O documento lista diferentes cursos do ensino secundário e profissional, incluindo disciplinas e cargas horárias. Apresenta cursos científico-humanísticos, profissionais técnicos de auxiliar de saúde, técnico de comércio, técnico de design de moda, e descreve atividades fundamentais de cada curso profissional.
1. Básico
EnsinoJardins de
Infância
1º Ciclo
2º Ciclo
3º Ciclo
Secundário
Ensino
Profissionais
Cursos
Curso Científico-Humanístico de Artes Visuais
Curso Científico-Humanístico de Ciências e Tecnologias
Curso Científico-Humanístico de Ciências Socioeconómicas
Curso Científico-Humanístico de Línguas e Humanidades
Curso Profissional Técnico de Auxiliar de Saúde
Curso Profissional Técnico de Comércio
Curso profissional Técnico de Design de Moda
Curso Profissional Técnico de Multimédia
Curso Profissional Técnico de Restauração (Cozinha/Pastelaria)
Curso Profissional Técnico de Restauração (Restaurante/Bar)
2. Disciplinas 10º ano 11º ano 12º ano Total
Português
Inglês / Espanhol
Área de Integração
C
Educação Física
Matemática
Economia
Psicologia
Tecnologia Alimentar
Gestão e Controle
Serviços de Restaurante-Bar
Comunicar em Língua Estrangeira
Formação em Contexto de Trabalho
105 110 105 320
75 73 72 220
100 0 0 100
45 50 45 140
72 48 80 200
0101 99 200
45 55 0 100
66 64 0 130
55 42 33 130
252 252 252 756
54 30 0 84
0 200 400 600
Cursos
Científico
Humanísticos
Disciplinas
carga horária x 90m
10º 11º 12º
GeralEspecífica
Português
Língua Estrangeira I,II ou III (a)
Filosofia
Educação Física
Desenho A
Oficina de Artes
Oficina Multimédia B
Materiais e Tecnologias
Opções (b) Geometria Descritiva A
Matemática B
História da Cultura e das Artes
Opções (c)
2
2
2
2
3
3
3
3
-
-
(1)
Opções (d) Antropologia
Aplicações Informáticas B
Ciência Política (e)
Clássicos da Literatura
Direito
Economia C
Filosofia A
Geografia C
Grego
Língua Estrangeira I,II ou III (*)
Psicologia B
Educação Moral e Religiosa (e)
2
2
2
2
3
3
3
3
-
-
(1)
2,5
-
-
2
3
-
-
-
2
2
(1)
Os cursos científico-humanísticos destinam-se, predominantemente,
aos alunos que pretendem prosseguir estudos no ensino superior.
Podem candidatar-se a estes cursos os alunos que tenham realizado os
exames nacionais às disciplinas de Língua Portuguesa e de
Matemática.
Destinatários
Artes Visuais
Ciências e Tecnologias
Ciências Sócioeconómicas
Línguas e Humanidades
a) Escolhe uma língua estrangeira. Se tiver estudado apenas uma língua no ensino básico, iniciará obrigatoriamente outra no ensino secundário.
b) Escolhe duas disciplinas bienais, nos 10.º e 11.º anos.
c) Escolhe duas disciplinas anuais, sendo uma delas obrigatoriamente do conjunto de opções d)
d) Oferta dependente do projeto educativo de escola. Escolhe obrigatoriamente uma opção d) e mais outra d) ou e)
e) Disciplina de frequência facultativa.
(*) O aluno deve escolher a língua estrangeira estudada na componente de formação geral, nos 10.º e 11.º anos
Índice
carga horária x 90m
10º 11º 12ºDisciplinas
GeralEspecífica
Português
Língua Estrangeira I,II ou III (a)
Filosofia
Educação Física
Matemática A
Opções (b) Física e Química A
Biologia e Geologia
Geometria Descritiva A
Opções (c)
Opções (d)
Biologia
Física
Química
Geologia
Antropologia
Aplicações Informáticas B
Ciência Política (e)
Clássicos da Literatura
Direito (e)
Economia C
Filosofia A
Geografia C
Grego
Língua Estrangeira I,II ou III (*)
Psicologia B
2
2
2
2
3
3
3
3
-
-
(1)Educação Moral e Religiosa (e)
2
2
2
2
3
3
3
3
-
-
(1)
2,5
-
-
2
3
-
-
-
2
2
(1)
ArtesVisuais
CiênciaseTecnologias
Plano de formação
carga horária x 90m
10º 11º 12ºDisciplinasDisciplinas
carga horária x 90m
10º 11º 12º
GeralEspecífica
Português
Língua Estrangeira I,II ou III (a)
Filosofia
Educação Física
Matemática A
Opções (b) Economia A
Geografia A
História B
Opções (c)
Opções (d)
Economia C
Geografia C
Sociologia
Antropologia
Aplicações Informáticas B
Ciência Política
Clássicos da Literatura (?)
Direito
Economia C
Filosofia A
Grego
Língua Estrangeira I,II ou III (*)
Psicologia B
2
2
2
2
3
3
3
3
-
-
(1)Educação Moral e Religiosa (e)
2
2
2
2
3
3
3
3
-
-
(1)
2,5
-
-
2
3
-
-
-
2
2
(1)
GeralEspecífica
Português
Língua Estrangeira I,II ou III (h)
Filosofia
Educação Física
História A
Opções (b) Geografia A
Língua Estrangeira I,II ou III
Literatura Portuguesa
Matemática Aplicada às Ciências Soc.
2
2
2
2
3
3
3
3
3
-
-
(1)
Opções (c)
Opções (d)
Filosofia A
Geografia C
Latim B
Língua Estrangeira I,II ou III (*)
Literatura de Língua Portuguesa
Psicologia B
Sociologia
Antropologia
Aplicações Informáticas B
Ciência Política
Clássicos da Literatura
Direito
Economia C
Grego
Educação Moral e Religiosa (e)
2
2
2
2
3
3
3
3
3
-
-
(1)
2,5
-
-
2
3
-
-
-
-
2
2
(1)
CiênciasSócioeconómicas
LínguaseHumanidades
3. Disciplinas 10º ano 11º ano 12º ano Total
Português
Inglês / Espanhol
Área de Integração
T I C
Educação Física
Matemática
Economia
Psicologia
Tecnologia Alimentar
Gestão e Controle
Serviços de Restaurante-Bar
Comunicar em Língua Estrangeira
Formação em Contexto de Trabalho
105 110 105 320
75 73 72 220
100 0 0 100
45 50 45 140
72 48 80 200
0101 99 200
45 55 0 100
66 64 0 130
55 42 33 130
252 252 252 756
54 30 0 84
0 200 400 600
Auxiliar de Saúde
Técnico de
Cursos
Profissionais
Plano de formação (em horas)
Atividades fundamentais
Um técnico de Auxiliar de Saúde é ...
Um profissional qualificado apto a auxiliar na prestação de cuidados
de saúde aos utentes, na recolha e transporte de amostras biológicas,
na limpeza, higienização e transporte de roupas, materiais e
equipamentos, na limpeza e higienização dos espaços e no apoio
logístico e administrativo das diferentes unidades e serviços de saúde,
sob orientações do profissional de saúde.
Ÿ Auxiliar na prestação de cuidados aos utentes, de acordo com orientações do enfermeiro:
Ÿ Auxiliar nos cuidados post-mortem, de acordo com orientações do profissional de saúde.
Ÿ Assegurar a limpeza, higienização e transporte de roupas, espaços, materiais e equipamentos, sob a orientação de profissional de saúde:
Ÿ Assegurar atividades de apoio ao funcionamento das diferentes unidades e serviços de saúde:
Ÿ Auxiliar o profissional de saúde na recolha de amostras biológicas e transporte para o serviço adequado, de acordo com normas e/ou
procedimentos definidos
Disciplinas 10º ano 11º ano 12º ano Total
Português
Língua Estrangeira
Área de Integração
T I C
Educação Física
Matemática
Física e Química
Biologia
Saúde
Gest. Org. Serv. Cuidados de Saúde
Comunicação e Relações Interpessoais
Higiene, Segurança e Cuidados Gerais
Formação em Contexto de Trabalho
105 110 105 320
75 73 72 220
100 0 0 100
45 50 45 140
99 101 0 200
060 90 150
78 72 0 150
116 98 116 330
70 47 70 187
47 47 70 164
186 93 140 419
0 200 400 600
75 73 72 22072 220
4. Comércio
Técnico de
Cursos
Profissionais
Plano de formação (em horas)
Atividades fundamentais
Um técnico de Comércio é ...
Um profissional qualificado apto a organizar e planear a venda de
produtos e ou serviços em estabelecimentos comerciais, garantindo a
satisfação dos clientes, tendo como objectivo a sua fidelização.
Ÿ Desenvolver ações empreendedoras com carácter inovador, criativo e dinâmico;
Ÿ Estudar os produtos e ou serviços da empresa, caracterizar o tipo de clientes e recolher informação sobre a concorrência e o mercado em
geral, de forma a responder adequadamente às necessidades do mercado;
Ÿ Participar na conceção, organização e animação do ponto de venda;
Ÿ Colaborar na pesquisa, definição e composição do sortido, apresentando propostas, tendo em conta a evolução do mercado, as suas
tendências e a procura;
Ÿ Atender e aconselhar clientes, tendo em vista a sua fidelização e a satisfação das suas necessidades;
Ÿ Processar a venda de produtos e ou serviços, recorrendo a equipamento informático e outros meios disponíveis;
Ÿ Proceder a operações de abertura e fecho do dia através do controlo de caixa e ou suporte informático;
Ÿ Efetuar o controlo quantitativo e qualitativo de produtos do ponto de venda, recebendo, conferindo, armazenando e etiquetando, controlando
stocks e inventariando existências;
Ÿ Assegurar o serviço pós-venda, recebendo e analisando reclamações com vista à sua resolução, procedendo à troca de produtos e a
reembolsos, tratando de devoluções e de outras situações colocadas pelos clientes;
Ÿ Proceder à organização da documentação relativa ao processo de compra e venda;
Ÿ Participar na gestão comercial e do pessoal afeto à atividade;
Ÿ Utilizar as novas tecnologias nas atividades da função comercial e de gestão;
Ÿ Planear e acompanhar o site de comércio eletrónico em colaboração com a gestão da empresa e com técnicos internos/externos à empresa de
áreas multidisciplinares;
Ÿ Aplicar as normas de segurança, higiene e saúde respeitantes à sua atividade profissional.
Disciplinas 10º ano 11º ano 12º ano Total
Português
Língua Estrangeira
Área de Integração
T I C
Educação Física
Matemática
Economia
Comercializar e Vender
Organizar e Gerir Empresa
Comunicar no Ponto de Venda
Comunicar em Língua Estrangeira
Formação em Contexto de Trabalho
105 110 105 320
75 73 72 220
100 0 0 100
45 50 45 140
99 99 102 300
099 101 200
159 159 129 447
189 93 54 336
78 90 65 233
54 30 0 84
0 200 400 600
220727375
5. Design de Moda
Técnico de
Cursos
Profissionais
Plano de formação (em horas)
Atividades fundamentais
Um técnico de Design de Moda é ...
Um profissional que executa projetos de criação de novos produtos de
vestuário e/ou acessórios e desenvolve produtos já existentes
destinados à confeção em série e por medida, tendo em conta as
tendências de moda nacional e internacional, os padrões de qualidade
e as tendências de consumo.
Ÿ Estudar as tendências de moda nacional e internacional, nomeadamente, em termos de design, cor e caraterísticas das matérias - primas e
acessórios;
Ÿ Recolher informações relativas às caraterísticas e aos comportamentos dos consumidores -alvo, nomeadamente, ao nível das suas
preferências, idades e poder de compra, de forma a analisar as tendências de venda;
Ÿ Recolher, na área da confeção por medida, as informações relativas ao perfil do cliente,nomeadamente, os seus gostos e preferências, e o
contexto em que o modelo de vestuário vai ser usado;
Ÿ Selecionar as matérias-primas, cores e os acessórios do modelo;
Ÿ Esboçar modelos de vestuário
Ÿ Desenhar modelos de vestuário e /ou acessórios, manual ou informaticamente, traçando os seus elementos constituintes;
Ÿ Participar na elaboração de fichas técnicas com informações relativas à definição do modelo, nomeadamente, o traçado, a matéria-prima, a
gama de cores, as medidas, o tipo de fechos, botões e outros acessórios, os forros e as costuras;
Ÿ Apresentar o modelo de vestuário e /ou o seu protótipo aos responsáveis pela empresa ou cliente e proceder a eventuais adaptações;
Ÿ Participar na organização da exposição da coleção de vestuário, com vista ao seu lançamento
Disciplinas 10º ano 11º ano 12º ano Total
Português
Língua Estrangeira
Área de Integração
T I C
Educação Física
Matemática
História da Cultura e das Artes
Geometria Descritiva
Organização de Coleções e Marketing
Tecnologias Produtivas
Tecnologias dos Materiais
Design de Moda
Formação em Contexto de Trabalho
105 110 105 320
75 73 72 220
100 0 0 100
45 50 45 140
100 0 0 100
098 102 200
111 89 0 200
0 60 52 112
131 124 127 382
66 46 0 112
187 133 174 494
0 200 400 600
75 73 72 220
6. Técnico de
Cursos
Profissionais
Plano de formação (em horas)
Atividades fundamentais
Um técnico de Multimédia é ...
Um profissional que utiliza ferramentas de autor e linguagens de
programação para aplicações multimédia e desenvolve sistemas e
produtos multimédia, tendo em vista soluções de informação e
comunicação.
Ÿ Conceber e executar ecrãs em 2D e 3D, utilizando ferramentas informáticas;
Ÿ Captar, digitalizar, tratar e integrar som, imagem fixa e animada nos ecrãs produzidos, utilizando programas informáticos específicos;
Ÿ Utilizar ferramentas de autor para programar aplicações multimédia;
Ÿ Utilizar diversas linguagens de programação para aplicações multimédia;
Ÿ Integrar os produtos multimédia previamente concebidos;
Ÿ Proceder à conceção técnica e ao planeamento de projetos de sistemas e produtos multimédia, com vista à criação de soluções de informação e
comunicação;
Ÿ Aplicar as ferramentas e tecnologias, atualizadas, de criação de componentes multimédia;
Ÿ Desenvolver aplicações multimédia para a Internet;
Ÿ Enunciar e aplicar os aspetos legais das publicações eletrónicas, incluindo jurisdição, direito de cópia, patentes e marcas registadas;
Ÿ Descrever e aplicar as estratégias e objetivos de marketing digital
Ÿ Desenvolver, instalar e efetuar a manutenção de sistemas de informação baseados nas tecnologias web.
Disciplinas 10º ano 11º ano 12º ano Total
Português
Língua Estrangeira
Área de Integração
T I C
Educação Física
Matemática
História da Cultura e das Artes
Sistemas de Informação
Design, Comunicação e Audiovisuais
Técnicas de Multimédia
Projeto e Produção Multimédia
Formação em Contexto de Trabalho
105 110 105 320
75 73 72 220
100 0 0 100
45 50 45 140
72 48 80 200
098 102 200
104 54 36 194
141 129 57 327
192 186 69 447
0 0 132 132
0 200 400 600
220727375
Multimédia
Física 60 40 0 100
7. Restauração (Cozinha / Pastelaria)
Técnico de
Cursos
Profissionais
Plano de formação (em horas)
Atividades fundamentais
Um técnico de Restauração é ...
Um profissional que, no domínio das normas de higiene e segurança
alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na
estruturação de ementas, bem como prepara e confeciona refeições
num enquadramento de especialidade, nomeadamente gastronomia
regional portuguesa e internacional.
Ÿ Armazenar e assegurar o estado de conservação das matérias-primas utilizadas no serviço;
Ÿ Preparar o serviço de cozinha para a confeção das refeições;
Ÿ Assegurar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios, verificando existências e controlando o seu estado de conservação;
Ÿ Preparar/confecionar fundos, molhos e guarnições;
Ÿ Preparar, confecionar e empratar entradas, sopas, pratos de carne, de peixe e mariscos, de legumes e outros alimentos e sobremesas, quer
regionais quer internacionais;
Ÿ Articular com o serviço de mesa a fim de satisfazer os pedidos de refeições e serviços especiais;
Ÿ Pesquisar novas técnicas e tendências de cozinha e pastelaria;
Ÿ Implementar as normas de auto-controlo e HACCP;
Ÿ Gerir e controlar os custos de produção;
Ÿ Colaborar na elaboração de cartas e ementas.
Disciplinas 10º ano 11º ano 12º ano Total
Português
Língua Estrangeira
Área de Integração
T I C
Educação Física
Matemática
Economia
Psicologia
Tecnologia Alimentar
Gestão e Controle
Serviços de Cozinha-Pastelaria
Comunicar em Língua Estrangeira
Formação em Contexto de Trabalho
105 110 105 320
75 73 72 220
100 0 0 100
45 50 45 140
72 48 80 200
0101 99 200
45 55 0 100
66 64 0 130
55 42 33 130
252 252 252 756
54 30 0 84
0 200 400 600
220727375
8. Restauração (Restaurante / Bar)
Técnico de
Cursos
Profissionais
Plano de formação (em horas)
Atividades fundamentais
Um técnico de Restauração é ...
Um profissional que, no domínio das normas de segurança e
higiene alimentar, planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e
bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração e
bebidas integrados ou não em unidades hoteleiras.
Ÿ Verificar e preparar as condições de utilização e limpeza dos equipamentos e utensílios utilizados no serviço de restaurante e bar;
Ÿ Efetuar o arranjo da sala de refeições e a preparação dos equipamentos e utensílios do serviço de mesa, de acordo com as caraterísticas do
serviço a executar;
Ÿ Assegurar a gestão corrente de aprovisionamento e armazenagem do restaurante, bar e cave do dia;
Ÿ Obter informações relativas ao serviço de mesa a efetuar;
Ÿ Acolher e atender os clientes, efetuando o serviço de entradas, pratos principais, sobremesas e outros alimentos e o serviço de aperitivos,
águas, vinhos, cafés e outras bebidas em colaboração com as outras secções;
Ÿ Efetuar o serviço de bar, atendendo clientes à mesa e ao balcão e servindo bebidas simples ou compostas e pequenas refeições;
Ÿ Efetuar a faturação do serviço prestado;
Ÿ Efetuar o serviço de mesa e bar em situações especiais:
- estabelecer estratégias de atendimento e animação a partir das informações recolhidas sobre as caraterísticas dos clientes e o tipo de serviço a
prestar;
- executar os diferentes serviços de cafetaria, copa, mesa (à inglesa, à francesa, à americana e à russa) e bar (direto, indireto e misto);
- atender grupos em serviços de buffet, banquetes, cocktails, farewell parties, portos de honra, etc.
Ÿ Preparar e executar o serviço de vinhos;
Ÿ Preparar e executar o serviço de cozinha de sala (flamejar, trinchar, descascar, entre outros.);
Ÿ Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos;
Ÿ Prestar informações e sugestões de caráter turístico sobre a localidade, a região, a composição e métodos de confeção das diversas iguarias e
sobre as bebidas;
Ÿ Atender e resolver reclamações de clientes, tendo em conta a necessidade de manter um bom clima relacional;
Ÿ Implementar normas de auto-controlo e HACCP;
Ÿ Pesquisar novas técnicas e tendências de mesa e bar.
Disciplinas 10º ano 11º ano 12º ano Total
Português
Língua Estrangeira
Área de Integração
T I C
Educação Física
Matemática
Economia
Psicologia
Tecnologia Alimentar
Gestão e Controle
Serviços de Restaurante-Bar
Comunicar em Língua Estrangeira
Formação em Contexto de Trabalho
105 110 105 320
75 73 72 220
100 0 0 100
45 50 45 140
72 48 80 200
0101 99 200
45 55 0 100
66 64 0 130
55 42 33 130
252 252 252 756
54 30 0 84
0 200 400 600
75 73
9. OFERTAOFERTA
Cursos
Profissionais
Agrupamento de Escolas de Santa Maria da Feira
Rua António Sérgio, 15
4520-183 Santa Maria da Feira
Telefone: +351 256 379 090
Email: escsmf@mail.telepac.pt
Auxiliar de Saúde
Multimédia
Design de Moda
Comércio
Restauração
Restaurante/Bar
FORMATIVAFORMATIVA
Agrupamento de Escolas de Santa Maria da Feira
Rua António Sérgio, 15
4520-183 Santa Maria da Feira
Telefone: +351 256 379 090
Email: escsmf@mail.telepac.pt
Restauração
Cozinha/Pastelaria
2014/2015
10. Cursos Profissionais
DUPLA CERTIFICAÇÃO - certificação escolar / certificação profissional nível IV
NOME
BI / CC
IDENTIFICAÇÃO DO CANDIDATO
FICHA DE PRÉ-INSCRIÇÃO 2014 / 2015
DATA DE NASCIMENTO
IDADE ANOS
FILHO DE
E DE
MORADA
CÓDIGO POSTAL
CONCELHO DISTRITO
E-MAIL
IDENTIFICAÇÃO DO CANDIDATO
NO ANO LETIVO 2013 / 2014 FREQUENTOU O º ANO NA ESCOLA
OFERTA FORMATIVA
CURSO EM QUE SE INSCREVE (colocar a numeração por ordem de preferência)
CURSO PROFISSIONAL TÉCNICO DE AUXILIAR DE SAÚDE
CURSO PROFISSIONAL TÉCNICO DE COMÉRCIO
CURSO PROFISSIONAL TÉCNICO DE DESIGN DE MODA
CURSO PROFISSIONAL TÉCNICO DE MULTIMÉDIA
CURSO PROFISSIONAL TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO (Cozinha / Pastelaria)
CURSO PROFISSIONAL TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO (Restaurante / Bar)
DATA E ASSINATURA
DATA O(A) ENCARREGADO(A) DE EDUCAÇÃO
Rua António Sérgio, 15, 4520 -183 Santa Maria da Feira
Telefone: +351 256 379 090 - Email: escsmf@mail.telepac.pt