Ciències de la naturalesa. 2n ESO

1. LA NUTRICIÓ DELS ANIMALS

2. Els animals, com tots els éssers vius, han de prendre del medi exterior les substàncies necessàries per a mantenir les seves estructures i realitzar les seves funcions. Aquestes substàncies reben el nom de nutrients i el conjunt de processos que porten a terme per a obtenir-les i utilitzar-les es diu nutrició . Els animals són éssers heteròtrofs , el que vol dir que necessiten alimentar-se de matèria orgànica ja elaborada (aliment), produïda pels éssers autòtrofs. LA NUTRICIÓ DELS ANIMALS

3. 1. L’ALIMENTACIÓ I LA DIGESTIÓ EN ELS ANIMALS La funció de nutrició en els animals es porta a terme gràcies al treball conjunt de quatre aparells amb funcions ben específiques: són l’aparell digestiu , l’aparell respiratori , l’aparell circulatori i l’aparell excretor

5. DIGESTIÓ INTRACE·LULAR 1. L’aliment capturat queda englobat dins una vacuola digestiva 2. Els lisosomes aboquen enzims digestius a la vacuola. 3. Les molècules senzilles ja poden passar al citoplasma És pròpia d'organismes unicel·lulars (protozous) i d'alguns pluricel·lulars senzills, com les esponges .

6. S'efectua dins d'alguna cavitat on les cèl·lules de la seva paret aboquen les substàncies ( enzims digestius ) necessàries per a la descomposició de l'aliment en molècules més petites. Aquestes són les que travessaran la paret d'aquesta cavitat i seran distribuïdes a totes les cèl·lules de l'animal. La digestió es realitza gràcies a processos mecànics (esmicolar, mov. peristàltics) i procesos químics (sucs digestius). És el sistema utilitzat per la major part dels animals: la majòria dels invertebrats i tots els vertebrats. DIGESTIÓ EXTRACE·LULAR El model d' aparell digestiu varia segons el tipus d'animal que estudiem. Conforme augmenta l'escala evolutiva animal, s'incrementa la complexitat de l'organització estructural de l’aparell digestiu i, en conseqüència, la dels òrgans que l’integren. En ocasions, com en animals endoparàsits, pot no existir aparell digestiu.

7. L’APARELL DIGESTIU Tot i la enorme varietat de formes d’alimentar-se dels animals, els seus aparells digestius segueixen un del dos patrons : 2. Forma de tub amb dos obertures : una d’entrada, la boca, i un de sortida, l’anus. És propi de la majoria d’invertebrats i tots els vertebrats. 1. Forma de cavitat o sac , amb una sola obertura ( boca ) que actuarà com a punt d'entrada i de sortida. Present en pocs grups d’invertebrats.

8. L’APARELL DIGESTIU dels INVERTEBRATS PORÍFERS : Les esponges filtren l’aigua que entra per tots els porus. Tenen digestió intracel·lular. CNIDARIS i CTENÒFORS : La digestió és extracel·lular i es realitza a l'interior de la cavitat digestiva , amb l'ajut d'enzims secretats per cèl·lules de la seva paret. Gairebé tots els cnidaris expulsen contínuament per la boca trossos d'organismes o partícules indigeribles.

9. ANÈL·LIDS : L'aparell digestiu consisteix en un tub que comença a la boca (anterior i ventral) i acaba en l'anus situat a l'extrem oposat, tot travessant l'animal . L’APARELL DIGESTIU dels INVERTEBRATS MOL·LUSCS : La boca pot presentar peces mandibulars segons els tipus d'alimentació. La resta de tub pot presentar diferents graus de complexitat en funció del règim alimentari. Hi ha una sèrie de glàndules complementàries que afavoreixen el procés digestiu ( hepatopàncrees ). ARTRÒPODES : Tenen un aparell digestiu complet. La boca es troba envoltada d'apèndixs encarregats de la captura i masticació de l'aliment, amb moltes adaptacions als diferents tipus d'alimentació. Poden presentar glàndules annexes que complementen la funció digestiva.

10. La boca es troba envoltada d'apèndixs encarregats de la captura i masticació de l'aliment, amb moltes adaptacions als diferents tipus d'alimentació. L’APARELL DIGESTIU dels ARTRÒPODES

11. L’APARELL DIGESTIU dels VERTEBRATS L’aparell digestiu està dividit en nombrosos compartiments. Això permet una divisió del treball que optimitza l'eficiència en cada etapa: captació i digestió de l'aliment, absorció i eliminació de les deixalles. En tot el gran grup dels vertebrats es diferencien dos glàndules digestives fonamentals: el fetge i el pàncrees , que són essencials en la producció d'enzims i sucs necessaris per a la digestió. AUS RUMIANT

12. MAMÍFERS L’APARELL DIGESTIU dels VERTEBRATS

13. L’APARELL CIRCULATORI Tots els organismes han de solucionar el problema del transport de substàncies a totes les seves cèl·lules. L'aparell circulatori és el mecanisme de transport , és a dir, l'encarregat de dur tant els materials nutritius des de l'aparell digestiu fins a les cèl·lules com del transport de l' oxigen des de les estructures respiratòries fins a les cèl·lules. També és l'encarregat d'emportar-se els material residuals de les cèl·lules que han de ser expulsats a l'exterior. També pot transportar elements del sistema immunològic. En els organismes més senzills o de talla molt petita com porífers , cnidaris ,... l'aparell circulatori és inexistent, perquè els nutrients arriben a totes les cèl·lules.

14. * Obert , quan el líquid circulatori ( hemolinfa ) no sempre circula per l'interior de vasos i queda lliure en llacunes o sinus on banya directament els òrgans. És precisament en aquestes llacunes on s'efectua l'intercanvi amb les cèl·lules. És propi dels mol·luscs (menys cefalòpodes) i artròpodes . TIPUS D’APARELL CIRCULATORI: obert A nivell morfològic podem distingir dos tipus d'aparell circulatori:

15. Els anèl·lids tenen un aparell circulatori tancat , format per un seguit de tubs pels quals circula la sang. Tancat : quan el líquid circulatori sempre circula per l'interior d’una xarxa de vasos. L'intercanvi dels materials transportats es fa per permeabilitat de les parets d'aquests vasos (normalment a la zona de contacte amb les cèl·lules, les parets es fan extremadament primes). La sang no toca les cèl·lules. Surt del cor per uns vasos anomenats artèries i després de repartir-se entre una xarxa de vasos molt fins anomenats capil·lars, torna al cor per les venes. És el cas dels cefalòpodes , anèl·lids i vertebrats . TIPUS D’APARELL CIRCULATORI: tancat Hi destaquen dos grans vasos, el dorsal i el ventral , que es disposen en sentit longitudinal.

16. Els vertebrats tenen tots un aparell circulatori tancat, però també distingim dos tipus de circulació tancada: L’APARELL CIRCULATORI dels VERTEBRATS Senzilla : quan la sang només passa un cop pel cor en cada volta al cos. És el cas dels peixos . La circulació només hi descriu un circuit: Cor brànquies resta del cos. El cor dels peixos és molt senzill, està format per una aurícula i un ventricle. cor brànquies

17. L’APARELL CIRCULATORI dels VERTEBRATS Doble : quan la sang en cada volta completa passa dos cops pel cor. La sang descriu dos circuits: un menor o pulmonar (del cor als pulmons) i un altre major que porta la sang del cor a la resta del cos. Els amfibis , rèptils , aus i mamífers tenen aquest tipus de circulació. • Els amfibis i els rèptils (menys els cocodrils) tenen un cor tabicat en tres compartiments: dues aurícules i un sol ventricle. Això comporta una barreja de sang oxigenada amb la sang pobre en oxigen. Diem que tenen una circulación incompleta . • Els cocodrils , les aus i els mamífers , en canvi tenen un cor tabicat per complet en dues aurícules i dos ventricles. La sang rica en oxigen no es barreja amb la que és pobre en oxigen. Tenen una circulación doble completa .

18. • Els amfibis i els rèptils (menys els cocodrils) tenen una circulación tancada, doble i incompleta . El cor tabicat en tres compartiments: dues aurícules i un sol ventricle. • Els cocodrils , les aus i els mamífers , en canvi tenen una circulación tancada, doble i completa i un cor tabicat per complet en dues aurícules i dos ventricles.

19. CIRCULACIÓ DOBLE: incompleta i completa Incompleta: amfibis i rèptils Completa: aus i mamífers

21. En animals molt petits o senzills, com ara esponges, meduses i pòlips l’oxigen dissolt a l’aigua passa per difusió a les cèl·lules, i de la mateixa manera s’elimina el CO 2 . LA RESPIRACIÓ En animals més complexes es va anar fent necessària l'aparició d‘ aparells respiratoris localitzats en diferents parts del cos. Atenent al tipus d’òrgan on es realitza la respiració trobem: respiració cutània, respiració branquial, respiració traqueal i respiració pulmonar

22. RESPIRACIÓ CUTÀNIA L’intercanvi té lloc a través de la pell , que és molt fina i ha d’estar humida. És pròpia dels anèl·lids. Els mol·luscs i amfibis també fan respiració cutània complementada amb algun altre tipus de respiració.

23. RESPIRACIÓ BRANQUIAL Les brànquies són constituïdes per evaginacions cutànies de tegument molt fi i vascularitzat, que capten l'oxigen dissolt a l'aigua. Presenten respiració branquial els invertebrats aquàtics (poliquets marins, mol·luscs, crustacis), larves d'amfibis i peixos .

24. Les brànquies poden ser externes o internes (protegides per una “tapa” o opercle). Les imatges mostren exemples de brànquies externes RESPIRACIÓ BRANQUIAL

25. opercle opercle RESPIRACIÓ BRANQUIAL: brànquies internes

26. RESPIRACIÓ TRAQUEAL Les tràquees són òrgans respiratoris dels artròpodes terrestres . Les tràquees són invaginacions del tegument en forma de tub buit, progressivament de menor diàmetre, que penetren en els teixits i aporten oxigen a les cèl·lules. Les tràquees connecten amb l'exterior a través de porus arrodonits denominats estigmes o espiracles En la respiració traqueal el transport de gasos respiratoris és totalment independent de l'aparell circulatori

27. RESPIRACIÓ PULMONAR En la respiració pulmonar intervenen els pulmons , que són unes cavitats en forma de sac on es recull l'aire de l'atmosfera i es produeix l'intercanvi de gasos. És una adaptació dels animals al medi aeri. És la respiració pròpia dels vertebrats terrestres .

28. Els amfibis tenen una etapa larvària en la que respiren per brànquies, i una altra adulta de respiració pulmonar. Els rèptils , les aus i els mamífers tenen respiració pulmonar .

29. L’EXCRECIÓ Com a resultat del metabolisme cel·lular els animals obtenen energia i poden fabricar la seva pròpia matèria orgànica. Però també apareixen substàncies de rebuig (CO2, amonác,urea, àcid úric...) que han de ser expulsades de l’organisme perquè si no podrien esdevenir tòxiques. L’eliminació d’aquestes substàncies s’anomena excreció Els animals senzills, com les esponges i els cnidaris no necessiten un òrgan especialitzat per fer aquesta funció. Les cèl·lules aboquen a l'exterior les substàncies de rebuig.

30. La resta d'animals han desenvolupat òrgans amb funció pròpiament excretora. Solen ser estructures en forma tubular, que permeten filtrar les substàncies tòxiques i regular les concentracions d'aigua i sals. L’EXCRECIÓ PROTONEFRIDIS Són típics dels Platelmints . Els protonefridis estan constituïts per túbuls conectats a cèl·lules flamígeres que acaben desembocant en un porus excretor, per on surten les deixalles . Les cèl·lules flamígeres afavoreixen per mitjà dels seus cilis, la mobilització de les substàncies cap al tub excretor.

31. METANEFRIDIS En anèl·lids i mol·luscs l'aparell excretor està format per estructures tubulars, els metanefridis , en forma d'embut amb dos obertures: una està contacte amb la cavitat interna del cos, i l’altra és el porus que s’obre a l’exterior ( nefridioporus ) per on s’aboquen els residus. L’EXCRECIÓ

33. RONYONS En els vertebrats , els principals òrgans excretors són els ronyons , aquests són els que s'encarreguen de filtrar la sang per eliminar els residus tòxics (productes del metabolisme cel·lular) i l'excés d'aigua i sals.

34. Fonts utilitzades: http://www.xtec.net/~malos/temes.htm http://www.arrakis.es/%7Elluengo/nutricion.html http://www.salonhogar.com/ciencias/biologia/procesos_de_la_nutricion_animal.htm http://www.kalipedia.com/fisica-quimica/tema/nutricion-animales.html?x=20070417klpcnavid_110.Kes http://usuarios.lycos.es/Cassany/index.html http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/ http://ca.wikipedia.org/wiki/Portada http://biodidac.bio.uottawa.ca/ FI