Avances tecnológicos del siglo XXI y ejemplos de estos
Palta upao
1. CERTIFICACION DE LUGAR DE
PRODUCCION DE PALTA PARA
EXPORTACION
Expositor : Ing. Pedro Mantilla Tucto
2. PROGRAMA ANUAL DE EXPORTACIONES
MESES
ENE FEBR MARZ ABRI MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
3. VOLUMEN EXPORTADO DE PALTA 2012
18,936
VOL. EXP. OTROS DESTINOS VOL. EXP. EE.UU
11,734 TM 7,202 TM
CONTENEDORES EXPORTADOS : 916
CHILE
17
EE.UU
351
OTROS
PAISES
548
4. VOLUMEN EXPORTADO DE PALTA POR DESTINO 2012
18936
20000
Exportación de palta 2012
18000
16000
14000
12000
TM 10000
7202
8000
6000
4402 4162
4000
1344
2000 722 646 394 64 60
0
EEUU HOLANDA ESPAÑA CANADA FRANCIA REINO CHILE HONG ITALIA TOTAL
UNIDO KONG
PAISES
5. NUMERO DE EMPRESAS AGROEXPORTADORAS PARTICIPANTES
DE LA CAMPAÑA PALTA 2012
EMPRESA AGROEXPORTADORA CONTENEDORES
1.- CAMPOSOL 579
2.- TALSA 247
3.- GREEN PERU 77
4.- MOCHE NORTE 8
5.- MORAVA 5
TOTAL 916
6. Certificación de lugares de producción
• Objetivo:
• Verificar que el lugar de
producción cumple con los
RF para certificarla y por lo
tanto autorizar las cosechas
para exportar a Estados
Unidos
7. Presentación de solicitud
Debe solicitar la certificación de sus lugares de producción, ante la D.E o
CTD del SENASA local, para lo cual presentará una solicitud según
formato oficial , adjuntando los siguientes documentos:
Boleta de pago por concepto de certificación de LP, según la tasa
establecida en el TUPA . 0.56 % UIT/Ha Deposito cuenta corriente del
SENASA – cta cte. Banco de la Nación Nº 0000 - 282499.
Croquis de ubicación del lugar de producción con información relevante,
vías de acceso hacia el fundo, etc.
Informe sobre Manejo integrado de plagas.
8. Resumen: Certificación de lugares de producción
Prospección nacional
1 Estar dentro del sistema de
Prospección de polinizantes
prospección nacional para S. catenifer
Prospección de var. comerciales
2 Ceratitis capitata
Estar dentro del sistema de (baja poblaciòn)
Vigilancia para Moscas de la fruta
(Red oficial 6 meses ) Anastrepha fraterculus
MTD Igual o menor a 0.5
3 Para EEUU
4
Aprobar la
Se emite el Certificado Prospección de
del LP S. catenifer, vigilancia de
Se otorga código Coccus viridis y Ferrisia malvastra
bajo regulación APHIS (2 meses antes de iniciar la
exportación)
9. Cosecha y movilización de palta Hass a la empacadora
• Las paltas deben ser cosechadas entre un rango 21.5 al 29 %
de materia seca.
• Las frutas caídas de suelo no deben ser recogidas para
exportación a EEUU.
• Las frutas cosechadas no deben permanecer expuestas al
medio más allá de las 3 horas. De haber necesidad de
permanecer por mas tiempo debe ser cubierto con mallas
contra insectos o inmediatamente cargados al camión.
10. • La movilización debe ser
realizada en cajas o javas
identificadas con el código
del productor entregado por
el SENASA.
• Los camiones deben estar Código del
productor
encarpados con mallas
contra insectos y llevar
consigo la Guía de remisión.
11. Causales de suspensión del LP
Un lugar de producción será suspendido de cosechar
palta Hass, para la exportación a Estados Unidos de
América, si:
El MTD mayor a 0.5 para moscas de la fruta.
Existe evidencia de la presencia de Coccus viridis y
Ferrisia malvastra.
Se evidencia que no hay recojo de fruta caída de
suelo
.
12. Causales de cancelación del LP
Comprobarse la mezcla de frutas procedente de lugares de
producción certificados con otras procedentes de lugares de
producción certificados o no certificados.
Por haberse hecho acreedor a una notificación por incumplimiento
por parte del PNMF y no haya cumplido con subsanarla.
Al verificar que el usuario está haciendo mal uso de las Guías de
Remisión, éste quedará fuera por el resto de la campaña de
exportación.
Se detecte la presencia de S. catenifer.
13.
14. Requisitos :
Solicitud de Certificación Fitosanitaria de la Planta
de Empaque (Formato: REG-SCV-01).
Boleta de pago por concepto de certificación de
empacadora acorde a lo establecido en el TUPA
vigente del SENASA. (5 % UIT)
Copia simple de los planos de la infraestructura
con la memoria descriptiva del flujo de procesos.
Copia del Registro Único de Contribuyente
15. Programa de desinfestación contra
plagas del área total de la
empacadora (área internas y
externas).
Disponibilidad de una computadora
con acceso a internet, que pueda
ser facilitada al Inspector del
SENASA.
16. Certificación de plantas empacadoras
Planta empacadora
Doble puerta
Sala de embarque
Inspección
Zona de resguardo
Recepción
Zona Zona Zona Zona
Pos cosecha Empacado tunel frìo
Doble puerta
17. Muestreo de frutos para inspección
Para fines de inspección de palta Hass destinado a la exportación a Estados
Unidos de América, el Inspector realizará un muestro biométrico por cada
lugar de producción. Las muestras serán tomadas después del llenado a cajas
y sobre la base de la siguiente tabla:
Tamaño de lote Nº de cajas Nº de frutas en total
inspeccionadas a ser cortadas
1 a 4 cajas Todas 10 frutas
5 a 99 cajas 5 cajas 20 frutas
100 a 240 cajas 7 cajas 30 frutas
240 cajas a más 14 cajas 30 frutas
18. Causales de cancelación de la PE
Ingreso de frutas de LP con MTD superior a 0.5
para Anastrepha fraterculus
Mezcla de frutas de lugares no certificados con
certificados.
Presencia de frutas rechazadas de otras
empacadoras.
Adulteración de documentos.
19.
20. Alrededor del mundo se han descrito 4 mil especies de moscas de
la fruta, destacando por su importancia cuarentenaria estas dos
especies.
1. El genero Anastrepha spp es originarias de América
2. La especie Ceratitis capitata es originaria del África.
21. 3.- Stenoma catenifer
Clase : Insecta
Orden : Lepidoptera
Familia : Elachistidae
Sub-familia : Stenomatinae
Género : Stenoma
Especie :Stenoma catenifer
walsingham
22.
23. 4.- Coccus viridis
Clase : Insecta
Orden : Hemiptera
Sub Orden : Sternorrhyncha
Super Familia : Coccoidea
Familia : Coccidae
Género : Coccus
Especie : Coccus viridis
24. 5.- Ferrisia virgata.
Clase : Insecta
Orden : Hemiptera
Sub Orden : Sternorrhyncha
Super Familia: Coccoidea
Familia : Pseudococcidae
Género : Ferrisia
Especie : Ferrisia malvastra
