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“CRUMBLE” DE MORAS”
Se podría traducir por migas de harina sobre moras.
Ingredientes.
Los ingredientes. Las moras.
• 1 Kg. de moras de zarza.
• 2 limones.
• 800 gr. de harina integral o normal.
• 400 gr. de mantequilla.
• 475 gr. de azúcar.
Como la preparamos.
La fruta.
Por encima espolvoreamos azúcar. Las ralladuras de limón y el zumo de limón.
Una vez limpias las moras, las colocamos en un molde, aproximadamente una
capa de 3 dedos.
Vertemos encima el zumo de 2 limones.
Así como las ralladuras de ¼ de limón.

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Las moras con el azúcar. El zumo de limón.
Las ralladuras de limón. La harina.
Por encima espolvoreamos 75 gr. de azúcar.
La masa.
Incorporamos el azúcar. Mezclamos.
Sobre los 800 gr. de harina, vertemos los 400 gr. de azúcar y añadimos los 400
gr. de mantequilla del tiempo, cortada a trozos.
Lo amasamos con las manos, hasta que la masa resultante, forme unos grumos,
como unas migas de pan.
Como lo componemos.

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Sobre la moras, ponemos una capa de 1,5 a 2 cm. de las que hemos denominado
migas de pan.
Incorporamos la mantequilla a trozos. Ver los trozos de mantequilla.
Amasamos. Aspecto de la migas resultantes.
El horno.
Al horno y de manera indicativa a 175º C durante unos 20 minutos.
Sobre las moras, colocamos las migas. Una capa de 1,5 a 2 cm.
Como la tomamos.
Puede tomarse, caliente, tibia o fría.
Una opción recomendada por la pastelera, caliente con helado de vainilla.

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Preparado. Y al horno.
Variantes.
Las moras de zarza no son fáciles de conseguir, puedes sustituirlas por manzana
(se fríe previamente algo con mantequilla), pera (se fríe previamente algo con
mantequilla, salvo que esté muy madura) o frambuesa.
Recién salida del horno. Empezando con ella.