3. העובדות המדעיות על חלב ומוצריו תוכן עניינים לחץ כאן ההמלצות הרשמיות לצריכת חלב תרומת חלב לחולי סוכרת תרומת חלב למניעת לחץ דם תרומת חלב למניעת מחלות לב אלרגיה וחלב חלב ושלשולים חלב , אסטמה וליחה חשיבות החלב למניעת אוסטיאופורוזיס ספיגת סידן מהחלב לחץ כאן לחץ כאן לחץ כאן לחץ כאן לחץ כאן לחץ כאן לחץ כאן לחץ כאן
4.
5.
6.
7. העובדות המדעיות על חלב ומוצריו = כמות הסידן הזמין שבכוס חלב * הערכים מבוססים על שקלול של תכולת הסידן במזון ואחוז הספיגה שלו למאגר הנתונים המלא של USDA לחץ כאן למחקר המלא 10 פרוסות לחם * 100 שקדים * 7 כוסות שעועית מבושלת * 5 תפוזים * ½ 5 כוסות תרד מבושל * 4 כפות שומשום מלא * ½ קופסת סרדינים עם עצמות * 3 כוסות ברוקולי * 3 כוסות כרוב טרי *
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
Editor's Notes
7
1] Optimizing bone health and calcium intake of infants, children and adolescents. Pediatrics 2006;117:578-85[2] Dietary Recommendations for Children and Adolescents: A Guide for Practitioners. Pediatrics 2006;117:544-59Food And Drug Administration. Final Rule: 21 CFR
<number>
Cow’s Milk Allergy: A Complex DisorderCrittenden, Bennett, J Am Coll Nutr, 2005Cow’s Milk Allergy: A Complex DisorderCrittenden, Bennett, J Am Coll Nutr, 2005<number>
U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. Dietary Guidelines for Americans, 2005. 6th Edition. Washington, D.C.: U.S. Government Printing Office, January 2005.2. צריכת חלב ומוצריו בקרב תינוקות, ילדים ומתבגרים. נייר עמדה של החברה לרפואת ילדים בקהילה, נובמבר 20073/Pediatrics 2006;118:1279-86. J Natl Med Assoc 2004;96:5S-31S.http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/default.htm<number>
3. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. Dietary Guidelines for Americans, 2005. 6th Edition. Washington, D.C.: U.S. Government Printing Office, January 2005.2. צריכת חלב ומוצריו בקרב תינוקות, ילדים ומתבגרים. נייר עמדה של החברה לרפואת ילדים בקהילה, נובמבר 20073/Pediatrics 2006;118:1279-86. J Natl Med Assoc 2004;96:5S-31S.http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/default.htm<number>
צריכת חלב ומוצריו בקרב תינוקות, ילדים ומתבגרים. נייר עמדה של החברה לרפואת ילדים בקהילה, נובמבר 20072] Pinnock CB, Arney WK. The milk-mucus belief: sensory analysis comparing cow's milk and a soy placebo. Appetite 1993;20:61-70. [3 Arney WK, Pinnock CB. The milk mucus belief: sensations associated with the belief and characteristics of believers. Appetite 1993;20:53-60. 4] Woods RK, Weiner JM, Abramson M, Thien F, Walters EH. Do dairy products induce bronchoconstriction in adults with asthma? J Allergy Clin Immunol 1998;101:45-50. 5. Vingerhoeds MH, Blijdenstein TBJ, Zoet FD, van Aken GA. Emulsion flocculation induced by saliva and mucin. Food Hydrocolloids 2005;19:915-22.<number>
1. צריכת חלב ומוצריו בקרב תינוקות, ילדים ומתבגרים. נייר עמדה של החברה לרפואת ילדים בקהילה, נובמבר 20072. Practice Parameter :The Management of Acutegastroenteritis in Young Children. Pediatrics vol 97 No 3 march 19963 . ESPGAN Working Group on Acute Diarrhoea .Recommendations for Feeding in Childhood GastroenteritisJOURNAL OF PEDIATRIC GASTROENTEROLOGY & NUTRITION 1997;24:619,6204. Pedone CA et al, International Journal of Clinical Practice.2000 Vol. 54(9) 568-571<number>
1.2005 Dietary Guidelines Advisory Committee report. Summary of Research on Dairy Intake & Skeletal Status. p.112-5.[2] Heaney RP. Calcium, dairy products and osteoporosis. J Am Coll Nutr 2000;19:S83-99[3] Lau EMC,
1.2005 Dietary Guidelines Advisory Committee report. Summary of Research on Dairy Intake & Skeletal Status. p.112-5.2. [i] Friedl KE, Evans RK, Moran DS. Stress fracture and military medical readiness: bridging basic and applied research. Med Sci Sports Exerc 2008;40:S609-22.<number>
Milk and dairy consumption, diabetes and the metabolic syndrome: the Caerphilly prospective study. J Epidemiol Community Health 2007;61:695-8.http://jech.bmj.com/cgi/content/abstract/61/8/695Dietary Intake and the Development of the Metabolic Syndrome: The Atherosclerosis Risk in Communities StudyCirculation 2008;117:754-61.http://circ.ahajournals.org/cgi/content/abstract/117/6/754Factors associated with the metabolic syndrome in a national sample of youths: CASPIAN StudyNutr Metab Cardiovasc Dis. 2007 Oct 10 [Epub ahead of print]http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(07)00086-5/abstractRecent developments in calcium-related obesity research.Obes Rev. 2008 Feb 15 [Epub ahead of print]http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1467-789X.2007.00465.x
<number>
Dairy product consumption and the metabolic syndrome.Nutr Res Rev 2008;21: 148-157. הקשר בין תזונה לסוכרת מסוג 2 נחקר רבות . מחקר שפורסם לאחרונהב Diabetes Care מצביע על אפשרות נוספת לקשר . המחקר קובע- דיאטה הכוללת מוצרי חלב קשורה בהפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2 .החוקרים מהמחלקה לרפואה מונעת בבית חולים לנשים בבוסטון בדקו את הקשר בין צריכת מוצרי חלב והיארעות של סכרת מסוג 2(סכרת שאינה תלויה באינסולין) בנשים.נאספו נתונים של 37,183 נשים במשך 10 שנים .הנשים חולקו לחמש קבוצות לפי צריכת מוצרי החלב בתפריט .במחקר נמצא כי:נשים שצרכו את כמות מוצרי חלב הגדולה ביותר (3 מנות ומעלה)היו בסיכון מופחת של 21% לפתח סכרת. לעומת נשים שצרכו פחות ממנת חלב ומוצריו ליום. כל תוספת של מנת חלב ליום הייתה קשורה להפחתת הסיכון לסוכרת ב 4%.הקשר החזק ביותר נמצא בנשים שצרכו מוצרי חלב דלי שומן .מסקנת החוקרים הייתה כי דיאטה עשירה במוצרי חלב דלי שומן קשורה בהורדת הסיכון לסוכרת מסוג 2 בנשים.<number>
Zemel, M.B., W. Thompson, A. Milstead, et al. Obes. Res. 12: 582, 2004. Michael B Zemel*1, Joseph E Donnelly2, Bryan K Smith2, Debra K Sullivan3, Nutrition & Metabolism 2008, 5:28Zemel, M.B., J. Richards, S. Mathis, et al. Int. J. Obes. Relat. Metab. Disord. 29: 391, 2005.Zemel, M.B., J. Richards, A. Milstead, et al. Obes. Res. 13: 1218, 2005.Lorenzen JK, Neilsen S, Holst JJ, Tetens I, Rehfeld JF, Astrup A.. American Journal of Clinical Nutrition. 2007;85:678–687Weight Loss in a Community Initiative That Promotes Decreased Energy Intakeand Increased Physical Activity and Dairy Consumption: Calcium Weighs-In.Journal of Physical Activity and Health, 2008;5:28-44 Does Dairy Calcium Intake Enhance Weight Loss Among Overweight Diabetic Patients?DANIT R. SHAHAR, RD, PHD ,RELLY ABEL, RD, MSC. ASHER ELHAYANY, MD, Diabetes Care 30:485–489, 2007<number>
Am J Clin Nutr 2007;85:1031-1040.Am Coll of Nutr 2005;24:134-139.Am J Clin Nutr 2007;86:373-381. Med Sci Sports Exerc 2004;36:2073-81.<number>
