La ganadería tradicional era extensiva y poco productiva, mientras que la ganadería actual es más intensiva y especializada, lo que ha permitido mayores rendimientos. Se ha pasado de explotaciones pequeñas con razas autóctonas a un sector más tecnificado, especializado y orientado al mercado.

1. GANADERÍA

4. GANADERÍA TRADICIONAL Ganadería extensiva Autoconsumo Técnicas rudimentarias Explotaciones pequeñas Razas autóctonas Abundante mano de obra Escasos rendimientos GANADERÍA MODERNA Ganadería intensiva Orientada al mercado Especialización Diversidad de razas Escasa mano de obra Elevados rendimientos

5. BOVINO OVINO CAPRINO PORCINO EQUINO AVÍCOLA CONEJOS MADRE TIPOS DE GANADO

7. EVOLUCIÓN DE LAS CABEZAS DE GANADO EN ESPAÑA. (En miles) Datos de las Encuestas de la Unión Europea de diciembre de cada año

13. 58,8 23,3 40,07 13,45 11,06 4,65 Caprino 40 60 51 165 263 510 Caprino 932,5 554,5 366,9 161,3 100,4 16,57 Aves 192 329 273 728 1067 2062 Aves 162,2 101,2 102,34 18,57 7,35 3,34 Porcino 130 218 138 424 951 1465 Porcino 217,1 172 191,2 93,5 58,12 32,63 Ovino 91 122 102 751 233 494 Ovino 39,6 32,4 27,9 10,05 6,67 3,96 Bovino 150 196 202 452 639 801 Bovino 2003 1999 1997 1982 1972 1962 Ganado 2003 1999 1997 1982 1972 1962 Ganado Número de cabezas por explotación Miles de explotaciones EXPLOTACIONES GANADERAS EN ESPAÑA

14. Explotaciones ganaderas en España (miles de explotaciones)

15. Explotaciones ganaderas en España (número de cabezas por explotación)

17. Evolución del consumo de carne de cerdo per cápita

18. Producción final ganadera

20. Cabañas ganaderas autonómicas (1999)

22. Ganadería bovina extensiva en Huelva

23. GANADO BOVINO. Número de cabezas por CCAA. AÑO 2.007 LOCALIZACIÓN DESTINO PROBLEMAS Noroeste: A Coruña, Asturias, Cantabria, Vizcaya, Guipúzcoa. Industria láctea , cárnica y cuero. Excedentes comunitarios. Competencia países U.E. por precios bajos. Pequeñas explotaciones no modernizadas.

25. Vacas charolesas

26. Vacas suizas

27. Vacas carne

28. Ganado vacuno extensivo. Morucha.

29. Ternera gallega

30. Explotación intensiva vacuno

31. Ordeño automático

32. GANADERÍA OVINA Se destina a la producción de carne y de leche (quesos) y secundariamente a la obtención de lana. Localización: - Secanos del interior peninsular, disminuyendo su densidad hacia levante y hacia el sur. Regímenes de explo tación: - régimen E XTENSIVO , que es el que predomina e incluye la trashumancia - régimen INTENSIVO, de cebo de corderos y ordeño y que se está incrementando, aunque aún no es significativa. Problemas: - Muchas explotaciones tradicionales. - Crecimiento por las ayudas de la UE pero que tras las últimas reformas se ha desligado el 50% de la ayuda

33. Ganadería ovina en Teruel

34. GANADO OVINO. Número de cabezas por CCAA. AÑO 2.007 LOCALIZACIÓN DESTINO PROBLEMAS Castilla- y León, Castilla-La Mancha, Extremadura. Industria cárnica , lana (residual), cuero y láctea (quesos) Persistencia de explotaciones tradicionales, con ovejas viejas y de mala calidad. Ganadería extensiva., con ayudas de la UE. Trashumancia.

36. Ganadería ovina extensiva

37. Ganadería extensiva Babia León

38. Oveja merina

39. Ovejas estabuladas

40. GANADERÍA PORCINA Se dedica en parte al consumo en fresco y chacinería (embutidos) Localización depende del régimen ganadero: - Régimen intensivo e ind ustrial en Cataluña y Murcia donde se adapta al sistema de integración, es decir a la conjunción de empresas, que proporciona la materia prima, los piensos y un ganadero aporta el establo y su trabajo - Régimen exte nsivo, basado en razas autóctonas de calidad, se localiza en dehesas de Huelva, Extremadura y Salamanca. Problemas: - Fuertes oscilaciones de precios, por excedentes mundiales y europeos de carne - la PAC no concede a este sector ni precios mínimos ni ayudas directas.

41. Ganadería porcina intensiva

42. GANADO PORCINO. Número de cabezas por CCAA. AÑO 2.007 LOCALIZACIÓN DESTINO PROBLEMAS Cataluña, Extremadura, Aragón, Castilla y León. Industria cárnica. Embutidos. Gran incremento. Fuertes oscilaciones en los precios por excedentes.

44. Cerdo ibérico. Extremadura

45. Granja intensiva cerdos

46. GANADERÍA AVÍCOLA Se destin a a la producción de carne y de huevos. - Sector muy sensible al descenso de la demanda. - Crecimiento del consumo de carne de avestruz. Localización en régimen intensivo y bajo el sistema de integración, se centra en: - Cataluña, Castilla y León y Aragón. PROBLEMAS : la producción de pollo es inferior al consumo lo que exige importar

47. Cría intensiva de gallinas

48. AVES . Número de cabezas por CCAA. (En miles) AÑO 2.007 LOCALIZACIÓN DESTINO PROBLEMAS Cataluña y cerca de todas las grandes ciudades. Industria cárnica y huevos. Excedentes de producción que originan fuertes caídas de precios.

49. Granja avícola

50. Granja avícola

51. Granja avestruces

52. GANADO CAPRINO. Número de cabezas por CCAA. AÑO 2.007 LOCALIZACIÓN DESTINO PROBLEMAS Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura, Murcia y Canarias. Carne y leche (quesos artesanos). En retroceso. Fuerte descenso en la producción.

54. GANADO EQUINO. Número de cabezas por CCAA. AÑO 2.007 LOCALIZACIÓN DESTINO PROBLEMAS Andalucía, Galicia y Castilla y León Deportes, espectáculos, labores agrícolas. Disminución del ganado mular y asnal

55. Ganado equino

56. Asnos

57. Ganado caprino

58. ACTIVIDAD FORESTAL

61. Forestal arbolado Forestal arbolado ralo Forestal desarbolado No forestal USO FORESTAL

62. TOTAL: 27.872.829 ha TOTAL: 18.425.276 ha

63. <16% 17-30% 31-40% 41-50% 51-63% AÑO 2.007

64. Coníferas > 50% Coníferas 30-50% Frondosas >50% Frondosas 30-50% Mixtas >50% Mixtas 30-50% AÑO 2.007

65. PORCENTAJE SUPERFICIE FORESTAL EN CCAA CON RESPECTO AL TOTAL DE ESPAÑA

66. PRODUCCIÓN DE MADERA EN MILES DE ESTÉREOS

67. Y DEFORESTACIÓN POR: Plagas Incendios Talas Lluvia ácida DEGRADACIÓN, EROSIÓN, PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD

68. Superficie forestal

69. Paisaje forestal Cordillera Ibérica

70. Madera quemada