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草果Fructus Tsaoko
类别:化湿药,拉丁:Fructus Tsaoko别名:草果子、
草果仁,药用部位:成熟果实
为姜科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire
的干燥成熟果实。主产于云南、广西、贵...
草果Fructus Tsaoko

【药性】辛,温。归脾、胃经。
【功效】燥湿温中,除痰截疟。
【应用】
1.寒湿中阻证。本品辛温燥烈,气浓味厚,其燥湿、温中之
力皆强于草豆蔻,故多用于寒湿偏盛之脘腹冷痛,呕吐泄
泻,舌苔浊腻。常与吴茱萸、干姜...
草果Fructus Tsaoko
【用法用量】煎服,3~6g。
【使用用量】阴虚血燥者慎用。




 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
草果Fructus Tsaoko
【古籍摘要】
1.《饮膳正要》:“治心腹痛,止呕,补胃,下气。”
2.《本草纲目》引李杲云:“温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、寒痰;益真气,消一切冷气
臌胀,化疟母,消宿食,解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。




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草果Fructus Tsaoko



1.化学成分:含挥发油,油中含α-和β-蒎烯、1,8-桉油素、
对-聚伞花素等。此外含淀粉、油脂及多种微量元素。
2.药理作用:本品所含的α-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1,8-
桉油素有镇痛、解热、平喘等...
草果
中国 食疗




   本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
胃寒、消化不良,试试草果

草果为药食两用食物,现介绍几则草果食疗方,供选用。

赤豆草果炖鸡:
赤豆30克,草果6克,母鸡1只,调味品适量。将母鸡去毛杂,洗
净,同赤豆、草果同放沙锅内,加入清水及葱、姜、味精、食盐
等,武火煮沸后,转文火炖至...
慢性肠炎的食疗方——丁香面

配方:丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3
克、胡椒粉3克

制作:
1 将丁香、草果打成细粉(草果去心)。
2 铝锅内加入清水适量,置武火上烧沸,放入白面条,再烧
沸,加入胡椒粉、盐、丁香、草果、...
一味一品
果仁排骨的制作材料:
主料:猪排骨(大排)2500克
辅料:草果10克,薏米50克
调料:大葱30克,姜30克,花椒5克,黄酒30克,冰糖25克,盐3克,香油3克

做法: 1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色,再略捣碎待用;2.猪
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草果
草果
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草果

草果 胃寒 消化不良

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草果

  1. 1. 草果Fructus Tsaoko 类别:化湿药,拉丁:Fructus Tsaoko别名:草果子、 草果仁,药用部位:成熟果实 为姜科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire 的干燥成熟果实。主产于云南、广西、贵州等地。于秋 季果实成熟时采收,除去杂志,晒干或低温干燥。 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
  2. 2. 草果Fructus Tsaoko 【药性】辛,温。归脾、胃经。 【功效】燥湿温中,除痰截疟。 【应用】 1.寒湿中阻证。本品辛温燥烈,气浓味厚,其燥湿、温中之 力皆强于草豆蔻,故多用于寒湿偏盛之脘腹冷痛,呕吐泄 泻,舌苔浊腻。常与吴茱萸、干姜、砂仁、半夏等药同用。 2.疟疾。本品芳香辟浊,温脾燥湿,除痰截疟。多配常山、 知母、槟榔等同用,如草果饮(《慈幼新书》)。 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
  3. 3. 草果Fructus Tsaoko 【用法用量】煎服,3~6g。 【使用用量】阴虚血燥者慎用。 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
  4. 4. 草果Fructus Tsaoko 【古籍摘要】 1.《饮膳正要》:“治心腹痛,止呕,补胃,下气。” 2.《本草纲目》引李杲云:“温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、寒痰;益真气,消一切冷气 臌胀,化疟母,消宿食,解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
  5. 5. 草果Fructus Tsaoko 1.化学成分:含挥发油,油中含α-和β-蒎烯、1,8-桉油素、 对-聚伞花素等。此外含淀粉、油脂及多种微量元素。 2.药理作用:本品所含的α-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1,8- 桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。β-蒎烯有较强的抗炎作 用,并有抗真菌作用。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动,小量 口服有轻度利尿作用。 3.临床研究:据报道,以草果为主或适当配伍还可用于治疗 其它多种疾病,如:用草果配柴胡、桂枝等14味中药组成柴桂 草果汤,治疗流感行性感冒300例,总有效率为95.31%(浙江 中医杂志,1993,1:65)。以草果15g,诃子5g,山柰5g,官 桂5g,焙干研细末,再以樟脑5g,一起入香油125g中,装入盐 水瓶,密封浸泡三天后,外擦用治斑秃,治疗30例,均愈(中 医药学报,1987,3:53)。
  6. 6. 草果 中国 食疗 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
  7. 7. 胃寒、消化不良,试试草果 草果为药食两用食物,现介绍几则草果食疗方,供选用。 赤豆草果炖鸡: 赤豆30克,草果6克,母鸡1只,调味品适量。将母鸡去毛杂,洗 净,同赤豆、草果同放沙锅内,加入清水及葱、姜、味精、食盐 等,武火煮沸后,转文火炖至肉、豆烂熟,再加味精适量即可,每 周2剂。可利水消肿,凡属阳气不足、气不化水而引起的肢体水肿 均可服食。 草果猪肾粥: 草果3克,猪肾1对,大米30克。将猪肾去筋膜,洗净,切片,与草 果同煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1剂。可温肾除湿、散寒 止痛,适用于寒湿痹阻所致的腰痛等。 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
  8. 8. 慢性肠炎的食疗方——丁香面 配方:丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3 克、胡椒粉3克 制作: 1 将丁香、草果打成细粉(草果去心)。 2 铝锅内加入清水适量,置武火上烧沸,放入白面条,再烧 沸,加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。 食法:每日一次,每次吃面条100克,渴汤,正餐食用。 功效:暖胃肠,止泄泻。 对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn
  9. 9. 一味一品 果仁排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)2500克 辅料:草果10克,薏米50克 调料:大葱30克,姜30克,花椒5克,黄酒30克,冰糖25克,盐3克,香油3克 做法: 1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色,再略捣碎待用;2.猪 排骨洗净,剁成均匀小块;3.姜、葱洗净,拍松待用;4.锅内注入清 水,置中火上,下入草果、薏米、姜、葱、花椒、黄酒和猪排骨同煮 ;5.烧沸后打净浮沫,待排骨煮至六七成熟时,捞出稍晾,原汤不用; 6.将卤汁倒入锅内,文火烧沸,下入猪排骨卤至熟透,捞出放在方盘 内;7.炒锅置中火上,加入适量卤汁、冰糖、食盐收成浓汁;8.浓汁 均匀地涂在排骨表面,抹上香油即成。 果仁排骨的制作要诀:本品需卤汁适量。 小帖士-健康提示:1. 本方草果仁温中燥湿,开郁化食,薏米健脾止 泻,除温疗痹;主食排骨营养补虚。药食合用,共奏温中补虚、除湿 通痹之功。2. 用于脾虚湿盛之头身团重、腹胀腹泻不思饮食,风寒湿 痹之肢体疼痛、手足拘挛屈伸不利及情志抑郁之食少、脘痞等症,有 一定疗效。3. 本方可作病后体虚、消化不良、风湿性关节炎、精神抑 郁症患者之膳食。 本草纲目 http://chinesemedicine.yo2.cn

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