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Recetario virtual 3.1

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PRESENTA:
RECETARIO VIRTUAL
REALIZADO CON
LOS
PARTICIPITANTES
DEL PROGRAMA
APRENDER TODO@S
DE LA ESCUELA
N°102 “JUAN
ZORRILLA DE SAN...
MABEL FIERRO
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Recetario virtual 3.1

  1. 1. PRESENTA:
  2. 2. RECETARIO VIRTUAL REALIZADO CON LOS PARTICIPITANTES DEL PROGRAMA APRENDER TODO@S DE LA ESCUELA N°102 “JUAN ZORRILLA DE SAN MARTÍN”
  3. 3. MABEL FIERRO
  4. 4. Torta de fiambre 2 tazas de leche 2 tazas de harina 2 cucharaditas de royal Media taza de aceite 3 huevos queso rallado 1 cucharadita de sal Jamón o mortadela y queso sandwiche Licuar los huevos leche y aceite Aparte mezclar harina royal queso y sal Agregar lo anterior y licuarlo Repartir la mezcla y al medio poner el fiambre y queso.
  5. 5. Torta 3 mandarinas 2 huevos 2 tazas de harina 1taza de azúcar 2 cucharaditas de maízola 2 cucharaditas de royal Media taza de aceite Una pizca de sal Tamizar harina maízola sal y royal Licuar con cascara la mandarina Agregar aceite huevos azúcar y licuar de nuevo Formar hueco en la preparación cerca y verter el contenido de la licuadora Mezclar Horno por 35 a 200 Mi nombre es Mabel Fierro soy abuela de Joaquín Videla está en segundo
  6. 6. MIRTHA ZABALA
  7. 7. Tarta de manzana  Ingredientes : 6 Cucharadas Harina 1 charada de Royal 6 cucharadas de Azúcar 6 manzanas grandes 1 tasa de leche 100 gramos de manteca Se cortan las manzanas en rodajas, se mezcla la harina el azúcar y royal todo seco Se coloca en asadera azúcar y se derrite a fuego ,luego se .colocan las manzanas sobre el azúcar derretido ,luego la mezcla de harina azúcar y royal espolvoreando sobre las manzanas ,luego la leche tratando de cubrir todos los ingredientes y la manteca la cortamos en dados y cubrimos. Cuando la leche y la manteca se derriten humedece la harina azúcar y manzanas, luego de unos minutos en el horno y tenemos una rica torta bien húmeda y dorada a la vez.
  8. 8. PAPAS AL ATUN INGREDIENTES - 6 papas medinas - 1 morrón rojo - 3 tomates - 1/2 taza de aceitunas verdes -1 lata de atún - aceite de oliva PREPARACION - Pelar las papas y cocinarlas enteras .Una vez tiernas pero firmes,dejarlas enfriar. Luego cortar rodajas de 1 cm de grosor. Aparte mezclar el morrón picado, los tomates pelados y picados , las aceitunas picadas y el atún desmenuzado. Rociar con aceite de oliva y sal. Cubrir cada rodaja de papas con un montoncito de mezcla y llevar al refrigerador. Servir acompañada de una ensalada de lechuga , escarola,etc.
  9. 9. BUDÍN DE ZAPALLO Y PAPA Ingredientes: 50 g de ricota 2 cucharadas de queso magro rallado 1 huevo 1 clara ½ taza de puré de zapallo o calabacín ½ taza de puré de papa ½ cebolla Nuez moscada, cantidad necesaria Sal y pimienta, a gusto Preparación: Respetando las cantidades recomendadas de los ingredientes se obtendrán dos porciones. Empezar por pisar la ricota con la ayuda de un tenedor o una cuchara. Dejar reservar. Por otro lado, hacer el puré de zapallo y también el de papa; picar la cebolla y mezclarla con el resto de los ingredientes. En forma posterior, colocar la preparación lograda en una budinera apta para microondas -previamente aceitada- y cocinar durante cuatro minutos. Una propuesta sencilla que se obtiene siguiendo breves pasos.
  10. 10. ALBA REVERDITO
  11. 11. Receta de Salchichón de chOcolate 200 gr. De manteca. 200 gr. De cocoa. 100 gr. De azúcar. 300 gr. De galletitas. Preparación. Se trituran las gallletitas, Y se mezclan bien todos los ingredientes y se Vierten sobre un nailon para enrollarlo ajustado hasta formar un cilindro del diámetro deseado. para finalizar se lleva al congelador hasta que quede firme. Luego se retira el Nailon y se corta en tajadas del espesor deseado. Buen provecho!
  12. 12. Tortilla de acelgas con bananas. Se toma un atado de acelgas Se lavan bien con agua y un chorrito de cloro luego se ponen a hervir unos minutos, Se pican y se ponen en una sartén con un poquito de aceite y se le ponen encima 3 bananas cortadas en rebanadas unas fetitas de queso a gusto. Se esparcen sobre lo anterior 3 huevos un poco batidos para unir,se deja cocer un poco Con una tapa o plato del diámetro de la sartén se da vuelta para dorar Si se desea se puede poner sal o pimienta a gusto. Buen provecho!
  13. 13. JULIA GIMÉNEZ
  14. 14. Torre de verduras 6 panqueques comprados, 2 paquetes de espinacas congeladas, 1paquete de brócoli congelado, 1lata salsa portuguesa 2 cucharadas de condimento provenzal, 1envase de queso gruyére en hebras y 1de muzzarella Hervir las verduras por 3 minutos en dos cacerolas al mismo tiempo y escurrir. Mezclar cada una de ellas con el condimento sal y pimienta. Colocar un panqueque en una fuente apta para horno cubrir con las espinacas ,una cda de salsa y uno de los quesos. Cubrir con otro panqueque ,el brócoli ,salsa y parte del otro queso. Continuar con el resto de panqueques y rellenos en forma alternada. Terminar con verduras y queso. Gratinar en horno caliente por 10minutos.
  15. 15. Búhos Con galletitas y confites Se usan galletitas rellenas y se forma la varita con los confites
  16. 16. Flores de choclos Cocinar los choclos en una olla con agua laurel y sal Retirar y cortarlos en rodajas luego incrustar los choclos en los palitos de brochett para formar las flores Ahora corta el pepino en rodajas gruesas y las usas como base en los vasitos que simularan de macetero Finalmente planta las flores del choclo en la base del pepino de los vasos Usar dos choclo y un pepino Hecho por Julia Giménez abuela de Santiago Vivas
  17. 17. ESTHER MELLO
  18. 18. Ñoquis dulces Ingredientes 1/2 k harina 1/2 L de. Leche Una pizca de sal. Preparación Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa firme , hacer bastoncillos de 1 uno o dos centímetros Fritarlos y hacer un caramelo para bañarlos .
  19. 19. MARÍA ROSA PRIERO
  20. 20. Faina de queso Doce cucharadas de harina Doce cucharadas queso rallado Dos huevos Leche Una cucharada de royal Mezclar harina el queso y el royal Batir los huevos y la leche Incorporar la harina y el queso Llevarla al horno durante 25 minutos Receta creada por Rosa Priero
  21. 21. Tortilla al horno Pelar las papas y cortarlas en rodajas Rehogar cebolla, morrón en una fuente para horno Colocar las papas y poner sal a gusto cubrir con leche Llevar al horno caliente Cuando las papas estén tiernas cubrir con huevos batidos Y queso rallado .
  22. 22. Frutas glaseadas Ingredientes 4 bananas 4 kiwis 1/2taza de vino blanco 1/4 taza de mermelada de damascos o durazno. ralladura de limón 1/2 taza de almibar, 1/2 taza de azúcar. 1/2 taza de pasas de uva sin semillas, 1/2 taza de almendra peladas Preparación: Colocar el almibar en una olla. ;agregarle la mermelada, las pasas de uva y la ralladura de limón. Llevar a fuego bajo y dejar hervir unos minutos, agregar el azúcar y las almendras y dejar unos minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Pelar las bananas y los kiwis, cortarlas en rodanas y disponer en fuente, verter por encima el glaseado y servir. Puede prepararse con las frutas que se prefiera. Y servirse acompañada con un copo de crema doble ..
  23. 23. ANA LAURA PELUFFO
  24. 24. Torta Rápida de manzana 220g de Harina 120g de azúcar 1 huevo 100g de manteca derretida ya fría Vainilla a gusto 1/4 otro de leche fría Manzana 3 o 4 2 bowls grande y chico Royal 2 cditas Ingredientes secos Harina, royal y azúcar. En bol grande revolver y dejar hueco. Aparte poner los mojados osea; el huevo, la manteca, la leche. Cortar manzanas en rodajas. Unir lo mojado a lo seco. E ir revolviendo en forma envolvente. Precalentar horno a t° media. En tortera poner la preparación, encima las rodajas, tapando todo, luego poner en forma de lluvia azúcar. Laura Peluffo 1°B y 3°B
  25. 25. RECETA SALUDABLE Barquillos hechos con huevo. Prepararlos con tus niet@s te tomará 30 minutos y la preparación animará a tu pequeñin, a comer todos tus alimentos. Tiempo de preparación. 30 min. INGREDIENTES. 4 HUEVOS, 4 LONCHAS DE JAMÓN, PALITOS DE MADERA(ESCARBA DIENTES), CUCHARADITA MAYONESA - PEPINO EN RODAJAS-ARVEJAS- MORRON Y...LO QUE LES GUSTE. --------------------------------------------------------------------------------------- GALLETAS RÚSTICAS DE AVENA, BANANA Y CHOCOLATE. 2tzas avena arrollada 3 bananas pisadas 150 gr cacao amargo o dulce(según se quiera) 1/3 tza coco rallado 1/4 tza aceite de coco u oliva 1 cdta Esencia de vainilla Calentar el horno Medio-Fuerte. En bol mezclar la banana pisada con la esencia de vainilla y el aceite. Luego agregar la avena arrollada y el coco rallado. Mezclar bien. Si se quieren muy dulces se puede remplazar el cacao amargo por cacao dulce. Engrasar una asadera con aceite vegetal en aerosol; hacer bollitos, aplastarlos un poquito y colocarlos en la asadera. Horno moderado tiempo necesario. Hecho por Laura Peluffo mamá de Sergio y Daimara Pereira- 1oB Y 3B.
  26. 26. Masitas Al Minuto: ingredientes; 1 pionono, 1 cobertura para tortas de chocolate; 1/4 kilo de dulce de leche pastelero, 100 g de nueces molidas. Cómo se prepara; Cortar el pionono en 2 partes, untar con ellas con el dulce, cubrir con nueces. Tapar con el resto de masa y bañar con la cobertura. Decorar con nueces mariposa y llevar a la heladera antes de cortar en cuadrados. ---------- _---------------------------------------------------------------------- ------ ana Laura peluffo 1o B y 3A
  27. 27. ANA MEDINA
  28. 28. Receta de pescado al horno relleno de jamón y panceta . Elegimos 1/2k de bifes de un pescado sabroso y sin espina. Lo condimentamos con sal,especias surtidas,pimienta,limón. Ponemos en asadera enmantecada la mitad de los bifes. Cubrimos con unas fetas de jamón. Le ponemos una cebollita en juliana y unas tiritas de morron, unas fetas de panceta. Cubrimos con el resto del pescado condimentado y le ponemos unos trocitos de manteca, unas tiritas de morrón . Llevamos al horno x 25minutos . Se puede acompañar con papas y boniatos al horno . Las papas y boniatos se pueden cocinar con el pescado .
  29. 29. Bizcochuelo fácil 3huevos, 330g de azúcar,330g de harina ,un tercio de agua 3cucharadita de royal un chorrito de vainilla . Separamos las claras de la yemas, batimos en batidora las claras a punto nieve ,incorporamos las yemas de a una ,el agua ,la vainila, el azúcar y batimos . Retiramos la batidora y agregamos la harina y el royal Batimos en forma envolvente hasta unir . Enmantecamos una asadera y volcamos la preparación en el molde y llevamos al horno durante 30 minutos en horno moderado . Desmoldamos cuando este fría ,también se puede hacer en caliente.
  30. 30. VIVIANA HERNÁNDEZ
  31. 31. Tallarines verdes 1 atado de espinaca 2huevos batidos ligeramente 2cdas aceites 2 cditas sal 2y 1/2 tz harina Proceso de elaboración 1)Cocinar espinaca 2) Licuar 3)Mezclar en un bolas huevos y aceites 4)Incorporar harina y sal 5)Mezclar 6)Amasar sobre tabla enharinada 7) Dejar descansar 15 minutos 8)Estirar finos 9)Arroyar Obs:espolvoreandole harina 10)Cortar a gusto.fino o grueso 11) Dejar orear 12) Cocinar

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