6. Teoria da pressão radicular
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Baseia-se em duas
observações que são:
a exsudação caulinar;
Gutação;
Nuno Correia 08-09
7. Xarope de ácer
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Xarope de ácer ou xarope de bordo,
conhecido como maple syrup e sirop
d’érable nos Estados Unidos e no
Canadá é um xarope extraído da seiva
de árvores do género Acer, sobretudo
Acer nigrum e Acer saccharum, cujo
nome comum é bordo.
No Canada, o xarope de bordo é muito
consumido e existem casas
especializadas nas receitas com o
xarope chamadas Cabane à
sucre(Cabana do Açúcar). Essas
comumente abrem na primavera.
Nuno Correia 08-09
8. 8
Esta teoria apresenta, no entanto, alguns aspectos que não consegue
explicar:
A pressão radicular medida em várias plantas não é suficientemente
grande para elevar a água até ao ponto mais alto de uma grande árvore.
A maioria das plantas não apresenta gutação nem exsudação.
As plantas das zonas temperadas não apresentam exsudação nos planos
de corte, efectuando até, por vezes, absorção de água.
Existem determinadas Coníferas (Gimnospérmicas) que possuem uma
pressão radicular nula.
Nuno Correia 08-09