3. INDEX
1. Introducció al model de negoci
2. Anàlisi de l’entorn
3. Pla de màrqueting
4. Pla de producció o operacions i qualitat
5. Pla d’organització i gestió de RR.HH
6. Pla jurídic-fiscal
7. Pla econòmic i financer
5. 1. 1 LA MISSIÓ
Missió:
Dotar el poble de Sant Pau d’Ordal i els voltants
d’un òrgan de promoció tant a nivell local, nacional
com internacional, sobretot com a un destí
enoturístic.
6. 1.2 OBJECTIUS
General: Promoció turística/enoturística de la zona
de Sant Pau d’Ordal.
Específics: Vendre aquest lloc com a una
experiència enoturística única mitjançant paquets i
experiències molt diferents.
8. 1.4 PRODUCTES I PROPOSTA DE
VALOR
Sant Pau d’Ordal té una situació privilegiada: situat a
l’Alt Penedès, capital del vi i del cava.
-Clima Mediterrani
-Cultura
-Gastronomia
-Natura
9. 1.5 PRODUCTES I PROPOSTA DE
VALOR
Productes totalment únics, en funció de l’època de
l’any i de les activitats que es realitzen en cada
estació: hivern, primavera, estiu i tardor.
10. 1.5 PRODUCTES I PROPOSTA DE
VALOR
-
Visites guiades per Sant Pau d’Ordal i els voltants
Dinars en destacats restaurants
Visites a les caves de la zona
Rutes en bicicleta i sideway
Estància en casa rural i masies catalanes
Packs personalitzats
12. 2. ANÀLISI DE L’ENTORN (
DAFO)
FORTALESES
DEBILITATS
-L’Alt Penedès és el país del cava
-Bona situació ( a prop de
Barcelona i Girona)
-Diferents tipus de
mercat:cultural, gastronòmic,
negocis, natura, cultural...
-Ben comunicat ( transports i
carreteres)
-És un poble amb tradicions ( vi
i cava).
- La industria del cava és un
important sector a la zona.
-Existeixen moltes activitats
relacionades amb el vi i el cava.
-Disposa de molt bons
restaurants.
-Requereix una inversió inicial
costosa.
-Requereix la llicència turística
- Falta d’experiència en el sector
turístic ( poca)
- Falta de contactes relacionats
amb el sector turístic
13. 2. ANÀLISI DE L’ENTORN (
DAFO)
OPORTUNITATS
AMENAÇES
-L’Enoturisme és un sector en
constant creixement (
representa el 19,3% del turisme
total de l’Alt Penedès.
- No disposa d’un òrgan
únicament dedicat a
promocionar la destinació.
- Ha crescut la concensiació
sobre el turisme responsable, i
l’enoturisme és un sector
pioner en aquest entorn.
- El turisme és un dels sectors
que va millor.
-El turista és cada vegada més
expert i exigent.
-Hi ha altres competidors que
promocionin l’enoturisme i
siguin entorns enoturístics.
-L’actual crisis econòmica limita
als turistes.
14. 2.1 ANÀLISI DEL MERCAT
MERCAT
INTERNACI
ONAL
18%
FONT: HOSTELTUR
ENOTURISME
MERCAT
NACIONAL
82%
15. 2.1 ANÀLISI DEL MERCAT
Tipus de mercat:
-
TURISME CULTURAL
TURISME GASTRONÒMIC
TURISME DE NEGOCIS
ENOTURISME
TURISME RURAL
-
17. 2.3 ESTADÍSTIQUES
FONT: Pla Estratègic de l’Alt Penedès
Most visited cellars internationally
•+ 300.000 visits / year:
Robert Mondavi Vinery (Napa Valley)
•200.000 - 300.000 visits / year:
Gonzalez Byass, Denbies Wine Estate (Sussex) Codorniu
•100.000 - 200.000 visits / year:
La Reine Pedauque, Blandys, Dinastia Vivanco, TORRES
•25.000 - 100.000 visits / year:
Les Caves de Bailly, Sandeman, Domecq / Harveys, Williams & Humbert, Osborne, Banfi
(Toscana), different cellars of Bordeus FREIXENET
•10.000 - 25.000 visits / year:
Alvear, other cellars of DO, Codorniu
•-15.000 visits / year:
Other cellars of DO PENEDES
18. 2.3 ESTADÍSTIQUES
La opinió del consumidor potencial a Catalunya sobre
Alt Penedès:
Resultats molt positius
70 % de las persones enquestades han visitat l’Alt
Penedès per raons d’oci.
19. 2.3 ESTADÍSTIQUES
Principals efectes de la visita :
o visita turística a una ciutat o poble (36,7 %)
o visita a una bodega ( 30,7 %)
o sopar en un restaurant de la zona(22,7 %)
o ruta temàtica relacionada amb el vi i el cava ( 10 %)
20. 2.3 ESTADÍSTIQUES
El 68,1 % dels visitants a l’Alt Penedès no hi dormen:
- Visites d’un dia( 55,2 %)
- De cap de setmana (23,4 %)
-Viatges de mig (12,9 %)
-Més de dues nits ( 4 %)
-Més d’una setmana (4,5 %)
FONT: Enoturisme Penedès
23. 3.1 POLÍTICA DELS
PRODUCTES
Productes totalment personalitzats i únics.
Relacionats amb el món del vi i el cava i
l’enoturisme en general.
Productes de qualitat turística
24. 3.2 POLÍTICA DE
COMUNICACIÓ
INTERNET
- Pàgina web pròpia
www. turismesantpau.com
- Banners a www.enoturismepenedes.cat
TELEVISIÓ
-Anuncis a la televisió de la zona com: TV Garraf, TV
Vilafranca.
25. 3.2 POLÍTICA DE
COMUNICACIÓ
RÀDIO
- Programes radiofònics a la Ràdio Sant Sadurní i a
Radio Vilafranca així com en programes relacionats
amb l’enoturisme.
XARXES SOCIALS
(Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Tripadvisor…
26. 3.3 POLÍTICA DE
DISTRIBUCIÓ
CANAL DE VENTA DIRECTA
www.turismesantpau.com
CANAL DE VENTA A AGÈNCIES DE VIATGES
http://www.barceloviajes.com
www.viajeselcorteingles.es
27. 3.3 POLÍTICA DE
DISTRIBUCIÓ
ALTRES CANALS:
www.atrapalo.com
www.letsbonus.com
PACKS REGAL
Smartbox, Dakota Box, La vida és Bella, Plan B…
28. 3.4 POLÍTICA DE SERVEIS
Tipus de servei de pre-venda ofert:
Els clients compren el pack i paguen a través de la
web, posteriorment reben el seu “bono” per activar
el producte amb una duració de 2 anys.
Tipus de servei postvenda ofert:
-Garantia i servei d’atenció al client i atenció a les
queixes (www.turismesantpau.com/atencioalclient)
29. 3.4 POLÍTICA DE PREUS
PREUS
Preus fixats mitjançant la competència ( els que
ofereixen productes molt semblants).
Els preus oscil·len entre els 20 i els 300 € ( depenent
de cada paquet.
DESCOMPTES
- 5% per les compres d’últim minut
32. 4.1 INFRAESTRUCTURES,
UBICACIÓ I MÀ D’OBRA
L’organ de promoció pertany a l’Ajuntament de
Subirats
http://www.turismesubirats.cat/tag/sant-paudordal
Tursimesantpau.com seria un òrgan
independent dedicat exclusivament a la
promoció del poble de Sant Pau d’Ordal
34. 4.2 GESTIÓ DE QUALITAT
Mesures de gestió de la qualitat
referents al producte:
Tots els productes portaran la
distinció de l’organ “ Qualitat
turística”.
35. 4.3 GESTIÓ MEDIAMBIENTAL
S’incorporarà la RSE com a una filosofia de
l’empresa.
Empresa pionera en turisme responsable.
S’incorporarà la gestió i protecció del medi
ambient en tots els àmbits i sectors.
38. 5.2 PLANIFICACIÓ I GESTIÓ
DELS RR.HH
DEPARTAMENT DE RESERVES:
-Atenció al client
-Queixes
-Reserves
DIRECTOR D’OPERACIONS:
- Controlar i delegar totes les operacions de
l’empresa.
39. 5.2 PLANIFICACIÓ I GESTIÓ
DELS RR.HH
-
-
MÀRQUETING I COMERCIALITZCIÓ:
Xarxes socials i pàgines web
DIRECCIÓ GENERAL:
Encarregat de supervisar tots els departaments i
prendre les decisions importants.
PROMOCIÓ:
Tasques de promoció i publicitat
41. 6.1 DETERMINACIÓ DE LA
FORMA JURIDICA
SOCIETAT DE RESPONSBILITAT LIMITADA S.R.L o S.L.:
Nombre de socis: mínim d'un, sense existir límit
màxim. En aquest cas, dos, de moment.
Classe de socis: treballadors i socis capitalistes.
Denominació social: Efectuar-la pertinent consulta
en el Registre Mercantil Central) seguit de l'expressió
S.R.L o S.L.
42. 6.1 DETERMINACIÓ DE LA
FORMA JURIDICA
Cabdal social: amb el mínim legal de de 3.000 € totalment
desemborsat, sense existir límit màxim.
Divisió del capital social: en participacions socials.
Domicili Social: Sant Pau d’Ordal.
Objecte Social: activitats de promoció i Enoturisme.
Constitució: mitjançant estatuts i escriptura pública signats
davant notari i presentats posteriorment en el Registre
Mercantil.
46. 8. CONCLUSIONS
Òrgan de promoció del poble de Sant pau d’Ordal
Sant Pau d’Ordal un destí turístic i enoturístic
Productes únics i de qualitat
Productes personalitzats
Respecte pel medi ambient
47. TURISMESANTPAU.COM
“ Una experiència enoturística”
Dades de contacte:
Nom: Meritxell Rodríguez Esteve
Telèfon: 628557935
Correu electrònic: meritxell_5_5@hotmail.com
Twitter: @Meritxell_5