4. Le Monastère de la Grande Chartreuse vu du ciel
au Massif de La Chartreuse
5. En 1080 Bruno et six compagnons demandent à l’évêque
de Grenoble un désert dans les montagnes de son
diocèse... ainsi naquit le Monastère de la Grande
Chartreuse
6. En hiver, l’isolation des pères et frères de La Chartreuse
est complète à cause de la neige
7. Situé à 1190m d’altitude, et 2km au-dessus du musée, il
ne peut être atteint qu’à pied
13. Réfectoire: Le repas pris en commun au réfectoire le
dimanche et jours de fête se déroule en silence pendant
qu’un père lit un texte de portée édifiante
14. La liqueur de La Chartreuse
Découvrez la fabuleuse histoire de
la liqueur la plus
mystérieuse du monde.
15. En 1605, le Maréchal d'Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un
Manuscrit révélant la formule d'un Elixir de Longue Vie dont nul ne sait l'origine.
16. Connaisseurs des plantes
En 1737, le Monastère de la Grande-Chartreuse (proche
de la ville de Grenoble) décide d'en faire une étude
exhaustive.
L'apothicaire de la Grande-Chartreuse, Frère Jérôme
Maubec, est chargé de cette tâche. Il parvient à fixer
définitivement la formule de l'Elixir Végétal de la Grande-
Chartreuse.
17. Sa commercialisation est alors très limitée : c'est Frère
Charles qui, à dos de mulet, va le vendre sur les
marchés de Grenoble et de Chambéry.
Toujours fabriqué selon les mêmes indications, cet
"Elixir de longue vie" est connu aujourd'hui sous le
nom de "Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse". Il titre
71°.
18. LA CAVE À VOIRON
À un moment donné, la demande augmente, ce qui
imposibilite la distillation au Monastère.
La fabrication est alors transférée à VOIRON, où elle
est toujours réalisée, après le travail de sélection des
plantes effectué à l'intérieur même du Monastère.
19. Les 130
plantes sont
préparées
par les
Chartreux
dans la salle
des plantes
du
monastère,
puis livrées
dans des
grands sacs
en toile à la
distillerie.
20. D'anciens alambics en cuivre centenaires y
côtoient des alambics ultra-modernes, qui
permettent aux Chartreux de contrôler
soigneusement la distillation depuis le
monastère situé à 25 Km.
21.
22. L'Elixir Végétal contient
130 plantes médicinales
et aromatiques.
C'est un digestif et un
tonic très efficace.
Composition : alcool,
sucre, plantes et fleurs,
71 °.
Présentation : dans un
flacon de 10 cl protégé
de la lumière par un étui
en bois, qui assure une
parfaite conservation.
Utilisation : quelques
gouttes sur un morceau
de sucre, dans un peu
d'eau sucrée, en
infusion ou en grog.
23. La Chartreuse Verte, 55°
dite "Liqueur de Santé",
est mise au point en
1764. Son succès est
immédiat, mais limité à
la région dauphinoise.
La Chartreuse Verte est la
seule liqueur verte au
monde naturelle jusque
dans sa couleur.
24. La Chartreuse jaune
(40°) est plus douce
et plus moelleuse.
Elle est fabriquée
avec les mêmes
plantes que la
Chartreuse Verte,
mais dans des
proportions
différentes.