2. 13:30 – 14:00 Wat betekent dat nu concreet die uitfasering?
14:45 – 15:15 Welke mogelijkheden heeft u?
15:15 – 15:45 Pauze
15:45 – 16:15 Vragenronde
Agenda
3. Wat betekent dat nu
concreet die uitfasering?
Korte historie van de HACCP-norm
- ‘60-er jaren: introductie HACCP systematiek door Codex Alimentarius in de vorm van
7 basisprincipes
- 1995: HACCP-basisprincipes worden onderdeel van EU-wetgeving
- 1996: door samenwerking van een aantal certificerende instanties eerste versie van
“HACCP-certificeringsnorm”
- 2000: oprichting GFSI
- 2004: HACCP-certificeringsnorm komt onder beheer van het SCV
- 2006: HACCP wordt niet GFSI-erkend en besluit dat ook niet te willen worden
- 2009: SCV gaat tevens FSSC-22000 faciliteren
- 2016: publicatie van laatste/meest recente versie van de HACCP-norm, versie 5.1
- 2017: bericht dat HACCP-certificeringsnorm gaat stoppen
4. Wat betekent dat nu
concreet die uitfasering?
Berichtgeving SCV mbt uitfasering HACCP-norm
Het aantal uitgegeven HACCP-certificaten is de afgelopen jaren sterk gedaald. Wanneer er te weinig
certificaten zijn, biedt dit geen goede basis om het HACCP-schema in stand te houden. De Stichting
Certificatie Veiligheid, Kwaliteit en Duurzaamheid (SCV) heeft daarom besloten om het
certificatieschema van HACCP uit te faseren. De uitfaseringsperiode duurt ruim drie jaar.
• Certificaten die vanaf 01-01-2018 worden uitgegeven, vervallen per 01-01-2021.
• Vanaf 01-01-2020 mogen er geen nieuwe certificaten worden uitgegeven.
• Certificaten die op 01-01-2021 nog niet zijn verlopen, verliezen per deze datum hun geldigheid.
7. Welke mogelijkheden heeft
u?
Norm Specifieke kenmerken Opvallende zaken
IFS Food Voornamelijk Duitse markt
GFSI-erkend
BRC Food Voornamelijk Engelse markt
GFSI-erkend
FSSC 22000 GFSI-erkend Eens per 3 jaar
onaangekondigd
ISO 22000 Niet GFSI-erkend
Global Markets Program Niet GFSI-erkend
Wel door GFSI ondersteund
Opstap-certificaat naar GFSI-
erkend certificaat