ALE MANCIESE

1. 10 DE
NOVIEMBRE
DÍA DE LA
TRADICIÓN
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LA PULPERÍA - PAYADAS - RELACIONES

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Preparar a nuestros alumnos para la comprensión de los contextos de otras épocas resulta propicio,
dado el interés de los niños más pequeños en conocer las formas de vida de otros tiempos.
El gaucho y sus costumbres constituyen nuestras tradiciones, las que nos diferencian de otros pueblos.
Teniendo en cuenta que el 10 de noviembre celebramos el Día de la Tradición, recortamos un tema
particular de la vida del gaucho: LA PULPERÍA.
Proponemos realizar una explicación acompañada de un dibujo y luego actividades que
permitirán a los niños tener una imagen más precisa de la vida de este personaje.
La explicación permitirá escuchar lo que la docente dice pero también la intervención de los alumnos,
el diálogo, las comparaciones, las reflexiones, los análisis de situaciones; todo esto formará parte de la
propuesta de introducirlos en una época y en una cultura diferentes.
A continuación, presentamos­a modo de ejemplo una explicación para la lámina, que podrá ser
adecuada por los docentes en función de las características de su grupo. Los niños, durante la
explicación, observarán la lámina.
La pulpería

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La pulpería
La pulpería era el centro de reunión criollo. Era un rancho hecho con barro y paja, con un gran salón donde se
ubicaban las estanterías, las mesas y sillas y el mostrador. Era el “club” de los gauchos.
Allí, entre copa y copa de vino, bajo la mirada atenta del dueño, protegido por una reja en el mostrador, se
escuchaban historias de acontecimientos de otros lugares, se escuchaba hablar sobre animales perdidos, se
dibujaban en el suelo las marcas de esos animales, se comentaba dónde se cazaban las liebres y también se
avisaba dónde estaban los animales peligrosos.
También allí cantaban, acompañados con la guitarra, esas canciones que contaban de sus alegrías y
sufrimientos, canciones que hoy llamamos folclóricas.
Algunos cantores realizaban payadas, que eran competencias en las que uno preguntaba y el otro respondía,
siempre acompañados con la guitarra.
En la pulpería también se hacían las compras de azúcar, harina, yerba, vino, dulces de batata y membrillo.
Jugaban al truco y se hacían riñas de gallos. A veces se producían peleas de cuchillo, que ellos llamaban facón.
Las pulperías se fueron transformando a través del tiempo en almacenes de “ramos generales” donde los
paisanos aún se reúnen en las localidades rurales.
l Observá atentamente el dibujo. Escribí un listado de los elementos que podés reconocer.
l Respondé las siguientes preguntas.
- ¿Qué hace el dueño de la pulpería?
- ¿Cuántas personas hay en el salón?
- ¿Qué hacen las personas sentadas a la mesa?
- ¿Qué hacen los hombres que están parados al lado del mostrador?
- ¿Qué hacen los gauchos que están tocando la guitarra?
- ¿Cómo se iluminan?
l Escribí oraciones breves usando las palabras pulpería y payada.
l Realicen, en grupo, una maqueta copiando lo que se ve en la lámina.

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Vaca y caballo
Materiales:
l Cartón.
l Papeles de diferentes colores.
l Pegamento universal.
Caballo
(orejas)
Caballo
(cuerpo)
Caballo
(cabeza)
Vaca
(cabeza)
Vaca
(cuerpo)
Vaca
(cuello)
Vaca
(colita)
Vaca
(orejas)
Vaca
(pata)
Vaca
(pata)
Caballo
(cuello)
Caballo
(pata)
Caballo
(pata)
Caballo
(colita)
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Paso a paso:
l Pegar los moldes sobre cartón para otorgarles resistencia a las piezas.
l Recortar, de acuerdo con los moldes, las diferentes partes y realizar los
cortes como se indica.
l Encastrar las partes, según corresponda.
l Decorar con papeles de colores, acrílicos, etc.

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El gaucho y la china
Allá, cerca de aquel sauce, vive don Zoilo con doña María.
Ellos se dedican a recibir visitas en un recorrido denominado “Turismo Rural”.
En el mismo, se muestra el ordeñe, la crianza de animales, las populares carneadas con
sus productos artesanales y se degustan comidas típicas.
Doña María prepara locro y empanadas para el mediodía, y para la tarde pastelitos,
tortas fritas y mate amargo para todos los visitantes.
Al atardecer, comienza la diversión.
La noche acaricia los ombúes de la estancia…
El humo de la parrilla se eleva dibujando sonrisas en las estrellas. ¡Nada mejor que un rico
asado!
La música del chamamé invita al baile que levanta polvareda.
La taba y los naipes se reparten en los tablones.
Y casi a la medianoche, el turismo rural ya emprende su retirada con la satisfacción de
haber experimentado un típico día de la tradición.
Patricia Guadalupe Mazzucci
l Respondé en tu cuaderno las siguientes preguntas:
1. ¿Qué trabajo hacen don Zoilo y doña María?
2. ¿Qué cosas pueden ver o hacer las personas que visitan ese lugar?
3. ¿Cómo se divierten los turistas?
l Escribí en tu cuaderno qué comen en la estancia en estos momentos del día.
Almuerzo Merienda Cena

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¡A pura tradición!
l Ordená las sílabas y escribí los nombres en el cuadro que le corresponde a cada una de estas tradiciones
argentinas.
l Escribí en tu cuaderno todo lo que sepas sobre estas tradiciones que nos acompañan todos los días.
Es un baile Es un juego Es una comida
co tru go tan
El dulce de leche El mate
to ga
cro lo po sa
a dosa
em da panaja sorti
pe ricón

7. ¡Argentina, te queremos!
l Leé el poema:
Yo amo mis tradiciones
Yo amo mis tradiciones,
bailar tango y pericón,
comer locro y empanadas,
guitarreada en el fogón.
Yo amo mis tradiciones,
el asado del domingo,
jugar truco, la mateada
y un paseo con mi pingo.
Yo amo mis tradiciones,
porque son parte de mí,
de mi gente, de mi historia
y de mi hermoso país.
Porque soy un argentino,
orgulloso de verdad,
yo amo mis tradiciones…
¡porque son mi identidad!
María Lorena González
l Señalá cuáles de estas tradiciones se mantienen en tu hogar y forman parte de tu historia:
Comer asado los domingos. Cocinar empanadas.
Bailar pericón. Preparar tostadas con dulce de leche.
Tocar la guitarra. Jugar al truco.
Jugar a la taba. Comer locro el 25 de Mayo.
Tomar mate dulce o amargo. Escuchar música folclórica.
Bailar tango. Comer tortas fritas los días de lluvia.
l Para conversar y reflexionar: ¿por qué es importante amar y cuidar nuestras tradiciones?
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8. Un circo celeste y blanco
l Leé con mucha atención.
El circo criollo
El circo criollo fue el primer circo de nuestro país que, en lugar de imitar los
espectáculos europeos, ofrecía una función típicamente argentina.
En la primera parte del show había payasos, malabaristas y equilibristas como en
cualquier circo, pero también era común ver payadores, domadores y gauchos
mostrando sus destrezas.
En la segunda parte se representaba una obra teatral gauchesca, como por ejemplo,
Juan Moreira.
Por último, y para terminar con el espectáculo, los artistas bailaban una danza típica,
especialmente el pericón.
El circo criollo recorría todos los pueblos llevando sus carpas, sus risas, la diversión y
las tradiciones a cada rincón de nuestro país.
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l Respondé en tu cuaderno:
1. ¿Cómo es un circo en la actualidad?
2. ¿Se ven gauchos en los circos actuales?
3. ¿En qué se parece un circo criollo a un circo de los que vemos en nuestros días?

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Payadas para el corazón
Ayer pasé por tu casa,
en medio de un aguacero,
del pingo no me bajé…
¡Qué susto, casi me muero!
Salió tu perro ladrando
del otro lado del rancho,
bien fiero resultó el pobre;
¡más que perro, es un chancho!
Mi chinita, no sea arisca,
le traje unos lindos yuyos
tan verdes como mis ojos
que siguen siendo muy suyos.
Mañana la paso a buscar.
Créame que no le miento,
con florcitas y sortija…
¡le propongo casamiento!

10. No se meta con mi perro,
jamás se lo comería,
solo come carne fresca
y no muerde porquerías…
La próxima vez, me avisa,
pa’ esperarlo en la tranquera,
así le tiro los gansos…
¡La va a pasar bien fulera!
¡Ay, mi gauchito atrevido!
Yo soy una linda moza.
Si quiere mi corazón,
tráigame unas lindas rosas…
1010
Marcela Guerrero

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RelacionesPresentador gaucho: ¡Buenas tardes para todos! ¡Gauchos, chinas y gurises! Bienvenidos al primer circo
criollo, el único espectáculo que no imita el arte europeo. Orgullosos de nuestras raíces, preparemos los
aplausos para recibir a todos estos artistas cien por ciento de identidad nacional, quienes en esta primera
parte de la función van a deleitarnos con sus maravillosas habilidades circenses.
Él:
Buen día, chinita hermosa,
yo soy el gaucho Froilán,
conocido en este pueblo
por ser un gaucho galán.
Como buen hombre de ley,
quiero invitarla a matear
y después, si es su deseo,
podemos ir a pasear.
Ella:
Buenos días, don Froilán,
espero no se me enoje,
pero para ser galán
tiene feo los bigotes.
Si quiere pasear conmigo,
escuche bien el consejo.
Mejor váyase a afeitar,
si no, no iremos muy lejos.
Payador:
¡Buenos días, don Froilán!
¡Buenos días, linda moza!
No sabía que este gaucho
se había conseguido esposa.
Celebraré la noticia
entonando una payada
porque no hay nada más lindo
que una china enamorada.
Ella:
¿Una china enamorada?
¡Jajajá, cómo me río!
Mejor váyase a cantar
a la casa de su tío.
Payador:
¡Así es la vida del gaucho!
Cuando lo dejan plantado,
termina cebando mate
amargo, frío y lavado.

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