Plan de negocio noise.

INDICE
1.1 INTRODUCCIÓN.....................................................................................................3
1.2 NATURALEZADEL NEGOCIO.........................................................................4
1.3 NOMBRE DE LAEMPRESA.............................................................................4
1.4 TIPO DE EMPRESA...........................................................................................4
1.5 UBICACIÓN Y TAMAÑO. ..................................................................................5
1.5.1 Ubicación:..........................................................................................................5
1.5.2 Tamaño: ............................................................................................................5
II. OBJETIVOS..................................................................................................................6
2.1 Objetivos a corto plazo (Operacionales) ............................................................6
2.2 Objetivos a mediano plazo (Tácticos) 4 años ....................................................6
2.3 Objetivos a largo plazo (Estratégicos) 6 a 8 años.............................................6
III. Análisis del entorno...................................................................................................6
3.1 Factor Político Legal: ............................................................................................6
3.2 Factor Económico: ................................................................................................7
3.3 Factor Socio Cultural: ...........................................................................................7
3.4 Factor Tecnológico: ..............................................................................................7
IV. Análisis de la Industria..............................................................................................7
4.1 Competidores.........................................................................................................7
4.2 Barreras de Entrada ..............................................................................................8
4.3 Clientes...................................................................................................................8
4.4 Productos Sustitutos ............................................................................................8
V. Estimacion de la demanda.........................................................................................9
5.1 Ficha técnica :........................................................................................................9
5.2 Descripción De La Muestra................................................................................10
5.3 Nivel De Ingreso...................................................................................................10
5.5 Habitos De Consumo ..........................................................................................13
5.6 Factores Que Influyen En La Eleciion De Un Servivio (Karaoke)..................16
5.7 Proyección De La Demanda ...............................................................................18
5.8 Conclusión Del Estudio De La Demanda..........................................................18
VI. PLAN ESTRATEGICO DE LAEMPRESA.............................................................19
6.1 Misión...............................................................................................................19
6.2 Visión................................................................................................................19
6.3 Análisis FODA...................................................................................................19

6.4 OBJETIVOS ESTRATEGICOS........................................................................20
6.5 ESTRATEGIADEL NEGOCIO.............................................................................21
6.5.1 Estrategias de liderazgo en costos:................................................................21
6.5.2 Estimación de la demanda del producto: .......................................................22
6.5.3 Estrategias de diferenciación:.........................................................................22
6.5.4 Estrategias de comunicación:.........................................................................22
6.5.5 Estrategias de servicio:...................................................................................23
6.5 FUENTES GENERADORAS DE VENTAJACOMPETITIVA.........................23
6.6.1 Ventaja competitiva.........................................................................................24
6.6.2 Competencia central “Personas y clientes”....................................................24
6.6.3 Aplicación de Modelo VRIO: ...........................................................................24
VII. PLAN DE MARKETING............................................................................................25
7.1 Objetivos de marketing:......................................................................................25
7.2 La mezcla de marketing......................................................................................25
7.3 Descripción de producto o servicio..................................................................26
7.4 Estrategia de precio............................................................................................27
VIII. PLAN DE OPERACIONES..................................................................................30
8.1. Objetivos de producción................................................................................30
8.2. Actividades previas al inicio de la producción ...........................................31
8.3. Proceso de producción del bien o servicio.................................................38
IX. DISEÑO DE LAESTRUCTURAY PLAN DE RECURSOS HUMANOS............41
Funciones del negocio NOISE .................................................................................41
Descripción del personal y sus responsabilidades ..............................................43
9.1. Organigrama....................................................................................................44
9.2. Políticas y estrategias del negocio...............................................................44
9.3. Planilla de la empresa....................................................................................46

I. RESUMEN EJECUTIVO
1.1 INTRODUCCIÓN
El nombre comercial de nuestro proyecto es “NOISE KARAOKE” , se enfoca
en la creación de una empresa de Recreación a través del servicio de Karaoke,
ubicada en la Ciudad de Puno, exactamente en la zona céntrica de la ciudad, se
espera que la edificación de este proyecto sea realice en el Jr. Lambayeque
para que este sea más observable y este al alcance de toda la población de
Puno, adicional a esto se producirá y comercializará comidas rápidas, contando
con una zona bar, el negocio estará dirigido a toda la comunidad amante del
buen gusto musical y gastronómico, encaminado principalmente a familias y
amigos que les gusta y necesitan compartir momentos inolvidables.
Con este trabajo se pretende establecer un plan de negocios para la creación de
un servicio de Karaoke que además cuente con los servicios de comida y bebidas
a disposición del cliente para así poder brindar un mejor atención al público en
general, y que permita el esparcimiento de las personas mediante un lugar donde
además de un gran diseño y decoración, puedan disfrutar de un servicio de alta
calidad. El objetivo inmediato es analizar los diferentes factores que rodean el
entorno del negocio en nuestra ciudad mediante la investigación de los mismos,
y así afirmar la necesidad de hacer una empresa. Un karaoke que logre reunir
tanto a los aficionados a la música de todos los tiempos, como a los amantes del
buen servicio y un buen ambiente.
Ofrecer a las personas, especialmente a las familias y amigos, un lugar y espacio
diferente, que les permita vivir y transmitir a través de los sonidos, con el estilo
que más les guste, sus pensamientos, ideas y estado de ánimo.
Para que nuestro proyecto sea satisfactorio se implementaran estrategias de
mercado, estrategias de precios orientados a la disponibilidad a pagar de
nuestros clientes, estrategias de distribución mediante el servicio personalizado
a través de un punto comercial abierto al público, estrategias de comunicación
mediante publicidad calificada y el diseño de una página web para el público en
general y estrategias de servicio las cuáles serán las más importantes ya que

ofreceremos a nuestros clientes flexibilidad en los productos que quieran
consumir junto a un servicio personalizado
1.2 NATURALEZA DEL NEGOCIO
“Noise karaoke” será una empresa dedicada al Sector Servicio cuya principal
atracción es que las personas pueden expresar sus emociones mediante el arte
de cantar, mientras está consumiendo bebidas con sus amigos y además
degustando del amplio servicio tanto de comidas como bebidas a escoger. Se
contara con un amplio conjunto de canciones, lo que facilita la elección del
género para los distintos gustos de las personas que acuden. Además disponen
de equipos de karaoke profesionales, grandes pantallas donde poder seguir las
letras y poder cantar con un sonido de alta calidad.
El canto ha demostrado su eficacia para aumentar la felicidad, la
concentración, la memoria, la autoestima y hasta la oxigenación de las células.
Al cantar, el organismo produce endorfinas, lo que produce una sensación, casi
inmediata, de bienestar y alegría. Por este motivo, el canto empieza a utilizarse
como una ayuda más en el tratamiento de la depresión y la ansiedad.
Nuestra Propuesta de valor es crear un espacio y lugar lleno de amabilidad
donde las personas podrán expresar y desahogar sus emociones a través del
canto, adicional a esto, compartir con sus familias o amigos esos momentos
especiales, se brindara un espacio con un ambiente cálido donde puedan
expresar y compartir sus emociones.
1.3 NOMBRE DE LA EMPRESA
Teniendo en cuenta las características dadas, proponemos el siguiente nombre:
NOISE KARAOKE: Da la importancia para las personas que participan en
nuestro Karaoke, haciéndolas sentir estrellas que brillan con luz propia y que
puedan cantar como ellas desean ya que el nombre mismo los incentivara
NOISE que significa ruido.
1.4 TIPO DE EMPRESA
Nuestra empresa es Comercial y consideramos que El tipo de Sociedad que
aplica es la Sociedad Anónima Cerrada S.A.C. Ésta ha sido diseñada para
facilitar trámites, reducir costos y tener más flexibilidad ya que nuestra empresa
estará compuesta por amigos. Este tipo de sociedad, permite a los pequeños

empresarios transferir o vender las acciones sin necesidad de disolver la
sociedad, ya que gracias a su carácter de regulación flexible puede ser adaptada
a las condiciones y requerimientos especiales de cada una. En tal sentido, esto
significa un gran beneficio para los nuevos emprendedores que quieran
formalizar su actividad económica al momento de abrir una S.A.C ya sea entre
amigos o familiares
1.5 UBICACIÓN Y TAMAÑO.
“NOISE KARAOKE”, estará ubicada en la ciudad de Puno, en una zona céntrica
de la ciudad, se espera que la edificación de este proyecto sea en el Jr.
Lambayeque para que las personas de todas las edades puedan acceder a
nuestros servicios.
1.5.1 Ubicación:
 PUNO: La ciudad de Puno según el Instituto Nacional de Estadística e
Informática es la vigésima segunda ciudad más poblada del Perú y
albergaba en el año 2017 una población de 135.288 habitantes
aproximadamente
A continuación relacionaremos el Perfil Económico, Social y empresarial
de esta localidad
 Población para el 2017: 135.288 Personas
 Indicadores Económicos: Según la Oficina Zonal Juliaca de la SUNAT
(entidad a cargo de la recaudación tributaria en la región Puno), al año
2011 la ciudad de Puno tiene aproximadamente 65 mil inscritos, lo que
representa el 27% de contribuyentes de la región.
 Actividades Terciarias: Estas actividades en la ciudad de Puno, son las
más importantes, dentro de las cuales se encuentran: las actividades
de turismo, comerciales y de servicio financieras, que representan el
84,4% de la PEA ocupada de la ciudad.
1.5.2 Tamaño:
La microempresa de acuerdo al decreto supremo N°008-2008-TR mediante
la ley 28015 se aprobó la ley MYPE en la cual nos ubicaremos en 1-10
empleados y los activos anuales máximos hasta 150 UIT

II. OBJETIVOS
2.1 Objetivos a corto plazo (Operacionales)
-1 Año Penetrar el 2% de la poblaciónque corresponde aproximadamente a 2705
personas, de acuerdo a estadísticas encontradas la totalidad de la población de
la localidad de Puno es de 135.288 habitantes.
-Facturar al 2% de los visitantes de Noise Karaoke.
- Revisar trimestralmente el aprovechamiento de los recursos para tomar las
medidas respectivas.
2.2 Objetivos a mediano plazo (Tácticos) 4 años
-Lograr Rentabilidad mínimo de un 20% Contratar el 100% de los colaboradores
directamente por la compañía y así brindar bienestar y adquirir compromiso y
sentido de pertenencia por parte de los mismos.
- Capacitar periódicamente (Semestralmente) a todo el personal para así lograr
un trabajo consolidado, preparado y especialista.
-Crear un cargo comercial dedicado únicamente a la penetración empresarial.
Realizar un concurso al año con premios significativos, como por ejemplo viajes,
clases de canto, dinero entre otros.
2.3 Objetivos a largo plazo (Estratégicos) 6 a 8 años
- Lograr cubrimiento con tres sucursales en el Perú.
-Contar con un Staff de proveedores comprometidos, responsables y de alta
calidad competitiva. Incursionar en el mercado empresarial, ofreciendo paquetes
para eventos como actividades de esparcimiento, recreación y relajación para
los colaboradores.
III. Análisis del entorno
3.1 Factor Político Legal:
En la ciudad de Puno se encuentra en un entorno de Gobierno Municipal
consolidado con existentes normas y leyes de Supervisión tributaria, sanitaria y
seguridad que ayudan a evitar la informalidad y la delincuencia. Así mismo se
viene tomando en cuenta la Ley que regula la comercialización, consumo y
publicidad de bebidas alcohólicas (Ley N° 28681) sin embargo según reportes
de la municipalidad provincial de puno el 70% de la discotecas funcionan con
licencias de karaoke generando desconfianza en el momento de adquirir las

licencias de funcionamiento. Dentro del aspecto político-legal es fundamental el
tema de “sueldo mínimo”. Ya que actualmente en el Perú éste se mantiene en
S/.850.00 (Ochocientos cincuenta nuevos soles). Esto, influye de manera directa
a la empresa ya que a medida que pasen los años, este puede verse
incrementado por decisiones que tome el Gobierno Peruano, lo cual afectaría el
pago de remuneraciones al personal.
3.2 Factor Económico:
La empresa se desenvolverá en una zona económicamente activa, rodeada de
otras actividades económicas que generaran un mayor flujo de beneficios. Así
mismo se toma en cuenta el ingreso familiar per cápita de los ciudadanos de
Puno ya que es importante detallar con el fin de saber cuál es la capacidad de
poder adquisitivo que las personas presentan para cubrir sus gastos, además se
sabe que el ingreso de cada familia ha ido en aumento los últimos años. Otro
factor fundamental es el crecimiento de la población ya que últimamente este
índice ha ido en aumento alcanzando una tasa de 1.3% anual de Puno.
3.3 Factor Socio Cultural:
El consumo de la población se basa en eventos constante, promovidos por el
municipio, actividades masivas como fiestas patronales, aniversarios de
instituciones, días feriados en calendario, etc. Así mismo en eventos escolares,
creciente oferta de instituciones educativas (colegios, institutos superiores,
universidades).
3.4 Factor Tecnológico:
Evolución de infraestructura pública, renovación de trasporte público, alta oferta
de tecnología. Así mismo se busca implementar el equipamiento necesario para
brindar un soporte tecnológico en la rapidez necesaria ante la preparación y
conservación de los ingredientes de la bebidas y ambientes del local.
IV. Análisis de la Industria
4.1 Competidores
Actualmente existen distintos establecimientos que brindan el mismo bien en
la ciudad de Puno los más resaltantes son:
- VOCES

- Canto Bar
- Ibiza
- Muki
4.2 Barreras de Entrada
- El acceso a proveedores pueden convertirse en un problema pues el
karaoke “PIG NOISE” recién está en etapa de apertura y formación
mientras que los competidores llevan años en el rubro y los posibles
competidores también. Es una estrategia de doble vía, puesto que
afectaría a proveedores y nuevos participantes.
- La ubicación favorable de otros competidores similares o parecidos en
relación con la actividad del servicio de entretenimiento y ocio. Aunque la
ubicación del karaoke “PIG NOISE” también es estratégico por lo que
puede enfrentar esta barrera.
- La lealtad de los consumidores, pueden mostrarse resistentes al
cambiarlos gustos de determinados productos al que están
acostumbrados; esto puede causar la resistencia de los clientes a aceptar
este nuevo karaoke.
4.3 Clientes
El mercado – meta (consumidores) de Puno, ha generado una significativa
demanda de servicios en el rubro de entretenimiento y servicios. Dado que la
presencia de niños, afecta su elección por un negocio en particular por lo que
nuestra propuesta también lo incluye siempre que estos estén acompañados de
sus padres.
4.4 Productos Sustitutos
Los principales sustitutos son los locales de discotecas y bares pues ambos
ofrecen música y diversión al cliente.

V. Estimacion de la demanda
En la ciudad de puno actualmente existen varios karaokes que tiene condiciones
física parecida o similares en lo que respecta el espacio físico y el servicio por
lo que una mejora en uno de estos locales podría llamar la atención de los
clientes y posicionarlo como la empresa líder en el rubro esto es explicado
porque cada cliente tiene una forma diferente de pensar y diferentes gustos .
Por tal motivo es indispensable e importante conocer si dicho grupo de personas
que aún queda insatisfecha por los locales ya existentes.
5.1 Ficha técnica :
TIPO DE
INVESTIGACION
Explicativa y descriptiva
MÉTODO DE
INVESTIGACIÓN
Análisis y síntesis
FUENTES DE
INFORMACION
Primaria
TECNICA DE
RECOLECCION DE
INFORMACION
Encuesta
INSTRUMENTO Encuestas
MODO DE APLICACIÓN Directa
DEFINICION DE
POBLACION
De acuerdo a la información del
censo nacional INEI 2007
PROCESO DE
MUESTREO
𝐧 =
𝐍 ∗ 𝐏 ∗ 𝐐 ∗ 𝐙𝟐
( 𝐍 − 𝟏) 𝐄𝟐 + 𝐙𝟐(𝐏 ∗ 𝐐)
N: 120229 (población objetivo)
P: 0.50 (probabilidad de éxito)
Q: 0.50 (probabilidad de fracaso)
Z: 1.95 (nivel de confianza)
E: 0.05 (margen de error)
n: 379 (población muestra)

MARCO MUESTRAL Publico en general mayor de 15
años
ALCANCE Ciudad de puno
TIEMPO DE APLICACION 1 mes
Una vez definido el mercado objetivo, es necesario hacerse una idea sobre la
Viabilidad comercial de una idea de negocio. Con esta investigación se podrá
Conocer datos más exactos sobre la demanda potencial del servicio y algunos
otros componentes que permitan posicionarnos en el mercado. Para efectuar el
estudio, vamos a considerar al público objetivo como una población finita (N),
que con Ayuda de la fórmula maestral, nos va arrojar una muestra representativa
a la que Se aplicará el instrumento de recolección de datos. La población para
hallar la muestra de estudio, estará conformada por el público objetivo la muestra
de estudio con la que se trabajara la investigación es de 379 personas.
5.2 Descripción De La Muestra
Las persona que fueron encuestadas fueron un total de 379 de las cuales el
54% equivalente a 203 son mujeres mientas que el restante 46% son varones;
estos van desde los 15 hasta los 45 años aunque el proyecto no tiene un límite
de edad.
N° TOTAL PORCENTAJE
GENERO F 203 54%
M 176 46%
5.3 Nivel De Ingreso
El resultado de la encuesta muestra que un 14 % de la muestra obtienes de
entre 100 a 500 soles mensuales, mientras que el 67% obtiene un ingreso mayor
a los 1000 soles los que muestra que los consumidores tienen un buen nivel

adquisitivo. Este resultado muestra que los consumidores pueden destinar un
mayor gato al consumo
TOTAL PORCENTAJE
CUALES SON SUS
INGRESOS MENSUALES
100-500 54 14%
500-1000 64 17%
1000-1500 125 33%
1500- Mas 128 34%
5.4 Preferencias De Los Consumidores
Los consumidores muestran un gran gusto por el canto; así en las encuestas el
98% de los consumidores respondió positivamente a eta pregunta mientras que
un muy reducido 2% respondió que no le gustaba cantar.
N° TOTAL PORCENTAJE
LE GUSTA
CANTAR
SI 372 98%
NO 7 2%
14% 17%
33% 34%
1 0 0 - 500 5 0 0 -1000 1 0 0 0-1500 1 5 0 0- MAS
¿CUALES SON SUS INGRESOS
MENSUALES?

El 91%de los consumidores a la vez afirman haber participado de un
Karaoke mientras que un 9% señala que no, así se puede confirmar que
el gusto por cantar impulsa a los consumidores a entrenarse en
actividades como el karaoke pues está muy relacionado con sus
preferencias
TOTAL PORCENTAJE
HA PARTICIPADO EN
UNA ACTIVIDAD DE
ENTRETNIMIENTO
COMO EL KARAOKE
SI 345 91%
NO 34 9%
98%
2%
S I N O
¿LE GUSTA CANTAR?
91%
9%
S I N O
¿HA PARTICIPADO EN UN A ACTIVIDAD
DE EN TRETNIMIENTO COMO EL
KARAOKE?

El mayor porcentaje de personas señala que prefieren karaokes con bebidas
alcohólicas con un 57% pero un considerable 43 % responde que prefiere
lugares en lo que no sea obligatoria la compra de bebidas alcohólicas.
TOTAL PORCENTAJE
LE GUSTA LOS KARAOKE
PUB (karaoke que incluye en
su mayoría el consumo de
alcohol).
SI 216 57%
NO 163 43%
5.5 Habitos De Consumo
El 40% de los consumidores asiste a un Karaoke una vez al mes, mientras un
31% va en promedio una vez por semana un 18% asisten varias veces a la
semana, estos resultados muestran la frecuencia con la los consumidores
reciben el servicio.
TOTAL PORCENTAJE
DIARIA 2 1%
57%
43%
S I N O
LE GUSTA LOS KARAOKE PUB

CON QUE
FRECUENCIA
ASISTE A UN
KARAOKE
VARIAS VECES
A LA SEMANA
69 18%
UNA VEZ POR
SEMANA
119 31%
UNA VEZ POR
MES
154 41%
NUNCA 34 9%
Cuando un consumidor adquiere un bien o servicio gasta en promedio montos
similares en el caso del gasto por salida a un karaoke se estima que el 41% de
las personas gastan más de 15soles cada una , un 30% gata de 10 a 15 soles
y un reducido 18% gasta solo de 5 a 10 soles por salida.
TOTAL PORCENTAJE
CUANTO GASTA
NORMALMENTE
EN UN KARAOKE
De 5 a 10 soles 69 18%
De 10 a 15 soles 113 30%
De 15 a mas 155 41%
1%
18%
31%
41%
9%
D I AR I A V AR I AS
V EC ES A L A
S EMAN A
U N A V EZ P O R
S EMAN A
U N A V EZ P O R
MES
N U N C A
¿CON QUE FRECUENCIA ASISTE
A UN KARAOKE?

Principal razón por la que los consumidores asisten a karaoke es porque desean
divertirse esto lo manifiestan el 35% de los encuestados, un 15% no tenía
razones para ir a un karaoke, un 14 % va a estos ligares porque les gusta cantar
y 15% tiene otras razones para ir a un karaoke.
TOTAL PORCENTAJE
PORQUE
ASISTE A UN
KARAOKE
Me gusta cantar 53 14%
Para divertirme 134 35%
No tengo razones 56 15%
Otras razones 55 15%
18%
30%
41%
D E 5 A 1 0 S O L ES D E 1 0 A 1 5 S O L ES D E 1 5 A MAS
CUANTO GASTA
NORMALMENTE EN UN
KARAOKE
14%
35%
15% 15%
ME G U S TA
C AN TAR
P AR A
D I V ER T IR ME
N O TEN G O
R AZ O N ES
O T R AS R AZ O NES
¿PORQUE ASISTE A UN
KARAOKE?

5.6 Factores Que Influyen En La Eleciion De Un Servivio (Karaoke)
Existen Diversos factores que podrían influir en la elección del mejor
establecimiento de karaokes según la encuestas realizadas la población de
Puno cree que existen dos principales factores pues de un total de 379
encuestas equivalentes al 100% el 33% (123 persona ) piensan que la calidad
es el factor más importante para ingresar a un establecimiento a recibir un
servicio ; 30% (115 personas) creen que los precios que ofrezca son importantes
; la atención y la presentación del servicio cuentan con un 14% cada una y 10%
de la decisiónde la población al decidir por un servicio se deben a otros factores.
30% 32%
14% 14%
10%
P R EC I O C AL I D AD ATEN C I O N P R ES EN TACIO N O TR O A
AL MOMEN TO DE ELEGUIR UN LUGAR DE
EN TRETENIMIENTO QUE ES LO TOMA EN
CUEN TA
TOTAL PORCENTAJE
AL MOMENTO DE ELEGUIR UN
LUGAR DE ENTRETENIMIENTO
QUE ES LO TOMA EN CUENTA
Precio 115 30%
Calidad 123 32%
Atención 52 14%
Presentación 52 14%
otros 37 10%

El 365 de los consumidores cree que la aglomeración de gente es lo más
desagradable de los karaokes, 21% cree que la suciedad, 16% piensa que la
bebidas alcohólicas son lo más desagradable, 15% cree que es la atención y un
11% tiene otras razones por la que les desagradan lo karaokes.
TOTAL PORCENTAJE
QUE LE
DESAGRADA DE
LOS KAROKES
DE PUNO
Suciedad 78 21%
Bebidas
alcohólicas
62 16%
Aglomeración 138 36%
Atención 58 15%
otros 43 11%
El 99% de la población cree que los momentos de recreación son muy
importantes; así pues el 1% considera que un momento de esparcimiento no es
necesario y por lo tanto no es importante.
TOTAL PORCENTAJE
CONSIDERA QUE
LOS MONENTOS DE
ESPARCIMIENTO
SI 375 99%
NO 4 1%
21% 16%
36%
15% 11%
QUE LE DESAGRADA DE LOS
KAROKES DE PUNO

SON ESCENCIALES
EN SU VIDA
5.7 Proyección De La Demanda
El estudio de mercado muestra que la demanda por servicios y bienes que
generen distracción y diversión es alta acompañado con una tendencia a seguir
aumentando pues la población más joven de la muestra un gran interés por
frecuentar estos lugares y la población mayor del estudio tiene una gran
concurrencia a estos locales con un alto grado de consumo demostrado por el
alto gasto que realizan individualmente en una sola salida.
Para proyectar y calcular la demanda futura, debemos recurrir a la fórmula del
monto, pues contamos con la Demanda Actual al año 2017 (un año) y no
poseemos datos de una serie histórica continúa es decir anterior, de tal manera
que aplicamos el 1,2 % anual, que es la tasa de crecimiento poblacional pues el
proyecto se relaciona con el aumento de la demanda o población, como se
específica a continuación: (dato del Gobierno Central y tomado del INE).
5.8 Conclusión Del Estudio De La Demanda.
El análisis de los datos del estudio de mercado demuestran que el 67% de los
consumidores reciben salarios mayores a 1000 soles, estas son persona las que
les gusta cantar y participan activamente en karaokes así un 41% de los
consumidores va una vez al mes a un karaoke. El karaoke más concurrido es
99%
1%
S I N O
CON SIDERA QUE LOS MONEN TOS DE
ES PARCIMIENTO S ON ESCENCIALES
EN S U VIDA

el Voces seguido por Canto Bar las características que más influyen en la
selección de un karaoke es la calidad y el precio así un 41% de los
consumidores gastan mas de 15 soles en una salida a un karaoke sin embargo
existe un 43% de consumidores que se sienten incomodos en estos locales
debido a la aglomeración y a un 43% de personas les disgusta los karaokes
PUB. la concurrencia a estos lugares seguirá aumentando debido a que para lo
consumidores el entretenimiento es importante.
VI. PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA
6.1Misión
Brindar en la ciudad de Puno el mejor servicio en cuanto se refiere a
entretenimiento, contando con una amplia infraestructura haciendo más
acogedora la estadía de nuestros clientes, contando con un excelente equipo
de trabajo humano, que se encuentra altamente capacitado para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes.
6.2Visión
Ser uno de los mejores centros de entretenimiento innovando con productos de
características y texturas diferentes , “Noise Karoke” será una cadena de tres
centros de entretenimiento en el año 2022; actuando de la manera más eficiente;
representado así para nuestros consumidores una excelente alternativa en el
mercado. Además de ser un lugar de relajamiento referente en la mente del
consumidor y convertirnos en líderes dentro del mercado competitivo bajo un
mismo estándar de imagen, calidad y servicio con la ayuda de los colaboradores
altamente calificados, comprometidos con el desarrollo de la zona en la que
trabajamos.
6.3Análisis FODA
Fortalezas:
‐ Cultura de excelencia en servicio permeada en toda la organización.
‐ Personal eficiente.

- Tecnología de punta.
- Ofrecer servicio diferenciador.
‐ Uso extensivo de tecnología como facilitador adaptado a los tiempos.
Debilidades:
- Ofrecer precios bajos al cliente (estructura con altos costos fijos).
- Relaciones informales impiden con los objetivos de la empresa
‐ Competir con lugares consolidados en el sector en su propuesta.
- Creación de departamentos innecesarios
- Publicidad costosa
Oportunidades:
‐ Ampliar el segmento objetivo a demás integrantes de las familias y amigos de
aquellos clientes que se fidelizan.
-incrementando ingresos mediante actividades en horarios menos utilizados por
el bar.
- La diferenciación con promociones.
‐ Desarrollar negocios propios como café o restaurant, una vez que se haya
posicionado la marca como lugar de referencia (sofisticado).
Amenazas:
‐ Cambio drástico en regulación de ruidos o propiedad intelectual.
‐ Publicidad negativa por redes sociales ante casos puntuales de insatisfacción
de clientes en alguna parte de la experiencia.
- Nueva entrada de productos.
- Llegada de nuevos competidores
6.4OBJETIVOS ESTRATEGICOS

A continuación se señalan los objetivos definidos como estratégicos, los cuales
serán presentados en sus respectivas perspectivas y enlazados mediante
relaciones causales en el mapa estratégico.
1. Atraer a colaboradores creativos y carismáticos
2. Formar y retener equipos humanos de alto desempeño
3. Incorporar oportunamente nuevas tendencias tecnológicas
4. Impulsar e implementar iniciativas innovadoras
5. Desplegar mejores prácticas
6. Optimizar tiempos de atención
7. Masificar el uso de la tecnología
8. Disponer de espectáculos diversos de primera calidad
9. Integrar negocios complementarios y alianzas estratégicas
10. Maximizar satisfacción total del cliente
11. Fidelizar clientes, proveedores y socios
12. Promover interacción del cliente
13. Incrementar ingresos por venta
14. Aumentar número de visitas
15. Aumentar consumo promedio
16. Maximizar la utilización de activos
6.5 ESTRATEGIA DEL NEGOCIO
6.5.1 Estrategias de liderazgo en costos:
Estrategia de Precios orientados al Mercado, competitivos orientados al cliente.
Precio administrado

Una vez definido el objetivo DE “NOISE KARAOKE S.A.C”. se define el precio
administrado que es en el cual se presume que el comprador-intermediario o
consumidor está de acuerdo con el precio establecido, este debe mantenerse fijo
por un periodo de tiempo 1 año, este precio no está sujeto a negociación. Para
tomar la decisión de esta estrategia de precio se tuvo en cuenta lo siguiente:
6.5.2 Estimación de la demanda del producto:
Precio que la demanda espera; según el estudio de mercado que hemos
realizado para este negocio el precio que se calculó para nuestro público son
precios acorde con lo que el mercado sabe, conoce y espera.
Estrategia de enfoque de diferenciación:
El precio de” NOISE KARAOKE” en cuanto a la competencia presente está
acorde y dentro de la misma línea; en cuanto al producto similar que es la
interpretación de canciones con pista de música, en sustitutos disponibles,
“NOISE KARAOKE” tiene la grabación del CD que es valor agregado por lo cual
es beneficioso para nuestra empresa y finalizando con productos no
relacionados que buscan el mismo ingreso del consumidor, en nuestro caso
serían las bebidas y comidas que también tienen un precio estándar con la
competencia estudiada.
6.5.3 Estrategias de diferenciación:
Inicialmente daremos un servicio personalizado a través de un punto comercial
abierto al público, más adelante tendremos Asesores comerciales que se
contraten para dar a conocer nuestro negocio en el sector empresarial.
Daremos promociones como pague una canción y cante 2, por un CD que quiera
llevar de recuerdo no se cobran las canciones, concursos donde los participantes
y ganadores sean beneficiarios de descuentos y bonos especiales para el
consumo.
6.5.4 Estrategias de comunicación:
Vamos a utilizar la publicidad Clasificada, a través de la Divulgación por la Web,
en periódicos locales, visitas empresariales, Ferias y dar un excelente servicio
para crear un voz a voz entre nuestros clientes y su contorno.

6.5.5 Estrategias de servicio:
La excelencia en el Servicio debe hacer parte del ADN de nuestro negocio,
tendremos en cuenta la rigurosa selección de nuestros colaboradores que estén
enfocados con la misma misión, ofrecer a los clientes un ambiente que mantenga
la calidad de la experiencia que viven siempre en cualquier sucursal que esté
abierta, flexibilidad en los productos y el lugar invitando al cliente a permanecer
en él, tratar de mantener un servicio personalizado en nuestros clientes
atendiéndolos como si cada uno fuera cliente preferencial. Atendiendo
oportunamente sugerencias e inconformidades que se puedan presentar.
6.5 FUENTES GENERADORAS DE VENTAJA COMPETITIVA
La creación de valor para “NOISE KARAOKE” se origina en distintas direcciones:
Inicialmente lo realizara su diversidad de servicios lo cual nos brindara una mejor
posición con el público en general” Mediante su modelo de negocio y aplicación
de factores críticos del éxito, sin embargo, la opinión e ideasde los clientes serán
considerados para implementar nuevas actividades. Esto busca resguardar la
satisfacción total al incluir todos los procesos relacionados con la experiencia.
Esto contempla que pueda existir interacción entre clientes previamente
desconocidos y fomentar tanto la participación activa (siendo parte del show)
como secundaria (evaluando el show, votando en concursos o compartiendo
material en redes sociales). Tanto la inclusión del cliente en las actividades como
la propuesta de nuevas actividades o modificaciones a las existentes son
valiosas para buscar oportunidades de genera valor compartido, donde el cliente
se beneficie en acceder a la posibilidad de materializar sus ideas y el bar vaya
ampliando su variedad de servicios y experiencias, agregando variedad y calidad
de forma colaborativa, cercana y consistente con la propuesta de valor
declarada.
De forma presencial se abrirá la posibilidad (en plataforma digital o papel físico)
de proponer actividades o incluso mejoras en los procesos. También se hará
mediante iniciativas difundidas por las vías de comunicación definidas, en un

período de tiempo determinado a modo de concurso, donde las más innovadoras
serán premiadas y además implementadas en un plazo no superior a 3 meses.
6.6.1 Ventaja competitiva
Esto busca responder a las preguntas de “por qué hacemos”, luego “cómo lo
hacemos” y, finalmente, “qué hacemos”.
¿Por qué lo hacemos?
Nuestra motivación es contribuir a una sociedad más feliz, compartiendo
experiencias grupales artísticas y sociales.
¿Cómo lo hacemos?
Ejecutando protocolos de atención de excelencia, seleccionando
exhaustivamente a nuestros colaboradores, reteniendo el talento a través de
programas de retención guiados por la capacitación y esquema de incentivos y
el servicio ofrecido para la entretención Lo que hacemos es sencillamente la
consecuencia de esto, lo que el cliente puede visualizar y recibir en su
experiencia para cada jornada, donde cada momento está centrado en él y se
busca entregar lo mejor de cada uno, porque es parte dela cultura, del ADN que
se ha inyectado y que se sigue impregnando mediante un alto sentido de
pertenencia y valoración de colaboradores con un objetivo común.
6.6.2 Competencia central “Personas y clientes”
De las personas (colaboradores) depende la excelencia del servicio y en los
clientes y su satisfacción está el foco. En la interacción de ellos se funda el éxito.
Por tanto, ambos serán parte activa de la experiencia y nuevas ideas. El modelo
de cómo se relacionarán será detallado en sección “Plan de Personas”, sin
embargo, es importante entender que estos actores determinan e impactan
totalmente en el éxito de la experiencia del cliente, donde cada uno es agente
movilizar de la estrategia y tiene la capacidad y autoridad para hacer de cada
experiencia una superación sobre sí misma.
6.6.3 Aplicación de Modelo VRIO:
Se aplica el modelo para determinar sus ventajas competitivas y fortalecerlas.

Recursos valiosos: las alianzas se consideran un recurso valioso, ya que abren
oportunidades de nuevos negocios, tanto como asociaciones como en negocios
complementarios y de beneficio mutuo.
Recursos raros, únicos o escasos: para la selección de colaboradores se definen
perfiles bien específicos y se trabaja con ellos para desarrollarlos en el tiempo,
generando un proceso dedicado, con compromiso y fuerte sentido de
pertenencia.
Recursos inmersos en la organización: la variedad de bebidas frías y calientes,
así como la personalidad que reflejan y la historia que cada una cuenta son un
recurso inmerso en la organización, ya que se relacionan con el carácter artístico
y musical y complementan la propuesta de valor.
Medición de experiencia:
El cliente Constituye la etapa que cierra el ciclo del cliente, que permitirá tener
métricas duras de percepción de la experiencia por parte del cliente, tanto con el
servicio como con la innovación.
VII. PLAN DE MARKETING
7.1 Objetivos de marketing:
- Objetivo financiero
Llevar un registro de las cuentas, para llevar un control apropiado de los
proveedores y no incurrir en pagos fuera de tiempo.
- Objetivo de mercadotecnia
Identificar mercados y segmentos a los cuales debemos dirigirnos, pero
de manera especial darnos cuenta si nuestra opción tiene probabilidades
de competir con los ya existentes.
7.2 La mezcla de marketing
- Producto: Más que producto por sí mismo, para este caso es una mezcla de
éstos y sus servicios, los que van evolucionando de la mano de las nuevas
tendencias, preferencias y aprendizajes del cliente, expresiones artísticas y

nivel de atención. Se entrega una experiencia, un conjunto de atributos que
se relacionan entre sí para dar coherencia (tecnología al servicio de la
atención e innovación en favor de la entretención) a la propuesta de valor,
con alta interacción de cliente.
- Precio: El precio será un factor diferenciador, cuyo esquema fijará bebidas
con precios atractivos a los clientes, mientras que para comidas serán
moderadamente más altos. La oferta de calidad de atención, ambiente
generado y espectáculos de entretención influyen en la disposición a pagar
por el cliente, al encontrarse en un lugar donde puede sentirse cómodo,
diseñando su experiencia. El ingreso al reciento es mediante un cobro por el
alquiler de la sala, lo cual permitirá generar una selección natural de los
clientes que concurran, estando el ambiente determinado por la interacción
de éstos. También la exclusividad de algunas bebidas, y el formato que
presentamos para la comodidad del cliente.
- Plaza: La ubicación se determina en lugares con alta concurrencia, en barrios
caracterizados por actividades de esparcimiento en horas de salidas de
trabajo, en cercanías a ellos o con rápido acceso, dirigidos a un segmento
definido.
- Promoción: Vamos a acercarnos a nuestros potenciales consumidores que
serían principalmente estudiantes universitarios, colegiales dando a conocer
nuestra idea como una opción para divertirse de una manera sana, con
costos accesibles, brindando un buen servicio y seguridad a nuestros
clientes. Nuestra forma de hacer publicidad será mediante volantes que se
repartirán en diferentes zonas estratégicas, además se utilizara la difusión
por radio y redes sociales.
7.3 Descripción de producto o servicio
El acceso al establecimiento tendrá siempre personal de seguridad para velar
por que se cumpla el orden y las buenas maneras dentro del local, especialmente
dentro del horario nocturno. Al entrar por la puerta principal del recinto se

accederá al vestíbulo donde se podrá separar la sala de karaoke, las salas serán
un lugar decorado con un aire moderno al mismo tiempo que ofrecer una imagen
fresca y de relax, que es la que se pretende ofrecer en este espacioa los clientes.
Será un área donde poder reunirse con los amigos, compañeros de trabajo,
familiares o venir en pareja, para disfrutar de una buena conversación, en un
lugar óptimo y muy agradable mientras eliges algo para beber dentro de la amplia
gama de bebidas tradicionales, refrescos y cócteles que se ofrecen en la carta.
En determinadas fechas se realizaran días temáticos donde determinadas
bebidas estarán en oferta y se podrán consumir por un menor precio, además de
tener la posibilidad de obtener premios que se sortearan entre todos los
participantes.
Además, los camareros encargados en las diferentes salas se encargaran de
que los invitados solamente tengan que preocuparse de pasarlo en grande,
mientras atienden sus peticiones de bebidas y demás sugerencias. Asi mismo
cada camarero irá realizando fotos a los clientes mientras disfrutan en las
instalaciones, pudiendo ser vistas y descargadas posteriormente en la página
web de la empresa, haciendo una doble función, la de ofrecer un recuerdo por
nuestra parte de su estancia en el local y la de promocionar a través de estas
imágenes las diferentes fiestas y eventos que se produzcan, aumentando la
posible atracción de nuevos clientes potenciales.
7.4 Estrategia de precio
Estrategia de Precios orientados al Mercado, competitivos orientados al cliente.
Precio administrado: Una vez definido el objetivo de “NOISE KARAOKE” se
define el precio administrado que es en el cual se presume que el comprador
intermediario o consumidor está de acuerdo con el precio establecido, este debe
mantenerse fijo por un periodo de tiempo 1 año, este precio no está sujeto a
negociación. Para tomar la decisión de esta estrategia de precio se tuvo en
cuenta lo siguiente:
 Estimación de la demanda del producto: Precio que la demanda
espera; según el estudio de mercado que hemos realizado para este

negocio el precio que se calculó para nuestro público son precios acorde
con lo que el mercado sabe, conoce y espera.
 Proyección de la reacción competitiva: El precio de “NOISE
KARAOKE”, en cuanto a la competencia presente está acorde y dentro de
la misma línea; en cuanto al producto similar que es la interpretación de
canciones con pista de música, en sustitutos disponibles, “NOISE
KARAOKE” tiene la utilización de salas personalizadas, que es valor
agregado por lo cual es beneficioso para nuestra empresa y finalizando
con productos no relacionados que buscan el mismo ingreso del
consumidor, en nuestro caso serían las bebidas y comidas que también
tienen un precio estándar con la competencia estudiada.
 Establecer la participación esperada en el mercado: No nos
centraremos en el precio sino en cambio, los atributos, características y
beneficios, de nuestro servicio con el fin de diferenciar nuestra empresa
de la competencia.
 Establecer la participación esperada en el mercado: No nos
centraremos en el precio sino en cambio, los atributos, características y
beneficios, de nuestro servicio con el fin de diferenciar nuestra empresa
de la competencia.
7.5 Estrategia de distribución o plaza
Como canal de distribución tendremos el sitio oficial de NOISE KARAOKE, portal
con acceso por parte de nuestros clientes y de quienes estén interesados en
obtener mayor información sobre nosotros. También estaremos presentes en
redes sociales con el fin de mantener informados a nuestros clientes de una
manera más rápida y eficaz posible.
 Relación con Clientes: La relación con nuestros clientes, se hace de
manera directa, pues al ofrecer un servicio de entretenimiento, nos
relacionaremos de una forma muy personalizada en lo que a bebidas,
gustos de música y clase de rumba y karaoke que prefieren, además
tenemos pensado hacer seguimiento a nuestros clientes

7.6 Estrategia de promoción y posicionamiento:
En este sentido, la máxima ambición que persigue la empresa es conseguir la
mayor y más rápida difusión posible, al menor coste, por lo que todos los medios
de dar a conocer la empresa a los potenciales consumidores, deberán tener en
cuenta esta premisa básica y fundamental. A partir del conocimiento de que la
empresa no pretende gastar grandes cantidades de dinero en su promoción, se
deberá descartar determinadas técnicas o modalidades de publicidad que suelen
tener un mayor coste al necesitar para ello personas contratadas para su
realización, por lo que se persigue en definitiva el llegar a la gente aprovechando
la influencia abrumadora de internet y su uso generalizado. De este modo
podremos abarcar a un público mayor sin necesidad de grandes desembolsos ni
de desplazamientos para ello, siendo un medio ideal para nuestro propósito
inicial en este ámbito. Como se ha detallada anteriormente en previos capítulos,
se contará con una página web propia de la empresa para ofrecer todos los
servicios de forma abierta y alcance de todo el mundo, con toda la información
necesaria sobre nosotros que pueda ser de utilidad para los usuarios. La
presencia en redes sociales como facebook o twitter será una forma de llegar a
una inmensa cantidad gente, con la facilidad de compartir la información
suministrada en nuestro perfil al de las personas que nos sigan a través de estos
medios, siendo una plataforma ideal para ofrecernos y mostrar todo lo que va a
ocurrir en nuestras instalaciones. Además, se informará de todas las ofertas,
descuentos y todo tipo de promociones que se vayan a realizar para que todo el
mundo tenga acceso a las mismas y se realizaran concursos de entradas o de
regalos exclusivos de la empresa, para todos los participantes que quieran
inscribirse a través de las redes sociales.
PRODUCTOR
(NOISEKARAOKE)
CONSUMIDOR
FINAL

La inscripción de la empresa en todo tipo de páginas web especializadas, para
a dar a conocer la empresa entre la gente que se mueve dentro del sector y en
otras páginas de amplio seguimiento por parte del público en general, será otra
de las claves para promocionarnos y empezar a hacernos un hueco en el
mercado. La creación de una aplicación de móvil donde estar siempre enterado
de las novedades y de todo lo que ocurre, será otro de las grandes apuestas
comerciales que va a realizar la compañía, por lo que se contará inicialmente al
menos con una persona encargada exclusivamente de todas las redes sociales
en las que la se esté presente para que toda esta información este siempre a
disposición del que quiera tener acceso a ella. A través de la propia aplicación
de móvil, también se ofrecerán descuentos en copas, en entradas y otras
sorpresas que solo estarán disponible a través de la descarga gratuita de la
aplicación en el teléfono móvil. El día de la gran inauguración, la entrada será
gratuita para todos los asistentes hasta fin de aforo, que tendrán acceso a
cualquiera de las salas con la oportunidad de degustar un cóctel de invitados en
la sala de copas y de realizar una consumición en la sala de baile también de
nuestra parte, mientras pueden ver las instalaciones con detenimiento, escuchar
la música presente en cada una de las salas o ser testigos de la profesionalidad
y buen hacer de todos los miembros del equipo de trabajo con los que se cuenta.
Se regalarán para los cien primeros asistentes a la invitación camisetas
conmemorativas de la ocasión, como las que llevaran todos los miembros del
equipo.
VIII. PLAN DE OPERACIONES
8.1. Objetivos de producción
La demanda del servicio es alta por lo que considerar una reducción en
el tiempo de atención entre un consumidor y otro es importante, pues el
tiempo en que estas salas permanecen vacías representa perdidas, por
lo que una atención más rápida se verá reflejada en mayores utilidades.
Para ello, se establecerán procesos e indicadores que permitan
programar las operaciones de la empresa.
 Reducir el tiempo promedio de atención de 15 a 5 minutos.

El tiempo promedio de atención del servicio fue tomado de los
principales competidores y sustitutos en el mercado, pues cumplir con
los estándares de calidad y siendo el tiempo de atención uno de los
principales indicadores de este, es que se requiere obligatoriamente
realizar una reducción del mismo. Esto significa que debe ofrecer sus
productos con las mismas características de siempre, es decir, no variar
ni cambiar, a no ser que este cambio sea para satisfacer los
requerimientos de otros clientes actuales o potenciales.
8.2. Actividades previas al inicio de la producción
Diseño de producto o servicio
El estudio de mercado muestra que para el 33% de la población lo más
importante es la calidad, seguido por el 30% correspondiente al precio
del servicio. Así mismo lo que más molesta e incomoda a los clientes es
la suciedad y la atención. De la información anterior se deduce que el
producto debe de tener como principal característica la calidad que será
representado por el indicador “tiempo de atención”.
El karaoke “NOISE KARAOKE” será un lugar en el cual los usuarios
puedan cantar con libertad gracias a la privacidad brindada, es una forma
de entretenimiento en reuniones en la ciudad de Puno existen distintos
tipos de karaokes que no cumplen con muchas de las condiciones
requeridas por los consumidores como la calidad el precio y el estado del
servicio. Obligando a que los clientes deban asistir a esos establecimientos
con incomodidades y molestias.
Como una propuesta a ese problema “NOISE” decide enfocarse en la
mejora de la comodidad del cliente, esté consiste:
 Una máquina de karaoke básica contiene una entrada de audio
 Un modificador de tono y una salida de audio o en algunas máquinas
también disponen de un sistema de supresión de voz, para eliminar la
voz del cantante original de la canción.

 Una pantalla de televisión en que se leen los subtítulos de la canción.
 Las salas temáticas, ambientándolas con temas como los años 70,
mangas o animes, rock y/o pop, con cantantes reconocidos, etc. Las
salas contaran con ambientes cómodos y amigables para los clientes
incluyendo sillones cómodos.
 Servicio de comida y bebidas de acuerdo a las preferencias del cliente.
 Servicio personalizado a cada sala.
Adicionando al servicio de karaoke nuestra idea de negocio incluirá el
servicio de comida y debidas, el cual no solo se enfocara a clientes
mayores de edad sino que al público en general ofreciendo una variedad
considerable.
Aspectos técnicos del producto o servicio
Especificaciones técnicas del producto:
 Máquina de karaoke: Karaoke portátil, cable micro USB, cable
de audio, Multiuso Altavoz Bluetooth, , la batería de 1000mAh,

Efecto de eco notablemente KTV, Tamaño: 25 x 8 x 8 cm. (Alto
x Largo x Ancho).
 Modificador de tono y una salida de audio : Efecto de eco
notablemente KTV Utilizamos el chipset de la más alta calidad
con dos auriculares estéreo de canal, produce un sonido en vivo
de KTV más impresionante y un ritmo de música más claro con
reverberación de eco.
 Pantalla de televisión: Sharp LED de 70 pulgadas
(LC70LE745U) con medidas de 163 cm largo, 102 cm alto y 20
cm ancho. Es una pantalla pesada (aproximadamente 30 kg).
 Salas temáticas: El tamaño de las salas es de tres tamaños
diferentes grande medianas y pequeñas. Las salas grande
tendrán una medida 16 m2 , las salas mediana tendrán una
medida de 12 metros cuadrados ya lasa salsa pequeña tiene
una medida de 8 m2. , la decoración de las mismas será
temática.
 Sillones y mesa: Las salas grande contaran con tres sillones
grandes de 3m y 4m para cada muro y una mesa de 1.5mx1.5m,
las salas medianas contaran con tres sillones grandes de 3m y
2m para cada muro y una mesa de 1mx1m y las salas pequeñas
contaran con dos sillones medianos de 2m para cada muro y
una mesa de 1mx1m.
 Comida y bebidas: El karaoke contara con una carta que
constara de bebidas y comida como las siguientes:
BEBIDAS SIN LICOR unidad de medida
 limonada frozen vaso
 coctel "Very well" vaso
 piña colada vaso
 gaseosa personal botella
 gaseosa de litro botella

 gaseosa de 2 litros botella
 gaseosa 3 litros botella
 agua mineral botella
BEBIDAS CON LICOR UNIDAD DE MEDIDA
 mojito vaso
 cuba libre jarra
 sangria jarra
 machupicchu vaso
 vino vaso
 pisco sour vaso
 biblia vaso
 laguna azul vaso
 Ositos alcoholicos porción
 shots vaso
PIQUEOS Y SNACK UNIDAD DE MEDIDA
 papas chip porciones
 hamburguesas UNIDAD
 empanadas UNIDAD
 salchipapas porciones
 Personal : El karaoke contara con el siguiente personal:
 cocinero
 barman
 recepcionista
 seguridad
 meseros
 Marca del producto: El nombre comercial de nuestro proyecto
es “NOISE KARAOKE” , se enfoca en la creación de una empresa
de Recreación a través del servicio de Karaoke

 Isotipo: NOISE
 Logotipo:
 Dirección: NOISE, estará ubicada en la ciudad de Puno, en una
zona céntrica de la ciudad, Jr. Lambayeque.
Determinación de la ubicación de la empresa
Noise, estará ubicada en la ciudad de Puno, en una zona céntrica de
la ciudad, se espera que la edificación de este proyecto sea en el Jr.
Lambayeque ya que se ve una gran concentración de jóvenes
además de ser una zona segura para nuestros clientes.

Diseño y distribución de las instalaciones
El local cuenta con 10 salas de canto, 4 pequeñas, 4 medianas y 2
pequeñas como ambientes principales además de una cocina para la
preparación de la bebida y la comida, servicios higiénicos, una recepción
y los pasadizos. A continuación se muestra el diseño del local y la
distribución de los ambientes así como su ubicación dentro del local:

Plano o diseño de las instalaciones
sdDiseño de las salas de canto

El desplazamiento que optimiza servicio de los clientes a través de las
instalaciones es la siguiente:
Llega el cliente
(inicio)
Recepcion (1min)
Salida (final)
Sala de
espera(1min)
Pasadisos (1min)
Personal guía al cliente a
la sala (30seg)
Ingreso y salida de la
sala de canto (1 min)
Recepcion (30
seg)
FLUJODELSERVICIO
8.3. Proceso de producción del bien o servicio
Para evaluar la calidad del servicio se tomó en cuenta como indicador el
tiempo de atención, tiempo que no debe pasa de los 5 minutos para que
el servicio del negocio sea considerado de calidad, a continuación se dan
a conocer los tiempos aproximados que corresponden a cada momento
del flujo de producción:

Llega el cliente
Recepcion
Salida
Sala de espera
Pasadisos
Personal guía al cliente a la
sala
sala de canto
Recepcion
Indicador de calidad
(inicio)
(1min)
(final)
1min)
(1min)
(30seg)
(1 min)
(30 seg)
Atención
personalizada a sala
10 min
Tiempo adicional
El proceso productivo del servicio comienza desde el ingreso de los
clientes al local hasta el momento de su salida. Así también se toman en
cuenta el tiempo que el personal demora en atender los pedidos de
cada sala.

Llega el cliente
Recepcion
Salida
Sala de espera
Pasadisos
Personal guía al cliente a la
sala
sala de canto
Recepcion
PROCESOPRODUCCTIVO
INICIO
Lo recibe la recepcionista
(final)
Si no hay salas disponibles
Recorrido a las salas de canto
Los clientes se ubican en las salas de
canto
Personal despide a los
clientes
Atención
personalizada a sala
El personal prepara el perdido y lo
lleva a la sala de canto
Tiempo adicional

IX. DISEÑO DE LA ESTRUCTURA Y PLAN DE RECURSOS HUMANOS
Funciones del negocio NOISE
SOCIAL
Se refiere a la organización de los recursos humanos y la gestión de la
compañía con los trabajadores. La empresa reúne un capital humano
reducido ya que el negocio se dedica a ofrecer el servicio de karaoke y
también de comida.
HABILIDAD Y CONOCIMIENTO:
 Tiene la obligaciónde entender el proceso del negocio, y poder contribuir
participando y liderando la gestión del cambio.
 Seguimiento de candidatos, la selección de personal.
 Hacer un esfuerzo para aprender más acerca de la cultura de la
organización y los resultados de los negocios, y trabajar para ayudar a
su empresa a aumentar la productividad.
 La capacidad para resolver problemas.
ADMINISTRATIVA
Se encarga de coordinar todas las actividades que se realizan en la
empresa. Está directamente relacionada con el dueño de la empresa ya
que este verifica el cumplimiento de las normas laborales, facilita la
coordinación entre los departamentos y lleva la agenda de actividades
del negocio.
 Liderazgo.
 Establecer relaciones equilibradas para la generación de armonía
laboral.
 Usar de manera adecuada la posición de autoridad.

 La disponibilidad, la accesibilidad y confidencialidad.
 Saber trabajar en equipo.
COMERCIAL
Esta parte del negocio se encarga del marketing ya sea la publicidad en
redes, solucionar cualquier inconveniente con el cliente, establecer los
precios y las promociones del negocio. Al ser un negocio este aspecto
será compartido con la persona que atiende directamente a la empresa
y el dueño del negocio.
 Saber escuchar y ponerse en el lugar de tu cliente o usuario.
 Transmitir seguridad y confianza.
 Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación.
 Ser sociable y optimista.
 Poseer habilidades analíticas y a la vez creativas.
FINANCIERA
Es aquella vertiente que se encarga de administrar el capital de la
empresa y que gestiona la contabilidad.
 Habilidad para negociar.
 Tecnologías de la información, se necesita un uso intermedio de los
paquetes informaticos.
 Cultura organizacional.
 Tener conocimiento de la contabilidad de un negocio.

Descripción del personal y sus responsabilidades
GERENTE GENERAL
DESCRIPCCION DEL CARGO: Se exige un alto nivel de conocimiento
administrativo que permita a partir de los mínimos recursos lograr la
eficiencia con la planeación, dirección y evaluación que a la vez tiene el
puesto de administrador y contador.
PERSONAL A CARGO:
 Jefe de cocina
 Seguridad
 Recepcionista
JEFE DE COCINA
DESCRIPCCION DEL CARGO: Es el máximo responsable de la cocina
y la administración de alimentos a los clientes.
PERSONAL A CARGO:
 Meseros
 Barman
SEGURIDAD
DESCRIPCCION DEL CARGO: Se encarga de la preservación de la
integridad del negocio y de los clientes que utilizan nuestros servicios.
PERSONAL A CARGO:
Ninguno
RECEPCIONISTA
DESCRIPCCION DEL CARGO: Es la encargada de administrar el
tiempo del karaoke para cada cliente así mismo cobrar la tarifa del
negocio y tomar la orden de los alimentos que llegarían a consumir los
clientes.
PERSONAL A CARGO:

Ninguno
MESEROS
DESCRIPCCION DEL CARGO: Se encargan de llevar los alimentos a
los clientes y pedir la orden de alimentos. En su mayoría también
tomaran el cargo de asistentes de cocina.
PERSONAL A CARGO:
Ninguno
BARMAN
DESCRIPCCION DEL CARGO: Es el encargado de la elaboración de
las debidas vírgenes y con alcohol dentro del local.
PERSONAL A CARGO:
Ninguno
9.1. Organigrama
9.2. Políticas y estrategias del negocio
Las siguientes puntos son los adecuados para una política de RRHH
adecuada:
Plan estratégico

El primer paso es el desarrollo de un plan estratégico de RRHH, una serie
de informaciones que sirven como guía para la elaboración de la acción
en la organización. Por ello, una evaluación del ambiente de trabajo y tu
situación actual, planear metas, objetivos y establecer conductas para
alcanzarlos.
Reclutamiento y selección
Establecer procedimientos normalizados para la contratación de personal.
Define los criterios a tomar en cuenta a la hora de reclutar y seleccionar
profesionales. Verifica que las estrategias sean adecuadas para tu
empresa y contrata a los mejores candidatos buscando disminuir la tasa
de rotación.
Capacitación de profesionales
Invertir en la capacitación de profesionales. Define pues cómo se impartirá
a los trabajadores y cuáles serán los asuntos lo importante es que los
empleados participen de las actividades que promueven su capacitación
y desarrollo.
Evaluación de desempeño
Al definir la política de recursos humanos analiza cuál es el sistema más
adecuado para evaluar el desempeño de los trabajadores. Algunas
estrategias posibles son intercambiar feedback, analizar los resultados y
fijar metas.
Clima organizacional
Se aplicara sondeos de clima organizacional el cual es un modo ideal para
que la empresa implemente estrategias que aumenten los índices de
motivación y compromiso de los trabajadores.
Para mejorar el clima organizacional, es válido se ofrece un servicio de
medicina prepaga, seguro de vida y otros beneficios.
Remuneración

Establecer la remuneración de los trabajadores: por horas trabajadas y
cargos. También se estipulara los criterios para el aumento del sueldo y
premios, dependiendo de la actuación del profesional.
9.3. Planilla de la empresa
CARGO
REMUNERACION
MENSUAL
REMUNERACION
ANUAL
Jefe de Cocina 850 10200
Barman 900 10800
Recepcionista 1000 12000
Seguridad 800 9600
Meseros 850 10200

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