Palestra sobre noções básicas de administração ministrada na 1 Convenção de Franqueados da Parada Ibiraçu, rede de lanchonetes de Ibiraçu/ES, falando sobre o processo administrativo (Planejamento, Organização, Direção e Controle) e as 4 áreas da administração (Marketing, Finanças, Operações ou Produção e Pessoas)

1. 1º Encontro de Franqueados
da Parada Ibiraçu
Aracruz / ES
18 de Março de 2016

3. Principal Objetivo de uma Empresa
Gerar valor e lucro aos acionistas
Como?
Com uma boa Gestão!

4. Planejamento
OrganizaçãoDireção
Controle
Ciclo Administrativo
Formular objetivos e os
meios para alcançá-los
Desenhar o trabalho,
alocar recursos e
coordenar atividades
Designar as pessoas, dirigir
seus esforços, motivá-las,
liderá-los e comunicá-los
Monitorar as atividades
e corrigir os desvios

5. Planejamento
•Definir missão
•Formular objetivos
•Definir planos para alcançá-los
•Programar as atividades
Organização
•Dividir o trabalho
•Designar as atividades
•Agrupar as atividades em órgãos e
cargos
•Alocar recursos
•Definir autoridade e responsabilidade
Direção
•Designar as pessoas
•Coordenar os esforços
•Comunicar
•Motivar
•Liderar
•Orientar
Controle
•Definir padrões
•Monitorar o desempenho
•Avaliar o desempenho
•Ação corretiva
CicloAdministrativo

6. Planejamento
É a função que determina antecipadamente
quais são os objetivos que devem ser atingidos
e como se deve fazer para alcançá-los

8. Premissas do Planejamento
Presente Futuro
Onde estamos
agora
Onde
pretendemos
chegar
Situação atual
Objetivos
pretendidos
Planejamento
Planos

9. “O planejamento não
diz respeito a decisões
futuras, mas ao futuro
das decisões que
tomamos no presente.”
(Peter Drucker)

10. Níveis de Planejamento
Planejamento Estratégico
– É o planejamento mais amplo e
abrange toda a organização
Planejamento Tático
– É o planejamento que abrange cada
departamento ou unidade da
organização
Planejamento Operacional
– É o planejamento que abrange cada
tarefa ou atividade específica
Diretores
Gerentes
Funcionários

11. Planos
O Plano descreve um
curso de ação para
alcançar um objetivo
e proporciona
resposta às questões:
– O que?
– Quando?
– Como?
– Onde?
– Por quem?
Elaboração do
Planejamento
Implementação
do
Planejamento
PLANO

12. Significa o ato de organizar, estruturar e
integrar os recursos e os órgãos incumbidos
de sua administração e estabelecer as
relações entre eles e as atribuições de cada
um.
Organização

13. Organizar é prover a
pessoa correta, com
treinamento correto, com
a ferramenta correta, no
momento correto, no
local correto para fazer a
coisa certa

14. Princípios da
Organização
Cadeia de Comando
Divisão do Trabalho
Coordenação
Flexibilidade
Delegação
Conselho
Diretor
Comercial
Gerente de
Marketing
Diretor
Administrativo
Gerente
Financeiro
Gerente de RH
Diretor
Operacional
Gerente de
Logística
Gerente de
Compras
Gerente de
Fabricação
Assessor
Jurídico

15. Delegação: Equilíbrio entre
Responsabilidade e Autoridade
Responsabilidade
• É a obrigação de atingir
objetivos por meio de
determinadas atividades
Autoridade
• É o direito de tomar
decisões, distribuir tarefas e
usar recursos
Equilíbrio

16. Significa interpretar os planos para os outros
e dar as instruções sobre como executá-los
em direção aos objetivos a atingir
Direção

17. Direção
Para dirigir os
subordinados, o
administrador precisa:
comunicar,
liderar e
motivar

18. As pessoas precisam ser aplicadas em seus cargos e
funções, treinadas, guiadas e motivadas para
alcançarem os resultados que delas se esperam

19. A finalidade do controle é assegurar que os
resultados do que foi planejado, organizado e
dirigido se ajustem tanto quanto possível aos
objetivos previamente estabelecidos
Controle

20. Estabelecimento
de padrões
Observação do
desempenho
Comparação do
desempenho com
o padrão
estabelecido
Ação corretiva
FasesdoControle

21. Tipos de Padrões
Padrões de Quantidade
Padrões de Qualidade
Padrões de Tempo
Padrões de Custo
Volume de produção
Níveis de estoque
Número de horas trabalhadas
Controle de qualidade do produto
Especificações de produto
Controle de qualidade de matéria-prima
Tempo-padrão de produção
Tempo médio de estocagem
Padrões de rendimento
Custo de produção
Custo de estocagem
Custo padrão

22. Controle para Assegurar o
Alcance dos Objetivos
Ajustar o
desempenho
Ajustar os
padrões

23. A boa gestão depende de
Indicadores bem definidos para as principais atividades
dos processos
Metas definidas para todos os indicadores
Comunicação clara para todos os níveis da organização
com relação às metas de cada pessoa, área e empresa
Reuniões de resultados implantadas, para analisar a
performance dos indicadores
Gatilhos de atuação definidos, em caso de o indicador
não atingir a meta definida
Pessoas preparadas para atuar estruturadamente sobre
os problemas e na correção destes

24. As Quatro Áreas da Gestão
Finanças
Marketing
Operações
Pessoas

25. ADMINISTRAR RECURSOS ESCASSOS
Finanças
Não temos todo o dinheiro que queríamos
Marketing
Não temos todos os clientes que queríamos
Operações
Não temos todos os equipamentos que queríamos
Pessoas
Não temos todos os funcionários que queríamos

26. Finanças

27. 5 Conceitos Essenciais de
Administração Financeira
Controle de Estoque
Conciliação Bancária
Definição de Custos e Preços
Monitoramento do Resultado
Decisões de Investimento ou Financiamento

28. Controle de Estoque
Muito Estoque → Dinheiro Parado
Dimensionamento Correto
Pouco Estoque → Falta de Material/Produtos
Curva ABC

29. Conciliação Bancária
Verificação Regular de Extratos Bancários
Acompanhamento dos Débitos e Créditos

30. Definição de Custos e Preços
LUCRO = RECEITA - DESPESA
Reduzo a despesa
Aumento a receita

31. Monitoramento do Resultado
META
O resultado financeiro só será alcançado se for
acompanhado regularmente, com avaliações parciais e
aplicação de planos corretivos, quando for o caso
Promoções de venda, contingenciamento de despesas, etc.

32. Monitoramento do Resultado
Fluxo de Caixa
DRE
Balanço Patrimonial

33. Fluxo de Caixa
1 10 20 305 25
Entre os dias 10 e 20 o Fluxo de Caixa está
indicando que faltará dinheiro para arcar
com os compromissos

34. Demonstrativo de Resultado no
Exercício - DRE
Detalha cada passo que
compõe o resultado líquido
da empresa em um
exercício através do
confronto das receitas,
custos e despesas
apuradas, gerando
informações significativas
para tomada de decisão.
O DRE auxilia tanto na
avaliação desempenho
geral da empresa, quanto
na análise de eficiência dos
gestores em obter
resultado positivo em suas
áreas.

35. Balanço Patrimonial
ATIVO – PASSIVO = PATRIMÔNIO LÍQUIDO
Dívidas e Obrigações
Bens e Direitos

36. Decisões de Investimento ou Financiamento
R$
Dinheiro Sobrando =
Decisões de
Investimento
Dinheiro Faltando =
Decisões de
Financiamento

37. Marketing

38. P de Produto

39. O que é um Produto?
• Produto é algo que possa ser
oferecido a um mercado para
aquisição, uso ou consumo e que
possa satisfazer a um desejo ou
necessidade.
• Os produtos vão além de bens
tangíveis.
 Produtos físicos
 Serviços
 Pessoas
 Locais
 Organizações
 Idéias
 Combinações dos elementos acima

40. Não Venda Produtos,
Venda Benefícios
Não me ofereça uma
máquina fotográfica,
me ofereça a
oportunidade de
eternizar bons
momentos!

41. P de Preço

42. R$ 10.000,00 é muito ou pouco???
Um absurdo!!! De graça!!!

43. “Hoje não importa
mais quanto custou
fazer, mas quanto o
cliente aceita pagar”

44. “O que importa é valor
e não preço.”
É o valor que o
consumidor troca para
obter os benefícios por
ele esperados.
Conceito de Preço

45. P de Ponto

46. Questões a serem considerados
na localização do varejo
Existência de mercado
Nível e tipo de competição
existente
Disponibilidade de locais
Custos (aquisição ou aluguel)
Acessibilidade
Facilidade de estacionamento
Disponibilidade de mídias para
comunicação com o público-alvo
Aspectos legais, etc.

47. Questão Fundamental da Localização
Onde vou vender mais, com menor custo?
DEMANDA

48. Os 4 P´s
P de PROMOÇÃO
Prof. Milton Henrique
mcouto@catolica-es.edu.br

49. Promoção = Comunicação
Para promovermos, precisamos comunicar!

50. Levar a mensagem ao cliente,
afinal o produto precisa ser
conhecido para ser vendido!
Embora você tenha o melhor preço, o melhor
produto e esteja no melhor ponto, pode ser
que o seu cliente não compre, pois ele não
necessariamente sabe disso tudo!

51. Promoção está presente
Pré-venda Venda Consumo Pós-consumo
Em todo o processo!

52. Propaganda
Promoção de Vendas
Relações Públicas e Publicidade
Força de Vendas
Marketing Direto
As Ferramentas da Promoção

53. Operações
+
+
=

54. Operação = Produção
 Compras
 Transportes
 Armazenagem
 Layout
 Produção
 Embalagem
 Estoque de Produtos Acabados
 Entrega
Entrada Processamento Saída
Pontos de Atenção:

55. Produção PessoasEquipamentos
Processos

56. Planejamento da Produção
Previsão de Vendas
O que esperamos vender
Plano de Produção
O que temos de produzir
Capacidade Produtiva
O que podemos produzir
Nível de Estoque
O que está disponível

57. Programação da Produção

59. Pessoas

60. Pessoas
Quem vende?
Quem compra?
Quem fabrica?
Quem entrega?
Quem cobra?
Quem administra?
Quem paga?
Etc.

61. Objetivos da Administração de
Recursos Humanos
Identificar e atrair recursos humanos qualificados e
competentes;
Adaptar os trabalhadores à organização e desenvolver
todo o seu potencial;
Manter os trabalhadores comprometidos e satisfeitos
com a organização.

62. Processo Global da Administração de RH
Provisão
•Quem irá trabalhar na Organização?
Aplicação
•O que as pessoas farão na Organização?
Manutenção
•Como manter as pessoas trabalhando na Organização?
Desenvolvimento
•Como preparar e desenvolver as pessoas na Organização?
Monitoração
• Como saber o que são e o que fazem as pessoas?

63. Custos de Rotatividade
de Pessoal
•Custo de recrutamento e seleção
•Custo de registro e documentação
•Custo de integração
•Custo de desligamento
Primários
•Reflexos na produção
•Reflexos na atitude do pessoal
•Custo extralaboral (alguém trabalhar mais para compensar a falta do funcionário
desligado)
•Custo extra-operacional (acidentes e erros devido a inexperiência do novo funcionário)
Secundários
•Custo extra-investimento (aumento de seguro, depreciação dos equipamentos, etc.)
•Perda nos negócios (reflexos na imagem da empresa)
Terciários

65. 1º Encontro de Franqueados
da Parada Ibiraçu
Aracruz / ES
18 de Março de 2016
Obrigado!