1. El agua como factor de
producción en sistemas agrícolas.
Una oportunidad estratégica hacia el
desarrollo sostenible del sector
Montevideo, 23 de agosto de 2012
Santiago Arana
2. Esquema de presentación
1. Diagnóstico
– Importancia del agua en agroecosistemas
– Cómo estamos provistos del recurso
2. Perspectiva
– Hacia dónde vamos y porqué
3. El Rol del Agrónomo
3. El Agua como Factor de Producción
Saturday, August 18, 2012
Drought Forces Reductions
Rend. in U.S. Crop Forecasts
Relativo 100
(%)
50
0
- +
Agua Disponible (suelo+PP)
Es el principal factor de producción en los agroecosistemas del mundo
4. ¿Cómo estamos provistos de este Factor?
(cm) 170 mm AD (cm)120 mm AD (cm) 100 mm AD
0 0
Ap1
Ap1
Ap1
20 20
Bt1 Bt1
40
40
Bt2 R
60
Bt2 60
80
Adaptado de Terra y
BCk Sawchik, 4to
Encuentro Nacional
BCk 100 MTO
Productividad,2012
Agua Disponible en suelos, cubre 25% o menos de requerimientos del cultivos
5. Precipitaciones Mensuales (mm) Precipitaciones
400
300
200
100
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Mes
Fuente: Estación INIA Treinta y Tres
El promedio de lluvias permitiría buenos niveles de producción… pero el año
promedio no existe…
6. ¿Qué pasa entonces con los rendimientos en secano?
Rendimiento Soja 1º Zafra 2010-11
5000
Todas Empresas
4000
Media = 2.105
Rendimiento (kg/ha)
CV = 39 %, n=451
3000
2000
1000
0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1
Fuente: Datos Propios
Probabilidad acumulada
La variabilidad es el parámetro que lo caracteriza
7. ¿Qué lo explica?
Fuente: Bidegain A. -
Tesis Fac. Agronomía
2012
Agua, en cantidad y oportunidad, explica casi toda la
variabilidad
8. AGUA: De FACTOR a INSUMO
Empezamos hablando de agua… seguimos hablando de RIEGO
Efecto del riego en el rendimiento promedio de maíz y soja
12 4
Rendimiento (tt/ha)
1.5 tt 1.4 tt
Rendimiento (tt/ha)
10
6.1 tt 3
8
gráfico 6 2
4
1
2
0 0
Maíz Soja Soja 2da
Riego
Fuente: Elaborado en base a datos propios y aportados por Joaquín Ponce de León.
Secano Período considerado 2004-2012
9. Agua: De FACTOR a INSUMO
¿De dónde podemos obtener el INSUMO?
Tomas de cursos de agua Subterránea
Recursos AGOTADOS para AGRICULTURA EXTENSIVA
11. Represas
¿Cómo podrían ser?
• Multiprediales
• Colectivas e incluyentes
• Bajo porcentaje de bombeo
• Alta eficiencia
• Más confiables
12. ¿Es posible escalar el riego en cultivos
cereales y oleaginosos?
Sí... Sin duda… tomemos de ejemplo la experiencia del Arroz.
CEREALES y
ARROZ OLEAGINOSOS
180.000 ha regadas 620.000 ha regadas
55 % agua Represada 100% agua Represada
15.000 m3/ha consumo agua 2400 m3/ha consumo agua
1500 millones m3 utilizados 1500 millones m3 represados
Si logramos represar y usar para agricultura de cereales y oleaginosos la misma
agua que se usa para regar arroz de represas, regaríamos el 50% del área
agrícola actual…..
13. Entonces… Es factible pensar en disponer
de Agua para usar como insumo
• ¿Por qué no se ha hecho antes?
•¿Qué pasó para que pensemos que se pueda
expandir el riego?
14. ¿Qué cambió en esta década?
INVERSIÓN
• ¿Cuánto cuesta incorporar riego en un campo promedio?
Año 2002 Año 2012
Costo Tierra Agrícola
(U$S/ha) 1000 8000
Costo Sistema Riego
(Pivot central) (U$S/ha) 1300 2800
ha Tierra para instalar 1
ha de Riego (ha) 1,31 0,38
Con proyecto de Inversión
(-50%) (ha) 0,175
Es más de 8 veces más barato convertir una ha en regada ahora…
15. El NEGOCIO
Secano Riego
Soja 1a Soja 2da Maíz Soja 1a Soja 2da Maíz
Costo Directo (U$S/ha) -417 -374 -518 -681 -566 -866
Precio en NP (U$S/ha) 450 450 200 450 450 200
Rendimiento (tt/ha) 2,25 1,75 4,2 3,75 3,15 10,3
Ingreso Bruto (U$S/ha) 963 749 748 1.605 1.348 1.833
Márgen Bruto (U$S/ha) 546 375 230 924 782 967
MB Promedio (U$S/ha) 384 891
•Si consideramos el costo de la tierra, la diferencia es 2.3 veces
mucho mayor mayor
•El período de repago es 40 % menor que en 2002
Además… CON RIEGO, EL MAYOR RETORNO se da con MENOR RIESGO
16. ENTONCES…. El RIEGO se va a desarrollar.
¿Cómo debería ser?
•Cuidando la sostenibilidad de los recursos
•Integrando productores
•Diseñando sistemas eficientes
¿ Cuál es el Rol del Agrónomo en este desafío que ya comenzó?
17. ESTADO
INGENIERO
Agrónomo
Reservar
Energía
AGUA
Sostenible
Diseño
Sistema RIEGO Capital
Agronomía
RR.HH.
de CULTIVOS