Nota de prensa sobre el día de la gastronomía Lambayecana

1. NOTA DE PRENSA
15 de Junio, Día de la Gastronomía Lambayecana
Restaurantes ofrecerán sus platos con el 50% de descuento
Con el propósito de impulsar el reconocimiento de la gastronomía regional, la Sociedad
Lambayecana de Gastronomía, presentó ayer miércoles 13 de marzo, en conferencia de
prensa, la iniciativa que busca consolidar el día 15 de junio de cada año como el día de la
gastronomía lambayecana.
Con el establecimiento de esta fecha se busca contribuir a que nuestra provincia logre
posicionarse como el mejor destino culinario del país, aprovechando la estrecha relación
entre la comida y el turismo para la difusión de nuestra riqueza ancestral, el desarrollo
económico local y el fortalecimiento de nuestra identidad cultural.
La exquisitez de los variados y originales platos típicos de nuestra región será la anfitriona
de ese día, es así que toda la ciudad de Lambayeque será un gran espacio gastronómico,
cultural y turístico.
La tradición gastronómica junto a la riqueza de las culturas pre incas son sin duda la fuente
de orgullo lambayecano donde buscamos revalorar nuestra identidad cultural, premiados
además con un ingrediente único y nativo de la región, el loche, hortaliza emblemática que
le da ese sabor propio que caracteriza a la mayoría de nuestros platos y que está presente
en nuestra comida desde hace 6,000 años a.C. habiéndose encontrado restos de esta
cucurbitácea en el repositorio arqueológico de Nanchoc, en la zona altoandina del distrito
de Zaña, gracias al arqueólogo Tom Dillehay, (Universidad de Harvard – 1,998).
La Sociedad Lambayecana de gastronomía, asociación impulsadora de este proyecto, fue
fundada como una organización civil sin fines de lucro, el cuatro de diciembre del 2018 y
está integrada por ciudadanos representantes de los principales restaurantes y empresas
vinculadas al rubro turístico y cultural de la región. La convocatoria para la integración fue
hecha de manera general a las distintas empresas del rubro y aún sigue abierta a todas
las instituciones interesadas en ser parte de esta iniciativa
¿Por qué el 15 de junio?
Porque en una fecha similar del año 1822, Lambayeque recibió el Título de “CIUDAD
GENEROSA Y BENEMÉRITA”.
Más información: prensa@visitalambayeque.com o al Cel: +51 998 674 657 o al +51 917 021 879