1. PIRÁMIDE ALIMENTICIA
Kahan Ocas, Noemi
Universidad César Vallejo

2. PIRÁMIDE ALIMENTICIA

3. DEFINICIÓN:
La pirámide alimentaria, pirámide
alimenticia o pirámide nutricional es un gráfico
diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son
los alimentos que es necesario incluir en la dieta, y en
qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y
balanceada. Esta pirámide incluye todos los grupos de
alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica
de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de
estos grupos a fin de mantener una buena salud.

4. COMPOSICIÓN
Los escalones inferiores proponen en su mayoría hidratos de
carbono complejos.
Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor
cantidad de hidratos de carbono, mas proteínas y grasas y gran
contenido vitamínico.
Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen
cantidad de proteínas y cantidad de grasas.
El escalón mas alto contiene mayormente grasas e hidratos de
carbono simples, todos alimentos que aportan principalmente
calorías; y que por eso se recomiendan en menor cantidad.