domingo de septiembre se realiza la procesión por sus
calles céntricas.

GASTRONOMÍA

La gastronomía de Granada se inscribe en la tradición de la cocina arabigoandaluza,
con una fuerte herencia árabe y judía, que se refleja en sus condimentos y especias,
como comino, cilantro, nuez moscada, canela, pasas, almendras o miel.
Posteriormente hubo un mestizaje con la cocina de los cristianos, en el que la carne
de cerdo adquirió una importancia en la cocina granadina.

GASTRONOMÍA

De la sierra granadina proviene el famoso y reputado jamón de Trevélez, a los que se
unen otros derivados del cerdo, embutidos como el chorizo, la morcilla y el lomo. El
jamón y las habas, dos productos de la tierra, se combinan en uno de sus platos más
típicos, las habas con jamón. También cabe mencionar las patatas a lo pobre, que
suelen servirse con huevo y pimientos fritos, así como con trozos de carne de cerdo
o jamón, igual que las migas con tropezones.

GASTRONOMÍA

La repostería se encuentra bien
representada en la gastronomía
granadina, por dulces como: los
pestiños de Vélez, hojaldres, los
huevos moles, la bizcochada, los
bollitos de batatas, cocas,
roscos y mantecados.

2.6.-ALMERÍA:
Almería es un municipio español y una ciudad, capital del mismo y de la
provincia homónima, que pertenecen a la comunidad autónoma de Andalucía.
Es el centro neurálgico de la Comarca Metropolitana de Almería, en el
extremo sureste de la península Ibérica y de la comarca turística de Almería-
Cabo de Gata-Níjar.

2.6.1. SÍMBOLOS
Bandera
Bandera de color blanco, con una cruz lisa , roja carmesí. Centrado y
sobrepuesto el escudo de armas oficial de la ciudad.

2.6.2. GEOGRAFÍA FÍSICA

Dentro de su dominio territorial se distinguen dos unidades geológicas diferentes: por
un lado, las sierras de Gádor, Alhamilla y del Cabo de Gata, que se corresponden con
el complejo alpujárride enmarcado en las denominadas zonas internas de las
cordilleras béticas; por otro, las zonas bajas del término, que forman parte de las
cuencas neógenas de Almería-Bajo Andarax al oeste y de Níjar-Carboneras al este.

HIDROGRAFÍA
La totalidad del municipio se encuadra dentro de la cuenca mediterránea andaluza. debido al
clima mediterráneo y subdesértico, los accidentes hidrográficos quedan reducidos a las
características ramblas. En ellas, el caudal suele desaparecer bajo tierra durante buena parte del
curso para, en ocasiones, reaparecer en las desembocaduras creando humedales, como es el
caso del río Andarax o la rambla Morales.

COSTA

El litoral del término municipal, encuadrado en su totalidad dentro del golfo de
Almería.
En total se cuentan 16 playas . Cabe destacar que la isla de Alborán, situada en el mar
homónimo, a medio camino entre la península Ibérica y el norte de África.

CLIMA
El clima es mediterráneo, con
temperaturas suaves durante todo
el año .
Los inviernos son suaves y los
veranos calurosos.
A nivel climático, sus zonas bajas y
litorales disfrutan de un clima
inframediterráneo, subdesértico o
mediterráneo-iranio, caracterizado
por la ausencia de heladas y
precipitaciones tan escasas que
podría hablarse técnicamente de
desierto árido.

FLORA
En los parques urbanos destacan las especies autóctonas, dándose árboles de
los géneros Albizia y Jacaranda. Se encuentran asimismo palmeras. Con estas
especies convive el olmo.

FAUNA
La mayor parte de las especies habitan el Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar,
destacando entre ellas el chorlitejo chico, el ruiseñor bastardo, el carricero común, el
gorrión chillón, la culebra viperina, el galápago leproso, el sapo corredor y la rana
común. Se dan asimismo diferentes especies de aves como el sisón, el alcaraván, la
terrera común y la terrera marismeña, además de una de las dos aves endémicas del
parque: la alondra ricotí o de Dupont.

FAUNA
Dentro de la ciudad, en el barranco de La Hoya y a espaldas de la Alcazaba, se ubica el
Parque de Rescate de la Fauna Sahariana, donde se crían y estudian especies
procedentes del Sáhara Occidental, en peligro de extinción. Entre las especies se
encuentran: la gacela dama, la gacela de Cuvier, la gacela Dorcas, el arruí, la tortuga
mora o el buitre negro.

2.6.3. CULTURA
Almería posee una propuesta museística variada y de calidad, donde se exponen
colecciones de interés artístico, etnológico y cultural:
• El edificio del Museo de Almería, alberga fondos arqueológicos hallados en la
provincia desde la Prehistoria hasta la época musulmana. Son especialmente relevantes
los de las culturas de Los Millares y El Argar, dos de las más importantes de la España
prerromana.
• El Centro Andaluz de la Fotografía. Ofrece exposiciones, talleres, edición de catálogos
fotográficos, investigación, divulgación y recuperación del patrimonio gráfico andaluz,
producción propia y colaboración con instituciones y colectivos relacionados con la
fotografía.
• El Centro de Arte Museo de Almería (CAMA) alberga exposiciones temporales de
arte contemporáneo.
• La Casa del Cine es un museo dedicado a la época dorada del cine en Almería.

• Los Refugios de la Guerra Civil en ellos se pueden ver documentos y objetos de
esos años además de un quirófano utilizado durante los ataques.
• El Centro de Interpretación Puerta de Almería es un espacio arqueológico en el que
se pueden ver unas balsas de salazón de época romana y el tramo que se conserva
de la antigua muralla califal que rodeaba la ciudad.
• El Museo de Sismología está ubicado en el Observatorio Geofísico de Almería y
posee instrumental sismológico, además de archivo de sismogramas, material
informativo y sala de proyecciones.
• El Museo del Aceite de Oliva alberga una antigua almazara; en él se explica todo lo
relacionado con la producción del aceite.

ESPACIOS ESCÉNICOS
Entre los espacios escénicos con que está dotada la ciudad se podrían destacar:
• El Teatro Cervantes. El edificio fue declarado Bien de Interés Cultural en 2002.
• El Teatro Apolo.
• El Auditorio Maestro Padilla.

Teatro Cervantes.

EVENTOS CULTURALES
• El Festival de Flamenco de Almería.
• Las Jornadas de Teatro del Siglo de Oro. Actúan en los espacios escénicos más
importantes de la capital y la provincia las compañías más representativas,
habiéndose representado obras de autores como Cervantes, Lorca, Calderón de
la Barca, Tirso de Molina, Lope de Vega, Molière o Shakespeare.
• El Festival Internacional de Jazz.
• El Festival Internacional de Cortometrajes Almería en Corto.
• El Certamen Internacional de Guitarra Clásica Julián Arcas se celebra en honor
a uno de los guitarristas españoles más prestigiosos del siglo XIX, Julián Arcas.
Quiere descubrir a las promesas de la guitarra clásica mediante tres concursos
internacionales: el Antonio de Torres, el José Tomás y el Julián Arcas.

FIESTAS POPULARES

Feria y fiestas en honor a la Virgen del Mar.
Su fiesta mayor, celebrada en honor a la Virgen del Mar, su patrona. Entre las
actividades lúdicas y deportivas que trae consigo destacan el campeonato de petanca,
la clásica Travesía del Puerto a Nado, la feria de alfarería popular, los tres castillos de
fuegos artificiales y la tradicional traca. También se llevan a cabo actividades ecuestres
o las famosas corridas de toros por el despliegue de mantones de Manila que
adornan la plaza y por la tradición única de la merienda, entre el tercer y cuarto toro.

OTRAS FIESTAS
• La Romería de la Virgen del Mar consiste en una procesión desde el
Santuario de la Virgen del Mar hasta la ermita de la playa de Torregarcía,
donde según la tradición apareció la imagen.
• La Semana Santa.
• El Carnaval.
• Las Cruces de Mayo es una celebración a cargo de las hermandades y
cofradías de Semana Santa, y distintos organismos y asociaciones vecinales.
• La Noche de San Juan es una de sus festividades más populares, se celebra
en todas sus playas, siendo las más concurridas las de El Zapillo y Cabo de
Gata. Las tradicionales hogueras nocturnas, se acompañan con comida,
bebida y música. A medianoche tiene lugar el baño y los fuegos artificiales.

GASTRONOMÍA
El mar es uno de los principales recursos de la mesa almeriense. Podemos señalar
pescados y mariscos como el rape, la caballa, el salmonete, el pulpo, el calamar, la jibia,
el gambón rojo de Almería o los famosos galanes. A diferencia de otras partes de
Andalucía, la cocina almeriense destaca por la preparación del pescado a la plancha.
Asimismo, son muy populares en bares y cafeterías las tapas denominadas: chérigans
que consisten en pan tostado cortado al bies, untado con alioli y aderezado con toda
clase de ingredientes.
De la repostería que se puede disfrutar en Almería destacan los papaviejos, los deditos
de Jesús, la leche frita, la milhojas alpujarreña, las tortas de chicharrones, los bizcochos
de dátiles, los soplillos, los tubos de nata, los hojaldres y los bizcochos de cabello de
ángel.

2.7. JAÉN
Jaén es una ciudad y municipio español de la comunidad autónoma de
Andalucía, capital de la provincia homónima. Ostenta el título de «Muy
Noble y Muy Leal Ciudad de Jaén, Guarda y Defendimiento de los Reynos
de Castilla» y es conocida como la «capital del Santo Reino.

2.7.1. SÍMBOLOS
Bandera

Escudo

Himno
El Himno a Jaén, también conocido como Canto a Jaén, fue escrito por el
poeta Federico Mendizábal, y el músico Emilio Cebrián Ruiz.


La ciudad está situada entre la depresión Bética y la cordillera
Subbética, al pie del monte de Jabalcuz y cerca del río
Guadalbullón, salida serrana por la que transcurre desde la
antigüedad la ruta que une Granada con el río Guadalquivir y la
meseta.
El clima de Jaén se clasifica como mediterráneo continentalizado,
de fríos inviernos y abundantes heladas, de veranos calurosos,. Las
lluvias son muy escasas en verano, concentrándose en el final del
otoño, los meses invernales y el principio de la primavera.

HIDROGRAFÍA
La vega del río Guadalbullón es la más importante del término municipal de Jaén,
siendo afluente del río Guadalquivir. En la zona sur, el principal río es el Quiebrajano,
que nace en el parque periurbano Monte La Sierra. Tras recorrer la sierra de Jaén de
sur a norte, en el Puente de la Sierra une sus aguas a las del río Frío pasando el nuevo
cauce a denominarse río Jaén, y que desemboca en el Guadalbullón, en el Puente
Nuevo.

2.7.3. ARQUITECTURA
En la arquitectura de Jaén han dejado constancia las civilizaciones que han habitado la
ciudad y sus alrededores a lo largo de los siglos, con una riqueza monumental muy
importante, tanto en edificios religiosos como civiles. Entre sus monumentos destacan
la catedral, el castillo y los baños árabes.

La Catedral, conserva la reliquia del Santo Rostro, y fue declarada Monumento
Histórico-Cultural. Es de marcado estilo renacentista aunque con elementos barrocos
en portadas y fachada.

PATRIMONIO CULTURAL

La basílica de San Ildefonso es, después de la Catedral, la iglesia más grande y
sobresaliente de la ciudad, es a su vez santuario de la Virgen de la Capilla, co-patrona de
la ciudad.

PATRIMONIO CULTURAL
Los Baños Árabes de Jaén son los más grandes que se conservan en Europa,
están en un excelente estado de conservación. Se dividen en varias salas gran
belleza. Se localizan bajo el renacentista Palacio del Conde de Villardompardo.

PATRIMONIO CULTURAL
El Monumento a las Batallas fue construido en 1910. Es una robusta columna
conmemorativa coronada por Niké, la diosa griega de la Victoria. Se encuentra en la
Plaza de las Batallas, punto neurálgico de la capital, conmemorando dos grandes batallas
que marcaron el devenir de Jaén y de España: La Batalla de las Navas de Tolosa en el año
1212, y la Batalla de Bailén, en 1808.

PATRIMONIO CULTURAL
La Judería de Jaén, también llamada barrio de Santa Cruz, es un importante
conjunto de calles angostas, empinadas cuestas y magnificas muestras de la
historia de la ciudad

2.7.4. CULTURA

Jaén es una ciudad en la que habitualmente se puede asistir a exposiciones,
conferencias, visitas guiadas histórico-artísticas, museos, salas de conciertos, cines,
teatros, mercadillos, carnavales, ferias, verbenas y fiestas populares de barrio así como
bares y pubs de diversos estilos.
En Jaén está muy arraigada la cultura del tapeo. Además existen numerosos
restaurantes donde degustar las variadas especialidades gastronómicas provinciales, en
las que su magnífico aceite de oliva es parte fundamental e indispensable.

MUSEOS
Hay numerosos museos en Jaén que ofrecen una propuesta variada y de calidad, donde
se exponen colecciones de gran interés artístico, etnológico y cultural. Cada uno de
ellos está especializado en un tema concreto. Entre los museos visitables de la ciudad
destacan los siguientes:

Museo de Artes y Costumbres Populares.
Museo Internacional de Arte Naíf, es una galería de arte naíf, el primer museo del
mundo específico de este arte.
Museo de Jaén, es el antiguo museo provincial. En el se exponen dos muestras
permanentes de arqueología y bellas artes.

FOLCLORE Y COSTUMBRES
Una parte importante del folclore de Jaén son sus vestidos tradicionales, el chirri para
los varones y la pastira para las mujeres. El primero consta de camisa blanca
abotonada, chaquetilla con abotonadura sin abrochar, pantalón campero con bocas
acampanadas, con aberturas, para dar paso a la bota andaluza. Presenta sombrero de
catite, a la cintura, una faja enrollada. La pastira, compuesto por falda de canícula,
mandil raso negro bordeando mangas y escote con un encaje blanco de bolillos, la
mantilla es de terciopelo rojo amapola, bordeada con felpones de terciopelo negro. El
conjunto se completa con pañuelo de percal sobre fondo oscuro, medias blancas de
telarillo y zapatos negros de salón.
El canto y el baile típico de Jaén es el melenchón, siendo uno de los más ricos y puros
de toda Andalucía y al mismo tiempo, de los más desconocidos.

SEMANA SANTA
La celebración de los distintos actos que tienen lugar durante la Semana Santa se
convierten en uno de los acontecimientos culturales, religiosos y artísticos más
importantes que se producen en la ciudad. La Semana Santa está considerada como
Fiesta de Interés Turístico Nacional, en la que hay toda una de serie de elementos
relacionados con la Semana Santa giennense como son los pasos, las cofradías y
hermandades, los nazarenos, los costaleros y las saetas.

FERIA DE SAN LUCAS
La Feria de San Lucas dura 8 días y suele tener una gran actividad, tanto en el
recinto ferial como en el centro, siendo costumbre las corridas taurinas, que
se celebran en la Plaza de Toros de Jaén, conocido como Coso de La
Alameda.

GASTRONOMÍA
La gastronomía de Jaén es muy variada y se basa en la dieta mediterránea que es
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, fundamentalmente, por ser Jaén la
«Capital mundial del aceite de oliva». Quizá uno de sus platos más destacados sea la
pipirrana.
Otros platos destacables de la gastronomía giennense son: ajo blanco con pasas,
revuelto de huevo con habas y jamón ibérico, espinacas a la jienense con huevos de
codorniz…

Cómo hacer Pipirrana de Jaén paso a paso:
Se pelan los tomates y se ponen en una ensaladera.
Aparte picamos en el mortero los ajos, sal, la miga de
pan humedecida en agua y el chorrito de aceite, y las
yemas de los huevos, hasta conseguir una pasta fina.
Añadimos 1 cucharada de vinagre y mezclamos e
incorporamos a los tomates, junto con el bonito, el
pimiento muy picadito, las claras de los huevos también
picaditas, movemos todo bien y rectificamos de sal.
Servimos fresquita, espolvoreada por encima con los
taquitos de jamón

2.8. CÓRDOBA
Córdoba es una ciudad de Andalucía, España, capital de la provincia homónima, situada
en una depresión a orillas del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena.
Es la tercera ciudad de Andalucía tanto por tamaño como por población, sólo por
detrás de Sevilla y Málaga.

2.8.1. SÍMBOLOS
En plata, un león rampante; bordura componada por dieciocho compones: nueve de
gules, con un castillo, de oro almenado y mazonado de sable y aclarado de gules,
alternados con nueve de plata, con un león rampante, de gules, linguado de lo mismo,
uñado de oro y coronado del mismo metal.

2.8.2. GEOGRAFÍA FÍSICA
Todo el término municipal de Córdoba se halla dentro de la cuenca del Guadalquivir,
río que lo atraviesa totalmente y actúa como receptor de todos los cauces menores
del municipio. Al sur del término se encuentra el afluente Guadajoz con numerosos
arroyos estacionales que forman una compleja red en la campiña.

El municipio participa de dos provincias con diferentes tipos de vegetación
potencial. La zona de sierra se corresponde con la provincia Luso-
Extremadurense y sus bosques típicos serían los encinares y alcornocales. La
vega y campiña de Córdoba pertenece a la provincia Bética y su vegetación
potencial serían encinares y choperas en las zonas próximas al río.

Tiene un clima mediterráneo continentalizado, con influencias atlánticas. Los inviernos
son suaves, aunque con algunas heladas y los veranos muy calurosos, con importantes
oscilaciones térmicas diarias y temperaturas máximas son, las más altas de Europa. Las
precipitaciones se concentran en los meses más fríos, debido a la citada influencia
atlántica, ya que se producen por la entrada de borrascas desde el oeste, situación que
se da más en el periodo de diciembre a febrero, y presenta una fuerte sequía estival,
típica de los climas mediterráneos.

2.8.3. ARQUITECTURA
Córdoba, posee el segundo casco histórico más grande de Europa, el mayor espacio
urbano del mundo declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Es
precisamente en él donde se aglomera gran parte de los edificios históricos de la
ciudad. En él cabe destacar el edificio más importante y símbolo de la ciudad, la
Mezquita-Catedral de Córdoba y actual catedral que, junto al magnífico Puente
Romano, forman la más conocida faceta de la ciudad..
Cerca de la mezquita-catedral se emplaza la antigua Judería formada por multitud de
calles irregulares. En el extremo suroeste del casco antiguo se encuentra el Alcázar de
los Reyes Cristianos.
A lo largo del cauce del Guadalquivir se encuentran los Molinos del Guadalquivir, que
aprovechaban la fuerza de la corriente para moler la harina.

PUENTES
La ciudad de Córdoba posee en la actualidad siete puentes:

Puente Romano: Puente situado sobre el río Guadalquivir a su paso por Córdoba. A
un lado del puente se encuentra la torre de la Calahorra y al otro se encuentra la
puerta del puente..
Puente de San Rafael: El Puente de San Rafael de Córdoba (España) está formado por
ocho arcos de 25 metros de luz y con una longitud entre estribos de 217 metros. Este
puente fue el segundo puente que tuvo Córdoba después del Puente Romano.
Puente de Andalucía: Este puente está situado en el río Guadalquir en Córdoba. Este
puente forma parte de la ronda oeste de Córdoba, formado en la parte del río por un
puente colgante.
Puente de Miraflores (Córdoba): Conocido como "El puente oxidado".
Puente de la Autovía del Sur.
Puente de Abbas Ibn Firnás.
Puente del Arenal.

MUSEOS
El Museo Arqueológico y Etnológico de Córdoba, con piezas que abarcan desde la
Prehistoria hasta la Edad Media.
El Museo Julio Romero de Torres es la mayor colección de la obra de este célebre
pintor cordobés.
El Museo Provincial de Bellas Artes, alberga un importante fondo de pintura y
escultura procedente en su mayoría de las desamortizaciones de los años 1835 y 1868.
El Museo Diocesano de Bellas Artes. Contiene pinturas, tapices y esculturas que
abarcan periodos desde la Edad Media hasta la actualidad.
El Museo Vivo de Al-Ándalus, también denominado Museo de las Tres Culturas. Se
trata de un museo audiovisual acerca de la convivencia en la Edad Media de las culturas
cristiana, judía y musulmana.
Los Baños califales, albergan un museo donde puede conocerse las diferentes
estancias que componían los tradicionales baños árabes.
El Museo Taurino, que contiene piezas de los grandes toreros de Córdoba.

TEATRO
El Gran Teatro de Córdoba es un teatro a la italiana, con sala en forma de herradura, y
con un aforo de 1000 localidades reales distribuidas en patio de butacas, plateas, palco,
anfiteatro y paraíso.
El Teatro Góngora es un teatro construido entre 1929 y 1932. Es uno de los pocos
restos que quedan en Córdoba del Racionalismo arquitectónico. En 1997 fue cerrado
por mal estado, en el 2004 lo adquirió el Ayuntamiento de Córdoba y lo ha restaurando
El Corte Inglés. Tiene una capacidad para 1050 personas.
El Teatro de la Axerquía situado al aire libre con un aforo de 3500 personas.

GASTRONOMÍA
Dada la situación estratégica de la ciudad de Córdoba, la gastronomía cordobesa se
nutre principalmente de productos del campo y de su vega, así como de la Sierra, de
donde viene su cabaña ganadera, así como de la parte sur, de su aceite de oliva. La
conjunción de todos estos ingredientes, todos ellos de primera calidad, hacen de la
cocina cordobesa, una cocina de guisos y estofados.
Por otra parte existe en la gastronomía cordobesa signos de influencia musulmana
como el uso de las especias (orégano, hierbabuena, estragón), o la utilización de
alimentos introducidos por los árabes, como el arroz, la espinaca, la berenjena, o la
naranja amarga.
Como platos típicos de la gastronomía Cordobesa podemos resaltar el salmorejo, los
flamenquines, el rabo de toro, el cordero a la miel o las alcachofas a la "montillana".

FIESTAS
La Semana Santa es una festividad religiosa y cultural en la que por una semana, desde
el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección las cofradías van recorriendo
las calles de Córdoba.

BATALLA DE LAS FLORES
La Batalla de las Flores es una cabalgata de carrozas en la que las personas que van
dentro arrojan flores, normalmente claveles, al público que éste a su vez se las
devuelve. Esta festividad se realiza el último domingo de abril sobre las doce del medio
día y se considera la apertura del mes Cordobés, que es mayo.
Mayo es el mes grande de Córdoba. Durante este mes se celebran las principales
fiestas de Córdoba y por las cuales es ampliamente conocida. A principios de mayo se
celebran las Cruces de Mayo, fiesta en la cual en las principales calles y plazas de
Córdoba se colocan cruces de unos tres metros totalmente decoradas de flores y
rodeada de bellas plantas en maceteros y un decorado tradicional que refleja los
caracteres de la zona, normalmente en el centro de toda cruz. La visita de estas
hermosas cruces suele estar acompañada de una barra en la cual se puede consumir
bebida y la comida típica de la tierra.

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