2. Introdução
São substancias orgânicas de natureza química;
Ativam enzima fundamentais no metabolismo;
Não tem função estrutural e nem energética;
Doses mínimas;
Cada uma tem um papel especifico no nosso organismo;
3. Tipos deVitaminas
Podem ser classificadas de acordo com a
sua solubilidade em água ou em lipídios;
◦ Vitaminas Lipossolúveis:A, D, E, K
◦ Vitaminas Hidrossolúveis: C e complexo B