Low cost, non cheap: per l’AD di Gruppo Accor Renzo Iorio è questa la formula del budget hotel basata sull’essenzialità e onestà del concept, sull’industrializzazione di progetti riproponibili ovunque su scala globale, sull’ingegnerizzazione dei processi dal progetto alla manutenzione - tutti fattori che concorrono alla sostenibilità finanziaria. E anche quando un hotel è basic per posizionamento e il cliente spende poco per scelta, l’esperienza più ricca del viaggio è lì fuori, tutta intorno.

1. I budget hotel di Accor
Renzo Iorio
IULM - 25 giugno 2010
1 25 juin 2010
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2. 25 juin 2010
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3. 25 juin 2010
hotelF1 e Etap Hotel
6 25 juin 2010
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4. Un network globale, presente in 15 paesi
con 463 hotel e 41.000 camere
1 prodotto, 2 marchi
404 hotel in Europa:
Francia Germania Resto d’Europa 72%: Francia
28%: Germania Austria,
289 68 47 Benelux, Spagna, UK,
hotel hotel hotel
22 348 5 900 5 700 Svizzera Polonia
camere camere camere
58 hotel nei mercati
10 24 24 internazionali: Sud Africa,
hotel
2 900
hotel
1 700
hotel
2 300
Brasile, Australia, Indonesia,
camere camere camere
Giappone
America Latina Africa Asia-Pacifico
18 nuove aperture nel2009
Ytd 30 novembre 2009 1 Spagna
13 Francia
1 Luxembourg
1 Polonia
2 UK
1 Svizzera
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Le 25 principali catene alberghiere in Europa,
dati a gennaio 2009 (per numero di camere)
90000
80000
70000
60000
50000
40000
30000
20000 Sol Inn
10000
0
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re
lo
xp
G
E
Source: HTR No. 165/166 February/March 2009
25 juin 2010
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5. Le tariffe
35 euro 58 euro
Prima colazione esclusa Prima colazione esclusa
(3.7 euro a persona) (4.7 euro a persona)
Es. Parigi – 25 giugno – camera occupata da 1, 2 o 3 persone
9 25 juin 2010
Dall’invenzione dell’hotellerie
low cost di catena …
…alla riconquista della
posizione di punto di
riferimento
Da Formule 1 a hotelF1, oltre
20 anni di hôtellerie low cost
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6. hotelF1,
Il successo nel DNA
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Formule 1,
l’hotellerie Un concetto commerciale audace:
economica meno 1. Meno di 100 FF (equivalente a 15.24 euro)
cara in Francia 2. Hôtellerie moderna e di qualità, con norme
omogenee
3. Semplicità : una camera per 1, 2 o 3 persone,
prima colazione a buffet a volontà, nessun
1984 altro tipo di ristorazione
• Il gruppo Accor crea il 4. Un sistema di vendita rivoluzionario: un
marchio Formule 1 distributore automatico di camere all’esterno
dell’hotel, in funzione 24h/24
• Formule 1 crea l’hôtellerie Dei principi chiari:
« democratica »,
• Standardizzazione degli alberghi, costruiti in
rendendola accessibile a
poche settimane
tutti
• Servizi esterni alle camere (1 servizio ogni 4
camere)
• Posizionamento alla periferia delle città
• Gestione tramite gerenti
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7. 25 juin 2010
hotelF1, il meglio di
Formule 1 Principali conclusioni degli studi
1. Il posizionamento quale « prezzo più basso
del mercato » resta fondamentale…
2009 2. …così come la semplicità del prodotto e della
modalità di acquisto
• Aumenta la concorrenza 3. Necessità di rinforzare il carattere « low
sul segmento hôtels & cost », che nel frattempo è divenuto un plus
résidences 4. Offrire una maggiore scelta al cliente :
• Diminuzione dell’attività, mantenere la camera per 3 persone
in particolare della (clientela turistica e famiglie) e proporre una
clientela turistica camera per 2 persone (lunghi soggiorni tra
• Offrire novità alla amici o colleghi)
clientela abituale 5. Aumentare la convivialitò, rinnovare
l’immagine e l’ambiente degli alberghi
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8. 2 tipologie di clientela da riconquistare
Il riposizionamento del prezzo deve permettere di riconquistare una
clientela turistica più giovane (studenti) e il pubblico femminile,
mantenendo lo zoccolo della clientela business (operai)
Profilo attuale
Turismo Business
• Età media: 40 anni • Età media : 39 anni
41% ha meno di 34 anni 39% ha meno di 34 anni
• 55% ha un reddito basso o modesto • 55% ha un reddito basso o modesto
• 21% operai; 14% studenti • 30% operai; 25% impiegati
• 3,5 media di soggiorni / anno • 5,7 media di soggiorni / anno
• Durata media: 2,6 notti • Durata media : 2,9 notti
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hotelF1,
La nuova offerta
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9. Camere ripensate
Camera Trio
Totalmente rinnovata
Sino a 3 persone:
Un letto doppio
Un letto singolo sovrapposto
Camera Duo
Novità per hotelF1
Due letti singoli
25% delle camere
Novità tecnologiche
TV a schermo piatto da 20 pollici
Connessioni multimediali agevolate
Doccia & wc esterni
1 ogni 4 camere
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Spazi comuni più conviviali
Cafèterie
Un grande tavolo
La prima colazione « P’tit Déj Tonus » a
3,70€, buffet a volontà
Caffé, thé e cioccolata provenienti dal
commercio equo e solidale
2004 : Formule 1, è stato il primo
marchio alberghiero a proporre i prodotti
Max Havelaar per la prima colazione
Forni a microonde a disposizione
Distributore automatico di snack e
bevande al ricevimento
Spazio ricevimento rinnovato
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10. 19
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Low cost, non « cheap »
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11. hotelF1, un concetto
di qualità innovativo • Destinazione Qualità
Obiettivi:
1. Un controllo costante della qualità dei
prodotti attraverso audit periodici
2. Misurazione della qualità percepita dal
cliente (inchieste di soddisfazione)
3. Coinvolgimento dei dipendenti nel cuore
del processo per assicurare la pulizia delle
camere, la sicurezza, il corretto
funzionamento di ogni stanza
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Low cost durevole
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12. Controllare i comsumi:
hotelF1, un progetto di
sviluppo durevole 1. Risparmio dell’acqua (10% in media)
attraverso riduttori di flosso (obiettivo
2010: dotazione in tutto il parco
Formule 1 Perpignan Sud alberghiero)
2. Energia Solare: accordo con l’Agence De
l’Environnement et de la Maîtrise de
l’énergie (ADEME) ; nel 2010, 48 hotelF1
saranno dotati di pannelli solari per la
produzione dell’acqua calda ad uso
sanitario.
Commercio equo e solidale:
1. Bevande calde alla prima colazione, a
marchioMax Havelaar
2. Succhi di frutta (in corso)
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Etap Hotel
Accor Marketing France Juin 2010
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13. Etap Hotel, un valore sicuro
La garanzia della professionalità di Accor.
Leader europeo dell’hotellerie super economica
con oltre 400 hôtel, di cui 295 in Francia
12 millioni di clienti nel 2009.
76% di notorietà nel 2009 (2°posto in termini di
progressione).
Dei partner che ci danno fiducia: il 50% della rete
europea è in franchising ; il 75% in Francia
Il nuovo concetto Etap Hotel cocoon è il miglior
prodotto nella categoria dei budget hotel
Circa 30 alberghi hanno già adottato questo nuovo
design in Francia
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Il DNA di Etap Hotel
Il meglio del low cost
Etap Hotel, marchio super economico e standardizzato del
gruppo Accor, offre ai suoi clienti il meglio del low cost con:
● Accoglienza 24h/24.
● Una camera confortevole a prezzi convenienti per 1, 2 o 3
persone:
• Toilette e doccia in camera.
• Televisione (canali nazionali e internazionali).
• Scrivania.
● Una prima colazione a buffet senza limiti e proposte di snack.
● Parcheggio custodito.
● Connessione internet Wifi.
● Un sistema di prenotazione semplice e pratico, 7g/7 via
internet o telefono
● Posizioni visibili e accessibili
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14. I clienti Etap Hotel
I consumatori intelligenti
Età media Reddito
39 anni (clienti business) • 42% ha un reddito medio
48% ha tra 35 e 49 anni
basso o modesto
44 anni (clientela turistica) • 38% ha un reddito superiore
• 20% è benestante
42% ha più di 50 anni
Tempo libero Attività.
• 27% quadri e funzionari
Bowling
Concerts Faire du sport • 34% professionisti,
Pub bar
Manifestation commercianti e artigiani
sportive payante
Surfer sur Internet
Travailler pour classique
Restauration arrondir les
fins de mois
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Sommario
Comunicazione
Prodotto & Servizi
Sviluppo durevole
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15. Comunicazione: obiettivo 2010
Fornitore ufficiale del Tour de France
Partner ufficiale della Federazione Francese di Ciclismo
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Comunicazione
Ribadire la leadership in Francia
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16. Communication : Tour de France
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Sommario
Comunicazione
Prodotto & Servizi
Sviluppo durevole
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17. Etap Hotel cocoon
Un esperienza nell’hôtellerie low cost
Etap Hotel cocoon, un nuovo concetto che offre il meglio del low cost La concorrenza in Europa
Etap Hotel cocoon, un concetto innovativo: camere e spazi pubblici.
Il miglior prodotto alberghiero nel mercato low cost
Sviluppato in collaborazione con Priestman Goode, famosa agenzia di design
specializzata nell’universo economico: approccio design e ergonomia
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Nuovo concetto, nuovo design, nuovo comfort
Una nuova percezione sensoriale
+ luce: luci d’atmosfera (LED), luci + funzionalità: TV schermo piatto
di lettura individuali touch. con connessioni multimediali,
specchio verticale.
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18. Etap Hotel cocoon: un prodotto standardizzato–
La camera (12,5m²)
Cabina doccia con
manopola
flessibile
Luci individuali touch
Appendini
LED (option) sotto la
climatizzazione
Totem centrale
(Lavabo/scrivania)
Piumino100% confort
Sgabello Materasso ventilato
Spazio di alloggiamento
bagagli
Luce automatica
integrata
Toilette sospesa
Tenda
(oscuramento
Luce touch totale)
Pavimento Pavimento in PVC
antiscivolo imitazione parquet
Specchio verticale
TV schermo piatto
22’ con
connessione
multimediale
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Etap Hotel cocoon : 3 tipologie di camere
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19. Etap Hotel, il meglio del low cost
un concetto doppiamente premiato
Il nuovo concetto Etap Hotel
cocoon è stato premiato nel
novembre 2008 nel corso
dell'European Hotel Design Awards
2008, nella categoria « Best interior
design ».
Nel luglio 2009, in Francia, Etap
Hotel ha ricevuto il titolo di Janus
du Commerce (menzione ufficiale di
design attribuita dall’Institut
Français du Design) con la
menzione EcoDesign
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Degli spazi comuni totalmente ripensati
Il ricevimento e i servizi
Reception desk
Connessione WiFi. Spazio telefono.
Distributori di snack e Pannello con le informazioni sulla
bevande. regione.
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20. Etap Hotel cocoon : un prodotto standardizzato– Gli spazi comuni
Buffet petit déjeuner Espace Lounge pour les hôtels de + de 100 chambres
Réception Salle petit déjeuner
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Spazi comuni totalmente ripensati
La sala della prima colazione
Arredamento moderno, forme TV a schermo piatto.
arrotondate. Prima colazione a buffet.
Luce naturale e colori brillanti. Sedie confortevoli e colorate
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21. Sommario
Comunicazione
Prodotto & Servizi
Sviluppo durevole
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Sviluppo durevole
Prima colazione
Giornata della terra
Sala da bagno
Etap Hotel
Toulouse
Aéroport
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22. Dormez malin !
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