Este documento resume um curso de Gestão da Produção ministrado pelo professor Jairo Andrade em 2014. Aborda tópicos como sistemas produtivos, aspectos estratégicos da produção, estratégias da produção e funções dos sistemas produtivos, incluindo produção, engenharia, marketing e manutenção.
1. CURSO
ADMINISTRAÇÃO
DISCIPLINA:
GESTÃO
DA
PRODUÇÃO
Professor
:
Jairo
Andrade
ü SISTEMAS
PRODUTIVOS.
ü ASPECTOS
ESTRATÉGICOS
DA
PRODUÇÃO.
ü ESTRATÉGIAS
DA
PRODUÇÃO.
2014
4. FUNÇÕES
DOS
SISTEMAS
PRODUTIVOS:
ü Cada
organização
tem
seu
próprio
ambiente
de
tarefa,
do
qual
obtém
suas
entradas
e
no
qual
coloca
suas
saídas
ou
resultados.
Assim,
no
ambiente
de
tarefa
estão
as
entradas
e
saídas
do
sistema,
ou
seja,
fornecedores,
de
recursos
(materiais,
financeiros,
humanos,
aXvidades
terceirizadas,
etc.)
de
um
lado,
e
os
clientes
ou
consumidores
de
outro
lado.
6. FUNÇÕES
DO
SISTEMA
DE
PRODUÇÃO:
ü PRODUÇÃO
É
A
FUNÇÃO
QUE
CONSISTE
EM
TODAS
AS
ATIVIDADES
QUE
DIRETAMENTE
ESTÃO
RELACIONADAS
COM
PRODUÇÃO
DE
BENS
E
SERVIÇOS.
7. FUNÇÕES
DO
SISTEMA
DE
PRODUÇÃO:
ü Engenharia
de
produto:
Informações
conXdas
na
lista
de
materiais
e
desenhos
técnicos;
ü Engenharia
de
processos:
Roteiros
de
fabricação
e
os
leads
'mes
(prazo
de
execução);
ü MarkeXng:
planos
de
vendas
e
pedidos
fechados;
ü Manutenção:
planos
de
manutenção;
ü Compras
e
suprimentos:
informa
entradas
e
saídas
dos
materiais
em
estoque;
ü Recursos
Humanos:
programa
de
treinamento;
ü Finanças:
planos
de
invesXmento
e
o
fluxo
de
caixa.
8. CLASSIFICAÇÃO
DOS
SISTEMAS
DE
PRODUÇÃO:
Existem
várias
formas
de
classificar
o
sistema
de
produção:
ü Pelo
grau
de
padronização:
padronizados
ou
sobre
medida;
ü Pelo
Xpo
de
padronização
dos
produtos:
confnuos,
repeXXvos
em
massa,
repeXXvos
em
massa,
repeXXvos
em
lotes
e
por
projetos.
ü Pela
natureza
do
produto:
bens
ou
serviços.
9. CLASSIFICAÇÃO
DOS
SISTEMAS
DE
PRODUÇÃO::
ü A
classificação
dos
sistemas
produXvos
tem
por
finalidade
facilitar
o
entendimento
das
caracterísXcas
inerentes
a
cada
sistema
de
produção
e
sua
relação
com
a
complexidade
do
planejamento
e
execução
das
aXvidades
produXvas.
10. CONCEITO:
“Padrão
de
decisões
e
ações
estratégicas
que
define
os
papéis
e
as
aXvidades
da
função
Produção”
SLACK
et
al.
(2007);
Conteúdo:
decisões
e
ações
específicas
que
estabelecem
o
papel
e
as
aXvidades
da
função
produção;
O
que?
Processo:
método
usado
para
produzir
as
decisões
específicas
de
conteúdo;
Como?
11. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
4
PERSPECTIVA:
ü TOP
DOWN-‐
DE
CIMA
PARA
BAIXO;
ü PERSPECITVA
BOTTOM
–
UP:
DE
BAIXO
PRA
CIMA.
ü PERSPECITAVA
DOS
REQUISITOS
DO
MERCADO;
ü PERSPECTIVA
DOS
REQUISITOS
DE
PRODUÇÃO.
PROCEDIMENTOS
PARA
FORMULAR
A
ESTRATÉGIA:
METODOLOGIA
HILL
PROCEDIMENTO
PLATTS
-‐
GREGORY
12. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
ü 1.PerspecXva
Top-‐Down
(de
cima
para
baixo)
O
que
a
empresa
deseja
que
as
operações
façam.
Hierarquia
das
Estratégias.
Estratégia
CorporaUva:
Decisões
sobre
os
Xpos
de
negócios
que
o
grupo
deseja
invesXr,
locais
no
mundo,
etc.
Estratégia
de
Negócios:
Guia
a
empresa
em
relação
a
seus
consumidores,
concorrentes
e
etc.
Em
cada
Xpo
de
negócio.
Estratégia
Funcional:
Verifica
o
que
cada
função
deve
desempenhar
dentro
de
cada
empresa
do
negócio.
13. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
2.Perspectiva Bottom-up (de baixo para cima)
ü Estratégia focada a partir da experiência
operacional.
ü Moldar os objetivos e as ações da produção,
pelo menos em parte, pelo conhecimento
adquirido das atividades diárias.
ü Quando se tem a consolidação em uma
estratégia formal ela é embasada nas noções
crescentes do que deve ser a estratégia,
a c o m p a n h a d o p e l a s
e x p e r i ê n c i a s e
aprendizado diário operacional.
14. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
PerspecXva
dos
Requisitos
do
mercado
-‐
Compreender
o
que
o
mercado
quer
a
fim
de
aXngir
os
objeXvos
de
desempenho.
ü Influência
do
consumidor
nos
objeXvos
de
desempenho:
ü A
produção
procura
saXsfazer
os
clientes,
desenvolvendo
seus
cinco
objeXvos
de
desempenho.
ü
Por
exemplo,
se
os
consumidores
valorizam
especialmente
produtos
ou
serviços
de
baixo
preço,
a
produção
dará
ênfase
a
seu
desempenho
em
custos.
Se
os
consumidores
dão
ênfase
a
entrega
rápida,
isso
tornará
o
critério
velocidade/rapidez
importante
para
a
produção.
15. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
Influência
do
consumidor
nos
objeXvos
de
desempenho
Critérios
ganhadores
de
Pedido
(Fatores
CríXcos
de
Sucesso)
• São
considerados
pelos
consumidores
como
razões-‐chave
de
um
negócio.
ü São
caracterísXcas
decisivas
na
hora
da
escolha.
Critérios
Qualificadores:
Critérios
mínimos
considerados
pelos
clientes
(critérios
de
aceitação).
Critérios
menos
importantes:
-‐
Não
influenciam
o
cliente
de
forma
significaXva.
16. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
Fatores
compeXXvos
diferentes
implicam
objeXvos
de
desempenho
diferentes:
17. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
Influência do Ciclo de vida de produto/serviço
nos objetivos de desempenho refere-se a:
ü Etapa de introdução;
ü Etapa de Crescimento;
ü Etapa de Maturidade;
ü Etapa de Declínio.
18. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
ü Etapa
de
Introdução:
quando
um
produto
ou
serviço
é
introduzido
pela
primeira
vez.
Principais
objeXvos
de
desempenho:
flexibilidade
e
Qualidade.
ü Etapa
de
crescimento:
a
produção
preocupa-‐se
em
acompanhar
a
demanda.
Principais
objeXvos
de
desempenho:
rapidez,
credibilidade
e
qualidade.
19. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
ü Etapa
de
Maturidade:
A
empresa
encontra-‐se
firmada
no
mercado.
Principais
objeXvos
de
desempenho:
custo
e
credibilidade.
ü Etapa
de
declínio:
declínio
de
vendas.
Principal
objeXvo:
custo.
21. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
4.PerspecXva
do
Recursos
de
Produção
-‐
Apoia-‐se
na
visão
baseada
em
recursos
da
empresa
e
considera
as
competências
e
capacidades
centrais
como
principal
influência
para
estratégia.
Decisões
Estratégias
Estruturais
-‐
São
as
que
influenciam
as
aXvidades
de
projeto.
-‐
Ligadas
ao
projeto,
forma
de
operação
produXva.
-‐
Ex:
estratégia
de
desenvolvimento
de
novos
produtos
ou
processos,
estratégia
de
intalações,
de
tecnologia,
etc.
22. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
4.PerspecXva
do
Recursos
de
Produção:
ü Decisões
Estratégias
Infra
–Estruturais
ü São
as
que
influenciam
a
força
de
trabalho
de
uma
organização,
as
aUvidades
de
planejamento,
controle
e
melhoria.
ü
Ligadas
ao
dia
a
dia
da
produção.
ü
Ex:
estratégia
de
estoque,
capacidade,
etc.
24. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
Procedimentos
para
formular
a
Estratégia
de
Produção
metodologia
Hill
baseada
na
PerspecXva
Top-‐Down:
ü Conexão
entre
diferentes
níveis
de
elaboração
da
estratégia,
desde
os
objeXvos
corporaXvos,
passando
pela
estratégia
de
markeXng,
objeXvos
d e
p r o d u ç ã o
e
d e c i s õ e s
e s t r u t u r a i s
e
infraestruturais.
ü Composta
por
5
Passos.
25. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
Procedimentos
para
formular
a
Estratégia
de
Produção
metodologia
Hill
baseada
na
PerspecXva
Top-‐Down:
ü Conexão
entre
diferentes
níveis
de
elaboração
da
estratégia,
desde
os
objeXvos
corporaXvos,
passando
pela
estratégia
de
markeXng,
objeXvos
d e
p r o d u ç ã o
e
d e c i s õ e s
e s t r u t u r a i s
e
infraestruturais.
ü Composta
por
5
Passos.
26. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
Procedimentos
para
formular
a
Estratégia
de
produção
metodologia
Hill:
1.
Compreender
os
objeXvos
corporaXvos
de
longo
prazo
da
organização
.
2.
Entender
como
a
estratégia
de
markeXng
da
organização
foi
desenvolvida
para
alcançar
objeXvos
corporaXvos.
3.
Traduz
a
estratégia
de
markeXng
em
fatores
compeXXvos.
Hill
divide
os
fatores
compeXXvos
entre
ganhadores
depedido
e
qualificadores.
4.
“
Escolha
do
processo”
–
análise
de
volume/variedade.
5.
Análise
das
caracterísXca
infra-‐estruturais.
27. ESTRATÉGIA DA PRODUÇÃO:
Procedimentos para formular a Estratégia de
produção procedimento Platts-Gregory:
- Baseado em identificar lacunas entre o que o
mercado quer e como a operação da empresa
está atendendo esses requisitos:
- Comparação entre o que o mercado deseja e
como a operação produtiva se desempenha.
-Composto por 3 etapas.