Nieuwe versie ISO-22000

1. +31 (0) 161 745 007 – info@kleemans.nl – www.kleemans.nl
ISO-22000:2018
Martijn Pulles 25/9/2018
25-9-2018 Presentatie door:

2. +31 (0) 161 745 007 – info@kleemans.nl – www.kleemans.nl
• ISO-22000: norm voor voedselveiligheidsmanagement
• Sinds 2005 nu ook een revisie van de ISO-22000
• Kleemans is lid van de normcommissie
• Basis voor FSSC-22000
• Morgen 26/9/2018 levert Kleemans een bijdrage (in de persoon van
Ariejen) aan het NEN-congres voor de introductie van deze norm.
Ontwikkelingen ISO22000 (1)
25/09/2018 Presentatie door: Martijn Pulles

3. +31 (0) 161 745 007 – info@kleemans.nl – www.kleemans.nl
• Overgangsperiode van 3 jaar (tm 2021)
• Toepassing HLS: met name context- en stakeholderanalyse en
leiderschap
• Nieuwe Technische Specifciaties
• Integratie met andere ISO-standaarden wordt makkelijker
Ontwikkelingen ISO22000 (2)
25/09/2018 Presentatie door: Martijn Pulles

4. +31 (0) 161 745 007 – info@kleemans.nl – www.kleemans.nl
• Context-analyse
• Focus is voedselveiligheidsmanagement
• Procesgerelateerde issues zijn al heel concreet vastgesteld vanuit de
HACCP-methodiek
• Organisatiegerelateerde issues zijn nog niet volledig meegenomen.
Wel al op gebied van beveiliging, fraude en bij BRC wordt ook al van
business contingency gesproken, maar nog niet volledig geredeneerd
vanuit stakeholders (bijv. verzekeringen op gebied van recalls en
aansprakelijkheid)
• Periodieke heroverweging moet het FSMS uptodate houden met
ontwikkelingen.
=> Dit zou een nieuw document kunnen worden binnen het
beleidsdeel van de handboeken.
Ontwikkelingen ISO22000 (3)
25/09/2018 Presentatie door: Martijn Pulles

5. +31 (0) 161 745 007 – info@kleemans.nl – www.kleemans.nl
• Stakeholder-analyse
• Vanuit de oude norm ligt de focus op leveranciers van producten en
diensten
• Klanteisen worden ook meegenomen
• Overheid wordt vaak gerelateerd aan een overzicht van wet- en
regelgeving
• Personeel wordt meestal ook meegenomen
=> Invulling van stakeholderaspecten nu verspreid over
verschillende procedures. Het zou een aanvulling op de
contextanalyse kunnen zijn om een overzicht op te nemen van
de verschillende stakeholders en hoe wederzijdse
verwachtingen/wensen/eisen worden geevalueerd en waar.
Ontwikkelingen ISO22000 (4)
25/09/2018 Presentatie door: Martijn Pulles

6. +31 (0) 161 745 007 – info@kleemans.nl – www.kleemans.nl
• Leiderschap
• Management betrokkenheid wordt nog relevanter
• Management moet actief het beleid promoten
• Wat je ook bij andere normen ziet is de voedselveiligheidscultuur in
een organisatie een aandachtsgebied
Ontwikkelingen ISO22000 (5)
25/09/2018 Presentatie door: Martijn Pulles