El documento lista y clasifica diversos vegetales y verduras en español, incluyendo el coliflor, repollo, lechuga, espinacas, berro, brócoli, apio, espárragos, zanahorias, calabaza, auyama, quimbombo, alcachofa, tomate, remolacha, rabanos, pepino, champiñones, ejotes, habichuelas, berenjena, ajo, cebolla, ají pimiento, chayote y jengibre.

1. LOS VEGETALES / LAS VERDURAS Por : Mayelin Martinez Cobas

3. EL COLIFLOR

4. EL REPOLLO

5. LA LECHUGA

6. LAS ESPINACAS

7. EL BERRO

8. EL BROCOLI

9. EL APIO

10. LOS ESPARRAGOS

11. LAS ZANAHORIAS

12. LA CALABAZA LA AUYAMA

13. LA REMOLACHA

14. LOS RABANOS

15. EL PEPINO

16. EL TOMATE

17. LOS CHAMPIÑONES

18. LOS EJOTES LAS HABICHUELAS

19. LA BERENGENA

20. EL AJO

21. LA CEBOLLA

22. EL AJI PIMIENTO

23. EL QUIMBOMBO

24. EL CHAYOTE

25. LA ALCACHOFA

26. EL JEGIBRE