CHORIZO ANDINO

1. PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL
ECUADOR
SEDE - IBARRA
CHORIZO ANDINO
INTEGRANTES :
PABLO CAICEDO
SANTIAGO CRUZ
PEDRO PONSE
MARGARITA GUERRERO
SANTIAGO PEPINOS
JAVIER VILLAREAL.

2. LOGO

3. SLOGAN
imposible resistirse pero no imposible de
comprar.

4. CHORIZO ANDINO
INTRODUCCION
Es un producto que es factible en el mercado
y se puede llegar hacia el cliente .
 Fácil en su preparación y apetecible al cliente.
Es un producto fácil de hacer no muy costoso
y asepcible en el mercado .
Es de fácil pronunciación y llamativo para las
personas después de un estudio realizado.

5. PLAN DEL PROYECTO
•Consiste en la creación de un puesto del Chorizo Andino que
estará al margen de los estudiante de la Universidad Católica de
Ibarra , con el objetivo de vender este productos en las afueras de
la universidad.
•Permitiendo en si a los estudiantes una nueva fuente de
trabajo poniendo en gran escala a los estudiantes a tener una
empresa.
•Es un menú limitado de alimento de preparación rápida, buen
sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen
precio, atención excepcional del cliente, ubicaciones convenientes
y una cobertura del mercado global.

6. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
E ste proyecto está al frente el Ing. Santiago Cruz.
Este proyecto surge de la idea de prestar un nuevo servicio de
alimentación en comidas rápidas viendo que la contribución del
estudiantado y de las personas se identifica al consumo de este
producto por su sabor y su sana elaboración ya que no es un
producto tan grasoso y de fácil acceso al público.
Después de un estudio de mercado llegamos a la conclusión de que
nuestro producto es fácil de introducción en universitaria y bares de
la ciudad de Ibarra es de sir que es un producto de acogida y de
fácil salida.

7. MISIÓN Y VISIÓN
MISIÓN EMPRESARIAL:
•Servir con calidad en el producto y rapidez en el
servicio limpio y agradable por un buen precio.
VISIÓN EMPREASARIAL:
•Dominar la industria servicios de nuestro
producto, a través de la satisfacción del cliente.
•Ser reconocidos por los
clientes, competidores, proveedores, inversionistas y
publico en general.
•Promover la innovación y creatividad.
•Anticiparse a los cambios del mercado, y a los
posibles problemas que pueden generarse.

8. OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERAL :
crear una pequeña empresa de comidas la cual
mediante su productividad pueda mantenerse en
el mercado competitivo y además a un largo plazo
crecer de tal manera que se puedan introducir
nuevos elementos tales como personal, nuevos
productos, etc.

9. Objetivos específicos:
Realizar un diagnostico que busque Sondear costos, mediante el
cual se pretende encontrar el presupuesto con el cual se debe
contar para el montaje y mantenimiento durante el primer mes.
Buscar los implementos necesaria para poder realizar las labores
de cocina y servicio, como son
parrillas, planchas, fritadoras, cubiertos, servilleteros, horno de
microondas, horno a gas, mesas, sillas.
Recaudar información acerca de los lugares de comidas rápidas
más visitados y sectorizarlos, además averiguar precios de sus
productos y calidades
Seleccionar un sector y un local, y fijar los precios de venta, de tal
manera que sean competitivos y respondan al poder adquisitivo
de la población.

10. ESTRATEGIAS DE PLAN
Las estrategias de nuestro plan se emergen en lo siguiente.
Indicar un nuevo producto al ciudadanía de su sabor y textura con
atención profesional y de calidad con un alto grado de higiene y
buen trato.
1. Seguridad en el medio ambiente.
2. Interacción con el cliente.
3. Estructura comercia organizada.
4. Creación de nuevas franquicias.
5. Innovación del producto y capacitación del talento humano.

11. POSICIONAMIENTO
Será la primera empresa en Imbabura en
ofrecer este producto con un valor accesible
a todo público y de mayor gusto y consumo
innovando el mercado de la ciudad y de la
provincia.

12. ORGANIGRAMA
GERENTE
CONTADOR
COCINERO
AYUDANTE DE AYUDANTE DE
COCINA COCINA

13. CRONOGRAMA
HORARIO LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO
17horas PUCES PUCESI PUCESI PUCES PUCESI
I I
21horas PUCES PUCESI PUCESI PUCES PUCESI
I I
22horas Onzi bar Onzi bar
2:30hora Onzi bar Onzi bar
s

14. Conclusiones
Es un proyecto que no es de alta inversión con
réditos económicos que pueden ser de gran
utilidad en la economía del talento humano que
puede trabajar para hacerlo realidad con altos
grados de factibilidad en el mercado