ап

1. Оборудование для производстваОборудование для производства
сухих молочных консервовсухих молочных консервов
КОГОБУ СПО
«Кировский механико-технологический техникум
молочной промышленности»
Автор: преподаватель спецдисциплин Зубарева М.А.

2. Типы сушилокТипы сушилок
Пленочные сушилки – вальцовая
Распылительные сушилки:
◦ Общего назначения
◦ Для получения быстрорастворимого
молока
Сублимационные сушилки

3. Вальцовая сушилкаВальцовая сушилка

4. Назначение: для сушки
обезжиренного молока и ЗЦМ для
телят
Вальцовая сушилкаВальцовая сушилка

5. Таблица конструктивных особенностей
№
п/п
Название
эл-та
Назначение
эл-та
Примечание
Вальцовая сушилкаВальцовая сушилка

6. Принцип работы:
Параметры работы:
Вальцовая сушилкаВальцовая сушилка

7. Классификация:
1) По способу распыления
а) форсуночные
б) дисковые
2) По способу очистки воздуха,
отходящего из сушилки
а) с рукавными фильтрами
б) с циклонной очисткой
Распылительные сушилкиРаспылительные сушилки

8. Распылительные сушилкиРаспылительные сушилки
3) По принципу движения воздуха
и частиц молока

9. Распылительные сушилкиРаспылительные сушилки
4) По способу подачи воздуха

10. 5) По расположению сушильной башни:
а) вертикальные
б) горизонтальные
6) По растворимости готового продукта
а) для получения молока обычной
растворимости
б) для получения быстрорастворимого
молока
Распылительные сушилкиРаспылительные сушилки

11. Распылительная сушилка сРаспылительная сушилка с
дисковым распылителемдисковым распылителем

12. Назначение:
Распылительная сушилка сРаспылительная сушилка с
дисковым распылителемдисковым распылителем

13. Таблица конструктивных особенностей
№
п/п
Название
эл-та
Назначение
эл-та
Примечание
Распылительная сушилка сРаспылительная сушилка с
дисковым распылителемдисковым распылителем

14. Принцип работы:
Параметры работы:
Распылительная сушилка сРаспылительная сушилка с
дисковым распылителемдисковым распылителем

15. Домашнее заданиеДомашнее задание
Выполнить на схемах движение сырья
и рабочих сред

16. Сушилка с инстантайзером